بعد تمام التسوية أرفعي الخليط إلى الشواية حتى يتم تحمير وجهها، ثم اخرجيها من الفرن وقطعيها. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الناجتس في المنزل مثل الجاهز طريقة العجة المصرية الشيف حسن المكونات بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. جزر مقطع مكعبات صغيرة. نصف كوب زيت. كرات مكعبات. بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة. حبة فلفل ألوان مقطعة مكعبات صغيرة. ربطة بقدونس مفرومة. ملعقة ملح صغيرة. طريقة التحضير احضري وعاء كبير يخفق البيض مع الخضروات، يوضع به البيض اولًا ويخفق جيدا ثم يضاف إليه الخضروات بالتدريج. في طاسة على النار بها زيت قليل اسكبي البصل المقطع وقلبي حتى يذبل ويصفر لونه، ثم ارفعية من على النار. ضيفي البصل إلى البيض والخضروات وقلبي جيدًا، ثم اسكبي الدقيق بالتدريج حتى لايكلكع. في حال أصبح المزيج سميك للغاية أضيفي اللبن حتى يصبح الخليط بقوام مظبوط. احضري صنية مدهونة بالزيت والدقيق، ثم اسكبي بها الخليط وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة. اختبري سوي الخليط بالشوكة، وعند خروج الشوكة ليس بها عجين فهي إذن استوت، انقلي الصينية على شبكة الفرن وشغلى الشواية يحمر وجهها. طريقة عمل العجة الشيف نجلاء الشرشابي استمتع بـ طريقه عمل العجه مع الشيف نجلاء الشرشابي خبيرة الاكلات المصرية.
طريقة عمل العجة بالفرن سهلة ولذيذة - YouTube
نضع العجة على ورق المطبخ، لإزالة الزيت الزائد منها. نضعها في طبق لائق للتقديم، ويقدمّ بجانبها مخللات بمختلفة أنواعها. عجة بالخضار والجبنة ثلاث حبّات من البصل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم. حبّة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم. باقة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. ملعقة كبيرة من الجبنة المشهورة. كميّة من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. بهارات مشكلة: هيل مطحون، وكمون، وبهار مشكل، وقرنفل مطحون. نخلط البيض والبهارت جيداً، ونضيف الطحين الأبيض بشكلٍ تدريجي، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك. نضع في مقلاة متوسطة الحجم على درجة حرارة عالية الزيت النباتي، وعندما يسخن نضيف عجينة العجة بشكلٍ تدريجي، وعندما تتحمّر من الجهتين نرفعها عن النار، ويصبح لونها مائل إلى الذهبي، نرش عليها الجبنة المبشورة. نحضر صحن لائق للتقديم، ونضع بداخله قرص العجة، ونزيينه برشة من البقدونس المطحون أو الكزبرة، وبجانبها خضار طازجة، ويقدّم معها كوب من الحليب الساخن الطازج، للحصول على وجبة غذائية متكاملة، تزود الجسم بالطاقة، والكالسيوم الذي يحتاجه لبناء العظام.
نخلط الأعشاب مع الثوم، والبصل الأخضر، والكزبرة، والبقدونس، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ ننكه بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، والشطة، ونخلط المكوّنات معاً. نسخن الزيت في مقلاة يبلغ قطرها اثنين وعشرين سنتيمتراً على نارٍ معتدلة الحرارة. نسكب الخليط بخفه في المقلاة حتى يتشكل لدينا قرص دائري. نضع المقلاة في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وتتماسك. ملاحظة: يمكننا استخدام السبانخ أو السلق عوضاً عن الكزبرة، والبقدونس، ومن الممكن إضافة النعناع المفروم ناعماً. العجة بالبقدونس والبيض والأعشاب ست بيضات. أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزبدة والدقيق. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: النعناع الناشف، والبهارات المشكلة، والملح. طريقة التحضير: نخفق البيض معاً في طبقٍ عميق، ونضيف البقدونس المفروم، والبصل المفروم فوق البيض، ثمّ نرش النعناع، وننكه بالبهارات المشكلة، والملح مع استمرارنا بالخفق، ثمّ نضيف الدقيق ونخفق المكوّنات من جديد حتى تتماسك. نسخن الزبدة في مقلاة نضعها على نارٍ هادئة، ونسكب فيها مزيج البصل والبيض والأعشاب، ونترك العجة على النار حتى تنضج، وتتحمر من الأسفل، ثمّ نقلبها ونتركها تتحمر من الجهة الأخرى.
السعرات الحرارية 225 سعرة مدة الطبخ 15 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات 5 بيضات متوسطة 5 ملعقة كبيرة طحين ½ حزمة بقدونس مفرومة 1 بصلة متوسطة مبشورة 1 ملعقة صغيرة خل أبيض 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 115 جرام من العجة المقلية السعرات الحرارية (kcal) 225 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 85 الدهون الكليّة (g) 6%3 الدهون المشبعة (g) 2%31. 7 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2. 4 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1. 3 - الكوليسترول (mg) 232. 5 - الصوديوم (mg) 642. 4%43 مجموع الكربوهيدرات (g) 18%4 من الألياف الغذائية (g) 1%3. 3 من السكر (g) 1. 5%8. 4 بروتين (g) 10%2 فيتامين C (mg) 5. 5%6 فيتامين A (IU) 129. 1%14 فيتامين K (mcg) 41. 8%35 فيتامين D (mcg) 1. 2%8 فيتامين E (mg) 0. 7%5 فيتامين B1 (mg) 0. 1%5 فيتامين B2 (mg) 0. 3%24 فيتامين B3 (mg) 0. 4%2 فيتامين B5 (mg) 1. 1%22 فيتامين B12 (mg) 0. 6%23 كالسيوم (mg) 58. 5%6 حديد (mg) 1. 7%21 بوتاسيوم (mg) 179. 6%4 مغنيزيوم (mg) 19. 2%5 فوسفات (mg) 199. 1%28 زنك (mg) 1. 1%10 منغنيز (mg) 0.
فيديو عجة البيض بالفرن تعرف على طريقة عجة البيض بالفرن بالفيديو.
أحبه الآسيويون مؤلف ومخرج الفيلم «دانيال تشونج» أمريكى من أصول آسيوية، وتشير التقارير إلى أن الأمريكيين الآسيويين أحبوا الفيلم كثيراً، فقد برزت خلال أحداث جوانب عديدة من الثقافة الآسيوية، مثل الإشارة إلى حب «باندا» لموسيقى البوب والدراما الكورية، وزيارة الدببة المنتظمة إلى متجرهم الآسيوى المفضل، وقدرة الدب «آيس بير» الرائعة على تحدث اللغة الكورية بطلاقة وطهى الأطباق الكورية التقليدية. وعندما تم عرض المسلسل الذى يعتبر الفيلم امتداداً له، على شاشات التليفزيون فى جميع أنحاء العالم، أصبح من الواضح تركيزه على فكرة دمج الموضوعات المحيطة بثقافة البوب الآسيوية بالإضافة إلى التجارب المستمدة من حياة المخرج «دانيال تشونج» الشخصية، ففكرة السلة على سبيل المثال من اهتماماته، وهو يصرح بذلك ويؤكد أن المسلسل والفيلم شخصى للغاية ويمثل فى الحقيقة كل ما يحبه ويشير إلى هويته، كما ظهر استخدامه المتكرر لموسيقى الهيب هوب. وعلى الرغم من أن المؤلف والمخرج «دانيال تشونج» ليس كورياً، بل تعود أصوله إلى سنغافورة، إلا أن الفيلم تضمن إشارات لا حصر لها للثقافة الكورية، واستغل فى ذلك حب الجميع فى أمريكا للدراما الكورية وموسيقى البوب وغيرها من المفردات الثقافية الكورية.
كان يا ما كان في قديم الزمان فتاةٌ صغيرة تُدعَى جولديلوكس تعيش على أطراف الغابة مع عائلتها. وفي صباح أحد الأيام، وبينما كانت تقطف الزهور، تاهت في الغابة وضلَّت الطريق. وأصبحت خائفةً جدًّا، ولكنها رأَت عن بُعدٍ كوخًا صغيرًا ولطيفًا. كان الكوخ الصغير اللطيف يملكه ثلاثةُ دِبَبة؛ الأول كان الأبَ وكان كبيرَ الحجم، والثاني كانت الأمَّ وكانت متوسطة الحجم، والثالث كان ابنَهما الدبَّ الصغير. قرَّرت العائلة في ذلك الصباح أن تتمشَّى في الغابة لبعض الوقت، ريثما تبرد العصيدة التي أعدَّتها الأم لوجبة الفطور. كانت العصيدة التي لها طعمُ الشوفان ساخنةً جدًّا ولا يُمكن تناوُلها حتى تبردَ قليلًا! وفي نفس الوقت الذي خرجَت فيه العائلة من الباب الخلفي للكوخ، دخلت جولديلوكس من الباب الأمامي بهدوءٍ شديد. وكان أول شيء رأَته الفتاة الصغيرة وشمَّت رائحته العصيدة الحلوة المذاق التي يتصاعد منها البخار. وقالت: «مِن المؤكَّد أنني جائعة. حتى الدببة تخاف من الحياة العصرية – مجلة الاذاعة والتلفزيون. ولذلك سأتناول القليلَ منها فقط. » في البداية، جرَّبَت ملعقةً من صحن الأب الكبير، ولكنها صرخت: «أوه! إنها ساخنة جدًّا! » وجرَّبَت بعد ذلك ملعقة من صحن الأم المتوسط الحجم؛ فقالت مُتذمِّرة: «أف!