وعن ذكرياته الخاصة لمبنى البلدية والسوق المطل عليها يذكر الغريافي أنه كان ذا أربع سنوات، وحينما أزيلت السوق كان بسن المراهقة، مستذكرا حينما كان يرسله والده لأحد أصدقائه من البائعين، مؤكدا أنه صوّر المبنى و اشترى من بعض دكاكينه ، ولَم يكن أحدا يتجرأ لدخول مبنييّ البلدية والشرطة آنذاك. المهندس شفيق السيف رئيس المجلس البلدي بالقطيف كان صاحب فكرة حفظ التاريخ ، وصاحب المبنى والده، حيث كان المبنى مؤجرا للبلدية ، وقبيل هدم المبنى خطط آل السيف لحفظ ما يمكن حفظه من جمالية البناء، يقول لخليج سيهات: " بالتعاون مع شركات كورية كانت تعمل في الصرف الصحي آنذاك، قمت ومجموعة من المهندسين بنقل أعمدة من مبنى البلدية إلى تقاطع شارعيّ الجزيرة والقدس وتحديدا بداخل الحديقة، وهو ما زال قائما حتى الآن رغم أنه نُقل في عام ١٩٨٣ لموقعه، وما زلت أحتفظ بصورة لعملية النقل ".
للمزيد عن مخابز اليحيى إضغط هنا
المبنى الحالي والمقام بموقع مبنى البلدية سابقا سيتعرض (للـقص) ضمن مشروع توسعة شارع الملك عبدالعزيز ضمن المشاريع التنموية للمحافظة، و إجراءات نزع ملكيات الشارع قائمة حسب تصريح المهندس شفيق السيف الذي أكد استمرار الإجراءات والتي تشمل رسم خطوط التوسعة والرفع المساحي لكل عقار في مكتب هندسي والذي يقدمها للبلدية لتتم زيارة العقار لتثمينه وأخذ توقيع المواطن. ويبدو أن القطيف اعتادت (القص)،فمُسمّى القص أطلقه السّكان المحليّون على عملية تهديم قلعة القطيف، وأسموا الشارع المجاور للقلعة بشارع القص، والتي لم يتبقّ بعدها من قلعة القطيف إلا ثمانية عشر منزلاً، أشهرها: منزل الشيخ منصور البيات، وكذلك منزل السيد جعفر الدعلوج الواقع على الشارع العام، إلى جانب قهوة الغراب الشعبية في حي الشريعة، وبالإضافة إلى ذلك فقد تبقت عدد من المساجد والحسينيات. القطيف فقدت وما زالت تفقد أهم المناطق التي تدل على العمارة القديمة في تلك الحقبة الزمنية، ولو بقيت القلعة بأسوارها وأبنيتها ومنارتها والجامع القديم وبقيت مباني القطيف الأثرية والجمالية، وبقيت سكك الأسواق ورُممت لأضحت مرفقاً سياحيّاً ورمزاً للمنطقة.
ولكن الأسعار مرتفعة في المنتجات الاخرى وتحتاج الى إعادة نظر. للمزيد عن مخابز وحلويات حارة رحال إضغط هنا 2.
مخابز اليحيى تعتبر من المخابز المتميزة ومواكبة لمل يطمح له الناس في هذا الوقت تشتمل على انواع المخبوزات. خبز. صامولي بكل الأنواع والأحجام.. بالا ضافة إلى انواع الكيك وكذلك الحلويات مثل البقلاوات ومايماثلها من الأنواع.. وكذلك تحتوي المخابز على ركن به فرن يقدم الفطائر الساخنة وأنواع السندويشات ويتميزون بسندويشات الفلافل اللذيذة… من يزورهم لابد أن يشتري منهم.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في دجاج الشواية في خاتمة حديثنا حول السعرات الحراريه في الشاورما السوري لقد قدمنا لكم أهم السعرات الحرارية التي تتواجد في شاورما الدجاج واللحم بشكل عام وخاصًة لمحبي الشاورما بمختلف أنواعها نظرًا لأنها معشوقة مختلف وجميع الفئات العمرية المختلفة كما قدمنا لكم أفضل الطرق المناسبة لتناولها من أجل إنقاص الوزن والتخلص من السعرات الحرارية الزائدة في الشاورما العادية أو تلك التي يتم بيعها في المحلات لذا نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع بشكل كبير وواضح دمتم بخير.
تحتوي الشاورما على نسب عالية من السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون فالدهون هو أهم نكهة يتم إضافتها، على الشاورما من أجل أن يتم كسبها طعم مميز وتصبح شاورما بمختلف أنواعها وجميع أشكالها ما بين دجاج ولحم. شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في محشي ورق العنب ؟ السعرات الحرارية في الشاورما الدجاج بشكل عام وقبل السرد في مدى وجود سعرات حرارية في الشاورما نتمكن بأن نقول بان الشاورما الدجاج أقل في سعراتها الحرارية من شاورما اللحم، ولكن ليس بالأمر القليل عن شاورما اللحم فالشاروما بشكل عام تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون أيضًا. السعرات الحرارية الخاصة بشاورما الدجاج بشكل عام تكون حوالي 430 سعر حراري وهو كبير بشكل واضح وبالتالي تزداد تلك السعرات الحرارية، بمجرد أن يتم استخدام الشاورما الدجاج بجانب مجموعة من الأطباق الجانبية الأخرى كالبطاطس المحمرة أو حتى السلطات المختلفة من ثومية أو كول سلو أو حتى بجانب طبق من الأرز. الوضع الخاص بالسعرات الحرارية تزداد أيضًا في حال قد تم وضع الشاورما تلك في داخل سندويتشات سواءً كانت سندويتشات سوري، أو فرنساوي أو حتى شامي أبيض وأيضًا يزداد الوضع سوءً في حال قد تم تقديمها مع المخللات المختلفة والتي تعطي مذاق للطعام بشكل عام.
طريقة عمل شاورما لحم بطريقة صحية 500 جرام من فيليه اللحم المقطع إلى شرائح طولية. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. نصف ملعقة صغيرة من توابل شاورما اللحم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. يتم وضع وعاء وإضافة كلًا من عصير الليمون والبرتقال مع خل التفاح وزيت الزيتون والثوم المهروس أيضًا ومن ثم إضافة التوابل المختلفة، عليهم والتي قد سبق وذكرناها بالأعلى حسب الرغبة الخاصة بك. يتم وضع الفيليه اللحم في داخل تلك التوابل في الوعاء على أن يتم التقليب لتلك المكونات معًا حتى يتجانسوا سويًا ومن ثم يتم، تغطيته ووضعه داخل الثلاجة لمدة حوالي أربع ساعات أو ليلة كاملة حسب الرغبة. يتم تسخين الزيت على النار على أن يتم وضع اللحم المنقوع بداخلها لمدة ربع ساعة ونتركها حتى تنضج بشكل كامل وتام وبعد أن يتم نضجها بشكل جيد وتام، ننصح بأن يتم تقديمها مع بطاطس مسلوقة وسلطة خضراء حتى تكون وجبة صحية رائعة فهي تحتوي على البروتين والفيتامينات والمعادن المناسبة لصحة الجسم.