01:00 م السبت 01 يناير 2022 كتبت-أسماء مرسي في بعض الأحيان يمكن أن نتناول فاكهة متعفنة أو خبز أو خضروات دون أن نلاحظ إنها غير صالحة للتناول، لكن هل فكرت في الآثار السلبية للعفن؟ في إطار ذلك، نستعرض ماذا يمكن أن يحدث إذا تناولت أكل متعفن عن طريق الخطأ، ومتى يجب استشارة الطبيب، وبعض الطرق للحفاظ على الطعام طازجًا ومنع نمو العفن، وفقا لموقعي "brightside" و"greatist". - تلف الكبد: توجد مواد كيميائية سامة في العفن يمكن أن تسبب تلف الكبد والقيء والغثيان والإسهال، ويُعرف أحد أكثرها شيوعًا وأكثرها سمية باسم (الأفلاتوكسين) الذي يمكن أن يسبب السرطان. - التسمم الغذائي: يمكن أن تؤدي البكتيريا الموجودة في الطعام المتعفن إلى ظهور أعراض التسمم الغذائي، وتشمل: القيء، والإسهال، والغثيان. ويعتمد شدة خطورتها على نوع البكتيريا وكمية الطعام الذي تناولته. - حساسية من العفن: هناك بعض الأشخاص لديهم حساسية من العفن الموجود في الطعام، لذا في حالة تناوله بالخطأ، عليك الذهاب للطبيب المختص على الفور، وتشمل الأعراض التي يمكن أن تكون علامة على رد فعل تحسسي هي: عيون دامعة وحكة. هذا ما يحصل في الجسم عند تناول خبز متعفن | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. خلايا أو طفح جلدي. صفير. سيلان أو انسداد الأنف.
سرايا - رجل من قبيلة العبابدة، يجلس أرضا بينما ينهمك في كشط بقايا الجمر والرمال العالقة بقطعة خبز مستديرة وشهية، يطلق عليها أبناء قبيلته اسم "القبوري". اعتاد أبناء قبيلة العبابدة بالصحراء الشرقية في مصر، إعداد أطعمة تتوافق مع الطبيعة التي تتميز بقلة الموارد الطبيعية، لكن الخيال الخصب لأهل الصحراء لا يتوقف عند هذه النُدرة، فيتحايل عليها بصنع ما يستطيع به أن يكمل ترحاله في الصحراء، مثل خبز "القبوري". ويشير اسم الخبز إلى أصل التسمية، فقطعا له علاقة بـ"القبر"، فما سر هذه العلاقة؟، وكيف يتم صنعه في الصحراء دون أواني أو أدوات، كتلك التي تُستعمل في المنازل الريفية المصرية عند تحضير الخبز. ضبط 15 مخبزًا بدمنهور وأبو حمص لإنتاج خبز مخالف للمواصفات (صور). خبز العبابدة العم محمد علي من أبناء قبيلة العبابدة، الذي يسكن مدينة الحطابة المحصورة بين البحر الأحمر والصحراء الشرقية، يكشف قصة خبز القبوري، وطريقة إعداده، فيقول إن صنع هذا الخبز يعتمد على توافر الدقيق والماء، ويضاف إليهما بعض الملح، ثم يتحول إلى عجين، ولا يحتاج إلى تخمير، إلى جانب ذلك يتم جلب حطب السمر أو السيال. ويوضح "عم محمد" لموقع "سكاي نيوز عربية"، طريقة تسوية خبز القبوري؛ إذ يتم إشعال النار في الحطب حتى يتحول إلى جمر، وترتفع درجة حرارة الرمال أسفله حتى تصبح أشبه بباطن فرن.
ذات صلة عفن الخبز هل هو ضار فطر عفن الخبز تعريف عفن الخبز وهي الكائنات المُنتمية إلى عائلة الفطريّات (بالإنجليزية: Fungi) المجهريّة المُوجودة في البيئات المُختلفة المُحيطة بنا، منها ما يُمكن أن يكون خطيرًا بعض الشيء، ومنه ما هو مُفيد للغاية، بالنسبة لعفن الخبز (بالإنجليزية: Bread Mold)، فينمو عن طريق استغلال المُركّبات الغذائيّة المُوجودة في الطعام، ليقوم بتكسيرها ثمّ امتصاصها بغَرَض التغذية. [١] إذ يُمكن تمييز العفن من خلال الألوان التي تُضفيها على قطعة الخبز، كلٌّ حسب نوع الفطريّات النامية من أبيض، وأخضر، وأصفر، إضافةً إلى الرمادي، والأسود وغيرها، مع الإشارة إلى أن تغيّر اللون يكون بحسب ظلّ تغيّر ظروف النموّ. [١] عفن الخبز تحت المجهر يصف العلماء شكل عفن الخبز تحت المجهر لتأخذ شكل الفطر المُصغّر، وفيما يأتي ذكر لأهم وأبرز أجزائها: [٢] الأجسام أو الخلايا البالغة النموّ. السيقان التي ترتفع فوق الخبز. الأبواغ، وهي الجزيئات الصغيرة التي تتطوّر لتكوّن العفن بشكلٍ كامل، والتي توجد في نهاية السيقان، وتوجد على السطح التي تنطلق للانتشار. الجذور أو الخيوط المجهريّة بالغة الصِغر، والتي تنتشر بعمق للأسفل، والتي غالبًا ما تكون غير مرئيّة لعين الناظر بشكلٍ مُجرّد، فتتغلغل للداخل بشكلٍ كبير.
وينصح "أبو تركي" -بائع الماشية- أن يختار المضحي صغيرة السن ثقيلة الوزن والنشيطة التي تتحرك بسهولة وتلتفت بسهولة وليس على صوفها من الخلف آثار "اسهال"، كما أن نظافة عيون الذبيحة وانفها دليل مهم على صحتها، مشيراً إلى أن أسهل طريقة للحصول على ذبيحة صغيرة هو النظر إلى أسنانها، فإذا كانت صغيرة وبيضاء يكون عمر الذبيحة أقل من سنة ولحمها طيب الطعم والرائحة، ويكبر عمر الذبيحة بكبر حجم الأسنان وزيادة طولها وعرضها خاصة الأسنان بين القواطع. وسمى "أبو تركي" الذبائح وفقاً لاعمارها على النحو التالي: الجذع أقل من سنة، الثني سنة، الرباع سنتين، السديس ثلاث سنوات، القحم أربع سنوات وهو أكبر الماشية سناً وغير مستحب شراؤه. ويحذر "أبو تركي" المشترين من حركات بعض التجار حين يضعون ركبهم أسفل بطن الأضحية لتكبير حجم الظهر، وقال:"افحص الفقرات الأخيرة في ظهر الذبيحة؛ فاذا استطعت لمسها لا تشتري الذبيحة فلن يكون فيها خير! ".
وقعت الشركة المصرية للاتصالات – أول مشغل اتصالات متكامل في مصر – اليوم اتفاقية شراكة استراتيجية مع الشركة المصرية للقنوات الفضائية CNE وذلك بهدف إتاحة خدمات البث التليفزيوني عبر بروتوكول الإنترنت (IPTV) لعملاء المصرية للاتصالات بالتعاون مع مقدمي خدمات المحتوى. بموجب هذه الشراكة الاستراتيجية بين الجانبين، سوف تقوم المصرية للاتصالات بتقديم محتوى مرئي وقنوات تليفزيونية متميزة ومختارة لعملائها داخل السوق المصري بطريقة تفاعلية وبأعلى مستوى من الكفاءة والجودة اعتمادا على تقنية IPTV، وذلك ضمن باقات مختلفة تتناسب مع كافة شرائح العملاء وتغطي العديد من المجالات مثل الترفيه، والرياضة، والمسلسلات، والأفلام، والأطفال، وغيرها من خدمات المحتوى المرئي. وقال السيد اللواء محمد قاسم العضو المنتدب للشركة المصرية للقنوات الفضائية: "فخورون بتلك الشراكة الاستراتيجية مع المصرية للاتصالات، الشركة الرائدة في خدمات الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، والتي تبرهن على مدى ثقة الشركات والمؤسسات في امكانيات وقدرات CNE وما تمتلكه من بنية متطورة وخبرات كبيرة لدعم و مساعدة عملائها وضمان حصولهم على تجربة مميزة اعتمادا على أحدث الأنظمة العالمية.
الاقتصادي – مصر: حققت الجمعية العامة للشركة المصرية للقنوات الفضائية "CNE"، أرباحاً غير مسبوقة بلغت 146 مليون جنيه بما يعادل 10 أضعاف رأس مال الشركة مقابل 92 مليون جنيه في العام الماضي. وصرح رئيس مجلس إدارة الشركة محمد أحمدين، بأن الشركة حققت هذه الأرباح نتيجة السياسات الرشيدة في الإدارة والنمو الواضح في مجال التليفزيون المدفوع "Pay TV" في مصر. يضاف إليها الأحداث الرياضية الدولية المتمثلة في "كأس الأمم الأوروبية" والبطولات الإقليمية، خلال العام الماضي. وبحسب رئيس مجلس إدارة "CNE"، تم اعتماد توزيع الأرباح على المساهمين حسب نسب المساهمة، حيث يملك "اتحاد الإذاعة والتلفزيون" نسبة 51% من إجمالي رأس مال الشركة. وأضاف أحمدين أن قيادات الشركة والعاملين بها يسعون لبذل المزيد من الجهد، لتحقيق أفضل عائد وتقديم أفضل الخدمات للمشتركين. الشركة المصرية للقنوات الفضائية السورية. يشار إلى أن، الشركة المصرية للقنوات الفضائية "CNE" تسعى للتعاقد مع شركات جديدة تملك محتوى متميزاً لتوزيعه في مصر بجانب محتوى شركتي "OSN" و"bein sports" لضمان تنوع مصادر المحتوى وتقديم باقات ترفيهية ورياضية وثقافية متميزة للمشاهد المصري.
أعلنت الشركة المصرية للقنوات الفضائية CNE ، عن عدة طرق لتسهيل على عملاءها من المشتركين في تجديد اشتراكات القنوات المشفرة، خاصة سلسة قنوات beIN Sport الحاصلة على حقوق البث الحصري، لبطولة الأمم الأفريقية، التي تقام حاليا في الكاميرون، وذلك في منطقة شمال أفريقيا، والشرق الوسط، واسيا، وأمريكا. حيث أكدت الشركة في بيان لها، أنه تيسيرًا على المواطنين ولمنع التزاحم على افرع الشركة المختلفة، ولضمان سرعة وسهولة أداء خدمة سداد وتفعيل الاشتراكات، فإن الشركة المصرية للقنوات الفضائية CNE قد أتاحت لعملائها وسائل متعددة للسداد من خلال. طرق تجديد الاشتراكات تطبيقات الشركة: الأندرويد الأيفون موقع الشركة الإلكتروني - من خلال شبكات التحصيل الإلكترونية مثل أمان، ضامن، ممكن، فوري، BEE، سداد، مصاري، كاش كول أو OPay. الشركة المصرية للقنوات الفضائية المصرية. هذا بالإضافة إلى استمرار تقديم خدمة الدفع الفوري من خلال جميع فروع الشركة الرئيسية وموزعيها المعتمدين ونقاط البيع في جميع محافظات الجمهورية، والتي تتضمن جميع فروع cne، وموزعين beln، وموزعين art، وموزعين ons، وتتضمن تجديد جميع الاشتراكات لجميع القنوات المشفرة. المصرية للقنوات الفضائية: تفعيل الخدمة بشكل فوري وأكدت الشركة، على تفعيل الخدمة بشكل فوري، وسريع من خلال كل هذه الطرق، ويسهل تقديم الخدمة لجميع عملائها من مشتركيها.
ويضم مسلسل رانيا وسكينة، العديد من الفنانين، منهم، مي عمر، فريدة سيف النصر، روبي، أحمد خالد صالح، صلاح عبد الله، نبيل نور الدين، صبا الرافعي، محمد رضوان، ومن إخراج شيرين عادل.
وقال جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، إنه تابع التطورات المتعلقة بقراراته التى أصدرها ضد شركة بى إن سبورت وذلك لمخالفتها المادة 8 من قانون حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية رقم 3 لسنة 2005، كما شارك الجهاز فى تحقيقات النيابة العامة فى القضايا التى أحالها الجهاز للنائب العام فى شهر يناير الماضى لاتخاذ اجراءات رفع الدعوى الجنائية ضد bein لما اثبته الجهاز من قيام الشركة بارتكاب ممارسات احتكارية عديدة. وأضاف الجهاز فى بيان له اليوم، أن الجهاز يأسف لتعنت شركة "بى إن سبورت" ورفضها تنفيذ قراراته المتعلقة بإزالة المخالفات العديدة التى اركتبتها الشركة فى حق المواطن والاقتصاد المصرى، والتى لا تزال مستمرة عليها وترفض تغييرها، وذلك على الرغم من أن قرارات الجهاز أصبحت ملزمة ونهائية ولا يجوز الطعن عليها لفوات مدد الطعن القانونى وعلى القرارات الإدارية. وأشار بيان الجهاز، إلى أنه قام بمخاطبة الجهات الرسمية بهذا الأمر لاتخاذ ما يلزم لتنفيذ نصوص القانون المصرى الملزمة لكافة العاملين داخل جمهورية مصر العربية، معلنا استمراره فى مراقبة تصرفات bein الاحتكارية واتباع كافة الوسائل القانونية لوقفها، والعمل مع كافة الاطراف المعنية لتفكيك شبكة الحقوق الحصرية للبطولات الرياضية والتى تتمتع بها الشركة والتى مكنتها من ايقاع أشد الضرر بالاقتصاد والمواطن المصرى.