بجهود 21 دورة لمجلس الإدارة بخبرة تزيد عن 75 عام تستكمل غرفة جدة تفعيل هذا المرسوم كجانب محايد استطاع فتح نوافذ تجارية عدة. تتمتع غرفة جدة بمكانة متميزة حيث تعد معلم من معالم عروس البحر الأحمر حيث تمتاز بموقع استراتيجي وحيوي هام اكسبها بُعدا اقتصاديا كبيرا حيث تقع بالقرب من وزارة التجارة و وزارة الإعلام كما تطل على ميناء جدة الإسلامي. تحرص غرفة جدة على رعاية مصالح منتسبيها من قطاع الأعمال ومجتمع جدة للرقي باقتصاد المنطقة الغربية. وشهدت الغرفة العديد من التطورات والتوسعات على المستويين الإداري و التنظيمي لتحسين الخدمات للمشتركين ومن أبرز مؤشرات التطور امتدادها إلى مختلف محافظات المنطقة، لتقدم خدماتها لرجال الأعمال في فروعها برابغ والليث والقنفذة وخليص. كما أطلقت أكبر مشروع إلكتروني في عام 2010 م تحت مسمى التصديق الإلكتروني والذي يعتبر الأول من نوعه على مستوى الغرف السعودية حيث تتيح هذه الخدمة لمشتركي الغرفة التصديق على المحررات من خلال مكاتبهم الخاصة دون الحاجة إلى الرجوع للغرفة للتصديق سواء كان المشترك داخل أو خارج المملكة وعلى مدار الساعة (24/7) وذلك تسهيلا وتوفيرا للوقت على المشترك.
نفى عدنان مندورة، أمين عام ''غرفة جدة''، أن تكون الغرفة لها علاقة بما يشاع عن عزمها دراسة رفع رسوم التصاديق وتجديد الاشتراكات، وقال: ''لا علاقة لـ ''غرفة جدة'' بوضع أسعار التصاديق وتجديد الاشتراكات، فهذه الأمور يتم تحديدها من قبل وزارة التجارة والصناعة ومجلس الغرف السعودية، وتطبق على جميع الغرف داخل المملكة وفق آلية ومعايير معينة''. وأضاف ''صحيح أن هذه الإيرادات تمثل مصدرا من مصادر دخل الغرفة، لكن الخدمات التي نقدمها تدر عوائد علينا أيضا، مثل الملتقيات، المنتديات، المعارض، والأدلة.. علينا العمل بنوع من الموازنة، ولا بد أن تكون لدينا مصادر أخرى للخدمات التي لا يستغنى عنها قطاع الأعمال وتوفرها الغرف التجارية، ولا أتصور أن هناك اتجاها في مجلس الغرف لخفض أو زيادة في قيمة الاشتراكات، لكن ربما يكون هناك زيادة في عدد المشتركين في الغرف''.
كما برز دورها في دعم مكانة المملكة اقتصاديا حيث دشنت الغرفة منتدى جدة الاقتصادي السنوي عام 2000 م وسرعان ما أصبح منافسا لمنتدى "دافوس" العالمي، حيث بات من أهم الأحداث الاقتصادية في المنطقة مستقطبًا لرموز سياسية عالمية منهم اثنان من رؤساء سابقين للولايات المتحدة، إضافة إلى رئيس وزراء بريطانيا جون ميجور، ورجال اقتصاد وسياسة من بلدان أوربية وآسيوية، علاوة على عشرات من رجال وسيدات الأعمال والاستثمار على المستويين السعودي والعالمي. وشهد إقبالا كبيرا من الحضور من مختلف الدول. كما ساهمت الغرفة بدور دبلوماسي نحو تحقيق تسريع انضمام السعودية لمنظمة التجارة العالمية.
● يتم إذابة النشأ في الحليب جيداً، ثم يتم وضع المزيج في إناء على النار مع الأرز. ● يترك المزيج على النار الهادئة، مع الاستمرار في التقليب. ● يتم طحن المستكة جيداً مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر إليها، ثم يتم وضع المزيج مع إناء الأرز بالحليب. ● يتم التقليب جيداً ثم تتم إضافة ماء الزهر، ويتم التقليب قليلاً ثم يرفع من على النار. ● يتم وضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، ويتم تزيينها باستخدام الفستق. ● يوضع الأرز بالحليب في الثلاجة، ويترك إلى أن يبرد قليلاً. ● يقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل أرز بحليب على الطريقة السورية بدون نشا ● نصف كيلو من الأرز المصري. ● لتر من الحليب السائل كامل الدسم. ● قشر نصف حبة برتقال. طريقة التحضير والاعداد: ● يتم وضع الحليب السائل في إناء على النار، ويتم إضافة إليه الأرز المغسول جيداً و المنقوع والمصفى. ● يتم اضافة اليه قشر البرتقال ويتم التقليب جيداً. ● قومي بالتقليب استمرار على النار الهادئة حتى الغليان. ● يتم ازالة قشر البرتقال من المزيج، ثم يتم اضافة السكر مع الاستمرار في التقليب. ● يترك المزيج على النار الهادئة الى ان يقترب الأرز بالحليب من النضج. ● قبل النضج يتم اضافة ماء الزهر والمستكة.
طريقة عمل كنافة الرز بحليب كنافة الرز بحليب وصفة حلويات سهلة ومناسبة لشهر رمضان المبارك وهي اقتصادية فمكوناتها متوفرة في كل منزل عبارة عن حليب ورز وكعك مطحون ستحبها العائلة كثيراً. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير ٤ أكواب كعك مطحون كوب إلا ربع زبدة مذابة كوب أرز مصري منقوع كوب ماء ساخن ١. ٥ لتر حليب كوب إلا ربع سكر ربع ملعقة مستكة مطحونة ٢ ملعقة ماء زهر قطر طريقة التحضير أولاً نخلط الكعك المطحون بالزبدة جيداً ونرص نصف الكمية في جاط بايركس وندخله البراد. في طنجرة نضع الأرز بعد تصفيته وفوقه كوب ماء ساخن ونغليهم حتى ينضج الأرز. ثم نضيف عليه الحليب ونغليه ومن ثم نضيف السكر والمستكة وماء الزهر ونتركهم يغلوا حتى يسمك القوام قليلاً. نخرج جاط البايركس من البراد ونصب الرز بحليب فوق طبقة الكعك. نغطي الوجه ببقية الكعك وندخلهم الفرن الحرارة ١٨٠ من الأسفل لربع ساعة ثم نحمرهم من الأعلى. ومن ثم نخرج الجاط ونسقي الوجه بالقطر وندخلهم البراد ليتماسكوا. عند التقديم نزين الوجه بمكسرات أو كريمة حسب الذوق وصحة وهنا.