الرئيسية / المطبخ / فن الطهي / طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفاء محمود كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي. موقع الويب مقالات ذات صلة
طبق المرقوق إنّ تَسميات الأطعمة والأطباق كثيرة ومتعدّدة وتختلفُ من بلد لآخر، وقد تكون الأكلة بالمكوّنات والمقادير نفسها ولكن اسمها في بلد يختلف عن اسمها في بلد آخر، وأحيانًا قد يكون اسم الأكلة مشتركًا بين بلدين ولكنها مختلفة اختلافًا جذريًا في مكوناتها ومقاديرها وشكلها، ومن الأمثلة على هذه الأكلات أكلة المرقوق، هي من الأطباق المغربية الشهيرة ولها مكونات عديدة سيعرضها هذا المقال وبعدها سيشرح طريقة عمل المرقوق، وفي الوقت نفسه يوجد في لبنان اسم المرقوق ولكن يقصد به الخبز الرقيق الذي يستعمل عادة في لف الشاورما والوجبات السريعة، وهذا المقال مخصص للحديث عن أكلة المرقوق المغربية. مكونات طبق المرقوق قد تستغرب الكثير من السيّدات من اسم هذا الطبق أو حتى من مكوناته، وقد يكون مألوفًا لدى البعض منهن، وقبل البدء بشرح طريقة عمل المرقوق لا بُدّ من عرض مكونات الطبق بالتفصيل، وتوضيح مقاديره، ومما هو جدير بالذكر أن طبق المرقوق له وصفات باللحم وله وصفات بالدجاج، وما سيعرض الآن هو عن المروقوق باللحم وهو يحتاج إلى "الطحين والملح والفلفل والماء والبصل والثوم وصلصة الطماطم والبهار المشكل والكمون والكزبرة واللومي والقرفة وورق الغار واللحم والبندورة والماء والكوسا والبطاطا والفاصولياء والفلفل الأخضر والقرع والباذنجان" ومقاديرها هي: الطحين: 1و1/2 كوب.
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المرقوق باللحم، أعدي وصفة المرقوق اللذيذة من المطبخ السعودي بالتوابل والبهارات المميزة وفاجئي به زوارك على مائدة العزومات تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 3 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
لتحضير خليط اللحم يوضع الزيت في المقلاة ويضاف فوقه البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم وصلصة الطماطم والبهار المشكل وتقلب مع بعضها البعض. يضاف اللحم وترفع درجة الحرارة ويقلب مع المكونات حتى يجف ماؤه، ثم تضاف البندورة و4 أكواب من الماء وتترك على النار لمدة خمسين دقيقة. تضاف الخضار المشكلة والمقطعة فوقها وتترك على النار تغلي حتى تنضج كل المكونات، ثم يضاف العجين المقطع فوق الخليط، ويترك على النار لمدة نصف ساعة. يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم ساخنًا إلى جانب طبق من الأرز. القيم الغذائية للمرقوق أمّا بعد أن صارت طريقة عمل المرقوق واضحة وجلية، لا يبقى إلا أن تُعرض أبرز القيم الغذائية لطبق المرقوق باللحم، ولا سيما أنه من الأطباق الجديدة بالنسبة لبعض السيدات، والجدول الآتي يعرض القيم الغذائية لكل 4 وقية من الطبق: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 242 سعرة حرارية الكربوهيدرات 0 غرام. البروتين 33 غرام. الدهون 11 غرام. الكولسترول 80 مليغرام. الصوديوم 130 مليغرام. السكريات الألياف الغذائية المراجع [+] ↑ "Marinated Steak",, Retrieved 25-11-2019. Edited.
الملح: 1و1/4 ملعقة كبيرة. الفلفل: 1/4 ملعقة صغيرة. البصل: 2 حبة كبيرة مفروم خشن. الثوم: 5 فص مهروس. صلصة الطماطم: 2 ملعقة كبيرة. البهار المشكل: 2 ملعقة كبيرة. الكمون: 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة: 1/2 ملعقة كبيرة. اللومي: 2 حبة. القرفة: عود قرفة. ورق الغار: 2 ورق غار. اللحم: 1 كيلو غرام مقطع وخالٍ من العظم. البندورة: 4 حبة كبيرة مفرومة. الماء: 4و1/2 كوب ماء. البطاطا: 2 حبة متوسطة مقطعة مكعبات. الفاصولياء: 1 كوب. الفلفل الأخضر: 3 قرن. القرع: 3 حبة مقطع مكعبات. الباذنجان: 2 حبة صغيرة مقطع أنصاف. طريقة عمل المرقوق إنّ ما عُرِض من مكوّنات لطبق المرقوق المغربي قد يوهم السيدات أنّه طبق صعب ويحتاج الكثير من التحضير إلا أن الواقع خلاف ذلك، وما سيعرض من طريقة عمل المرقوق سيؤكد هذه الفكرة، ولا سيما أنها تقسم إلى قسمين قسم متعلق بالعجين والذي يحتاج الطحين والملح والفلفل والماء وقسم متعلق بالخليط، وفي خطوات طريقة عمل المرقوق ورد ما يأتي: لتحضير العجين تمزج مكوناتها، وهي: الطحين ونصف ملعقة كبيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل ونصف كوب ماء، مع بعضها البعض وتعجن جيدًا وتغطى بكيس نايلون حتى ترتاح، ثم تفرد العجين وتقطع على شكل مربعات أو شرائط رقيقة.
حبّتان من الفلفل الأخضر الحار. حبّتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر مقطع قطع صغيرة. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء مقطعة. أربع حبّات من الكوسا مقطّعة قطع كبيرة. ماء. ملح. طحين أسمر. طريقة التحضير يوضع الطحين الأسمر ويضاف إليه الملح والماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تقسم إلى قطع متوسطة الحجم وتدهن بالزيت النباتي، وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ. يوضع القدر على النار، وتضاف السمنة ثم البصل وينتظر حتى يذبل البصل، وتضاف إليه البهارات الصحيحة، ثم يضاف اللحم، ويقلب إلى أن يتغير لونه، ثم تضاف الطماطم والبهارات الناعمة، وتترك على النار حتى تذوب الطماطم. يضاف معجون الطماطم ثم لترين من الماء المغلي والفلفل والليمون الأسود، ويترك حتى استواء اللحم نصف استواء. يضاف عليها الفاصولياء والقرع الأصفر والكوسا، وتترك على النار لمدة ربع ساعة. تفرد القطعة الأولى من العجين وترق، وتضاف على المرق أثناء الغليان، وتترك من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تنتفخ قليلا، وتجعل في أسفل القدر ويضاف باقي العجين بنفس الطريقة. تسكب وتقدم بصحن التقديم مع التزيين بحسب الرغبة؛ مثل: إضافة بهار سمنة، أو ليمون أسود، ويمكن إضافة الرز بجانبه.
نضع قدرٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ ونضيف الزيت والبصل ونقلب البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف الثوم ورب البندورة والبهارات والكمون والكزبرة واللومي وحبات اللومي والقرفة وورق الغار ونقلب المكونات حتى تفوح رائحتها ثم نضيف اللحم ونقلبه إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه. نضيف الطماطم المقطعة والماء الساخن ونترك اللحم في القدر حتى يغلي على نارٍ قويةٍ لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً. نضيف الكوسا والبطاطا والفاصولياء والقرع والباذنجان ونترك الخضروات إلى أن تنضج. نضيف قطع العجين تدريجيًا ونزيد كمية الماء الساخن إذا احتجنا لذلك. نغطي القدر ونترك المزيج يغلي لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج العجينة. نسكب المرقوق في طبق التقديم ويقدم ساخنًا بجانب طبقٍ من الأرز الأبيض.
23 فبراير، 2022 عروض السعودية, عروض الشرقية, عروض بنده السعودية, عروض هايبر بنده السعودية اليوم 20 ابريل حتى 26 ابريل 2022 عيد مبارك عروض نت تقدم لكم احدث عروض هايبر بنده السعودية اليوم الجديدة فى صفحة واحدة – العروض الاسيوعية من هايبر بنده السعودية – و ذلك من 23 فبراير حتى 1 مارس 2022 او حتى نفاذ الكمية من هايبر بنده السعودية بجميع الفروع.
متوفر جوال لينوفو كاي 14 بلس 4 جي بسعة تخزين 64 جيجا بايت وبذاكرة داخلية 2 جيجا بايت رام متوفر بشريحتين إتصال بسعر 529 ريال سعودي بدلا من 549 ريال سعودي. تخفيض كبير على جوال نوكيا 10 بسعة تخزين 64 جيجا بايت وبذاكرة داخلية 2 جيجا بايت رام 4 جى متوفر بشريحتين إتصال ومتاح باللو ن الأسود ليصبح سعره 499 ريال سعودي بدلا من 533 ريال سعودي. عروض هايبر بنده على الشاشات الذكية: متوفر تلفزيون ألتو بحجم 65 بوصة فائق الوضوح والدقة ذكي 4K بسعر 1999 ريال سعودي بدلا من 3099 ريال سعودي. تخفيض كبير على تلفزيون دورا بحجم 50 بوصة فائق الوضوح والدقة 4K إل إيه دي ليكون بسعر 1199 ريال سعودي بدلا من 2199 ريال سعودي. خصم على تلفزيون إمبكس جلوريا بحجم 55 بوصة فائق الوضوح والدقة ذكي إل إيه دي ليكون سعره 1299 ريال سعودي بدلا من 2199 ريال سعودي. متواجد تلفزيون سكاي وورث جوجل بحجم 55 بوصة فائق الوضوح والدقة أندرويد بسعر 1799 ريال سعودي بدلا من 2799 ريال سعودي. رقم هايبر بنده عروض. متوفر تلفزيون إمبكس جلوريا أندرويد بحجم 43 بوصة فائق الوضوح والدقة ذكي أندرويد بسعر 869 ريال سعودي بدلا من 1199 ريال سعودي. عروض هايبر بنده على السلع الغذائية: متاح خصم يصل إلى 50%،على أرز بسمتي الوليمة ستايل (10 كيلو)، سعره الأن بعد الخصم 55 ريال سعودي، لعمل الكبسة السعودي.
اضغط على رقم 2 لمشاهدة باقى العروض صفحات: 1 2
10 يناير، 2021 فروع المحلات التجارية عناوين نت تقدم لكم عناوين فروع بنده مصر فى مصر. بنده مصر من أكبر سلاسل المحلات التجارية الموجودة في مصر، والتي تخدم عملائها بأجود المنتجات والخدمات مع تقديم اقوي العروض المستمرة. كان بنده حريصاً على الالتزام بمستوى عالى من الرقي سواء بالنسبة للجودة أو الخدمة المقدمة او الأسعار وھو ما كان له دور في نجاح فروعة في التوسع لاكثر من 4فروع وكما يتواجد ايضا بفروع اكثر فى الخليج. واليوم أصبح بنده من كبار سلاسل تجارة التجزئة في معظم المناطق فى مصر وتخدم ملايين من العملاء كل يوم من خلال فروعھا المتعددة الأشكال والأنماط سواء السوبر ماركت أو الھايبر ماركت مع الحرص الدائم في كافة العمليات اليومية على تقديم أعلى مستوى من الجودة سواء في الخدمة أو المنتجات لكافة العملاء. رقم هايبر بنده الرياض. معلومات عن فروع بنده واحد من اكبر السلاسل التجاریة فى مصر. یتواجد لدى بنده العدید من الاقسام التى توفر جمیع احتیاجات الاسرة المصریة مثل قسم السوبر ماركت, الادوات المكتبیة ومستلزمات الحیوانات الألیفة و ادوات و مستلزمات التنظیف و العاب و مستلزمات الاطفال و یوجد ایضا قسم خاص للاجھزة المنزلیة. یتمیز بنده ماركت بعمل العدید من العروض طوال العام للمستھلكین مثل كبار سلال التغذیة الاخرى فى مصر كارفور, الفا, خیر زمان, مترو ماكت, كازیون ماركت حیث تساھم ھذة العروض فى زیادة حركة البیع والشراء.
2017 اطلاق استراتيجية وخطة التحول لتعزيز أداء بنده. 2018 تعزيز الأداء في المناطق الجغرافية الحالية وتحسين قدرة بنده على تلبية الاحتياجات المتغيرة للعملاء في ضوء استراتيجية التحول. 2019 انجاز أكثر من 106 مليون عملية بيع من خلال سلسة متاجر وأسواق بنده. جوائز شركة بنده للتجزئة جائزة "امتياز العلامة التجارية في قطاع التجزئة" من منظمة CMO في آسيا عام 2015. عروض العثيم الأسبوعية خصم من 20 وحتي 70 % أقوى عروض شهر رمضان 2022 - ثقفني. جائزة "التميز في مجال التسويق المستدام" من منظمة CMO في آسيا عام 2015. جائزة "أفضل استخدام لوسائل التواصل الاجتماعي في التسويق" من منظمة CMO في آسيا عام 2015. "أفضل 100 علامة" في المملكة العربية السعودية كما جاء في صحيفة "الوطن" الصادرة في الرياض عام 2015. جائزة "أفضل شركة في فئة قطاع التجزئة" من مجلة "أريبيان بزنس" الصادرة في الرياض عام 2015. تكريم من الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود حفظه الله في قصر السلام بجدة عام 2015 تقديراً لمشاركة بنده في دعم مشروع "خير مكة". جائزة "أفضل سوق للسلع الغذائية" عن فئة أفضل سوق تجزئة للسلع الغذائية في العالم العربي عام 2014 جائزة "أفضل صاحب عمل في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا" من شركة "أيون هيويت" عام 2014.
التعليق الاسم البريد الإلكتروني الموقع الإلكتروني