المعجنات و الفطائر من المخبوزات و الأكلات المحببة جدا ومفضلة لجميع أفراد الأسرة الكبار والصغار لذلك سنتعرف اليوم علي طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن لن تستغني عنها في جميع وصفات في المعجنات. طريقة عمل عجينة هشة وطرية لا مثيل لها طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن المقادير: ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية نصف كوب من السكر 2 كوب من الحليب ويفضّل أن يكون دافئا رشة صغيرة من الملح بيضتان بدرجة حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة. 6 أكوب من الدقيق الأبيض اقرأ أيضاً: معجنات سهلة وسريعة وغير مكلفة طريقة عمل معجنات تركية بدون فرن طريقة التحضير: طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن في وعاء نظيف نضع الحليب مع السكر والخميرة الفورية ثم نخلطهم مع بعض جيداً ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة بعدها نضع البيض والملح على الخليط ثم نضربهم مع بعض جيداً بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة. نضيف الزبدة آخر مكون ونعجن معها العجين جيدا حتى تختفي الزبدة تماما يجب أن نحصل على عجينة لينة وطرية ومتماسكة لاتلتصق في اليد. سينابون هش مثل القطن أسهل عجينة سينابون قطنيه بالقرفة بالخطوات جربيها - ثقفني. نغطي العجين جيداً ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة فقط. بعد أن تختمر نقوم بتشكيل العجينة بطريقة أسطوانية علي سطح رخامة ومرشوش عليها الدقيق حتى لا تلتصق ثم نقسمها بشكل متساوي تقريباً بحجم متوسط ثم نشكل كل قطعة وندورها على شكل كرة.
العجينة الهشة العجينة الهشة هي من أنواع العجائن التي تستخدم بشكل خاص للفطائر، وهي تحضّر بوقت وجهد أقلّ من العجينة العادية، لذلك يطلق عليها البعض عجينة العشر دقائق، والعجينة الهشّة تعتبر من أساسيّات تحضير الفطائر لتتوازن مع الحشوة المحضّرة وتكون خفيفة على المعدة، وسنشرح لكِ سيّدتي في هذا المقال طريقة عمل عجينة هشّة وطريّة مثل القطن. طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن المكوّنات: كوب وثلث من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. طريقة التحضير: نضع كلاً من السكر، والملح، والخميرة، والماء في وعاء صغير، ثم نخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض، وتتخمر. نجلب وعاءً آخر ثم نضع فيه الدقيق والحليب ونخلطهما معاً، ثم نضيف إليه خليط الخميرة، ونعجنها جيداً ثمّ نضيف لها الزبدة المذابة، ونتركها لتخمر لمدّة عشر دقائق. طريقة عمل عجينة هشة بالزبادي المكوّنات: ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر.
بعدها نفردها وطول لازم يم يكون اكبر من العرض, نحشيها إما بالنوتيلا أو الجبن أو أي شي, ثم نثني الحواف حتى لاتخرج الحشوة, ثم نلفها على شكل رول, نرتبها في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة, ثم نغطيها ونتركها مدة 30 دقيقة تختمر. بعد أن تختمر ندخلها إلى فرن مسخن من قبل, على درجة 190 مشغل من تحت, بعد أن تتحمر من الأسفل نشغل الشواية عليها من فوق حتى تتحمر من الأعلى. بعد أن تخبز نغطيها ونتركها مدة 10 دقائق حتى تبقى طرية. نقدمها بالصحة والعافية. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
مسلسل خيط حرير كامل بطولة مي عز الدين(مسك) ومحمود عبدالغني ومي سليم ونيكولا معوض في المسلسل الدرامي المصري خيط حرير تدور احداث المسلسل حول بنت تسمى مسك فتاة فقيرة، تقع في حب رجل الأعمال حازم، ثم يغدر بها ويتركها. فتمر سنوات وتُصبح غنية، فتعود للانتقام منه ومن عائلته الذين تسببوا في تدمير حياتها تدور أحداث المسلسل في اطار درامى اجتماعى لا يخللو من التشويق، احداث مثيرة ومشوقة في مسلسل خيط حرير جودة عالية بدون اعلانات عدة سيرفرات للمشاهدة على موقع شوف نت خيط حرير, مسلسل خيط حرير, مسلسل خيط حرير كامل, جميع حلقات مسلسل خيط حرير, مسلسلات عربية 2020
المسلسل من بطولة، مي عز الدين ومحمود عبد المغني ونيقولا معوض وسوسن بدر، ومى سليم وهنادى مهنا، محمد سليمان، صفاء الطوخي، ومحمد علي رزق، وولاء الشريف، وعبد الرحيم حسن وحنان سليمان، وأحمد صيام، وأحمد خليل، وحنان سليمان وياسمين رحمي، ويوسف عثمان وممدوح الشناوى، وحازم سمير، وآخرون، وهو من إخراج إبراهيم فخر.
للتوالي بعد ذلك الأعمال بداية من فيلم "عمر وسلمى" الذي حقق نجاحًا وشهرةً كبيريَن، فيلم "شيكامارا" بشخصيتين، وشاركت أيضًا بفيلم "عجميستا" في نفس العام. وفيلم "حبيبي نائما"، ونال دورها استحسان النقاد. وبعد عام عادت للظهور بالجزء الثاني من فيلم "عمر وسلمى" والذي حقق أيضًا كل النجاح. عادت للظهور على الشاشة الصغيرة من خلال مسلسل "قضية صفية" جسدتها بشكلٍ مميزٍ وناجح، وفيلم "اللمبى 8 جيجا" ، وفي رمضان 2011 قامت ببطولة مسلسل "آدم". كما شاركت في عام 2012 بفيلمين هما "جيم أوفر" والجزء الثالث من فيلم "عمر وسلمى"، وبعد عام شاركت بمسلسل "الشك"، وظهرت أيضًا في بطولة مسلسل "دلع بنات" في رمضان 2014. واقتصر نشاطها الفني الأخير على الدراما؛ ففي رمضان 2015 شاركت بشخصيتين في مسلسل "حالة عشق"، وفي رمضان 2016 لعبت دور بطولة مسلسل "وعد"، وفي شهر رمضان 2017 قدمت بطولة مسلسل "رسايل". ارتبطت مي بلاعب كرة القدم "محمد زيدان" خلال عام 2009، ولكنهما انفصلا فيما بعد، وإلى الآن لم ترتبط، وقد صرحت بأنها لم تجد الشخص المناسب. نالت جائزة أفضل دور نسائي من مجلة "شروق" عن دورها في مسلسل "قضية صفية"، كان الرسم من اهتماماتها خلال طفولتها، كانت قريبة من المشاركة مع الفنانة "فاتن حمامة"، ولكن لم تتمكن بسبب امتحان الجامعة.