كانت هذه طريقة عمل الغريبة و البيتي فور التي يمكنكِ عملها في أي وقت خاصة في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، والاستمتاع بمذاقهما الرائع خاصة مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
( MENAFN - Khaberni) خبرني - تعد الغريبة من أنواع الكحك المرتبط تقديمها بالأعياد والمناسبات ويشتهر بها الكثير من الدول العربية وتختلف طرق إعدادها من مطبخ لأخر، والغريبة من الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص وحتى الأطفال لما تتميز به من قوام هش ناعم لذيذ المذاق يذوب فى الفم إلى جانب إضافة بعض المكسرات لها التي تعطى لها شكل وطعم مميز ، وترغب الكثير من السيدات فى الأعياد فى تحضير مختلف أنواع المخبوزات فى المنزل لضمان جودتها ونظفتها لذلك سنتعرف فى الأتي على أسهل طريقة لإعداد الغريبة والتعرف على سر القوام الناعم الهش لها. طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت زي الجاهزة 4 أكواب دقيق 2 كوب سمن بلدي. كوب سكر بودر منخول. ملعقة كبيرة لبن بودر. نصف ملعقة فانيليا. رشة ملح. فستق أو لوز أو لولى للتزيين. خطوات تحضير الغريبة الدايبة في البيت نحضر وعاء عميق نضع به السمن والسكر البودر ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائى لمدة حوالى 5 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون. نضف الفانيليا والملح واللبن البودر ونستمر فى خفق المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة وذات قوام كريمي. نضف الدقيق المنخول إلى العجين بالتدريج ونستمر فى الخفق على أقل سرعة حتى تندمج مع بعضها جيدا ونحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
طريقة عمل الغريبة مكونات إعداد الغريبة: 2 كوب دقيق رشة ملح خفيفة جداً 1 كوب سمن بحرارة الثلاجة 4/3 كوب سكر بودر ناعم جداً، ويفضل أن يتم نخله قبل الاستخدام بياض بيضة كبيرة كيس فانيليا مكونات تزيين الغريبة: زبيب لتزيين الحلوى أو حبات فستق حلبى مقشر أو أنصاف لوز مقشر أو حبات قرنفل أو أنصاف بندق مقشر أو حبات صنوبر طريقة إعداد الغريبة: 1- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السمن مع السكر البودرة، ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربى أو باليد. 2- نواصل الخنفق حتى يتحول لون السمن والسكر إلى الأبيض الكريمى المعتاد. 3- ثم نضيف بياض البيضة ونواصل الضرب بالمضرب الكهربائى، ومن بعدها نضيف الفانيليا. 4- ونبدأ فى إضافة الدقيق مع ضرورة تقليبه بأطراف الأصابع بخفة وسرعة، مع مراعاة ألا يكون التقليب يشمل العجن، لأن العجن غير محبب فى الغريبة فنقوم بالخلط فقط، إلى أن يختفى الدقيق فنوقف وقتها عملية الخلط فوراً. 5- ثم نأخذ كرات صغيرة من العجين ونكورها ونضعها بعد ذلك فى صينية، ونضغط عليها ببصمة الأصابع ونضع حبة اللوز أو البندق أو القرنفل أو أو الصنوبر فى المكان الغائر بالغريبة مكان بصمة اليد على أن تكون فى المنتصف. 6- ونقوم برص الغريبة فى صينية مناسبة، وبعد إتمام عملية الرص مع مراعاة ترك مسافات مناسبة بين الغريبة وبعضها البعض، ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة، لمدة تستغرق من 8 إلى 10 دقائق، وعليك ملاحظة أن لون الغريبة لا يتغير، فلا تدعيها حتى تنتظرى أن يتغير لونها فتتعرض للحرق، وراعى أن تأخذ القاعدة الخاصة بها اللون الذهبى الخفيف.
وعند الانتهاء من الخطوات السابق ذكرها، يجب رص الغريبة في الصينية ووضعها داخل الفرن مع ضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى لا يتغير لون العجين ويتحول من الأبيض للأحمر، وعند إخراج صينية الغريبة من الفرن، يجب تركها حتى تبرد، ثم توضع على الأطباق بشكل منسق وتقدم لأفراد الأسرة أو للضيوف، ولمعرفة طريقة عمل كحك العيد.. اضغط هنا
يوضع السكر، والزبدة، والفانيلا في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط يشبه الكريمة. يسكب الخليط في وعاء، إضافة خليط الطحين إليه وعجنه قليلًا حتى تتكون عجينة. أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء، ووضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات. وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الغريبة.
الرئيسية الريـاضـة الجمعة, 1 أبريل, 2022 - 9:07 م فيليكس سانشيز طلال أبوسيف أكد الإسباني فليكس سانشيز مدرب منتخب قطر صعوبة المجموعة الأولى مع منتخبات هولندا والسنغال والإكوادور بالصعبة والقوية. وقال مدرب قطر في تصريحات عقب القرعة: علينا النظر لتاريخ المنتخبات المشاركة في كأس العالم 2022 لنعي مدى قوة هذه البطولة. اقرأ أيضًا: 8 منتخبات تتنافس على 3 مقاعد متبقية في مونديال قطر 2022 وأضاف سانشيز: لقد خاض منتخب قطر العديد من المباريات في بطولات مختلفة واكتسب اللاعبون خبرات جيدة، وعلينا أن نبدأ في الاستعدادات لمواجهة التحديات وأن نصل بالمنتخب لأفضل صورة بدنية وفنية جيدة بهدف الظهور بمستوى مشرف وتحقيق نتائج طيبة". وعن مباراة قطر الافتتاحية أمام الإكوادور في كأس العالم، قال سانشيز إنه من المهم الظهور بصورة جيدة في المباراة الأولى أمام الجماهير، مضيفا أن الأداء في المباراة الأولى يحدد شكل المنتخب في مشواره بالبطولة. من هو مدرب منتخب مصر الجديد بعد رحيل كيروش - شبكة الصحراء. وأكمل مدرب قطر: لقد جاء حفل القرعة رائع ومتميز في الجانب التنظيمي، ونؤكد أن قطر ستنظم نسخة متميزة وغير مسبوقة في كأس العالم 2022. وأبدى فليكس سانشيز سعادته للتواجد في حفل قرعة كأس العالم 2022 ومعرفته بالمنتخبات المتواجدة مع منتخب قطر في المجموعة، لاستعداد لتلك الموجهات للظهور بأفضل صورة في كأس العالم.
السبت، 18 ديسمبر 2021 - 16:30 كتب: فيليكس سانشيز - قطر يرى فيليكس سانشيز مدرب منتخب قطر بأن فريقه خاض تجربة مميزة في بطولة كأس العرب استعدادا لبطولة كأس العرب. قطر حققت المركز الثالث في بطولة كأس العرب بعد الفوز على مصر في مباراة تحديد المركزين الثالث والرابع بركلات الترجيح. وقال سانشيز في المؤتمر الصحفي عقب اللقاء: "قطر قدمت مباراة كبيرة أمام المنتخب المصري القوي في مباراة تحديد المركزين الثالث والرابع، وكانت لدى جميع اللاعبين الرغبة في تحقيق الفوز وحصد البرونزية رغم قوة المنافس وإمكانيات لاعبيه الكبيرة". وأضاف "الفريق نجح في التعامل مع مجريات المباراة وكان قريبا من التسجيل في أكثر من مناسبة، وحتى في ظل الضغط من الفريق المصري استطاع الفريق التماسك وتمكن من الوصول إلى الأشواط الإضافية والحفاظ على شباكه نظيفة حتى تمكن من الفوز بركلات الترجيح". مدرب منتخب قطر. المدرب الإسباني أتبع "مشعل برشم قدم أداء ممتازا للغاية وأظهر بشكل واضح أنه حارس موهوب، فقد تحمل كل الضغوط والهجوم القوي للمنافس رغم صغر سنه وأثبت أن الموهبة مع مزيد من التدريب يمكن أن تصل إلى تحقيق أهداف كبيرة". سانشيز أكمل "هذه البطولة كانت تجربة مميزة للغاية بالنسبة لنا في إطار التحضيرات لكأس العالم 2022، وأثبتنا قدرتنا على التنافس مع جميع الفرق التي واجهناها من مدارس مختلفة سواء الفرق الخليجية أو شمال إفريقيا وأنا سعيد للغاية بالمردود الذي قدمناه رغم أننا كنا نتمنى الوصول إلى المباراة النهائية ".
Twitter Facebook Linkedin whatsapp الأحد، 27-03-2022 الساعة 17:11 ما سبب بقائه؟ عقده ينص على قيادته للمنتخب في المونديال في حال تأهل المنتخب. ما نتائج رونار مع السعودية؟ من 17 مباراة 12 فوزاً و4 تعادلات وخسارة وحيدة. مدرب قطر: نحن متحفزون لمواجهة منتخب مصر. كشف رئيس الاتحاد السعودي لكرة القدم ياسر المسحل، عن استمرار المدرب الفرنسي هيرفي رونار على رأس المنتخب "الأخضر" بعد تأهله إلى كأس العالم في قطر 2022. وقال المسحل، في تصريح لوكالة "فرانس برس": إن "رونار سيقود المنتخب الوطني في كأس العالم FIFA قطر 2022، وذلك بحسب عقده الذي ينص على قيادته للمنتخب في المونديال في حال تأهل المنتخب السعودي". وأضاف أن "هذا أمر طبيعي بعد نجاح المدرب الفرنسي في تحقيق الهدف الأهم وهو التأهل إلى المونديال بعد تصفيات صعبة قدّم خلالها المنتخب نتائج قوية تحت إشرافه وحسم التأهل قبل آخر مباراتين له". وضمنت السعودية بلوغ كأس العالم في كرة القدم للمرة السادسة في تاريخها، قبل تعادلها الخميس، مع الصين 1-1 في الجولة قبل الأخيرة من التصفيات الآسيوية، وذلك لفوز منتخب اليابان المتأهل أيضاً للنهائيات على مضيفته أستراليا 2-صفر. وعن تقييمه لمسيرة رونار مع "الأخضر" خلال الفترة الماضية، أكد المسحل أن "المتابع لمسيرة الأخضر مع رونار يلحظ ثباتاً في العناصر التي خاض بها المنتخب مبارياته في التصفيات، وهذا الثبات ساهم في تحقيق المنتخب لـ12 انتصاراً من 17 مباراة خضناها في التصفيات حتى الآن، في مقابل 4 تعادلات وخسارة وحيدة كانت على أرض اليابان".
وأضاف: ستكون المباراة مصيرية أمام خصم كبير تأهل إلى كأس العالم ولعب أمام منتخبات قوية في كأس العالم، نحن مستعدون ونعرف أن المباراة ستكون صعبة.
مراجع [ عدل] وصلات خارجية [ عدل] فليكس سانشيز باس على موقع (الإنجليزية) Fèlix Sánchez، الملف على موقع Soccerway