يُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويتماسك. تُشكل أقراص الكفتة وترص في طبق. نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود في طبق عميق، ونضع البقسماط في طبق آخر مسطح. تُغمس أقراص الكفتة في البيض أولاً، ثم تغلف بالبقسماط وتكرر العملية مرة أخرى حتى الانتهاء من باقي الكمية. تُحفظ أقراص الكفتة في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة. تُحمر في زيت غزير حتى تصبح باللون الذهبي، وبالهنا والشفا. كفتة البطاطس بالجبن الأبيض كفتة البطاطس بالجبن وصفة شهية يمكنك تقديمها بجانب باستا الدجاج أو الباستا بالصلصة الحمراء، وكذلك بجانب السلطات مثل سلطة سيزر أو سلطة الجرجير، المقادير وطريقة التحضير كما يلي: مقادير كفتة البطاطس بالجبن الأبيض كوب جبن أبيض مالح. عدد 6 حبات بطاطس كبيرة الحجم ومسلوقه. كوب بقسماط. 3 بيضات. طريقة تحضير كفتة البطاطس بالجبن تُغسل حبات البطاطس وتُقشر ثم تُسلق في الماء المملح وتهرس جيداً حتى تصبح ناعمة جداً. شكلي منها كرات صغيرة ثم افرديها بيدك وضعي داخلها حشوة الجبن، ثم أعيدي تكويرها مرة أخرى. تُغمس كرات البطاطس في البيض المخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم تغلف بالبقسماط. تقلى كرات البطاطس في زيت ساخن غزير حتى تتخمر، ثم تُصفى على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
ثم بعد ذلك قومي بتقليب خليط الكفتة لكي يصبح متماسك، و قومي بتشكيلها على هيئة كرات كالمعتاد في كفتة داوود باشا، و إبدأي في تسويتها ثم ضيفي كرات كفتة البطاطس مع اللحم إلي صوص الطماطم الذي قمتي بتحضيره من قبل، لتصبح لديك كفتة داوود باشا و لكن بالبطاطس. كيفية تحضير كفتة البطاطس بالدجاج؟ و من المؤكد أن كثير من الأطفال اليوم يعشقون البطاطس و لكن حينما تضيفي لها الدجاج سيزيد عشقهم لها، لذلك فمن الممكن أن تصنعي لهم كفتة دجاج بالبطاطس و تضعيها في عيش التورتيلا ليتناولوها في النادي أو في المدرسة كوجبة مغذية و لذيذة تساعدهم على إستكمال اليوم. و كفتة البطاطس مع الدجاج يمكن لك أن تصنعيها بطريقتين إما بإضافة الدجاج مع البصل و الفلفل الملون المطهي كحشوة داخل كفتة البطاطس، و إما أن تقومي بخلط الدجاج المفروم مع مكونات الكفتة قبل تسويتها و تقومي بقليهما معا في الزيت لمدة 10 دقائق، و بذلك سيتم تسوية البطاطس و الدجاج معا عند القلي. طريقة تقديم كفتة البطاطس: يمكنكى تقديم كرات كفتة البطاطس مع شرائح الخيار والطماطم كما ذكرنا سابقا او من خلال رصها فى صينية ووضع اوراق البقدونس والكزبرة والشبت عليها, كما يمكنكى سيدتى تقديمها مع طبق مكرونة بالصلصلة الشهى مع قطع الخبز الشامى اللذيذة.
قال القرطبي في التفسير: ونحن أقرب إليه من حبل الوريد هو حبل العاتق وهو ممتد من ناحية حلقه إلى عاتقه، وهما وريدان عن يمين وشمال وهذا تمثيل للقرب، أي نحن أقرب إليه من حبل وريده الذي هو منه وليس على وجه قرب المسافة، وقيل أي ونحن أملك به من حبل الوريد الذي هو من نفسه لأنه عرق يخالط القلب، فعلم الرب أقرب إليه من علم القلب، وهذا القرب قرب العلم والقدرة، وأبعاض الإنسان يحجب البعض البعض ولا يحجب علم الله شيء. والله أعلم.
هناك العديد من الآيات القرآنية التي حملت العديد من المعاني الرائعة ، و لكن ما اجمل من ان تشعر بأن الله اقرب اليك من مجرى دمك ، فما تفسير هذه الآية الكريمة. ونحن اقرب اليه من حبل الوريد - YouTube. تفسير آية " ونحن اقرب اليه من حبل الوريد " – قال تعالى: (وَلَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ وَنَعْلَمُ مَا تُوَسْوِسُ بِهِ نَفْسُهُ* وَنَحْنُ أَقْرَبُ إِلَيْهِ مِنْ حَبْلِ الْوَرِيدِ)، عندما ندقق النظر فيما قام المفسرون من السلف الصالح بتقديمه بشأن تلك الآية الكريمة، نجد أن أغلب الأراء اجتمعت على أن حبل الوريد المقصود به الوعاء الدموي، وهو ذلك العرق الموجود بجانب الصفد، حيث زعم العرب أنها الوتين. – ولكن هناك عدد من المؤشرات التي جعلت من ذلك التفسير بعيدا عن كونه تفسير دقيق، وهذا ما قام الدارسون والباحثون بتقديمه لنا في ذلك المجال، حيث أن عبارة حبل الوريد لا تشير إلى الوعاء الدموي، حيث أن الحبل يتسم بكونه غير أنبوبي أو غير مجوف، ولكنه إن أصبح مجوف لا يمكننا أن نطلق عليه حبل، لأنه بذلك يكون قد افتقد القوة التي كانت تميزه واكتسب صفات أخرى. – وقد قام الله سبحانه وتعالى في تلك الآية بالربط بين وسوسة النفس ، وقربه من حبل الوريد، وإن اعتبرنا أن الوسوسة محلها الدماغ، فإن هناك عدد من الأعضاء الأخرى التي تعد أقرب من العرق المتواجد في الرقبة إلى الدماغ، بالإضافة إلى أن العرق الدموية لا علاقة له بالوسوسة.
إذا ضاقت عليك الأرض بما رحُبت وضاقت عليك نفسُك بما حملت ، فاهتف: يا الله الله أحسن الأسماء ، وأجمل الحروف ، وأصدق العبارات ، وأثمن الكلمات ، هل تعلم له سميّا ؟!