اثنين, 04/27/2020 - 07:34 تُعتبر السمنة ظاهرة تقليدية بالنسبة إلى الفتيات في موريتانيا، على الرغم من المخاطر الجمة للسمنة عموماً، حيث يخضعن إلى عملية تسمين قسري في سن مكبرة من أجل ضمان الزواج المبكر، وإثبات عدم الفقر والفاقة لدى عائلة الفتاة على اعتبار أن النحافة ظاهرة سيئة تعبر عن فقر أسر النحيفات أو عدم اهتمامها ببناتها من خلال نظرة المجتمع للنحيفات في موريتانيا. "لبلوح" تقليد منتشر بقوة لا تزال ظاهرة التسمين القسري للفتيات المعروف محلياً بــ "لبلوح"، حاضرةً بقوة في موريتانيا، حتى في المدن الكبيرة، على الرغم من انتشارها بقوة في البوادي والأرياف، حيث يندر أن تترك الأسر فتياتها من دون أن تقوم بعملية "لبلوح" أو تسمين لهن منذ سن السادسة من أجل أن تظهرن بجسد ممتلئ، وأن تودعن ظاهرة النحافة التي تُعتبر عيباً يلحق بالنساء بشكل عام في الثقافة المحلية. وتقول الموريتانية المسنّة مريم الخليفة إنها تقوم منذ سنوات بعملية "لبلوح" أو التسمين القصري لفتيات من أقاربها، وذلك بعدما تقرر الأسر تسمين فتياتها وتوكل المهمة إليها، حيث تخضعهن إلى نظام غذائي من نوع خاص، تعبر من خلاله الفتاة إلى عالم السمينات في فترة وجيزة.
25 دولار يوميا، الأمر الذي دفع الفتيات المنحدرات من الأسر الفقيرة والمتوسطة إلى اللجوء إلى هذا النوع من زيادة الوزن، تماشيا مع العادات والتقاليد الاجتماعية، كما يقول رئيس الجمعية الموريتانية لحماية المستهلك الخليل ولد خيري.
المصدر
شاهدوا كيف يتم التسمين الإجباري للفتيات فى موريتانيا لان ذالك طلب رئيسي لزواج! ؟ الجزء الثاني - YouTube
٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة. ملعقتين كبار من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من البابريكا الحارة. رشة من الملح. نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق. وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل. بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار. ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات. ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند يعد من الصوصات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة المختلفة نصف كوب من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم. ملعقتين صغيرتين من السكر. رشة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة عمل الشاورما لحمة في المنزل بالصور | أطيب طبخة. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب اليدوي. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المايونيز يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي: بيضة كاملة. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
الشاورما ، من الوصفات المميزة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة ، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الشاورما في المنزل. طريقة عمل الشاورما في المنزل مكونات الشاورما تتكون هذه الوصفة اللذيذة والمميزة من مكونات بسيطة ومكوناتها كالتالي: نصف كيلو من اللحم المقطع شرائح رفيعة ويفضل لحم قطعة الانتركوت. ملح وفلفل أسود بالمقدار المرغوب فيه. ملعقة كبيرة من الثوم البودر. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من السبع بهارات. ربع كوب من الخل الأبيض. طريقة عمل الشاورما في المنزل سهلة | أطيب طبخة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثمرة طماطم صغيرة مقطعة. نصف كوب من كريمة الطبخ. عيش صاج أو عيش كايزر. طريقة التحضير سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الشاورما في المنزل وطريقة تحضيرها كالتالي: نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كلا من اللحم والبهارات وكريمة الطبخ والخل جيدا مع بعضهم البعض جيدا.
أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في البيت - YouTube
مكوّنات تغميسة الثوم: كوب ونصف من الماء البارد. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الزيت النباتي، أو زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء المثلج. ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نقع الدجاج في مكوّنات النقع، وتغطيته وإدخاله الثلاجة ليوم كامل ثم إخراج الدجاج من الثلاجة قبل بدء الطهي بثلاثين دقيقة ومسحه بمنشفة المطبخ وإضافة الملح إليه. طريقة عمل كريب شاورما الدجاج في البيت - YouTube. وضع السمن في مقلاة كبيرة ورفعها على النار وتذويب السمن ثم إضافة قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى وتشويحها على نار عالية الحرارة على الجانبين لعدة ثوانٍ، وتخفيض الحرارة من عالية إلى متوسطة مع تقليب الدجاج عدة مرات ليُطهى نصف استواء. رَص قطع الدجاج بطريقة مائلة على الصينية ليتكون السائل في القاع وترك الدجاج ليبرد قليلاً ثم رفعه بدون السائل وتقطيعه لشرائح رفيعة ورصه لتكون القطع قريبة ولا تجف على صينية خبز ذات حجم مناسب. سكب الثلاثة أنواع من السوائل المتبقية على الشرائح، ورَشّها بالقليل من الفلفل الأسود وبهارات الشاورما حسب الرغبة. خَبز الشاورما على نار متوسطة لمدّة من سبع إلى عشر دقائق ثم تقديمها جاهزة مع المكوّنات الإضافية المذكورة مسبقاً.
تحضير تغميسة الثوم: لتحضير تغميسة الثوم نقوم بتذويب النشا في الماء البارد في وعاءٍ صغير، وطهيه على نار منخفضة مع التقليب المستمر ليصبح شفاف اللون ثم تغطيته وتبريده بالكامل. وضع خليط النشا مع الثوم في محضرة الطعام وخلطهما جيداً ثم إضافة الزيت إلى الخليط برفق ثم إضافة الماء المثلج إلى الخليط بالتدريج للوصول إلى القوام المرغوب ثم إضافة عصير الليمون وتقليب الخليط جيداً.