خمير بالفرن/ من ألذ انواع الخبز اليمني - YouTube
للخبز اليمني أنواع عديدة تختلف في طريقة تحضيرها وإعدادها، ومن الأنواع المشهورة للخبز اليمني. الملوج بفتح الميم وضم اللام هو نوع من انواع الخبز اليمني الصنعاني اتت التسمية من الطريقة التي يصنع بها هذا النوع من الخبز حيث يتم أخذ كمية من العجين اللين... اقرأ المزيد
2-تترك العجين حتى ترتاح قليلاً ثم عجنها مره اخرى حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسككه في نفس الوقت. تقطيع العجينه الى دوائر صغيره بحيث يتم الحصول على عشرين قطعه على الاقل 3- تغطى القطع بقطعه بلاستيك وتترك حتى تتخمر. 4-نقوم بدهن صينيه مثل الي في الصوره بسمن او زبده جامد ما عدا الاطراف حتى تمسك فيه العجينه. طريقة عمل خبز التنور اليمني | المرسال. 5- نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطع رفيعه وكبيره اصغر من حجم الصينيه. 7- نمدد اول قطعه في الصينيه مع التركيز ان تكون اطراف العجينه غير سميكه 8- نقوم برش سمن او زبده فوق كل قطعة بهذي الطريقه. يجب مراعاة ان نمدد كل قطعه بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصينيه كما في الصوره التاليه 9-تدهن اخر قطعه بصفار البيض ثم ترش فوقها الحبة السوداء. 10- نقوم بادخالها الفرن الى ان تصبح بهذا الشكل ثم تقطع الى مربعات او مثلثات و يصب فوقها العسل او الشيره.
الكدر طعام من أنواع الخبز اليمني، يصنع في تهامة من حبوب الذرة ومن الدخن مضافا إليه "الدجرة" أو حبوب "القطن" بفتح القاف بعد عجنه يترك فترة حتى يتخمر ويسمى كدراً حامضاً ويضاف إليه كسر من كدر سابق حامض تنقع في الماء وتطحن وتضاف للعجين المخمر، أما الكدر الحالي فيخبز بعد طحنه مباشرة بدون أي اضافو ويخبز في التنور على شكل أقراص دائرية أو مستطيلة. المصادر: 1-الموسوعة اليمنية- مؤسسة العفيف
وإن الشعب الوفي سيظل مخلصا للوطن ويحافظ على القيم الأصيلة والتعاون مع القيادة الحكيمة من أجل مصلحة الوطن والوحدة الوطنية التي تعتبر سياجا لحماية الجميع وحصنا لمواجهة الشدائد والتحديات. إن المحن والأزمات هي التي تكشف عن معدن الكويتيين الأصيل والتفافه حول قيادته السياسية خير دليل على ذلك والإصلاح يحتاج إلى الجهد والصبر والتلاحم والتعاون من الجميع لتبقى الكويت واحة أمن وأمان ومنبعا للخير والسلام قائمة بدورها الرائد الخليجي والدولي في جميع بقاع العالم. ونسأل الله أن يوفقنا جميعا لخدمة الوطن ويسدد الخطى على دروب الإصلاح لما فيه الخير للبلاد والعباد، وأن تزداد قوة العلاقة الأسرية بين الحاكم والمحكوم عاما بعد عام في كل خير وعزة ورفاهية، ورحم الله المغفور له بإذن الله سمو أمير الإنسانية الراحل الشيخ صباح الأحمد، طيب الله ثراه، وجميع شيوخنا السابقين وشهدائنا الأبرار وجميع موتانا وطيب الله ثراهم، وحفظ الله الكويت بأمن وأمان واستقرار في ظل القيادة الحكيمة.
3- معرفة دور رقابة الإمام وعرض الأعمال عليه: فقد ورد عن بريد العجلي قال: كنت عند أبي عبد الله عليه السلام فسألته عن قول الله عزّ وجلّ: ﴿اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ﴾ (التوبة: 105) ، قال: "إيّانا عَنَى"(5). •أنحاء الارتباط المعنويّ بالإمام عجل الله تعالى فرجه الشريف إنّ الارتباط المعنويّ بالإمام المهديّ عجل الله تعالى فرجه الشريف على نحوين: أ - ارتباط مؤقّت: ونقصد بالارتباط المؤقّت؛ الارتباط الذي يكون في أوقات ومناسبات معيّنة ومحدّدة خلال السنة، ومنها: ولادة الإمام المهديّ عجل الله تعالى فرجه الشريف، قراءة دعاء الافتتاح، ذكرى ولادة وشهادة المعصومين عليهم السلام... إلخ. كلمة عن البيعة السادسة للملك سلمان. ونلفت هنا، إلى أنّ هذا الارتباط المؤقّت يجب أن يكون مستمرّاً في كلّ مناسبة، وأن يواظب على فعله؛ لكي تشتدّ وتتوثّق علاقته بإمام زمانه عجل الله تعالى فرجه الشريف. ب- ارتباط دائم: وهو عبارة عن الاتّصال المعنويّ المستمرّ بالإمام المهديّ عجل الله تعالى فرجه الشريف؛ بحيث لا يغيب حضوره عن خاطر المؤمن أبداً، فيتذكّره ليله ونهاره، عند قيامه وجلوسه، في حزنه وفرحه، في وقت طعامه وشرابه... ، ليشعر المؤمن بوجود الإمام من خلال حركته اليوميّة.
إن السياسات الرشيدة التي انتهجتها حكومة خادم الحرمين الشريفين على كافة المستويات تفتح آفاقاً رحبة للمزيد من التطور لتتبوأ المملكة مكانة رفيعة إقليميا ودولياً وفق ما تهدف إليه رؤية المملكة 2030 وبرنامج التحول الوطني الطموح، وهو ما تجلى بوضوح بالأرقام في كافة المجالات والتي حملت الكثير من علامات الثقة والتفاؤل بالمزيد من الخير والرفاهية لأبناء الوطن. أخيرا: عبارات الشكر لا تكفي لكننا ندعو الله تعالى أن يجزي مليكنا بالخير ويوفقه لعمل الخير دائما. *عضو مجلس إدارة غرفة القصيم ورئيس اللجنة الصناعية بالمنطقة