في تلك الأثناء يتم تحضير صينية البطاطس من خلال إضافة شرائح من البطاطس متوسطة الحجم في صينية بيركس مدهونة بالزيت. ترصّ شرائح الجزر ثم البصل يليها الفلفل الملون ثم تخلط كمية البهارات مع عصير الطماطم، حيث يتم توزيعها على الصينية بالكامل. نعمل على رصّ صدور الدجاج على البطاطس من الأعلى ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وبعد أن يسخن نضع الصينية داخله. تترك لمدة نصف ساعة ثم ترفع إلى 220 درجة وتترك لمدة 15 دقيقة مرة أخرى. يتم مراقبة الدجاج حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب وفي نفس الوقت تنضج من الداخل من خلال غرس شوكة معدنية بها. وصفة لتحضير صينية الدجاج بالفرن بطريقة صحية - ويب طب. بعد الحصول على اللون المطلوب، يتم تهوية الفرن مع ترك الدجاج بالداخل لفترة من الوقت، ثم تقدم هكذا مع إمكانية تحضير الأرز بالشعيرية بجانبها والسلطة الخضراء وبالصحة والعافية. طريقة عمل صدور الدجاج بالفرن
بالتفصيل وصفة صينية دجاج بالفرن في البيت سهلة وسريعة ، تحتاجين إلي وجبة غنية متكاملة، يوجد بها البروتين، النشويات، والأملاح المعدنية، وأيضا الفيتامينات، موسوعة يعرض لكِ واحدة من أشهي وأسهل الأكلات الغنية بالطعم الرائع، صينية دجاج بالفرن. طريقة عمل صينية دجاج بالفرن المكونات دجاجة كاملة أو متقطعة أو كيلو صدور دجاج، منظفة جيدا ومغسولة. حبتان من البصل المقطع بشكل عرضي. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر، والمقطع إلي مكعبات صغيرة. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. ثلاث حبات من البطاطس ومقطعة إلي مكعبات. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من المياه. أربع حبات من الطماطم، مقطعة إلي مكعبات. معلقتين من الزيت الذرة. رشه من الكمون المطحون الناعم. ملح وفلفل. زيت نباتي للقلي. بهارات دجاج. البقدونس. طريقة التحضير أولاً نقوم بوضع مقلاة كبيرة، علي نار متوسطة، ثم نضع الزيت النباتي، حتي يسخن ونقوم بوضع البطاطس المقطعة، ونستمر في التقليب من وقت إلي آخر، حتي تكتمل عملية النضج. نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة مئتين درجة مئوية. نقوم بإحضار صينية، ونضع زيت الذرة في الصينية. نضيف إليه الدجاج أو قطع الدجاج أو صدور الدجاج.
ونضع معه البطاطس المقلية. ثم الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، وشرائح البصل، قطع الطماطم. نضيف الفلفل الأسود، والكمون، ملح، وبهارات الدجاج. نقوم بالتقليب جيدًا وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. وأخيرا نضيف الماء إلي الصينية، ثم نقوم بالغلق عليها بأوراق الألومنيوم. ندخل الصينية إلى الفرن مدة لا تقل عن نصف ساعة، حتي تتم عملية النضج بشكل كامل. نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج، ثم نقوم بوضع في الطبق التقديم. نقوم بتزين الطبق بالبقدونس المفروم ، ويقدم ساخنا. صينية دجاج بالبطاطس في الفرن دجاجة مقطع إلي أربع قطع. أربع حبات من البطاطس، مقطعة حلقات. ثلاث حبات من البصل مكعبات. ربع كوب زيت نباتي معلقتان من زين الزيتون. نصف معلقة من الملح. نصف معلق من الفلفل الأسود. هيل مطحون نصف معلقة. بهارات الدجاج. كوب من مرقة دجاج، أو شوربة دجاج. معلقتين من معجون الطماطم. ربع كوب من عصير الطماطم. نصف معلقة من القرفة. نقوم بتتبيل قطع الدجاج مع الملح والبهارات جيدا، مع الدعك باليد حتي تتوزع جيدًا علي القطع. نسخن الزيت في قدر علي نار متوسطة، وتوضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتترك علي النار مع التقليب حتي تحمر قطع الدجاج من كل النواحي.
وبيَّن الحرفي إبراهيم الحمدان: أن تلك الأهازيج والشيلات التي تسمعونها نُمارسها بشكل مُستمر من أجل "سعة الصدر" وتسيير العمل، وقضاء الوقت، ومروره علينا سريعاً وعدم الملل أو السأم من العمل.. ولابد لأي عملٍ جماعي خصوصاً إذا كان شاقاً أن يُصاحبه الأهازيج؛ كالعمل في "حفر القلبان - والتنعيل - والتشبيع... ". وزاد: ولذلك ننشد جميعنا ونُردد مع المُنشد ومن ثم يتغير المنشد لآخر وهكذا.. يالله اليوم يا رواف - سامري ثقيل - مشجع مسفر و فالح مسفر - YouTube. وهناك من الأهازيج المُحزن كالتي ننشدها في شيلة "يالذيب يايمه عوى"، ومنها المُبهج والمُفرح كشيلة "يالله اليوم يارواف يابا الأفراج عاوني" ومنها ماتُستخدم أثناء الختام، كشيلة: ياذيب ياللي هاضني بعواه.. قبلك وأنا عن صاحب سالي. زهرتان داخل القرية البناء وسط الاهازيج حضور لافت داخل القرية
@ حدثني عن دخولك لمعهد الموسيقى للامن العام؟ في العام (1973م) دخلت معهد الموسيقى للامن العام وتخرجت عام (1975م) ثم تعينت في الرئاسة العامة لرعاية الشباب، وبعثت بعدها للدراسة في القاهرة لدراسة الموسيقى والفنون الشعبية لمدة سنتين وتخرجت (1982م) ومازلت اعمل بالجمعية العربية السعودية للثقافة والفنون.
@ حدثني عن ذكرياتك مع نجوم الشعر في ذلك الوقت؟ لي ذكريات خاصة مع الكلمة والشعراء خاصة مع من تعاملت معهم واذكر سمو الامير بدر بن عبدالمحسن -فالح-والسامر-الشيخ حمد بن سعود آل ثاني-راشدبن جعيثن-سعد الخريجي- سلطان الشهري-ذاكر العبدالله-عبدالله الغامدي-فواز الرحيل-عبدالمحسن الشاهين-عبدالرحمن سمكري-محمد الطويان، غيرهم لكن بقيت الذكريات والمودة بيننا، منهم من هو موجود على الحياة اطال الله في اعمارهم ومنهم من توفاه الله، لكنها تبقى المودة والذكرى الجميلة. @ هناك الحان قدمتها لغيرك واشتهرت، لكن لم تعرف باسمك الا مؤخراً؟ بكل تأكيد لحنت للكثير من المطربين لكن أغنية (يازين انا احبك) التي نجحت نجاحا مبهرا وكانت سببا في شهرة عبدالله الجساس، وايضا اغنية (كلن سرى ماغير انا وانت ياليل) للفنان سلامة العبدالله التي مازالت تسمع إلى هذا الوقت ونجحت نجاحا كبيرا، وهو الاهم لدي ان تصل اعمالي للآخرين حتى لو لم يذكر اسمي، الاهم هو الحس، ولو كنت غير ذلك لطالبت الكثير، منهم من تغنى باعمالي دون ذكر اسمي كاغنية (وانا البارحة ممسيت).