طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب أوطان بوست_ فريق التحرير الكبة المشوية هي من المأكولات صعبة التحضير، وتعتبر من أشهى أطباق المائدة السورية، حيث يشتهر بها المطبخ السوري، ولكن يختلف إعدادها من مدينة لأخرى بفروقات صغيرة. طريقة عمل الكبة المشوية لنتعرف على مكونات هذا الطبق الشهي: مكونات العجينة كيلو برغل ناعم نصف كيلو هبرة مدقوقة بالثلج فلفل أحمر ملح الكبة المشوية/ صورة من الإنترنت مكونات الحشوة كيلو لحمة خاروف مفرومة ناعمة 250 غرام من الشحمة 100 غرام صنوبر 100 غرام جوز مفروم 250 غرام من الشحمة 100 غرام صنوبر. 100 غرام جوز مفروم. ملح فلفل أسود طريقة تحضير عجينة الكبة المشوية لتحضير العجينة يلزمك نقع البرغل الناعم بالماء البارد لمدة نصف ساعة ليكون جاهزًا للطحن. طريقة عمل الكبة المشوية في 60 دقيقة - وصفة 2022. وللحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة تمامًا يمكنك استخدام ماكينة فرم اللحمة، والتي أيضًا تعد الخيار الأسرع والأسهل. المرحلة الأولى: ابدأي بطحن البرغل باستخدام الرأس الناعم ولمرة واحدة. المرحلة الثانية: قومي بخلط البرغل مع الهبرة بشكل جيد، ومن ثم عاودي طحنه لمرتين أو حتى تتماسك العجينة. المرحلة الثالثة: اعجني البرغل المطحون مع اللحمة وأضيفي الملح والفلفل الأحمر.
لحم هبرة: 300 غرام مفروم ناعم على الماكينة. بصل: 1 حبة كبيرة. ملح: 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 2/1 ملعقة صغيرة. مقادير حشوة الكبة المشوية: اللحم المفروم: 200 غرام مفروم. اللحم المخلوط بالدهن: 300 غرام مفروم ناعم على الماكينة. طريقة عمل الكبة المشوية الشامية. بصل: 1 حبة كبيرة مفروم. الملح: 2/1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 2/1 ملعقة صغيرة. سماق: 2/1 ملعقة صغيرة. الجوز: 2 ملعقة كبيرة مفروم. دبس الرمان: 2 ملعقة كبيرة. طريقة عمل الكبة المشوية بعد أن صارت مكونات طبق الكبة المشوية ومقاديره واضحة وبينة صار بإمكان أي سيدة تحضيرها وإعدادها للبدء بقراءة خطوات طريقة عمل الكبة المشوية، وهي بسيطة ويسيرة لمن تهتم بالتحضيرات المسبقة أولًا، وبالمكونات والمقادير ثانيًا، وهذا لا يعني عدم إضافة اللمسات الخاصة بكل سيدة حسب ما تحب وترغب، وطريقة عمل الكبة المشوية هي كالآتي: عجينة الكبة: يمكن تحضير عجينة الكبة المشوية كما يأتي: أولًا: يُغسل البرغل عدة مرات، ويترك بعدها منقوعًا في ماء بارد لنصف ساعة تقريبًا. ثانيًا: تجهيز مفرمة اللحم وتركيب القرص ذو الثقوب الصغيرة الخاص بفرم اللحم الناعم. ثالثًا: يُفرم كل من البرغل واللحم والبصل في مفرمة اللحم، ويعاد الفرم مرتين لتصير عجينة الكبة ناعمة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات مقبلات أصابع الكبة المشوية 30 دقيقة 8 اشخاص 114K مقادير الوصفة عجينة الكبة 250 جرام لحم بقر هبرة 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع ملعقة صغيرة ملح 1/4 فلفل أسود مردقوش ملعقة كبيرة بهار مشكل الحشو 2 زيت ذرة 500 لحم مفروم خشن حبة كبيرة بصل مفروم قرفة كوب فستق حلبي صحيح 1/2 جوز مجروش للتشكيل طريقة التحضير إغسلي البرغل عدة مرات ثم اغمريه بالماء ودعيه لعدة دقائق. صفي البرغل من الماء ودعيه في الطبق ليتشرب بقية الماء وتتفتح حباته. أحضري وعاء محضرة الطعام. ثبتي الشفرة الفولاذية أو المعدنية. ضعي البرغل وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح ناعما جدا. أضيفي اللحم، البصل، الملح، الفلفل، المردقوش والبهار. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة. ضعي الثلج في طبق جانبي ودعيه بجانبك أثناء تشكيل الكبة. بين قطعتين من النايلون ضعي قطعة من عجينة الكبة أو قشرة الكبة. مدي العجينة بأطراف أصابعك أو بالنشابة على شكل مستطيل رقيق السماكة. ضعي قليل من الحشو على طرف المتسطيل. لفي طرف المستطيل على الحشو واثني مرة واحدة لتحصلي على اسطوانة رفيعة من الكبة. باستعمال السكين تخلصي من بقية العجينة.
الكبة المشوية الشامية الكبة المشوية الشامية ، تعتبر الكبة من الأطباق التقليدية في بلاد الشام، وتتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات المهمة للجسم، والكبة من الأطباق المفضلة للكبار والصغار ويتم إعدادها بطرق عديدة تختلف حسب كل بلد. اخترنا لك منها اليوم طريقة عمل الكبة المشوية بالشحمة مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير مقادير الكبة نصف كيلو برغل ناعم نصف كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مقادير الحشوة نصف كيلو لحم مفروم نصف كوب جوز مفروم ومحمص ربع كيلو شحم الخروف مفروم ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم نعناع (اختياري) دبس رمان للتقديم طريقة التحضير طريقة تحضير الحشوة: في وعاءٍ على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلبه لمدة دقيقة. يتبل اللحم بالبهارات والملح ونتركه حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى بني. تتبل الشحمة بالفلفل الأحمر والنعناع ثم يضاف الجوز،ثم يضاف إلى اللحم ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات. طريقة تحضير العجين نصفي البرغل من الماء المنقوع به جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات و تفرم المكونات فى ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.
شاهد أيضًا: دعاء يوم عرفة مكتوب كامل (أدعية يوم عرفة) أفضل أدعية قصيرة لتسهيل الولادة فالدعاء من أفضل العبادات التي يتوجه بها العبد لربه، والأدعية مهمة في وقت الحمل لأنه أمر طبيعي أن تشعر المرأة قبل ولادتها ببعض الخوف أو القلق، فيما يلي ادعية يمكن أن تلجئ به الحامل إلى الله سبحانه وتعالى: يا خالق النفس من النفس يا مخلص النفس من النفس يا مخرج النفس من النفس خلصني. لا إله إلا الله العظيم الحليم، لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السماوات ورب العرش الكريم. اللهم يا مسهّل الشديد ويا مليّن الحديد ويا منجز الوعيد، يا من هو كل يومٍ في أمر جديد، أخرجني من حلق الضيق إلى أوسع الطريق، بك أدفع مالا أطيق ولا حول ولا قوة إلّا بالله، وصلّى الله على سيّدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. لا إله إلا الله الحليم الكريم سبحان الله رب العرش العظيم والحمد لله رب العالمين. قل اللهم مالك الملك تؤتي الملك من تشاء وتنزع الملك ممن تشاء وتعز من تشاء وتذل من تشاء بيدك الخير إنك على كل شيء قدير. أدعية لتيسير الولادة وحفظ الجنين - الروا. اللهم أسألك حسن الخلق وهون الطلق، يا خالق النفس من النفس يا مخلص النفس من النفس يا مخرج النفس من النفس خلصني.
اللهم اجعله قرّة عين لى ولوالده ولأخواته والمسلمين، اللهم إنّي أعيذه بك وذريّته من الشّيطان الرّجيم، اللهم سهّل حمله، وسهّل ولادته، ويسّر سبيله، أنت الذى خلقته، وأنت الذي أنشأته، وسويّته، أبرأ إليك من حولي ومن قوتي، لا إله إلا أنت، اللهم احفظه من بين يديه، ومن خلفه، وعن يمينه، وعن شماله، واقذف التّوحيد فى قلبه، وأعنّي على تربيته يا أرحم الرّاحمين. اللهم أنبته نباتاً حسناً، واجعله قرّة عين لوالديه وأحفظه، وبارك لنا فيه، واجعله من أهل الصّلاح والتقوى. بسم الله أرقيك، من كلّ شيء يؤذيك، من شرّ كلّ نفس أو عين حاسد، الله يشفيك، باسم الله أرقيك. " ربِّ هبْ لي من لدنك ذريّةً طيّبةً إنّك سميع الدّعاء ". " ربِّ لا تذرني فردًا وأنت خير الوارثين ". " ربّ اجعلني مقيم الصّلاة ومن ذريتي ربّنا وتقبّل دعاء ". ادعية لتسهيل الولادة وحفظ الجنين ان شاء الله اللهم ارزق كل مشتاق بالذرية الصالحة. اللهم اكتب له طولَ العمر، وحُسن العمل، وسعة الرّزق، وسعادة الدّارين. اللهم إنّي أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله. اللهم احفظ جنيني واحمه، وأمسكه أن يسقط، وأتمّ حمله على خير. اللهم يسِّر حمله، وولادته، ورضاعته، وتربيته، واجعله مطيعاً لربّه، بارًاً بوالديه، متعاوناً مع إخوته، نافعاً لأمّته، ذخراً للإسلام والمسلمين. "
*اللهم يا مسهل الشديد وياملين الحديد ، ويامن هو كل يوم في أمر جديد ، أخرجني من حلق الضيق إلى أوسع الطريق ، بك ادفع ما أطيق ومالا أطيق ، وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبة وسلم. أدعية لتسهيل الولادة وحفظ الجنين - موضوع. دعاء الشدة والكرب: ( لا إله إلا الله العظيم الحليم, لا إله إلا الله رب العرش العظيم, لا إله إلا الله رب السماوات ورب الأرض ورب العرش العظيم) *اللهم إني أسألك بأن لك الحمد ، لا إله إلا أنت المنان بديع السماوات و الأرض يا ذا الجلال والإكرام ، يا حيّ يا قيوم. *قل اللهم مالك الملك تؤتي الملك من تشاء وتنزع الملك ممن تشاء وتعز من تشاء وتذل من تشاء بيدك الخير إنك علي كل شيء قدير. *اللهم أنت فارج الهم ورافع الكرب أنت الرحمن الرحيم الذي لااله الاانت ، اللهم أنى اسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو اطلعت به أحد خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أو احتفظت به في كتابك يا حي يا قيوم ، اللهم أني اسألك بعزك الذي لا يرام, و مالك الذي لا يضام, و بنورك الذي ملء أركان عرشك ، أن ترحم حالي وتفرج همّي وتزيل الكرب عني ، اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
8- « اللهمّ إليك أشكو ضعف قوّتي، وقلَّة حيلتي، وهواني على الناس، يا ربّ العالمين، أنت ربّ المستضعفين، وأنت أرحم الرّاحمين، وأنت ربي، إلى مَن تكلني إلى بعيدٍ يتجهَّمني أم عدوٍّ ملَّكته أمري؟ إن لم يكن بك غضب عليَّ فلا أبالي غير أنّ عافيتك هي أوسع لي، أعوذ بنور وجهك الذي أشرقت له الظّلمات، وصَلُح عليه أمر الدّنيا والآخرة، أن يحلَّ عليّ غضبك، أو أن ينزل بي سخطك، لك العُتبى حتّى ترضى، ولا حول ولا قوّة إلّا بك، اللهم إنّك أنت الأعلم بما حلّ بي في أمر ولادتي، فسهلها علي ويسرها لي. اللهمَّ إني أعوذ بكَ من الهمِّ والحزَن ، والعجزِ والكسلِ ، والبخلِ والجبْنِ ، وضَلَعِ الديْنِ ، وغلَبةِ الرجالِ».
ربّنا هبْ لنا من أزواجنا وذريّتنا قرّة أعين واجعلنا للمتقين إمامًا ".