الناقة خرامة: هي واحدة من أجمل الإبل في الخليج العربي، وهي ملكا لرجل الاعمال ناصر بن مبارك بن قريع آل بريك الذي رفض أن يبيعها على الرغم من أن تلقى الكثير من العروض المغرية بأرقام كبيرة تصل إلى أكثر من ثلاثين مليون ريال، وكانت أغلى ناقة في المملكة، ولقد حصلت الناقة خزامة على العديد من الجوائز الوطنية، ويعود جمال الناقة خزامة إلى اصلها لوالدها عليان وهو ملكا لمتروك ابو عجاريد العتيبي وهو من سلالة غفلان. أسباب شهرة الناقة خزامة: – تعتبر الناقة خزامة من أشهر الأبل في الخليج العربي ، ويعود شهرتها إلى أنها من السلالات النادرة وأنها الناقة الاكثر جمالا، فقد احتلت المركز الأول لسنوات عديدة في مهرجان مزاين، وهو عبارة عن مسابقة يتم فيها اختيار الناقة الاجمل من بين مجموعة من الابل، وقد حصلت الناقة خزامة على جائزة الملك عبد العزيز في الفردي جل وحصلت على المركز الاول، وقد حصلت على الجائزة التي بلغت قيمتها 500 ألف ريال. – ويعود سبب شهرة الناقة خزامة إلى أنها منذ أول منافسة لها في مهرجان مزاين وهي في عمر سنتين (حقة)، وكان ذلك بدايةً من عام 1433هـ حتى عام 1439هـ حصلت على المركز الاول دون منافس، واحتكرت المركز الاول في المسابقة لمدة ستة سنوات متتالية.
تاريخ النشر: 20 أبريل 2018 1:49 GMT تاريخ التحديث: 20 أبريل 2018 6:17 GMT وُصفت الناقة "خزامة" بأنها الأجمل بين الإبل وتجاوز سعرها قبل نفوقها أكثر من 8 ملايين دولار. المصدر: قحطان العبوش - إرم نيوز أنهى أطباء بيطريون وخبراء تحنيط في السعودية ، تحنيط الناقة السعودية الشهيرة "خزامة" بعد نحو شهرين على نفوقها. ووُصفت الناقة "خزامة" بأنها الأجمل بين الإبل، وتجاوز سعرها قبل نفوقها أكثر من 8 ملايين دولار. وأظهر مقطع فيديو تم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي في المملكة، الناقة "خزامة" محنطة بالكامل في بادرة غير مسبوقة بالسعودية التي لا يزال الكثير من أبنائها يربون الإبل ويتفاخرون بامتلاكها في تقليد متوارث منذ آلاف السنين. وقال مدونون سعوديون على مواقع التواصل الاجتماعي ممن يهتمون بالإبل وملاكها، إن تحنيط الناقة جاء بمبادرة من نادي الإبل وإدارة مهرجان الملك عبدالعزيز للإبل، وهما هيئتان حكوميتان تلقيان دعمًا رسميًا سخيًا ومتزايدًا في اهتمامهما بالإبل كموروث اجتماعي وتنظيم مهرجان سنوي للإبل يتجاوز زواره النصف مليون شخص. ويقول مهتمون وخبراء بالإبل وتربيتها إن الهدف من تحنيط الناقة "خزامة" هو تخليدها بعد أن حظيت بإجماع كبير من ملاك الإبل وعشاقها على أنها الأجمل بين أبناء جنسها، ولتكون مرجعًا في تحديد مواطن جمال الإبل.
تُعد وصفة الدونات المقلية من أطباق الحلويات الغنية بالسكر، إذ يتم هضمها وامتصاصها بسهولة وبسرعة في الجسم، مما يسبب الشعور بالإرهاق وفقدان الطاقة، لذا تناولها باعتدال وتجنب المبالغة. الدونات المقلية ومرضى السكري لا تُعد الوصفة خيارًا مناسبًا لمرضى السكري فهي تُعد من أطباق الحلويات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، لتجنب خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم. عند اتباع طريقة عمل الدونات المقلية، يُنصح باختيار الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة، وتناول حصة محسوبة القيم الغذائية، لتقليل محتوى الوصفة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الفائضة. الدونات المقلية ومرضى القلب تجنب الإفراط في تناول الحلويات أو الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة، لتجنب السكر المضاف الذي يزيد من خطر تراكم الدهون في الجسم، وارتفاع ضغط الدم. عند اتباع طريقة عمل الدونات المقلية، احرص على تناولها بقدار مناسب، أو استبدل القلي بالشواء، لتجنب الدهون والسعرات الحرارية الضارة وارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم. طريقة عمل الدونات المقلية - الامنيات برس. الدونات المقلية والنساء الحوامل تناولي الوصفة باعتدال، إذ يرتبط الإفراط في تناول السكريات بخطر زيادة الوزن والإصابة بالأمراض الصحية المزمنة، بالإضافة إلى تأثيرها السلبي على طاقة الجسم والمزاج والقدرة على النوم.
تُعد الدونات إحدى وصفات الحلويات السهلة، تعرفي على طريقة عمل الدونات المقلية بالتفصيل: 00:25 12 محتويات الصفحة المقادير لتحضير الدونات المقلية المكونات 2 كوب دقيق. ½ كوب حليب. ½ كوب سكر. بيضة مخفوقة. 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. مكونات البهارات ملعقة صغيرة ملح. ¼ ملعقة صغيرة قرفة. رشة جوزة الطيب مطحونة. مكونات إضافية لتر زيت نباتي للقلي. الخطوات لتحضير الدونات المقلية طريقة عمل عجينة الدونات سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على درجة حرارة 190 مئوية. اخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير. أضف الزبدة، واخلطها لتتفتت، ثم أضف الحليب والبيض. اعجن المكونات جيدًا لتحصل على عجينة ناعمة. عجنها برفق على سطح مرشوش بالدقيق. طريقة عمل الدونات المقلية قطّعها إلى قطع دائرية أو باستخدام قطّاعة الدونات. طريقة عمل الدونات المقلية والهشة المضبوطة زي المحلات | بيتى مملكتى. ضعها في الزيت النباتي بحذر على دفعات. قلّبها بين الحين والآخر، واقلها مدّة 3 دقائق لتصبح ذهبية اللون. صفّها على مناديل ورقية، وضعها في طبق مناسب للتقديم. قدّم الدونات المقلية باردة أو دافئة بحسب الرغبة. ملاحظات اخصائية التغذية تحتوي المكونات المستخدمة في طريقة عمل الدونات المقلية على نسبة مرتفعة من السكر، تجنب الإفراط في تناولها، لتفادي الإصابة بالأمراض الجلدية كظهور حب الشباب والتجاعيد.
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. تفرد العجينة على سطح مستوٍ وناعم مرشوش بالدقيق ومن ثم تقطيعها إلى دوائر إلى دوائر صغيرة متساوية في الحجم، ثم إحضار قطاعة صغيرة لصنع دوائر أصغر داخل الدوائر الكبيرة. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم سكب مقدار من الزيت الغزير بها وتركه حتى يسخن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ثم ترك حبات الدونات تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. رص دوائر الدونات في أطباق التقديم ويُزين وجهها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة. شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض يمكنك تحضير الدونات المقلية بدون بيض إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الدونات الهشة بدون الحاجة إلى وضع البيض ضمن مكوناته وهي: مقادير العجين تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير خليط عجين الدونات: كوب من الحليب الأبيض السائل. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة. طريقة عمل الدونات المقلية - مطبخ حلوها. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة من الخميرة الفورية. 50 جرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من السكر. مكونات تغليفه الدونات تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير خليط تزيين الدونات: 4 ملاعق كبار من الماء الدافئ.
خامساً قومي بعد ذلك بإحضار مقلاة ثم ضعي فيه الزيت وحمي الزيت جيداً على النار ثم بعد ذلك ضيفي الدونات واقلي الدونات ثم بعد النضج تماماً صفي الدونات على مناديل مطبخ ورقية. سادساً قومي بإحضار وعاء مناسب ثم أخلطي فيه الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة جيداً وبعد ذلك اغمسي وجه الدونات بالكريمة ثم ضعيها في طبق للتقديم وبعد ذلك ضعي الطبق في الثلاجة حتى تتجمد الكريمة وبعد ذلك أصبحت الدونات الكريمة جاهزة للتقديم إلى أفراد الأسرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار الزيت النباتي المستخدم في القلي. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالدونات المقلية للحصة الواحدة السعرات الحرارية 136 سعرة حرارية إجمالي الدهون 2. 7 غرام الدهون المشبعة 1. 5 غرام الكولسترول 20 ملليغرام الصوديوم 219 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 25. 4 غرام الألياف الغذائية 0. 6 غرام إجمالي السكر 8. 9 غرام البروتين 3 غرام فيتامين د 3 ميكروغرام الكالسيوم 73 ملليغرام الحديد 1 ملليغرام البوتاسيوم 160 ملليغرام
السعرات الحرارية 281 سعرة مدة الطبخ 10 دقيقة درجة الصعوبة متوسطة المكونات 2 كوب طحين متعدد الاستعمال نصف كوب حليب سائل 1 بيضة 50 غرام زبدة 1 ملعقة كبيرة خميرة ربع ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيلا 2 ملعقة كبيرة سكر عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 85 جرام السعرات الحرارية (kcal) 281 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 81 الدهون الكليّة (g) 9%4 الدهون المشبعة (g) 5. 2%57. 7 الدهون المتحولة (g) 0. 3 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2. 1 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 5 - الصوديوم (mg) 300. 1%20 مجموع الكربوهيدرات (g) 44%9 من الألياف الغذائية (g) 1%3. 3 من السكر (g) 8. 8%20. 1 بروتين (g) 7%1 فيتامين A (IU) 69. 7%8 فيتامين K (mcg) 0. 9%1 فيتامين E (mg) 0. 3%2 فيتامين B1 (mg) 0. 2%16 فيتامين B2 (mg) 0. 5%35 فيتامين B3 (mg) 2. 7%17 فيتامين B5 (mg) 0. 3%6 فيتامين B6 (mg) 0. 1%6 فيتامين B9 (mg) 100. 2%25 فيتامين B12 (mg) 0. 7%27 كالسيوم (mg) 34. 2%3 حديد (mg) 0. 7%8 بوتاسيوم (mg) 151. 1%3 مغنيزيوم (mg) 18%4 فوسفات (mg) 100. 8%14 زنك (mg) 0. 5%5 منغنيز (mg) 0. 3%14 سيلينيوم (mcg) 15. 8%29 نحاس (mg) 0.
ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. ربع كوب من السكر. مقادير تزيين الوجه لتزيين الدونات تحتاجين إلى المقادير التالية: فواكه مجففة لتزيين الوجه. كوب من صوص الشوكولاتة. مقدار مناسب من السكر لتزيين الوجه. إليكِ أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار السكر والحليب وتقليبهم جيدًا حت يذوب السكر تمامًا، ثم يُضاف إليه مقدار الخميرة الفورية وتركها جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. وضع مقدار الدقيق في وعاء عميق ثم سكب مقدار كلًا من (الملح – البيكنج بودر – الزبدة اللينة – الفانيليا) ثم تقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات. سكب مزيج الخميرة إلى الدقيق مع التقليب المستمر، حتى يصبح لديكِ عجينة لزجة ومندمجة. رش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ ثم وضع العجينة وفردها جيدًا وتقطيعها إلى دوائر متساوية في الحجم، ثم استخدام قطاعة أصغر لصنع دوائر صغيرة جدًا. إحضار صينية بمقاس مناسب ثم وضع ورق الزبدة في القاع، ثم رص الدونتس ووضعها في الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة. وضع مقلاة عميق على نار متوسطة ثم سكب مقدار من الزيت الغزير ثم سكب حبات الدونات وتقليبها من الجهتين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.