مكونات بسبوسة السبع كاسات تتكون بسبوسة السبع كاسات من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: 2 كأس سميد متوسط أو خشن. كأس حليب. كأس زبادي 15 جم بيكنج بودر. كأس سكر. كأس زيت. كوب جوز الهند. رشة ملح. شربات خفيف دافئ. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بألذ طعم جنان وكريمة قوامها رائع مفيش عليها اختلاف - ثقفني. للتزيين جوز الهند. طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير البسبوسة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب والزبادي والزيت النباتي، ثم نقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي. ثم نضيف السكر والملح وجوز الهند والسميد، ثم نخلط جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط. ثم نغطي الخليط ونتركه يرتاح لمدة تتراوح ما بين ربع إلى نصف ساعة. بعد ذلك نحضر صينية مقاس 27 × 38 سم، ثم ندهنها بالزيت. ثم نقلب خليط بعدما ارتاح، ثم نوزعه في الصينية ونساويه جيدا. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونسقي البسبوسة مباشرة وهي ساخنة بالشربات الدافئ. ثم نزينها بجوز الهند، ونتركها تبرد تماما.
ثم نقطع البسبوسة مربعات، ونقدمها في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل اللحمة الشاكرية وطاجن البامية ياللحمة الضاني الشهية التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل بسبوسة السبع كاسات بدون بيض بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز جداً نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. طريقة عمل بلیله سكلانس من الشيف عمرو حلمي - فتافيت. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار ومنوعات السعودية 2022-4-17 78
٨-زيت للقلي يفضل زيت لم يكن له رائحة نفاذة حتي لا تؤثر علي الطعم طريقة التحضير:- ١- في بولة نضع كوب الدقيق + كوب السميد +الخميرة +رشة السكر +رشة الملح "ولو هتضيفي فانيليا باودر هتضيفيها علي هذه المكونات " ٢-نخلط المكونات جيدا ٣-نضيف علي الخليط المكونات السائلة ٦- معالق من الزيت + الفانيليا اذا كانت سائله وقومي بالخلط ٧-إضافة الماء الفاتر تدريجيا حتي تحصلي علي عجينة لينة سهله التشكيل. ٨- قومي بتشكيل العجين علي هيئة كرات صغيرة متساوية في الحجم. بسبوسة بالقشطة سهلة للاطفال. ٩- باستخدام مبشرة أو صفاية الزيت تقومي بفرد الكور عليها حتي تأخذ الشكل (المربعات الصغيرة) كما هو موضح بالصورة وتقومي بلفها حتي الغلق. بمجرد تشكيل الكرات الي الصوابع يجب وضعها مباشرة في الزيت حتي لا تختمر، فتصبح كبيرة الحجم وتفقد رونقها والشكل المطلوب الذي نريده. ١٠- في مقلاة بها زيت يفضل أن يكون باردا تماما ،(عشان احنا عايزين لونها ذهبي غير محروق وفي نفس الوقت مستويه من جوه) نقم بوضع صوابع زينب وعلي نار هادئه جدا ، نقم بقليها حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل. ١١- كل كمية تقومين بقليها تقومي برفعها من الزيت وعلي بولة الشربات فوراا ، إذا كنت تحبيها طرية فعند وضعها في الشربات يمكنك تغطيتها بغطاء فالبخار بذلك سوف يجعلها طرية أكثر، ،أما إذا كنت ترغبين في جعلها مقرمشه أكثر يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوه.
كوب من التمر منزوع النوى. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. كوب من الدقيق الأبيض. تتمثل طريقة عمل الحنيني على الطريقة الأصلية فيما يلي: إضافة مقدار الدقيق في وعاء عميق ثم تركه قليلًا حتى يصبح لونه ذهبي. سكب مقدار الدقيق المحمص في وعاء آخر ثم إضافة الوعاء وخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع حلى الحنيني في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات والصنوبر. طريقة عمل الحنيني بدون فرامه يمكنك تحضير حلى الحنيني بسهولة دون الحاجة إلى استخدام الفرامة مما يوفر الوقت والجهد على ربات المنزل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره: نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. كوبان من الدقيق الأسمر. نصف كوب من التمر خالي من النواة. نصف ملعقة من البيكنج بودر. بسبوسة بالقشطة سهلة وسريعة. ربع كوب من الحليب البودر. 4 ملاعق كبار من الزيت. تتمثل طريقة عمل الحنيني كما يلي: إحضار الدقيق بعد نخله جيدًا، ثم إضافة مقدار كلًا من إليه (الملح – الفانيليا – البيكنج بودر). إحضار وعاء آخر ثم إضافة مقدار السكر والماء والزيت ونخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات. إضافة المزيج السابق إلى العجين والبدء في عجنه جيدًا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. تقسيم كرات العجين إلى كور صغيرة متساوية في الحجم، ثم دهن العجين بالقليل من الزيت وتوضع في مقلاة حتى تحصل على اللون الذهبي.
بسبوسة جوز الهند والقرفة من الممكن تحضيرها بالقرفة وجوز الهند والمكسرات لتكون متميزة وجذابة ولكن يفضل زيادة الشربات للحصول على الطعم مثل المحلات. المكونات كوبين جوز هند مبشور ناعم. ملعقتين قرفة مطحونة ناعمة. كوبين سميد خشن. عدد كوبين حليب طازج. كوبين مكسرات مختلفة. كوب زيت نباتي. مقدار كوب سكر أبيض. بسبوسة بالقشطة سهلة جدا. ملعقة بيكنج بودر. كوب دقيق أبيض منخول جيدا. ملعقة خل أبيض. طريقة التحضير نحضر اناء ونضع به الزيت ونخفقه مع الفانيليا والسكر وبعد الخلط نضيف الحليب ويقلب حتى المزج. ومن ثم نحضر وعاء أخر لخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر والسميد والقرفة حتى يختلطوا ثم نضيف لهم الخليط السائل ويقلب الجميع. ثم نحضر المكسرات ويضاف لها جوز الهند ويقلب ثم يضاف للخليط الأساسي. تختلف هذه عن العادية بأننا نضع الخليط بالكامل داخل الصينية الغير قابلة للصق أو المدهونة بالزيت وتدخل الفرن من ثلث لنصف ساعة وتخرج ساخنة ويصب عليها الشربات ساخنآ. لا تحتاج للتزيين ولكن يمكن وضع قليلا من الفستق بالأعلى ويمكن الاستغناء عنه. من الممكن تحضيرها بدون حشوات أو مكسرات لمن يفضلونها بدون أي إضافات، والبعض يضع عليها الشيكولاتة السائلة حتى تتجمد وتكون البسبوسة بمذاق مميز لمن يعشقون الشيكولاتة.
٦-عندما تحمر الأطراف، نقم بغلق النار من الأسفل ، وترك الشواية حتي تصل الي اللون الذهبي الخفيف. ٧-تخرج الصينية من الفرن ،وفور خروج صينية الكنافة تسقي بالشربات الذي قمنا بتحضيره مسبقا. ٨- يمكنك تزيين السطح بأي نوع من أنواع المكسرات الذي تحبيه (فول سوداني مثلا أو فستق مبشور). أسهل طريقة لعمل صوابع زينب - أموالي. وبذلك أصبحت الكنافة جاهزه للأكل ،وبالهنا والشفا علي قلوبكم …. **معلومات عن الكنافة:- الكنافة من أشهر الحلويات في مصر وبلاد الشام ،، أعتقد أنه لم يخلو بيت مصري من الكنافة سواء كانت الساده أو المحشيه (بالكريمة أو بالمهلبيه أو بالقشطه أو التي تحتوي علي المكسرات بمختلف أنواعها) بعد وجبة الإفطار، فالكنافة لها العديد من الفوائد فهي تمد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة التي يحتاج لها الجسم بعد الافطار ، فذلك لما تحتوي عليه من الحديد و اليود والفوسفور ، والفيتامينات ،، ولكن يجب تناولها بحذر حتي لا تسبب الضرر للجسم والسمنة المفرطة.
مكونات صنع كنافة الماجج بالقشطة: خمسمائة جرام من الكنافة الطازجة. 1/2 كوب زبدة مذابة. مكونات الحشوة كوب كبير من الزبادي. أربع ملاعق كبيرة دقيق. كوب كبير من السكر الناعم. ربع ملعقة كبيرة ماء ورد. ربع كوب صغير قشدة ثقيلة. الإعداد: ضعي كمية الزبدة في وعاء ، ثم أضيفي كمية الكنافة وقلبي جيداً ، ثم ضعيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق مع التحريك باستمرار حتى تتحول الكنافة إلى اللون الأحمر. ثم نخلط ماء الورد جيداً مع الزبادي وكمية السكر ، ثم نضع في وعاء الترمس على درجة حرارة متوسطة ، ثم نقلب المكونات حتى يذوب السكر جيداً. ثم اخلطي كوبًا من الماء جيدًا مع كمية النشا ، ثم أضيفي خليط السكر ، ثم أضيفي باقي المكونات واخلطي ، ثم اتركيه على النار حتى يصبح الخليط كريميًا. ثم قسمي نصف الكنافة على ستة فناجين للكنافة ، ثم ضعي فوقها خليط السكر ، ثم وزعي الكنافة على الوجه ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح الكنافة بالكريمة جاهزة للتقديم. مكونات صنع كنافة الموج بالمكسرات: 500 جرام كنافة. 150 جرام سمن دافئ. كوب كبير مكسرات مشكلة. كوب ونصف من السكر. 3/4 لتر من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة كبيرة فانيليا.