Last updated نوفمبر 10, 2020 طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض كيكة الدخن من أنواع الكيك اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بدون بيض وبالتالي يناسب الذين يعانون من الحساسية أو لا يحبون البيض وبطريقة سريعة ومكونات بسيطة عبارة عن سكر وماء وزيت وحليب وغيرها مع حشوة من معجون التمر المغذي وتزين الكيكة بالسمسم وحبة البركة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 2 كأس دقيق الدخن مطحون معجون التمر للحشوة 1 كأس زيت 1 كأس حليب بودرة 1 كأس سكر 1 كأس ماء 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون للتزيين: سمسم وحبة بركة طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من السكر والحليب والزيت والماء ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً. نضيف دقيق الدخن والبيكنغ باودر والهيل ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ويصبح قوام مزيج الكيك سميكاً. ندهن صينية الكيك بالزيت ونرشها بالطحين ونضع نصف كمية المزيج ثم نمد طبقة من معجون التمر أو حبات التمر منزوعة النوى. وأخيراً نضع بقية المزيج ونرشه بالسمسم وحبة البركة ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة ونشغله من الأعلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
نضيف كمية من ماء زهر البرتقال حسب الرغبة ونحركها مع المزيج. نشعل الفرن على درجة حرارة تتراوح ما بين ال 180 و ال 190 درجة مئوية. نجهز قالب الكيك المخصص وندهنه بقليل من الزبدة ونرش عليه القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة. نسكب مزيج الكيك في القالب ونتركه يترتاح مدة دقيقة ومن ثم نضعه في الفرن لمدة تتراوح ا بين ال40 و ال50 دقيقة. بعد التأكد من نضوج الكيك عن طريق طرف السكينة أو بعوداً خشبياً نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً. نقلب الكيكة في الطبق المخصص للكيك ونقطعها ونقدمها باردة. كيكة الفانيلا الهشة بدون بيض مقدار ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. مقدار كوب من السكر. مقدار ربع كوب من الزيت النباتي. مقدار كوب ونصف من الماء. مقدار معلقة كبيرة من البيكنج باودر. مقدار معلقة كبيرة من الفانيليا. في وعاء عميق ننخل الطحين جيداً. نضيف السكر إلى الطحين المنخل ونخلطهم جيداً. نضيف البيكينج باودر ومن ثم الفانيليا ونخلط المكونات جيداً. نضيف الزيت النباتي والماء ومن ثم نخلط جميع المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي كي نحصل على عجينة هشة و شبه سائلة. نحمي الفرن على درجة حرارة تتراوح ما بين ال 180 وال 200 درجة مئوية.
أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء كبير ثم أضيفي لهم الباكينغ باودر والسكر واخلطيهم جيداً. امزجي في وعاء آخر كل من الماء والفانيليا والزيت. شغلي الخلاط في وعاء الدقيق وأضيفي له مزيج الماء والزيت والفانيليا بشكل تدريجي وامزجيهم بشكل جيد جداً. اسكبي المزيج النهائي في قالب الكيك المدهون بالسمن وأدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء قومي بتجهيز كريمة تزيين الكيك من خلال مزج السكر والكاكاو معاً، ثم إضافة شراب القيقب أو العسل والماء ومزجهم بشكل جيد حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أخرجي قالب الكيك من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد. اسكبي كريمة الزينة فوق قالب الكيك ووزعيها بشكل متساوٍ وقدميه. كيكة شوكولاتة هشة بدون بيض تُفضل غالبية الناس تناول الكيكة الأكثر هشاشة عن غيرها من أنواع الكيك، لذا في حال كانت عائلتكِ تفضل هذا النوع من الكيك، سنقدم لكِ طريقة تحضير كيكة شوكولا هشة بلا بيض. [2] مكونات صنع كيكة شوكولاتة هشة بدون بيض: 90 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. 85 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعم. 85 غرام من الزبدة. 150 غرام سكر بني ناعم. 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي. ملعقتان كبيرتان حليب. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
6 سم (40 بوصة) للرجال، و 88. 9 سم (35 بوصة) للنساء. ارتفاع ضغط الدم. معدل السكر أثناء الصيام أعلى من 100 مليجرام/ ديسيلتر. كذلك معدل الدهون الثلاثية أثناء الصيام أعلى من 150 مليجرام/ ديسيلتر. معدل الكوليستيرول مرتفع الكثافة (HDL) أو كما يعرف بالكوليستيرول الجيد أقل من 40 مليجرام/ ديسيلتر في الرجال، وأقل من 50 مليجرام/ ديسيلتر في النساء. علامات غريبة الشكل على الجلد. كذلك بقع من الجلد الداكن المخملي والتي تعرف بالشواك الأسود. كل ما تحتاج معرفته عن تحليل مقاومة الإنسولين وأكثر | من المصدر. زيادة الشهية المفرطة للحلويات والسكريات والنشويات. كذلك قد تعاني من اسمرار شديد في منطقة الرقبة وأسفل الإبط. تحليل مقاومة الإنسولين (Insulin Resistance Test) لا تكفي ظهور أعراض متلازمة مقاومة الإنسولين لتشخيص الحالة ، فهي ليست حكراً على هذه المتلازمة وقد تكون لأسباب أخرى. لابد من إجراء التحاليل اللازمة قبل الجزم أن الشخص يعاني من متلازمة مقاومة الإنسولين. تحليل مقاومة الإنسولين عبارة عن مجموعة من الإجراءات الفيزيائية والتحاليل الكيميائية لمعرفة حقيقة إصابة الشخص بمتلازمة مقاومة الإنسولين من عدمه. بعد معرفة تاريخ المريض الطبي له ولعائلته يبدأ المختصون في إجراء بعض الاختبارات الفيزيائية مثل قياس محيط الخصر وقياس الوزن ثم قياس ضغط الدم.
بعد ذلك يأتي دور التحاليل الكيميائية عن طريق عينة من الدم وهي: اختبار سكر صايم في بلازما الدم (FPG) قياس مستوى السكر في الدم بعد الصيام لمدة 8 ساعات عن الطعام. اختبار سكر منتظم (OGTT) تحليل مقاومة الإنسولين بعد اختبار سكر الصائم سيخبرك المختص أن تأكل شئ حلو أو تشرب ماء مذاب به كمية من السكر ثم تنتظر لمدة ساعتين. بعد الساعتين تخضع لاختبار لقياس مستوى السكر في الدم. اختبار سكر عشوائي (RBG) يستخدم هذا الاختبار لقياس سكر الدم خلال أي وقت من اليوم دون انتظار ثماني ساعات من الصيام. يلجأ الطبيب لهذا الاختبار عند الحاجة لتشخيص عاجل. اختبار الهيموجلوبين السكري (HbA1c) تحليل مقاومة الإنسولين من نوع اخر عبارة عن اختبار دقيق يوضح للطبيب كيفية تفاعل جسمك مع مستويات الجلوكوز في الدم خلال من 2-3 شهور ، فاختبار اليوم الواحد قد يصعب من خلاله تحديد الحالة إن كانت في مرحلة ما قبل السكري (pre-diabetic)، أو أنها مصابة فعلاً بمرض السكري. علامات مقاومة الانسولين – my 2 cents. كذلك يساعد هذا التحليل الطبيب في معرفة إذا كان مرض السكري تحت السيطرة أم لا في حالة مرضى السكري. اختبار HOMA-IR ؟ اختبار يوضح نموذج لكمية الإنسولين وكيفية عملها وبناء عليه يتم تحديد كمية الإنسولين التي يحتاجها الجسم للتحكم في نسبة السكر في الدم.
[٤] نصائح للمصابين بمقاومة الإنسولين توجد مجموعة من النصائح والتعديلات التي يمكن إجراؤها على نمط الحياة للمساعدة على السيطرة على مشكلة مقاومة الإنسولين ومنع تطوّر الحالة، نبيّن منها ما يأتي: اتّباع نظام غذائيّ صحيّ يساعد اتّباع نظام غذائيّ صحيّ على السيطرة على مشكلة مقاومة الإنسولين وتقليل فرصة ظهور المضاعفات، وتجدر الإشارة إلى وجود بعض أنواع الحميات الغذائيّة التي يُنصح باتّباعها؛ حيث تركّز هذه الحميات على التركيز على تناول الخضروات، والفواكه، والألياف، واختيار الدهون الصحيّة، والحبوب الكاملة، والمكسرات، واللحوم الخالية من الدهون. [٥] [٦] ممارسة التمارين الرياضيّة إنّ لممارسة التمارين الرياضيّة بشكلٍ دوريّ من أهميّة في تنظيم العمليّات الاستقلابيّة في الجسم، والذي بدوره قد يمنع حدوث الاضطرابات الأيضية مثل مقاومة الإنسولين، كما يساعد على الحد من المضاعفات التي قد تترتب عليها في حال الإصابة بها. [٥] خسارة الوزن الزائد إنّ خسارة الوزن الزائد تساعد على منع تطوّر مشكلة مقاومة الإنسولين وكذلك تحدّ من خطر المضاعفات المترتبة عليها، كما تجدر الإشارة إلى أنّ الإصابة بمقاومة الإنسولين قد تزيد من فرصة اكتساب الوزن الزائد، وعندها قد تصبح خسارة الوزن أكثر صعوبة لأنّ المصاب قد يحتاج لبذل المزيد من الجهد لخسارة الوزن، ومن أجل ذلك يُنصح المصابون بمقاومة الإنسولين بممارسة التمارين الرياضية، واتّباع حميات غذائية صحية طويلة الأمد.
تم إنشاء هذا الاختبار في الثمانينات وهو عبارة عن قياس غير مباشر لكمية الإنسولين التي يحتاجها الجسم باستخدام نسبة سكر صائم، وإنسولين صائم. على الرغم من كون هذا الاختبار ليس أفضل خيار للتأكد من حدوث مقاومة الإنسولين إلا أنه الأكثر استخداماً في التجارب الإكلينيكية. قياس نسبة الإنسولين بشكل مباشر طريقة غير عملية ومعقدة ونادراً ما يلجأ إليها الأطباء. المعدل الطبيعي لهذا الاختبار غير متفق عليه تماماً، لكن المتفق عليه أن الزيادة الكبيرة تعني حالة شديدة من مقاومة الإنسولين. بشكل عام إذا كان ناتج هذا الاختبار أقل من 1. لو كان ناتج الاختبار أكبر من 1. 9 فهذه حالة مقاومة للإنسولين في بدايتها. أما إذا كان الناتج أكبر من 2. 9 فهذا حالة متوسطة وتحتاج للمتابعة والجدية لتجنب تطورها. في حالة الناتج العالي جداً فهذه حالة شديدة من مقاومة الإنسولين. من هم الأشخاص الأكثر عرضة لمتلازمة مقاومة الإنسولين (عوامل الخطورة) إن كنت من هؤلاء الأشخاص فأنت معرض للإصابة بهذه المتلازمة أكثر من الآخرين: 1. السمنة عند وصول الشخص لمرحلة الوزن الزائد أو السمنة بمؤشر كتلة 25 فهو أكثر عرضة لمقاومة الإنسولين وكذلك للنوع الثاني من مرض السكري بثلاث مرات أكثر من الشخص ذو الوزن الطبيعي.
تاريخ النشر: 21 سبتمبر 2020 21:23 GMT تاريخ التحديث: 18 يونيو 2021 13:23 GMT يشير فرط أنسولين الدم إلى ارتفاع كمية الأنسولين في الدم أكثر من المعدل الطبيعي، وغالبا ما يرتبط فرط أنسولين الدم بداء السكري من النوع الثاني. ومقاومة الأنسولين، هي حالة يقاوم فيها الجسم تأثيرات الأنسولين، ويحاول البنكرياس التعويض عن طريق إفراز المزيد من الأنسولين، وقد تؤدي مقاومة الأنسولين في نهاية المطاف إلى الإصابة بالسكري من النمط الثاني، كما يساهم النظام الغذائي غير الصحي ونمط الحياة الخامل بشكل كبير في هذه المشكلة. ويمكن للإنسان معرفة ما يحدث لجسمه من خلال علامات معينة، وهنا 8 علامات تدل على أن الجسم يُعاني من مقاومة الأنسولين. زيادة الوزن إذا كان البطن، هو المكان الذي تتراكم فيه كل الدهون وتجعلها تبدو وكأنها كعكة مافن، فإن الجسم يحاول إخبار صاحبه أنه بحاجة إلى النظر إلى مستويات الأنسولين لديه. ووفقا، للدكتور أشوتوش غويال، أخصائي الغدد الصماء في مستشفى باراس، جوروغرام، فإن ذلك "يحدث بسبب قلة النشاط البدني، يجب أن تعلم أن دهون البطن أكثر ضررا من الدهون التي تتراكم في أجزاء أخرى من الجسم". الإعياء وفقا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى، فإن الشعور بالتعب بسبب نشاط التمثيل الغذائي غير الطبيعي، إذا كان التمثيل الغذائي لدى الإنسان لا يعمل بكفاءة، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت لإطلاق الطاقة، ما يجعل الشعور بالتعب دائما، على الرغم من تناول الطعام بشكل صحيح.