يحافظ على صحة العظام، فهو يحتوي على العديد من المعادن المهمة التي تمنع الإصابة بهشاشة العظام، كالمغنيسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والنحاس. يمكن استخدامه بديلًا للسكر، خاصة لمرضى السكري، فهو لا يرفع مستوى السكر في الدم. يحافظ على البشرة وصحة الجلد، لاحتوائه على فيتاميني "ج" و"د". طريقة رائعة في حفظ التمر - YouTube. يساعد على علاج الإمساك، لاحتوائه على الألياف وعنصر المغنيسيوم. ختامًا عزيزتي، بعد أن تعرفتِ إلى طريقة حفظ التمر في الفريزر، ننصحكِ بإضافته إلى النظام الغذائي لأسرتك، لكي تحظوا بأكبر قدر من فوائده الصحية. قد يكون من الصعب عليكِ تدبر أمور المطبخ مع تعدد المسؤوليات، اقرئي مزيدًا من المقالات المفيدة لكِ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".
المرحلة الثانية: غسيل التمر:- بعد إتمامنا لتنظيف التمر بشكلاً جيداً سيكون علينا القيام بوضع التمر في الماء ، و ذلك يكون من خلال وضعنا للتمر في داخل وعاءاً مثقوباً أو منخل ، و من ثم غمره في وعاءاً أكبر منه من حيث الحجم محتوياً على الماء ، و من ثم نقوم برفع التمر بعد مراعاة تحريكه بشكلاً جيداً في الماء ، و ذلك من أجل ضمان التخلص من جميع هذه الأوساخ العالقة به ، و من ثم نعمل على تجفيف التمر باستعمال المجفف الكهربائي إذ أمكن ذلك هذا بالإضافة إلى إمكانية تركنا له تحت أشعة الشمس لمدة من الزمن ، و لحين ضمان وصوله إلى درجة الجفاف الجيد.
مع صعوبة الحياة في الماضي والبحث عن لقمة العيش، استخدم سكان الجبال في السعودية طرقاً سبقت التكنولوجيا الحديثة للحفاظ على الطعام، حيث انتشر في وسائل التواصل الاجتماعي مقطع يوضح كيفية حفظ التمر أكثر من 100 عام، لكن الفيديو شهد جدلاً كبيراً في صحة المعلومة. وفي هذا السياق، أوضح إبراهيم بن عاصي رجل التراث في تبوك، لـ"العربية. شاهد.. هذه طريقة حفظ التمر 100 عام. نت"، أن القطعة الغريبة التي برزت في الفيديو تسمى "الشنة"، حيث فقدت بريقها في عصرنا الحاضر، مبيناً أنها تصنع من جلد الغنم بعد أن يغسل ويجفف ومن ثم يبلل بالماء ليصبح مرناً ليوضع بداخلها التمر، أيضاً بعد أن يغسل وينشر، مع الحرص أولاً عند ذبح الشاة وسلخ جلدها عدم إصابته بأي قطع حتى يكون سليماً ويحفظ التمر بداخله. وأضاف ابن عاصي: "بعد أن يوضع التمر بداخل الجلد يغلق بشوك من جريد النخل ويتم غلق الفتحة جيدًا بذلك الشوك، ومن ثم تعرض في الشمس لمدة أسبوع أو أسبوعين أو شهر حتى ينزل (الدبس)، وهو مثل العسل خلاصة التمر ليحفظ بعد ذلك التمر داخل تلك الشنة حتى 100 عام". وبعد أن تفتح الشنة بعد تلك الفترة، يؤخذ التمر للأكل ويكون بنفس حالته الطبيعية التي وضعت به، بل ويأخذ نكهة زكية وتوضع أحياناً بودرة نبات القوزر بعد أن يطحن لتضيف إليه نكهة مميزة وطعماً لذيذاً.
افضل طريقه لحفظ التمور ، في المنزل، حيث يعتبر التمر من أهم الأطعمة المغذية جدًا والتي لها العديد من الفوائد الصحية للجسم، وهي من أهم الأطعمة التي كان يوصي الرسول صلى الله عليه وسلم المسلمين بتناولها عن الإفطار في شهر رمضان المبارك، وفي ما يلي سيتم اليث عن أهم فوائد التمر للجسم ، وكيفية حفظه.
شاهد أيضًا: الوسيلة الأفضل لضبط التمور الملوثة بالمبيدات فوائد التمر الصحية يعد التمر من الأطعمة المثالية لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الأساسية للصحة، وهذا ما يفسر شهرته واستخدامه الواسع على نحو شبه يومي. ومن أبرز فوائد التمر هي كالتّالي: [1] تعزيز صحة الجهاز الهضمي. تحسين حركة الأمعاء عن طريق الوقاية من الإمساك وعلاج الإسهال. الوقاية من التهابات الأمعاء والقولون نتيجة خصائصه المضادة للبكتيريا. الوقاية من البواسير وسرطانات الجهاز الهضمي. الحفاظ على صحة مينا الأسنان والوقاية من تسوس الأسنان. علاج فقر الدم. توفير الطاقة للجسم. تعزيز صحة الجهاز العصبي. الحفاظ على صحة القلب. مضاد للالتهابات. السيطرة على ضغط الدم. مفيد لمرضى السكري. مفيد لصحة العظام. شاهد أيضًا: انواع التمور في القصيم محاذير استخدام التمر يمتلك التمر محتوى عالٍ من السكر مقارنةً بمحتواه من العناصر الغذائية الأخرى، لذا يُنصح الأشخاص الذين يتحكّمون بمستوى السكر في الدم كمرضى السكري بالانتباه إلى كمية التمر المتناولة، ومن الجدير بالذكر أنَّ تناول كمياتٍ معتدلة من التمر قد لا يرفع مستوى السكر في الدم بشكلٍ كبير حتى لدى الأشخاص المصابين بالسكري، ووجدت إحدى الدراسات أنّ التمر من الأطعمة التي تمتلك مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً، الأمر الذي لا يسبب ارتفاعاً كبيراً في مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، أو الأشخاص الأصحّاء.
سليمان الصايغ
أفضل طريقة لحفظ التمور 2022 ، التمور هي عبارة عن ثمار شجرة النخيل المنتشرة في وادي الرافدين، تنمو أشجار النخيل في المناطق الاستوائية وتتميز التمور بسهولة الملمس الخارجي، ناعما وأملسا ويحتوي علي خطوط وتعرجات في المجفف منها. ما هي الفوائد الصحية للتمر ؟ -يحتوي علي المعادن اللازمة لجسم الانسان مثل:الحديد والنحاس. -التمر غني بالبروتينات والفيتامينات. -يحتوي التمر علي نسبة عالية من الالياف التي تفيد الجهاز الهضمي. -يحتوي التمر علي نسبة عالية من السعرات الحرارية. أفصل طريقة لحفظ التمور وضع التمور في كيس أو علب زجاجية محكمة الإغلاق حتي لا تسمح بمرور الهواء، كما ويفضل حفظها بالثلاجة للحفاظ عاي العناصر الغذائية الموجودة. التخزين التمور بالتبريد والتجميد تُبرّد التمور دون الحاجة لتجميدها في الفريزر حيث تستمر صلاحيّتها مدّة 6-12 شهرٍ، مع الحفاظ على جودتها وطعمها الشهيّ، وذلك بحفظها في حاويات مُحكمة الإغلاق داخل الثلاجة. توضع التمور في أكياس التجميد، وذلك بإخراج الهواء من الكيس قبل إغلاقه، أو استخدام حاوية محكمة الإغلاق كتلك المصنوعة من البلاستيك أو الزجاج، كما يُنصح بترك مسافة 1 سم من الفتحة العلويّة للعلبة للسماح للتمر بالتوسع وأخذ حيّزٍ يُناسبه بمجرد تجميده.
ذهب النعمان فيما بعد إلى كسرى ، ولكنه أهانه ومنعه من الدخول ، ثم أرسل أحد رجاله للقبض عليه ، ثم أرسله إلى سجن خصصه له ، وهناك وقع الطاعون حتى مات النعمان في سجنه ، وقام كسرى بتنصيب "إياس بن قبيصة الطائي" ملكًا على الحيرة ، ثم قام بتكليفه بالاتصال بهانئ بن مسعود كي يُحضر ما لديه من نسوة النعمان وعتاده. اختيار الحرب: رفض هانئ تسليم ما لديه من أمانات ، وقام كسرى بتخييره إما أن يُسلمه ما لديه أو يرحل بعيدًا عن دياره أو يدخل معه في حرب ، فاختار هانئ الحرب ، وبدأ في إعداد جيشه من بني شيبان ومن بكر بن وائل ويشكر وعجل والنمر وقبائل أخرى ، وكان كسرى قد أعدّ جيش من أبطال الفرس ومن بعض القبائل العربية التي كانت موالية له وأبرزهم قبيلة إياد. انتصار العرب في ذي قار: وحينما وصل جيش كسرى لمقابلة هانئ ، أرسلت إليه قبيلة إياد قائلة:"نحن قدمنا إلى قتالك مرغمين ، فهل نحضر إليك ونفرّ من جيش كسرى" ، فأجابهم:"بل قاتلوا مع جنود كسرى ، واصمدوا إلينا أولًا ، ثم انهزموا في الصحراء ، وإذ ذاك ننقض على جيش كسرى ونمزقهم" ، وحينما قدم جيش كسرى وجدوا أن هانئ وجيشه اعتصموا في صحراء لا شجر فيها ولا ماء ، غير أن هانئ كان قد أخذ ما يكفيهم من الماء.
نبذة حول محافظة ذي قار تُعدُّ محافظة ذي قار إحدى المحافظات العراقيّة، ويبلغ عدد سكانها حوالي مليون وتسعمائة ألف نسمة، ويعيش في المنطقة قبائل عربيّة بدويّة وحضريّة، هذا بالإضافة لوجود عرب الأهوار الذين يعيشون في منطقة الأهوار. تسمية محافظة ذي قار يُشار إلى أنَّ محافظة ذي قار عُرفت منذ نشأتها بمسميات عديدة ومنها: لواء المنتفك: وباللهجة الجنوبيّة (لواء المنتفج). لواء الناصريّة: وهو أحد أسماء المحافظة في العهد الجمهوريّ. القبائل التي شاركت في معركة ذي قار شناص. محافظة ذي قار: وهو أحد مسميات نظام البعث الذي غيّر أسماء محافظات العراق عام 1969م، ويُذكر أنَّ هذه المنطقة اشتهرت بعيون الماء العذبة، وكانت تُسمّى (عيون ذي قار)، وبالتالي فإنَّ البراهين والأدلة تثبت أنَّ اسم ذي قار موجود منذ قديم الزمان. ملاحظة: سُميت محافظة ذي قار بهذا الاسم نسبة لكثرة استعمال مادة القار في أبنيتها، وبالتالي لا تعود التسمية إلى معركة ذي قار التي سُميت باسم المحافظة، حيث إنَّ المعركة هي التي سُميت باسم المنطقة وليس العكس.
في اي سنة معركة ذي قار
غضب كسرى ووجه جيوشه المدججة بالأسلحة والفيلة إلى منطقة "ذي قار"، وقبل أن تبدأ الحرب، جرت المراسلات بين بني شيبان وقبائل العرب، كما جرت المراسلات بين قبائل بكر نفسها، فجاءت الوفود من بني بكر بن وائل في اليمامة والبحرين، وكذلك طلب الأسرى من بني تميم عند بني شيبان منهن أن يقاتلوا معهم، واجتمع العرب واتفقوا على محاربة جيوش كسرى الرهيبة، فيما انسحبت قبائل أخرى ورفضت معركة "الإعدام المؤكد" كما كان يتوقعها الأغلبية. يوم المعركة لم يكن على العرب سوى التخطيط بذكاء، بقيادة بنو عجل وعلى رأسهم حنظلة بن ثعلبة، وبنو شيبان بقيادة بكر بن يزيد، وأيضا هانئ بن مسعود، الذي أمر بتوزيع عتاد وأمانة النعمان على الجيش لتحفيزهم، واحتدم القتال بين الطرفين في اليوم الأول، وتراجع العرب قليلا أمام هيمنة الفرس، ولكن العطش أتى بهم في اليوم الثاني. وخطط العرب لعزل الفرس عن المياه واقتيادهم تدريجيا إلى مكان الكمين، ولكنهم هربوا إلى منطقة الجبايات ولم يجدوا شيئا، ثم إلى بطحاء ذي قار، وتبعهم جيش بكر بنو وائل، واشتد القتال ولكن الفرس كان يسقطون بأعداد كبيرة، بعدما جزعوا من العطش، وقتل منهم العرب الآلاف واقتسموا الغنائم فيما بينهم، وانتصر العرب على جيوش كسرى العظيمة، وتم انقاذ الجزيرة العربية من بطش الفرس في معركة ذي قار الراسخة.