يمكن أن تُستبدل البيكربوناتبالبيكينغ باودر. تستبدل بيكربونات الصودا ببيكربونات البوتاسيوم. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول بديل بيكربونات الصوديوم لسلق الحمص
في حال لم يتوفر لديك، يكفي أن تضربي البيض والسكر جيداً قبل أن تضيفي المكونات المتبقية. أحرصي على تقليب المكونات الجافة مع خليط البيض بحذر حتى لا يفشل الكيك! 4. بديل بيكربونات الصوديوم للكوكيز حتى تحصلي على بديل مثالي لبيكربونات الصوديوم، أخلطي 3 ملاعق صغيرة من بيكربونات البوتاسيوم مع ملعقة صغيرة من الملح. بديل بيكربونات الصوديوم مع. أضيفي المزيج إلى خليط الكوكيز وامزجي المكونات جيداً قبل الخبز. 5. بديل بيكربونات الصوديوم في الفلافل من الممكن أن تستبدلي بيكربونات الصوديوم بالبايكنغ باودر خلال تحضير الفلافل إذ يساعد هذا الأخير على إعطاء الفلافل نوع من الانتفاخ والقرمشة.
حيث يمكن إضافة نصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من اللبن الخاثر و ربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز إلى باقي المكونات للحصول على بديل سهل لملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز. ومن أجل الحفاظ على القوام والاتساق المرغوبين لمنتجك النهائي المخبوز للحلويات، تأكد من تقليل كمية السوائل الأخرى التي تضيفها إلى وصفتك لتعويض كمية اللبن المضافة، حيث إذا أضفت نصف كوب أي ما يعادل (122 جرامًا) من اللبن الخاثر على سبيل المثال فيجب عليك تقليل كمية السوائل الأخرى المضافة إلى وصفتك بنفس المقدار. الزبادي الزبادي مثل اللبن الرائب نوعاً ما ويتم إنتاج الزبادي من خلال تخمير الحليب حيث تعمل عملية التخمير على تكسير السكريات وزيادة تركيز حمض اللاكتيك مما يؤدي إلى خفض درجة الحموضة بشكل فعال وزيادة حموضة اللبن، حيث أن الرقم الهيدروجيني للمحلول هو مقياس لتركيز أيونات الهيدروجين، وتعتبر الزبادي أنها من المواد التي تحتوي على درجة حموضة منخفضة حمضية، كما تعتبر أنها من المواد ذات الأس الهيدروجيني المرتفع أساسية. بديل بيكربونات الصوديوم لتبييض. كما تحتوي الزبادي على درجة حموضة حمضية مما يجعله بديلاً مثاليًا لمسحوق الخبز عند مزجه مع صودا الخبز، كما يعمل الزبادي بشكل أفضل على الأصناف الأخرى لأنه يوفر الحموضة اللازمة للتخمير دون إضافة نكهة، ويمكنك استبدال ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز في وصفة الحلويات بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز ونصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من الزبادي العادي، تمامًا كما هو الحال مع اللبن الرائب حيث يجب تقليل كمية السائل في الوصفة بناءً على كمية الزبادي العادي المضاف.
طحين ذاتي الرفع إذا نفذت كلاً من صودا الخبز ومسحوق الخبز فقد يكون الدقيق ذاتي الرفع بديلاً جيدًا، حيث يتكون الدقيق ذاتي الرفع من مزيج من الدقيق متعدد الأغراض والبيكنج باودر والملح لذلك فهو يحتوي على كل ما تحتاجه لمساعدة الحلويات والمخبوزات في الارتفاع، ولهذا السبب فهو مكون شائع في خليط الكيك المعبأ والبسكويت والخبز السريع، ما عليك سوى استبدال الدقيق العادي في وصفتك بدقيق ذاتي الرفع واتبع باقي الوصفة وفقًا للإرشادات مع حذف مسحوق الخبز وصودا الخبز. [1]
صورة أرشيفية 4 بدائل لـ«البيكنج بودر» في الكيك.. تعرفي عليها هدى النجار الأربعاء، 17 فبراير 2021 - 10:52 م تعتبر الـ" بيكنج بودر " أحد المكونات الأساسية عند صنع أي أنواع الكيك، فهمي عبارة عن مسحوق أبيض، يستخدم مع المعجنات والكيك والمخبوزات كي تختمر وتنتفخ وتصبح هشة فهو مكون بشكل رئيسي من بيكربونات الصوديوم. ونقدم أبسط الحلول السريعة التي يمكنكم اتباعها في حال عدم توافر الـ"بيكنج بودر"، واستبداله بمكونات أخرى متوفره في المنزل، مثل: اقرأ أيضا| أسرع طريقة لتحضير كيكة الشكولاتة بالفراولة 1- اللبن الزبادي: ينتج اللبن الزبادي من خلال تخمير الحليب وبالتالي فهو يحتوي على خصائص حمضية مشابهة للبيكينج بودر يعتبر البديل الأمثل عند مزجه بالبيكنج صودا حيث يمكن استبدال ملعقة صغيرة من البيكنج باودر في أي وصفة، بربع ملعقة من البيكنج صودا مع نصف كوب من اللبن الزبادي. بديل بيكربونات الصوديوم مادة. 2- الخل: ينتج الخل من خلال التخمير وعلى الرغم من نكهته القوية واللاذعة إلا أنه من الشائع استخدامه في الخبز، ويمكن استبدال كل ملعقة صغيرة من البيكنج بودر بربع ملعقة من البيكنج صودا الممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من الخل. 3- عصير الليمون: يحتوي الليمون على نسبة عالية من حمض الستريك وبمزجه مع البيكنج صودا يصبح بديلاً رائعاً للبيكنج بودر.
30-11-09, 11:11 PM # 2 المحتاره عضو قدير جداً رد: توديع باب حرم الامام الحسين (ع) السلام عليك يا اباعبد الله الحسين اللهم ارزقنا شفاعة الحسين يوم الورود و ارزقنا زيارته في الدنيا شكرا خيتوووه يعطيك الف عافيه __________________ 30-11-09, 11:58 PM # 3 السلام عليك يا اباعبد الله الحسين اللهم ارزقنا شفاعة الحسين يوم الورود و ارزقنا زيارته في الدنيا يسلمو الله يعطيكٍ الف عافيهـ تحياتي __________________
المرجع الألكتروني للمعلوماتية القرآن الكريم وعلومه العقائد الإسلامية الفقه وأصوله الرجال والحديث سيرة الرسول وآله علوم اللغة العربية الأدب العربي الأسرة والمجتمع الأخلاق والأدعية التاريخ الادارة والاقتصاد علم الفيزياء علم الكيمياء علم الأحياء الرياضيات الزراعة الجغرافية القانون اللغة الأنكليزية الأخبار الإعلام مكتبة الصور أقلام بمختلف الألوان إضاءات مفتاح أجوبة الإستفتاءات الشرعية وثائقيات الرئيسية المكتبة المصورة المكتبة المرئية اشترك بمسابقة كنز المعرفة ENGLISH آخر المواضيع المضافة
شيعي حسيني رقم العضوية: 20 الإنتساب: Jul 2006 المشاركات: 13, 004 بمعدل: 2. 26 يوميا مشاركة رقم: 2 كاتب الموضوع: سلامه999 المنتدى: منتـدى سيرة أهـل البيت عليهم السلام بتاريخ: 22-08-2010 الساعة: 07:17 PM السلام على حفيد الرسول وابن البتول.. شكرا لكم على الصور التي تنقلنا حيث الحسين بن علي عليه السلام.. حيث الاباء والعشق الحسيني.. شكرا لكم توقيع: عاشقة النجف حلم وتمنٍ... كان ومازال.. حرم الامام الحسين لتعيم القران. ـــ أن تأم الملأ والعالم يصلي خلفك سيدي...
في ظل التكتم الاعلامي الذي شهده العراق ابان الانتفاضة الشعبانية المباركة واشغال الرأي العام العراقي بالنصر الزائف على الكويت، استغلت السلطة البعثية المجرمة الفوضى لارتكاب ابشع الجرائم بحق المراقد المقدسة في كربلاء وممارسة اشنع اساليب الاجرام بحق زوار المرقد الشريف وسكان المدينة المقدسة. ان ملازمة الانتفاضة الشعبانية بمدينة كربلاء المقدسة بالرغم من انطلاق شرارتها من محافظة البصرة وتمددها الى محافظات العراق جاء نتيجة الضربات الموجعة التي تلقاها النظام الصدامي البائد على ايدي المنتفضين في كربلاء. البث المباشر. وتؤكد المعلومات التاريخية ان الانتفاضة اندلعت شرارتها في الثالث من آذار لعام 1991م، وسميت بالشعبانية لتزامن انطلاقها في شهر شعبان من العام الهجري، وجاءت نتيجة انتفاض المواطنين على النظام الصدامي البائد الذي عاث بالعراق الفساد وارهق البلد بحروب مع دول الجوار ادت الى استنزاف طاقاته البشرية وامكانياته الاقتصادية. وتشير الحقائق التاريخية ان الانتفاضة بدأت من مدن جنوب العراق، وتحديداً مدينة البصرة، بعد انسحاب الجيش العراقي من الكويت، وتدمير آلياته من قبل القوات الأمريكية، الامر الذي اضطر الجنود العراقيين للعودة سيراً على الاقدام إلى العراق، وعلى اثر ذلك قام أحد الجنود العراقيين في فجر الثاني من أذار من عام 1991 بإطلاق النار على تمثال للمقبور صدام حسين في ساحة سعد، وانهال عليه بالشتائم، والسباب، ليسجل ذلك الحدث اندلاع شرارة الانتفاضة الشعبانية.
اما مرقد العباس عليه السلام لم يكن اقل ضررا بل طالته الايادي القذرة وحرقت ونهبت واتخذت من سوره الخارجي مقرا عسكريا واستخدمت باب القبلة كثكنة عسكرية ورفع الجنود صور (صدام) ليستفز بها مشاعر اهالي المدينة الذين ذاقوا الامرين. متابعة: ولاء الصفار الموقع الرسمي للعتبة الحسينية المقدسة
تصوير: خضير فضاله الموقع الرسمي للعتبة الحسينية المقدسة