وتوضع في الفرن لكي تخبز ويكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تتحمر قليلاً وتنضج. ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد، ثم يتم ارفعي البيتيفور من الصينية ويترك حتى يبرد جيدًا. ثم يتم حفظ البيتيفور في علب محكمة الغلق حتى تحافظ على قوامها، ويتم تقديم البيتيفور مع القهوة أو الشاي. إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكحك الدايب في البيت وبحرفنة طريقة عمل البيتيفور في المنزل بالشوكولاته ٢ كوب من الدقيق. كأس واحد من الزبدة. نصف كوب من السكر البودرة. ٢ بيضة. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفانيليا. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو البودرة. يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانون أو أقل على حسب نوع الفرن. ثم نقوم بإحضار وعاء كبير وتوضع به الزبدة والسكر ويتم خفقها بطريقة جيدة باستخدام المضرب الكهربائي لدقائق معدودة. يتم إضافة البيض والفانيليا مع الخفق بصورة مستمرة. نقوم بإحضار وعاء، ويتم نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع بعضهم. ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر ونقوم بالعجن باستمرار كي نحصل على عجينة لينة. يتم دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة باستخدام آلة البيتي فور، ثم نقوم بصناعة أقراص البيتي فور ويتم رصها على صينية الخبز.
طريقة عمل البيتي فور بكل أنواعه تعتبر من اسهل والذ وصفات عيد الفطر المبارك، واهم ما يميز هذه الوصفة أنها لا تحتاج إلى أية مجهود أو وقت، ولكن هناك بعض الاشياء الهامة من أجل نجاح وصفة البيتي فور، ومن أهمها تجهيز كافة المكونات اللازمة من مقادير وأدوات تشكيل البيتي فور وقوالب التسوية إلى جانبك، وفيما يلي سوف نوضح لكم المقادير والمكونات المضبوطة لعمل البيتي فور، مع شرح وافي لطريقة التحضير خطوة بخطوة. طريقة عمل البيتي فور بكل أنواعه مكونات ومقادير البيتي فور البيتي فور نوع من أنواع المخبوزات والمعجنات والحلويات التي تقدم كصنف من أصناف الحلوى في عيد الفطر المبارك، حيث يعشقه الكبار والصغار، كما يقدم أيضا في العديد من المناسبات السعيدة، كما أن مقادير ومكونات البيتي فور بسيطة وغير مكلفة وهي كالاتي: عدد 2 كوب من الدقيق. كوب واحد من الزبدة. عدد 2 حبة بيض. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم البودرة. عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. نحضر وعاء مناسب العجن، ونضع به كلا من البيض وبشر البرتقال والفانيليا، ونخفقهم جيدا معا. وفي وعاء اخر نضيف لهم كوب الزبدة ونستمر في الخفق، حتى نحصل على قوام كريمي مناسب.
ويجب بعد ذلك ترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم تقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ونبدأ تشكيلها حسب الرغبة، ثم رصها فى صينية مفروشة بورق الزبدة. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع الصينية داخل الفرن، حتى يحصل العجين على لون ذهبى، ثم يخرج من الفرن مع الانتظار حتى يبرد، ثم نلصق كل قطعتين من البيتى فور بالشيكولاتة أو المربى، ثم تزين القطع بجوز الهند أو فستق أو أى حلوى أخرى حسب الرغبة، وتقديمها لأفراد الأسرة. ولمعرفة طريقة عمل بسكويت العيد يمكنك الضغط هنا البيتى فور
واحد كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر الناعم رشة واحدة من ملح الطعام. مكونات الحشو مربى الكرز أو التفاح أو الفريز. نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم، ثم نقوم بنخل الطحين ونضيف له الملح والفانيليا والبيكنج بودر، ثم نقوم بتحريكه بطريقة جيدة. ونقوم بخلط البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بإضافة الزبدة له. كما أنه لابد أن تكون الزبدة من النوع الحيواني ولا تكون من النوع النباتي وذلك لأن استخدام الزبدة النباتية تجعل البتيفور قاسي ولابد أن تكون لينة، حتى يتم وضعها خارج البراد وذلك لمدة ساعة تقريبًا. وذلك لتصبح حرارتها من حرارة الغرفة، كما أنه لا يجب أن يتم إذابتها على النار، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر ثم نستمر بالخلط حتى يذوب السكر. ونقوم بعمل حفرة في وعاء الطحين من الوسط ونضيف خليط البيض والزبدة في هذه الحفرة، وبعد ذلك نقوم بعجنها بطريقة جيدة، حتى يتم تشكيل عجينة طرية الملمس. ثم نقوم بمد العجينة ونرقها بالشوبك، ثم نقوم بتشكيلها على حسب الرغبة ونقوم بإحضار صينية فرن. كما أنه لابد أن تكون الصينية بدون حافة أو قصيرة الحافة وندهنها بالزبدة أو الزيت، ومن الممكن أن يتم استخدام ورق الزبدة فهو يكون أفضل من دهان الصينية.
ويتم تزيينه بالفستق ويمكنك لصق كل وحدتين من البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة.
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير بيتي فور العيد ½ 2 كوب دقيق منخول. كوب زبدة طرية. ½ كوب سكر باودر. بيضة كبيرة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر. ½ 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام. رشة ملح. للزينة ½ كوب مربى مشمش أو فراولة. ½ كوب شوكولاتة مُذابة. ½ كوب فورماسيل. ½ كوب مكسرات مفرومة. طريقة تحضير بيتي فور العيد في وعاء كبير ضعي السكر والزبدة واخلطيهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشًّا وفاتح اللون. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدقيق والملح والباكيج باودر واخلطي جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا. قسمي العجين إلى قسمين ثم ضعي على قسم واحد الكاكاو واخلطي جيدًا. سخني الفرن عند درجة حراة 180 درجة مئوية. ضعي العجين في كيس الحلواني وشكليه كما ترغبين في صينية فرن عليها ورق زبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة. زيني البيتي فور بالشوكولاتة أو المربى أو الفورماسيل والمكسرات.