مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. قد تحتفظي بها لشهور.. الطرق الصحيحة لتجميد الكفتة والان إلى التفاصيل: متابعة – لجين اسماعيل: مما لا شك فيه أن طبق الكفتة من الأطباق الشائعة والمحبوبة. التي تتواجد دائما على مائدة الطعام. كما إن إمكانية تجميدها، وحفظها في الفريزر لمدة طويلة يجعلها سهلة التحضير. وفي هذا المقال نقدم الطرق الصحيحة لتجميد الكفتة. بالنسبة لكفتة اللحوم أو كفتة الأرز المصنوعة من خليط الأرز واللحم المفروم. فيمكن حفظ كلاهما في الفريزر. بداخل وعاء محكم الغلق. لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر كاملة. أما كفتة السمك تتراوح مدة حفظها في الفريزر بين 4_6 أشهر. وبالنسبة لكفتة الدجاج. فإنها تحفظ في الفريزر لمدة من 3_6 أشهر وأخيرا فإن كفتة البطاطس. من الأفضل ألا تتعدى فترة حفظها في الفريزر الأسبوع. وخصوصا في حالة كانت محشوة بالجبن. كيفية حفظ الكفتة في الفريزر بطريقة صحيحة: أولا تشكل على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة. ترص في طبق فوم مع مراعاة ترك مسافة. بين كل قطعة وغيرها لأنها ستتمدد. يتم وضع طبقة من البلاستيك المخصص للمطبخ ( الكلينج فليم). للفصل بين كل طبقة وأخرى لتجنب التصاقها ببعضها. احذري من وضع الكفتة في الفريزر وهي ساخنة.
2- قومى باحضار اناء وبه ماء وقومى بوضعه على البوتجاز حتى يغلى ثم بعد ذلك اضيفى اليه البطاطس المقطعه. 3- قومى برفع البطاطس من على النار بعد مدة لا تقل عن 15 دقيقة, جيدا ثم صفيها جيدا وباداة الهرس قومى بهرسها. 4- اثناء عملية الهرس قومى ببشر جوزة الطيب ووضعها على البطاطس واضافة عصير الليمون مع الاستمرار بالهرس. 5- قومى بتشكيل البطاطس المهروسة الى كرات متساوية او الى اصابع حسب الرغبة. 6- قومى ببشر الجبنة الشيدر, قومى بتقطيع الطماطم والخيار الى شرائح للزينة 7- قومى بثقب الكرات ووضع الجبن فيها ثم اغلاقها مرة اخرى باحكام ، ثم بعد ذلك في طبق قومى بكسر بيضتين وضربهم جيدا ووضع رشة ملح ورشة فلفل بسيطة وتقليبها 8- فى طبق اخر قومى بوضع البقسماط مع الدقيق، قومى بغمس كور البطاطس فى البيض ثم وضعهم فى البقسماط فهو سر تماسك كفتة البطاطس والدقيق واحدة تلو الاخرى. 9- وفى طاسة قومى بوضع زيت الذرة على النار حتى يسخن الزيت وقومى بقلى الكرات حتى يتحول لونها الى اللون الاصفر الذهبى، فى صينية مفتوحة قومى بوضع ورق نشاف واخرجى الكرات عليه حتى تتخلصى من كمية الزيت التى فى الكرات. 10- و أخيرا قومى بوضع الخيار والطماطم والخس بجانب كرات الكفتة حتى تحصلى على منظر جميل جدا.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة ، نقدم لكم اليوم أحبابنا الكرام طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة الشهية بطريقة سهلة جداً وبسيطة وسريعة، حيت تعتبر الأكلة المحببة والمفضلة أيضاً للأطفال، وتعتبر وجبات البطاطس عموماً هي الوصفات الأسهل التي تبحث عنها ربات المنزل حتى تقوم بالتفنين في أنواع أطباق البطاطس الشهية، ولهذا نقدم لكم في هذه الوصفة السهلة لعمل طبق كفتة البطاطس بالجبنة، نرجو أن تنال إعجاب الجميع صغاراً كانوا أو كباراً. طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة تحضر البطاطس بعدة طرق مختلفة ومتنوعة، فيمكن تحضيرها كصينية بطاطس بالطماطم في الفرن، أو مقلية، أو مسلوقة أو يمكن تحضيرها كأصابع كفته محشيه بالجبنة، أو اللحم المفروم وغيرها، فهي في جميع الحالات طعمها لذيذ ويحبها العديد من الأشخاص، تحضر بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج بذل مجهود، فمكوناتها اقتصادية وموجودة في كل مطبخ. عدد 2 بيضة. خمس حبات بطاطس مسلوقة. رشه ملح، رشه فلفل أسمر، بابريكا وتوابل حسب ما تفضلوه. جبنه للحشو حسب الرغبة. كمية من البقسماط الناعم للتغطية. مقدار مناسب من الزيت للقلي. طريقة التحضير نقوم بسلق كمية البطاطس كامله ثم نهرسها في العجان هرساً جيداً حتى تصبح ناعمة.
كفته البطاطس بالجبن في المنزل ، تعتبر البطاطس من اكثر الأطباق المحببة علي كل صفرة بشكلها المعرف والمشهور كالبطاطس المقلية كطبق جانبي علي السفرة، حيث يمكن تحضيرها بشكل شهي ولذيذ وفي ذات الوقت غير مكلف. كفته البطاطس بالجبن في المنزل، نعرض اليوم شكل جديد ومختلف للبطاطس، ممزوجة بالجبن حيث تعطي طعم جديد ومختلف ويحبه الأطفال، وفيما يالي سوف نعرض إليكم طريقة تحضيرها للحصول علي طبق شهي ولذيذ. طريقة تحضير كفتة البطاطس بالجبن في شهر رمضان الكريم نبحث دائما علي تقديم لكم طبق جديد وشهي ولذيذ علي سفرة الإفطار، لذلك ننصحكم بتباعنا علي موقع ثقفني حيث نقدم إليكم كل ماهو جديد وشهي ولذيذ وقليل التكلفة وسهل عملة بكل بساطة في المنزل مثل كفتة البطاطس اللحمة المفرومة، واليوم نقدم إليكم كفتة البطاطس بالجبن. مقادير كفتة البطاطس بالجبن: أولا: نصف كيلو بطاطس مسلوقة. ثانيا: عدد 3 بيضة مخفوقة. ثالثا: بصله مبشورة. رابعا: ثمرة فلفل. خامسا: بهرات (تضاف حسب الرغبة). سادسا: بودرة ثوم. سابعا: شرائح حبن المودزريلا, ثامنا: جبنه كيري. تاسعا: ملح وفلفل اسود ( الفلفل الأسود يضاف حسب الرغبة). طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن نبدأ بإحضار البطاطس وسلقها جيدا.
تُرص في طبق التقديم وتزين بشرائح الخيار والطماطم، وبالعافية. كفتة البطاطس مع الجبن الشيدر كفتة البطاطس|كفتة البطاطس مع الجبن الشيدر كفتة البطاطس مع الجبنة الشيدر اللذيذة، يمكنك تقديمها مع المايونيز والسلطة، واللبن الزبادي، المقادير وطريقة التحضير كالآتي: مقادير كفتة البطاطس مع الجبن الشيدر 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم. ½ كوب لحم مفروم. كوب جبن شيدر. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ¼ ملعقة كمون مطحون. بيضة. طريقة تحضير كفتة البطاطس مع الجبن الشيدر تقشر البطاطس المسلوقة وتهرس جيداً، ثم نضيف إليها اللحم المفروم، والجبنة الشيدر، والكمون، والملح والفلفل الأسود. تُخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً ونحصل على عجينة متماسكة. نشكل كرات صغيرة من عجينة البطاطس وتترك جانباً. في مقلاة عميقة ضعي زيت غزير وارفعيه على النار. غطسي كرات كفتة البطاطس بالدقيق الأبيض، ثم في البيض المخفوق، ثم تُقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر. تُصفى على ورق امتصاص الزيت وتقدم ساخنة. كفتة (اصابع) البطاطس بالموتزاريلا كفتة البطاطس|كفتة (اصابع) البطاطس بالموتزاريلا من أكثر الوصفات التي يعشقها الأطفال فهم بطبيعتهم يحبون التجديد، و يمكنك تقديمها لهم مع الكاتشاب والمايونيز، الطريقة خطوة بخطوة كالآتي: مقادير كفتة(اصابع) البطاطس بالموتزاريلا بطاطس حسب عدد الأفراد.
كما انه يوجد بعض المقبلات الشهية التى يمكنكى ان تقدميها مثل المايونيز والكاتشب حيث انه عند متابعة موقعنا الالكترونى ملحوظة ستجدينا نقدم لكى طريقة عمل الكاتشب بالخطوات والصور. وهكذا نكون قد قدمنا لكى سيدتى طريقة عمل كفتة البطاطس بالفرن مع الجبن الشيدر الشهية، وللمزيد من الاكلات المنوعة واللذيذة تابعينا على الفور. هل يمكن تفريز كفتة البطاطس؟ نعم تستطيعي تفريز أو تجميد كفتة البطاطس بعد تشكيلها على هيئة أصابع أو كرات و وضعها في البقسماط. ما هو الصوص المناسب مع كفتة البطاطس؟ يمكن أن تصنعي صوص مكون من المايونيز و المستردة و الكاتشب ليتم تناوله مع كفتة البطاطس فهو مناسب جدا لها. هل يمكن تسوية كفتة البطاطس في الفرن؟ نعم يمكن لك تسوية كفتة البطاطس في الفرن عن طريق وضعها داخل صينية و تسويتها في درجة حرارة متوسطة. ما هي وظيفة البيض الموجود في مكونات كفتة البطاطس؟ البيض من المواد اللزجة التي تعمل على مزج جميع مكونات الكفتة مع بعضها ليكونا معا خليط متجانس.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
[ المرأة والدموع] الدموع لغة المرأة ، تطرق سمع الإنسان ، لتصل إلى القلب ، لأنها تختار دموعها بعناية فائقة ، وترحل مع همتها محلقة مسافرة ، فتبدأ دموعها ضعيفة ، إلى أن تحتفل برشاقة عيونها ، وحلاوة رموشها ، لأن دموعها ساحرة.. شاردة.. سائرة على ديوان الزمان. تعاتبنا بتفجع ، وتحاكينا بتوجع ، وكأنها تتقطر عسلا ، أو شهدا مصفى ، تعاند بكلمة ، وتصافح بدمعة ، وترضى ببسمة ، وتغازلك بحكمة ، ألا وهي حكمة الدموع.. المرأة........هي الحياة. فأي قلب ساكن بين جوانحها ، فالمراة تمزج الحب مع الحكمة ، لأن ألفاظها سهلة على اللسان ، راقية في منزل الفكر ، ترعى الوداد ، وتبكي بكاء الأبطال ، فدموعها حارة ، وعواطفها مؤلمة ، ونكسة بالها عظيمة ، فمعاناتها تحترق ، وآلامها تلتهب ، ونياط قلبها تتقطع ، تريد قلبا تبث إليه لهيب صدرها ، ونار وجدانها ، فنفسها تذوب مع أول قطرة لدموعها ، فتطير إلى مرتبة الكمال ـ لأن الحسن يعشق دموعها. [ المرأة والاخلاق] عبقرية المراة تكمن في أخلاقها ، لأن للأخلاق في حياة المرأة صفحات ، وللمراة مع الأخلاق أخوة نادرة ، وزمالة سائرة.
فجعلت من بيتي هنا ورشة عمل لطبخ أشهى أكل، وتوفير حياة أسهل لتلك لأولئك السيدات. بيتي الحالي مليء بحب الناس. منزلي في سورية كان شبيهًا بالمتحف. وهذا أمر متوقع لأنني درست الديكور. منزل جميل أغير شكله أنا وأطفالي كلما مللنا من لون الحائط أو ترتيب الأثاث ولا يخلُوا من الزرع». عبلة من السودان إعراض عبلة عن المشاركة في الأحاديث فسره البعض بضعف سمعها، لكنه في الواقع بسبب لسانها المثقل بالشوق العارم لأبنائها الغائبين. شووٌقٌ لا تسعه الكلمات. وإن أصبحت الكلمات بلا جدوى يصبح الصمت أفضل. «الكلام يوجعني. كنت أعيش في بيتٍ كبيرٍ وأحب أن أزرع كثيرًا. كان عندي الكثير من شجر نخيل البلح في الساحة. أسعد لحظاتي كانت وأنا أسقي الزرع في بيتي صباح كل يوم. أفتقد وردي الأحمر والأصفر والبنفسجي. وأفتقد أولادي. 5 مفاتيح لتحقيق نجاح المرأة في الحياة - مجلة هي. تركت السودان معهم، ولكنهم الآن يعيشون مع عمِّهم في السودان. يمكنني محادثتهم بين الحين والآخر ليؤنسوا وحشتي. أنا وحيدة حتى ولو كنت في بيت أختي. بعد مغادرة أولادي عشت في بيت أختي لإحساسي بالخوف وعدم الأمان. لا زلت أخاف الوحدة. لا أعلم إن كنت سأرى أبنائي مرة أخرى أم لا. ولا أعرف مصير والدهم ولا مصير اإبني الكبير.
وقفت المرأة الكردية مع الرجل جنباً إلى جنب في مجال العمل وساحات النضال وميدان الثقافة ودافعت عن حريتها وطالبت بالمساواة وسعتْ تبحث عن حريتها التي حُطِمَتْ أمام تسلط الرجل والمجتمع. في البداية صبرتْ المرأة الكردية على كل ما كانت تلاقيه من صعوبات. حتى نظرة المجتمع كانت غريبة تجاه المرأة. لذا عند ذهاب المرأة إلى العمل راحت تعمل لتساهم بنصيبها في بناء المجتمع ودفع عجلاتها إلى مواقع التقدم والازدهار. وقفتْ المرأة مع الرجل في ساحات النضال والمواجهة من خلال مشاركتها في الثورات الوطنية وانضمامها للمقاومة… فقد أدهشت العالم كله بشجاعتها ومشاركتها في معارك الحرب الساخنة سواء كان في الجبال أو في أي مكان من جبهات النضال، لمواجهة الإرهاب التعسفي. رغم كل ما تعرضت له المرأة من قتل واعتقال وتعذيب إلا أن المرأة الكردية لم تتراجع ولو أنملة عن مسيرتها التحررية وقاومت بكل بسالة في وجه كل من يهدف إلى أسرها وأسر وطنها وأرضها ومجتمعها. والبطولة التي أظهرتها المرأة في روجافا أعطت درساً للجميع بأن لا يفكروا مجرد تفكير بأنهم سيقومون باستعمار أرضنا الحرة ما دامت هناك الآلاف من الفتيات الشجاعات اللواتي يفدين بأرواحهنّ فداء للوطن.
«أمي توفيت في منزلي هنا، وليس على سريرها الذي تحبه، قبو منزلي في اليمن أصبح للاإختباء بدلًا من مخازن للمحلات التجارية، كل شيء يتغير إلا موقفي من الدراسة الذي ما زال عالقًا بسبب النزاع في اليمن». سلوى من السودان «الحمد لله» كلمة لم تفارق لسان سلوى وهي تسترجع شريط الذكريات لتقارن بين حالها قبل ترك وطنها وحالها اليوم. لا يسعك إلا أن تلاحظ قدرتها المذهلة على لمِّ شمل أسرتها الكبيرة والتي تضم أختيها وأولادهن العشرة. في بلدها، عملت سلوى خارج البيت كتاجرة ماهرة وميسورة الحال، وداخل البيت كدعامة وسند لأخواتها الثلاثة. في الغربة لم تضعف قوتها. ولا زالت مصدر السند والدعم لأخواتها رغم فقدها لبيتها الكبير وتجارتها الناجحة. «عندما اضطررت لترك منزلي بسرعة لم أجد الوقت لبيع أثاث البيت، لكني كنت قلقة للغاية على الطيور التي أرعاها، فذهبت للجيران الذين أثق بهم ووزعت الطيور عليهم ليرعوها، لم أستطع أن أتركها بلا رعاية، هذه روح». تشتاق سلوى لمنزلها الفسيح وحياتها السابقة لكنها تقول «إأن الحياة لا قيمة لها إن فقدت إحدى أخواتي». أخبرتنا أيضًا عن أمنيتها الوحيدة «فقط الصحة والعمر الطويل لأرعى أخواتي. أحيانًا أشعر أن قلبي سينفجر من دموعي المحبوسة، ولكن يجب أن أظهر قوية حتى لا يرى الآخرون ضعفي ويستغلونني».