يضغط عليهم ويوضع فوق اوراق الملفوف ثقل، مثل حجرة الطبخ أو قطعتي السرميك. يغطى قدر الضغط ويترك ويوضع على نار عالية حتى تغلي الماء،ثم تخفف الحرارة بعد سماع الصافرة ويترك يطبخ على نار هادئة، لمدة 20_25 دقيقة. يفتح قدر الضغط بحذر. يسكب الملفوف في طبق التقديم الواسع ويزين بفصوص لثوم وشرائح البطاطا. مضغوط لحم بقدر الضغط وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. أربعة أكواب من أرز الحبة الطويلة. خمس عشرة قطعة من اللحم. ثلاثة حبات من البصل. رأس من الثوم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. كوبان من الطماطم المقطعة ومقشرة. نصف كوب من صلصة الطماطم. ملعقة من بهارات الكبسة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة من السمن. تقلى قطع اللحم في وعاء على النار بالسمن ويضاف البصل والطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والبهارات والفلفل وتقلب مع اللحمة حتى تتشرب نكهة المكونات. يضاف الماء على الوعاء والملح. يترك اللحم حتى ينضج ثلاثة أرباع النضج ومن ثم يضاف الأرز. يغلق قدر الضغط ويوضع على النار لمدة من 5_7 دقائق بعد سماع الصافرة حتى ينضج الأرز. يفتح القدر بحذر ويسكب مضغوط اللحم في طبق التقديم. كبسة دجاج بقدر الضغط وقت التحضير 60 دقيقة.
مضغوط لحم بقدر الضغطقدمي اشهى الاطباق اللحم على مائدتك وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مضغوط لحم بقدر الضغط، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مضغوط اللحم بقدر الضغط تفقدي من موقع اطيب طبخة الخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة لتحضري هذا الطبق الغني بلحم الغنم والارز والخضار تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
قطع لحم مع رز مطهي بقدر ضغط 130 سعرة 130 / 100g - الاسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة - مضغوط دجاج ر. س 30. 00 قطع دجاج مع رز مطهي بقدر ضغط 130 سعرة مضغوط حاشي ر. س 68. 00 قطع لحم حاشي مع رز مطهي بقدر ضغط 130 سعرة مقلوبة لحم نعيمي ر. س 93. 00 قطع لحم، خضار، رز مطهية معاً ويقدم بطريقة قلب القدر 180 سعرة مقلوبة دجاج ر. س 42. 00 قطع دجاج، خضار ورز مطهية معاً ويقدم بطريقة قلب القدر 160 سعرة
ذات صلة عمل مضغوط الدجاج عمل المضغوط المضغوط يعتبر المضغوط من أشهى الأطباق المنتشرة بشكل كبير حول العالم تحديداً في دول الخليج العربي وبلاد الشام، ويتميز بسرعة إعداده ونضوجه نتيجة استخدام القدر الخاص بالضغط، وعادةً ما يتم تناوله كطبق رئيسي على مائدة الطعام إلى جانب اللبن الرائب والسلطات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لتحضير هذا الطبق هما مضغوط الدجاج، ومضغوط اللحم. مضغوط اللحم المكوّنات كيلوغرام من اللحم مع عظامه. بصلة مفرومة ناعماً. حبة مفرومة من البندورة. ستة فصوص مهروسة من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ثلاث حبات من القرنفل. ثلاث حبات من الهال. وقتا لوري. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المنوعة. ريع ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف. كوبان من الأرز. ملعقتان صغيرتان من رب البندورة. لتر من الماء. حبتان من الفلفل الأخضر الحريف. ملح، وفلفل أسود بحسب الذوق. طريقة التحضير وضع الخضروات في القدر المخصص للضغط، والتي تتضمن البندورة، والبصل والثوم. إضافة رب البندورة والبهارات المشكلة إلى القدر. سكب كمية الماء في القدر، ثمّ إضافة اللحم.
أسكبي الكبسة بإناءٍ مسطّح وزيّنيها بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وقدّميها ساخنة بجانب سلطة الدّقوس الحارّة.
تذويب قطع العنبر لتصل إلى درجة من الليونة بحيث يسهل استخدامها عند الخلط... 2. تكون عملية الخلط شيئا فشيئا ، حيث نضع كمية بسيطة من الدكة ثم نسكب عليها كمية بسيطة من العطر وكمية بسيطة من العنبر المذاب ويتم خلطه ودعكه جيدا لضمان وصول العطر إلى كافة أجزاء الدكة ( البودرة الخشبية)... 3. نكرر العملية رقم 2 إلى ان ننتهي من خلط جميع كمية العطر والدكة ، وللتأكد من تشبع العطر في الدكة ، يمكن أخذ عينة بسيطة من الخلطة وحرقها ومن خلال الشم تتضح الرائحة عما إذا كانت رائحة خشب محترق، أو رائحة بخور ، وعلى ضوء النتيجة يمكن إضافة مزيد من العطر أو لا نضيف. ثالثا: تعبئة البخور:بعد إتمام التحضير ( الخلطة في شكل بودرة) يكون البخور جاهز للتعبئة ، وأمامنا خياران للتعبئة: 1. تعبئة الخلطة في علب ( زجاجات عطر) أو أكياس حسب الأحجام المطلوبة 2. في حالة الرغبة في تعبئته على شكل دوائر أو مربعات أو أيه أشكال أخرى.. نقوم بالعمل التالي: أ. اعداد المادة اللاصقة وذلك بإذابة كمية متساوية من السكر والماء عن طريقة التسخين ، وكلما تم تقليل السكر كان أفضل لكي لا يؤثر على رائحة العطر. ب. طريقة صنع بخور عدني، وما هي أنواعه واستخداماته؟. إضافة المادة اللاصقة ( الماء والسكر المذابين) الى خلطة البخور الجاهزة بصورة تدريجية ( أي شيئا فشيئا) وتخلط بصورة جيدة.
ما إن تطأ قدماك العيادة، تجد مقاعدها قد صُممت من «جريد النخل» البدائي الصنع، مصفوفة بجانب بعضها البعض، تعلوها وسائد مصنوعة من القطن الخالص، وتحيطك رائحة الشمع في الأرجاء كافة، ليكتمل المشهد بإضاءة خافتة من الملح تم توزيعها على الجدران بطريقة تناسب راحة المرضى في واحة سيوة. عيادة أسنان تحت شعار feel like home فعلى الطراز البيئي، اختار طبيب الأسنان هادي رفعت، أن تتناسب تصميم العيادة الخاصة به مع موقعها المتميز في واحة سيوة، رافعًا شعار «feel like home»، لتكون بذلك أول عيادة أسنان في مصر مصممة بشكل يتناسب مع البيئة: «حبيت يكون تصميم العيادة بالشكل ده عشان يكسر أسطورة الرعب من عيادات الأسنان ، وتحس كأنك في بيتك». ويروي «رفعت» أنّه استخدم في تصميم العيادة الألوان الطبيعية، التي تشبه الرمل والطين وتميل إلى الاصفرار قليلًا، فضلًا عن الأرضيات التي تميل أيضًا إلى نفس الألوان، موضحًا: «دايمًا في الهندسة المعمارية؛ استخدام الألوان الطبيعية بيدي روح للمكان كأنّها بتتنفس». بخور لتهدئة أعصاب المرضى ولم يقتصر الأمر على ذلك فقط، بل اعتمد صاحب الـ28 عامًا على رائحة البخور التي تعمل على تهدئة أعصاب المرضى قبل الدخول لغرفة الكشف والعلاج، وأيضًا لم يلجأ إلى استخدام مواد الطلاء على «جريد النخل» المصنوع منها المقاعد «محبتش أستخدم أي دهانات على الخشب، وحرقناه بالنار بس وسيبناه على طبيعته عشان يحسن نفسية المرضى»، فضلًا عن استخدامه للملح في صنع «الأباليك» ووحدات الإضاءة.
أما ورشة «مدخنكِ بأناملكِ» التي نظمتها المفوضية بالتعاون مع بيت النابودة، فاستطاعت المرشدات فيها تنمية مهاراتهن الإبداعية من خلال تزيين «مدخن البخور» بلمسة تراثية، واستثمار المواد الاستهلاكية في صنع تحف فنية مفيدة. كنوز التراث وفي تصريحها حول احتفالية، أكدت شيخة الشامسي، مديرة مفوضية مرشدات الشارقة، حرص المفوضية على تعريف منتسباتها بجماليات التراث الإماراتي، والتقاليد التي توارثتها الأجيال، مشيرة إلى «حق الليلة» تعد واحدة من عناصر المشهد الثقافي والتراثي الذي يعبر عن العائلة الإماراتية وتقديرها لفرح الصغار بقدوم شهر رمضان المبارك. وقالت الشامسي: «نعتز بالمحافظة على التقاليد التي كانت تمثل جزءاً من حياة الإماراتيين في الأيام الماضية، والتي ترسم لوحة لمجتمع اجتهد وكافح في سبيل إحداث نقلة نوعية في معيشته، ورغم الطفرة التي شهدتها الإمارات، إلا أن المجتمع لم يزل يفخر بتلك الأيام التي أسس فيها ركائز التنمية التي يعيش مجتمع الإمارات اليوم تحت ظلالها». وفي ختام الفعالية وضعت موائد تقدم الحلوى والمشروبات المحلية الإماراتية مثل اللقيمات، الرقاق، الجباب، الخمير، القهوة، كما وزعت مفوضية مرشدات الشارقة على المشاركات في الحفل الحلويات التي اعتاد الإماراتيون تبادلها في «حق الليلة».