تحتاج المائدة الى التشكيل والتنويع بشكل دائم لذلك فنحن دائماً نقدم لك سيّدتي طرق طبخ أطباق متنوّعة ومن دول مختلفة، واليوم اخترنا لك طريقة تحضير البابا روتي، فهي من الفطائر اللذيذة جداً يمكن تقديمها كوجبات خفية مغذّية وخاصّة للأطفال، عند تطبيقك للوصفة بدقة ستحصلين على بابا روتي شهيّ. طريقة بابا روتي المكوّنات الخليط الأول: كوب من الماء. كوب من الدقيق ويفضل أن يكون الدقيق الخاصّ بالحلويات. الخليط الثاني: خمسة أكواب من الدقيق. أربع ملاعق ونصف من الخميرة الفوريّة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. الخليط الثالث: كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثة بيضات. أربعة مكعبات من الثلج المجروش. ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من العسل. ثماني ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. الحشوة: كوب ونصف من الزبدة المملحة. خليط التزيين: اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة. عمل الروتي اليمني - موضوع. كوبان من السكر المطحون. ثماني ملاعق كبيرة من النسكافيه. ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن. ثلاث بيضات. كوب وثلث من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير قسّمي الزبدة المملحّة الخاصّة بالحشوة إلى ستّ عشرة مكعّباً وضعيهم في الثلاجة لمدّة ساعة إلا ربع.
ترتيب 4 صفوف × 4 صفوف حتى يتم توزيع 16 كرة بالتساوي، ومن الضروري تساوي المسافة بين كل كرة وأخرى. مسح الكرات بالزيت، ثمَّ تغليف الصمون، ووضعه في مكان دافئ حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمه. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثمَّ إدخال الصمون إلى الفرن مدة مقدارها 20-25 دقيقة، والانتظار حتى يكتسب اللون الذهبي. إخراج الصمون من الفرن، ووضعه فوق فوطة قطنية خفيفة لدقائق.
نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ونقدمها مع كوب شاي ساخن وصحة وهنا.
كيكة بابا روتي كيكة بابا روتي حلى من المطبخ الماليزي وهي عبارة طبقتين كيك عادي وطبقة مكونة من الزبدة والبيض والطحين بنكهة القهوة كيك لذيذ للغاية ومميز. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير للكيك: ٢ بيضة ملعقة فانيليا ٣ أرباع كوب سكر ربع كوب زيت نصف كوب لبن كوب وربع طحين ملعقة بيكينغ باودر ربع ملعقة ملح طبقة القهوة: ربع قالب زبدة نصف كوب سكر بودرة بيضة ملعقة ونصف نسكافيه نصف كوب طحين للتزيين: شوكولا نوتيلا طريقة التحضير نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً. بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي. طريقة عمل كيكة بابا روتي - طريقة. ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة. في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً. نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة. بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب.
خبز الباباروتي المكوّنات أربعة أكواب إلّا ثلثاً من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الخميرة الفورية. ثلاثمئة ملليترٍ من الماء الفاتر. كوب من الزبدة الذائبة. بيضة مخفوقة. مكوّنات التغليفة: مئة غرام من الزبدة الذائبة. كوب من بالسكر الناعم. ربع كوب من السكر البني. كوبان إلا ثلثاً من الطحين الأبيض. ثلاث بيضات مخفوقات. رشة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان. كوب من الماء. مكوّنات الحشوة: مئة وخمسون غراماً من الزبدة المجمدة والمقطعة إلى مكعباتٍ. طريقة التحضير ضعي الطحين، والحليب، والسكر، والملح، والخميرة، في وعاء الخلاط الكهربائيّ. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً. ضعي البيضة المخفوقة، والماء، ثمّ اعجني المكوّنات بشكلٍ بطيءٍ مدّةً لا تزيد عن دقيقة. ضاعفي سرعة الخلاط، واعجني المكوّنات مدّة عشر دقائق. طريقة عمل خبز بابا روتي - حياتكِ. أضيفي الزبدة، واستمري بالعجن حتّى تتكوّن عجينةٌ طريةٌ ولينةٌ. شكليها على هيئة كراتٍ متساوية الحجم، ودعيها جانباً حتّى ترتاح مدّة خمس عشرة دقيقة في درجة حرارة الغرفة. اصنعي فجوةً في كلّ كرة، وضعي بداخلها مكعباً من الزبدة المجمدة، ثمّ أعيدي تكويرها وإغلاقها على نفسها.
قومي بتحضيرالخليط الأول: ضعي الماء في وعاء عميق، ثمّ ضعيها على النار واتركيه لقبل الغليان بقليل، ثمّ أضيفي له الطحين واخلطيه معه ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه في وعاء زجاجيّ عميق وغطّيه بغطاء بلاستيكيّ واتركيه في الثلاجة لمدّة ساعتين. حضّري الخليط الثاني: ضعي جميع المكوّنات معاً واخلطيها بواسطة الخلاط الكهربائيّ أو العجّانة لمدّة عشرة دقائق، حتّى تحصلي على عجينة ليّنة ولزجة، ثمّ ضعيها في وعاء عميق واتركيها جانباً لمدّة ساعة ونصف إلى ساعتين لترتاح ويتضاعف حجمها. أحضري وعاءً كبيراً واخلطي الخليط الأول والخليط الثاني باستخدام الخلاط الكهربائيّ لمدة دقيقة كاملة. ثم أضيفي اليها السكر والملح والحليب واخلطيها مرة أخرى لمدة دقيقة أخرى، ثمّ أضيفي العسل، والبيض، والثلح، واخلطيهم معاً لمدّة دقيقة ونصف إلى دقيقتين، ثمّ أضيفي الطحين، واخلطي لمدّة دقيقتين مرّة أخرى. أضيفي الزبدة الطريّة، واعجنيها مع الخليط لمدّة ربع ساعة، حتّى تصبح مطاطيّة وإذا احتجتِ زيدي كميّة الطحين باعتدال. شكّلي العجينة على شكل كرة وغطّيها، واتركيها جانباً لترتاح. ادهني يديك بالقليل من الزبدة أوالزيت وقطّعي العجينة إلى أربع وأربعين كرة، واحشي كلٍ منها بالقليل من الزبدة المملحة التي أخرجتيها من الثلاجة.
وضع الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة في وعاء الخلاط، ثمَّ تثبيت مضرب العجين، وتقليب المكلونات لثواني. إضافة خليط الحليب، والزبدة، وصفار البيض، ثمَّ تشغيل الخلاط على سرعة بطئية حتى تختلط المحتويات. إضافة الأوريجانو، ثمَّ عجن المحتويات لمدة 5-8 دقائق حتى تتجانس العجينة، وتصبح ناعمة، وإضافة قليل من الدقيق إذا لزم الأمر بحيث تكون العجينة لينة. تشكيل العجينة على شكل كرة، ثمَّ وضعها في وعاء مدهون بالزيت، ودهن سطحها بالزيت، ثمَّ تغليفها بكيس نايلون، وتركها في مكان دافئ مدة مقدارها ساعة أو أكثر، أي الانتظار حتى يتضاعف حجم العجينة. إحضار صينية مستطيلة ودهنها بالزيت. رش سطح معين بالدقيق، ثمَّ وضع العجينة عليه، والضغط عليها حتى يتم فردها إلى دائرة صغيرة. تقطيع العجينة إلى 16 قطعة متساوية باستخدام السكين. جمع أطراف كل قطعة من العجين إلى الأسفل حتى يُصبح شكلها كالكرة المنتظمة، وتكرار جذب أطرافها نحو الأسفل حتى تصبح الكرة ناعمة الملمس. وضع باطن الكف على كرة العجينة، والتحريك بشكلٍ دائري باتجاه عقارب الساعة أكثر من مرة حتى يُصبح شكلها منتظماً. وضع كرات العجينة في الصينية بحيث يلتصق قاعها في الصينية.
١١٫٩٥ ر. س. ١٤٫٦٥ ر. الري كريمة ماسالا - 1 لتر ١١٫٩٥ ر. الري كريمة الطبخ - 1 لتر ١١٫٩٥ ر. الري كريمة طبخ فرنسية - 1 لتر ٧٫٩٥ ر. ١٠٫٦٠ ر. نادك مكعبات جبنة بالقشطة - 200 غرام ١٠٫٥٠ ر. ١٣٫٦٥ ر. بوك جبنة كريمية بالزيتون الأسود - 200 غرام ١٧٫٩٥ ر. ٢٣٫٢٠ ر. برايد كريمة طبخ - 1 لتر ١١٫٥٠ ر. ١٦٫١٥ ر. المراعي كريمة الخفق - 500 مل ١٩٫٩٥ ر. ٢٦٫٢٠ ر. بوك كريمة الطبخ - 1 لتر ١١٫٥٠ ر. المراعي كريمة الطبخ كامل الدسم - 500 مل 8. 10 ر. / 250 مل 11. 50 ر. / 500 مل 27. 90 ر. / 1 لتر ٨٫٢٥ ر. ١٠٫٧٠ ر. دانيت حلى الفانيلا - 8 × 75 غرام ٨٫٢٥ ر. دانيت حلى البسكويت - 8 × 75 غرام ٨٫٢٥ ر. دانيت حلى شوكولاتة - 8 × 75 غرام ١٤٫٦٥ ر. الري صلصة البشاميل - 1 لتر ١٤٫٦٥ ر. الري صلصة ألفريدو - 1 لتر ٢٩٫٣٠ ر. كريمة طبخ فرنسية مشهورة. المراعي كريمة الخفق - لتر 1 ١٧٫١٥ ر. نادك كريمة الطبخ - 500 غرام ١٧٫١٥ ر. نادك كريمة الخفق - 500 غرام ١٨٫٢٠ ر. كيري كريمة الطبخ - 500 مل ٣٠٫٢٥ ر. كيري كريمة الطبخ - 1 لتر ٢٣٫٢٥ ر. أفونمور كريمة الطبخ - لتر واحد
يتم إزالة ورق القصدير أو السلوفان ثم وضع الصينية في الفرن مرة أخرى بدون السلوفان لمدة 15 دقيقة حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي. يتم تقديم طبق الراتاتوى الشهي ساخن ويمكن تزيينه بأوراق من الريحان. ويمكن أن يتم تقديمها بجانب أطباق من اللحم أو المشاوي. [3] طريقة عمل حساء البصل الفرنسي 3 حبات من البصل المفروم الناعم كبير الحجم. 50 جرام من الزبدة. ½ ملعقة كبيرة من الدقيق. 1 لتر من مرق اللحم. شرائح صغيرة من الخبز الفرنسي(باغيت). ½ كوب من الجبن الشيدر أو الموتزاريلا المبشور. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يتم وضع 50 جم من الزبدة في إناء ثم يتم وضع 3 حبات من البصل المفروم الناعم كبير الحجم ويتم تقليبه في الزيت جيداً حتى يذبل ويميل لونه إلى اللون الذهبي. ثم وضع نصف ملعقة كبيرة من الدقيق على البصل مع التقليب. يتم إضافة لتر من مرق اللحم ويتم تحريك الخليط حتى يغلي، ثم يترك على النار على درجة حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم يتم وضع رشة من الملح حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أشهر طبق فرنسي - موضوع. يتم تحميص شرائح الخبز الصغيرة ثم وضعه في إناء ثم يتم إضافة ربع كوب من الجبن الشيدر أو الموتزاريلا المبشور. ثم يتم وضع حساء البصل فوق الخبز والجبن ثم وضع طبقة أخرى من الكمية المتبقية من شرائح الخبز+ ربع كوب من الجبن الشيدر أو الموتزاريلا المبشور.
2- سوكسية الصينية: المكونات وطريقة التحضير: باكيت بسكويت سادة مربع الشكل لسهولة الرص علبتين من القشطة خمسة ملاعق حليب بودرة خمسة ملاعق كاكاو كبيرة خمسة ملاعق طعام كبيرة سكر معلقة صغيرة فانيلا فنحان حليب مذاب فيه معلقة سكر من أجل ترطيب البسكويت يتم رص طبقات البسكويت داخل صينية زجاجية ثم نضع القليل من الحليب من ثم نخلط علبة القشطة مع السكر والفانيلا مع الحليب البودة والكاكاو والسكر بشكل جيد و نضع قليل من الخليط على أول صف بسكويت و هكذا حتى نكمل أربعة طبقات بسكويت من ثم نسكبها و تضع في الثلاجة لمدة ساعتين و تقدم باردة. 3- حلي ميل فوي: المكونات: مربعات عجينة البف باستري الجاهزة ، كوب ونصف كاستر جاهز للحشو، معلقتين من جبن الماسكاربون ، قليل من الشكولاته السوداء لتزيين. طريقة التحضير: عمل ثقوب داخل العجينة حتى لا تنتفخ وضع صينية فوق القطع وشويهم بالفرن على الصاج وتقلبهم حتى النضوج ثم نخلط الكاستر مع الجبن في صينية نضع ثلاث شرائح من العجين ثم الكاستر ثم التوزيع جيدا ثم نضع اربعة مربعات فوقهم و نرصهم بحيث يخرج الكاستر ثم نضع طبقة ونفردها ثم نضع طبقة و نتهي ثم نزينها بالشكولاته السائلة على الوجه.
نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر، بعد ذلك نرفع الخليط عن النار ونتركه قليلاً حتى يبرد. نقوم بوضع الخليط السابق مع حبات البيض مع تقليبه جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي. بعد ذلك نقوم بوضع الخليط بكيس حلواني ثم ندهن الصينية بالقليل من الزيت، ويتم تشكيل العجين على شكل مستطيلات أو دوائر. نقوم بوضع العجين الذي سبق وتم تقطيعه على شكل دوائر أو مستطيلات في فرن ساخن حتى ينضج ويجب عليك عدم فتح الفرن إلا بعد التأكد من نضجه حتى لا تهبط العجينة. بعد أن ينضج طبق "الباريس بريست" اللذيذ نقوم بفتح العجين وحشوه بكريمة الشانتيه ويتم تزيينها بحبات من الكرز. ثم يتم وضع الـ باريس بريست في طبق التقديم بجانب كوب من العصير. [1] السلطة الفرنسية نيسواز 1 علبة من التونة بالزيت. 1 حبة من البيض المسلوق يتم تقطيعها إلى أرباع. 1 حبة من مكعبات البطاطا المسلوقة الصغيرة. ½ كوب من اللوبياء الخضراء المسلوقة. 2 حبة من الطماطم يتم تقطيعها إلى أرباع. سعر الري كريمة طبخ فرنسية - 1 لتر فى السعودية | أسواق التميمي السعودية | سوبر ماركت كان بكام. 10 سمكات من السمك الأنشوفي ويتم نقعها في الزيت. كمية من الزيتون الأسود منزوع النواة. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 1 ملعقة كبيرة من الخردل أو المستردة.