البرق والرعد يُعرف البرق بأنه التفريغ المرئي للكهرباء والذي يحدث عند اكتساب السحب لشحنة كهربائية زائدة، سواء أكانت موجبة أو سالبة، والتي تكون كافية لكسر مقاومة الهواء، وعادةً ما يرتبط البرق بالسحب الرعدية، إلا أنه يحدث في السحب ذات الطبقات الأفقية الكبيرة وخلال العواصف الثلجية أو الترابية، كما قد يحدث في الأجواء المغبرة أو نتيجة للغازات المنبعثة من البراكين المتفجرة، ويمكن أن يحدث البرق خلال العواصف الرعدية داخل السحابة نفسها أو بين السحب المختلفة أو بين السحابة والهواء أو بين السحابة والأرض. [١] ويُعرف الرعد بأنه الصوت الناتج عن تفريغ البرق، والتسخين السريع للهواء المجاور، والذي يحدث نتيجة البرق الذي يؤدي إلى تسخين الهواء لدرجات حرارة مرتفعة، وقد تبلغ حوالي خمسة أضعاف درجة حرارة سطح الشمس، ويحدث الرعد نتيجة الفارق الزمني بين الأصوات الناتجة في الأطراف البعيدة والقريبة من البرق، ويشتد الصوت نتيجة وجود الجبال أو طبقات الهواء أو العوائق الأخرى التي قد تتسبب بحدوث أصداء، ويمكن تحديد الفارق الزمني بين البرق والرعد من خلال حساب الثواني بين الضوء والصوت اعتمادًا على أن الصوت ينتقل لحوالي ميل واحد خلال خمس ثوانٍ.
الطاقة الصادرة: البرق يولد طاقة كهربائية فيما يولد الرعد طاقةً ضوئية. وقت الحدوث: إن البرق يحدث قبل الرعد وذلك كون سرعة الضوء أكبر من سرعة الصوت علمًا أن الحادثتين مترافقتان في العاصفة الرعدية ذاتها. الآثار والمخاطر: يعد البرق ذا تأثير سلبي وتخريبي بدرجة أكبر من الرعد الذي يمثل الظاهرة الأقل خطورة بين الظاهرتين. مدة حدوث الظاهرة: البرق يظهر كوميض للحظات خاطفة ويختفي أما الرعد فيستمر لثوان معدودة. نظرية تشكل البرق يتشكل البرق داخل سحب العواصف الرعدية، نتيجة حدوث عملية تفريغ كهربائي وبشكل عام فإن أي عملية تفريغ كهربائي تحتاج لشرطين أساسيين هما: وجود فرق في الجهد كبير بدرجة كافية في الفضاء. وجود وسط عازل يمنع حدوث تعادل للشحنة، وهذا ما يؤمنه الهواء الموجود في الغلاف الجوي. شاهد أيضًا: البرق يضرب برج المملكة تفاصيل البرق السالب والبرق الموجب تكون صواعق البرق الموجبة أشد من مثيلاتها السالبة وقد تتسبب بحدوث حرائق ، وتتشكل البروق الموجبة خلال العواصف الثلجية بنسبة كبيرة وخلال العواصف القمعية وقد وضعت نظريات عديدة تشرح طريقة تشكل البرق الموجب الهابط إلى الأرض من السحب وهي: رياح عمودية شاقولية تزيح منطقة الشحنة الموجبة الموجودة في أعلى السحابة الرعدية فتصبح مكشوفةً ومعرضةً لسطح الأرض.
المسخن هو عبارة عن دجاج حار ولذيذ بالسماق مع خبز البصل سيبهر ذوقك بأفضل طريقة ممكنة! و هو طبق دجاج تقليدي فلسطيني مشوي ، بنكهة مثالية ومحمص إلى الكمال ، يقدم مع البصل ، الخبز المسطح والصنوبر. مسخن الدجاج رولات المسخن بطريقة كلش سهلة - YouTube. طريقة المسخن الفلسطيني بالدجاج وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة التقديم: 6 الكلمات المفتاحية: مسخن الدجاج،طريقة المسخن، مسخن شام الاصيل التصنيف: اطباق رئيسية الكاتب: مطبحك المطبخ: فلسطيني اليكي طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالسماق مع التفاصيل والنصائح خطوة بخطوة.. مكونات الوصفة: لمزيج التوابل 3 ملاعق كبيرة بهارات 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ¾ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب للدجاج 6 أرجل دجاج ، عظم ، جلد ( يمكنك أيضًا استخدام قطع صدور الدجاج ، إذا كنت تفضلين ذلك. ) زيت زيتون بكر ممتاز الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة سماق 1 1/2 ملعقة صغيرة من خليط التوابل أعلاه للطهي زيت الزيتون البكر الممتاز 6 بصل أصفر مفروم ملح للذوق 1 ملعقة كبيرة سماق ، المزيد لوقت لاحق 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة من خليط التوابل أعلاه الصنوبر المحمص ، حوالي 1/3 كوب أو أكثر حسب رغبتك 6 خبز مسطح مثل خبز طابون ، خبز بيتا يوناني ، أو نان طريقة تحضير الوصفة: في وعاء صغير ، اخلطي البهارات والقرفة والكزبرة والفلفل الأسود والهيل وجوزة الطيب.
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. طريقة مسخن الدجاج والفرد 50 كغم. افرشي طبق فرن 23 ×33 سم بنصفين من رغيفي الخبز بشكل متداخل. اسكبي نصف كمية البصل فوق كل منهما، ثم رتبي الدجاج فوق البصل وغطي الدجاج بالمتبقي من البصل والسائل من الطبق الخزفي. غطي الطبق بالنصفين الآخرين من الخبز، اختمي الحواف ورشيهم بالماء ثم اخبزي الطبق حتى يصبح اللحم طرياً جداً ومنفصل عن العظام لنحو 1 ونصف ساعة، وقبل أن يحترق الخبز على الوجه قومي برشه بالماء أو غطيه بورق القصدير.
ذات صلة طريقة عمل مسخن دجاج بالفرن طريقة عمل مسخن الدجاج القيمة الغذائية لمسخّن الدجاج القيمة لكل 100 غرام من الدجاج: طاقة 370 سعرة حرارية بروتين 11. 00 غ الدهون 21. 00 غ حديد 1. 80 ملغ مغنيسيوم 17. 0 ملغ بوتاسيوم 210 ملغ صوديوم 800 ملغ كوليسترول 24 ملغ كربوهيدرات 35. 00 غ الألياف 4. 0 غ السكريات 4. 00 غ مسخّن الدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 55 دقيقة تكفي ل 7 أشخاص المكونات دجاجة كاملة بوزن كيلو غرام ونصف مقطعة إلى أربعة قطع. أربعمئة وخمسون غرامًا من البصل متوسط الحجم والمفروم إلى شرائح. ستة أكواب من الماء. طريقة مسخن الدجاج مع البطاطس. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص. ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون. مكعب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من السماق. ست قطع من أرغفة الخبز الإيراني المفرومة إلى عشرين مربع. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير وضع الماء والدجاج في قدر كبير، ورفعه على النار حتى يغلي والتخلص من الرغوة المتكونة على الوجه، ثم ترك الدجاج على النار مدة تتراوح من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة حتى ينضج الدجاج. إخراج الدجاج من المرق ووضعه جانبًا وتركه حتى يبرد، والتخلص من جلد الدجاج وعظمه وتقطيعه على شكل شرائح ووضعه جانبًا.