تعتبر وصفة الـ" السمبوسة " من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم على مائدة الـ"غداء". طريقة عمل السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة بالتوابل المتنوعة الرائعة - ثقفني. وتعد السمبوسة بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، وهي من أطيب المقبلات الساخنة المقدمة على السفرة المصرية ، جربيها بطعمها المميز والشهي، والجديد اليوم في حشوة السمبوسة ب حشوة البطاطس. المقادير: - ملح - كاري - بصل مفروم - بطاطس مسلوقة - بهارات مشكله - كزبرة خضراء مفرومة - زيت القلي 4 أشخاص طريقة التحضير: - في قدر على النار ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. - ثم أضيفي البطاطس المسلوقة والمقطعة لمكعبات. - ثم أضيفي البصل المفروم وقلب - ثم بهري البطاطس بالملح والكاري والبهار المشكل - ثم اهرسي البطاطس بآلة الهرس اليدوي - ثم أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة للبطاطس وقلبيها مع بعضها البعض - ثم احشي السمبوسة واقليها وقدميها عجينة السمبوسة بالنشا
السمبوسة أو السمبوسك هي عبارة عن عجينة على شكل مثلثات يتم حشوها بمختلف الأشياء مثل الجبن، اللحم المفروم، الدجاج أو التونة. اليوم اخترنا لكم سمبوسة على الطريقة الهندية باستخدام البطاطس. والخطوات كالتالي: وقت الطبخ: 50 دقيقة الكمية: 4 شخص | أشخاص مقادير سمبوسة هندية بالبطاطس مقادير عجينة السمبوسة طحين: كوبان ونصف الكوب الزبدة: 8 ملاعق كبيرة الكمون: نصف ملعقة صغيرة ماء بارد: ثلاث أرباع الكوب مقادير حشوة السمبوسة البطاطس: 2 حبة (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة) الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان الكاري: نصف ملعقة صغيرة ملح: ملعقة صغيرة طريقة تحضير سمبوسة هندية بالبطاطس 1. نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض. 2. نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك. 3. نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة. 4. لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار. مقبلات اليوم| سمبوسة البطاطس المهروسة | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. 5. نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة. 6. تحمر بزيت غزير وتقدم فورا. الكلمات الدالة
حبة كبيرة من الخيار المقطعة إلى أجزاء متوسطة. حبتان من الطماطم الطازجة المقطعة إلى أجزاء صغيرة. حزمة بقدونس خضراء مغسولة بشكل جيد ومقطعة إلى أجزاء صغيرة ناعمة. نصف كوب من عصير الليمون الطازج. رأس فجلة واحدة مقطع إلى أجزاء صغيرة. ثلاث ملاعق من دبس الرمان. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عدة أوراق من النعناع الطازج المغسول. كمية مناسبة من الزيتون الأسود المخلي من النواة والمقطع على شكل شرائح. رغيف واحد من الخبز العربي المقطع والمحمر ليصير جافًا. طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس - طبخ. ملعقة كبيرة من خل التفاح. مقدار مناسب من الملح حسب الرغبة. خلط كل من عصير الليمون وزيت الزيتون وخل التفاح ودبس الرمان والتقليب الجيد لهذه المكونات حتى تتجانس في الإناء. في إناء آخر يتم وضع الخيار والطماطم والفجل والبقدونس وباقي الخضروات والتقليب الجيد لها. صب الخضروات مع خليط الليمون ودبس الرمان في طبق التقديم. تزيين وجه الطبق بالخبز المحمر وحلقات الزيتون المقطع. فتة المكدوس الشامية من الأكلات الشهية الشهيرة في سوريا والأردن ولبنان طبق فتة المكدوس، وهو طبق سهل التحضير لا يستغرق أكثر من ربع ساعة، وهو من المقبلات التي توضع على مائدة الإفطار وتضفي على الطعام مذاق ونكهة فريدة.
كوب كبير من الباذنجان المقطع والمقلي. كوب كبير من اللحمة المفرومة بالدهن. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مفرومة. كوب من الخبز المقطع والمحمص في الفرن. مكونات الصلصة البيضاء والتي هي عبارة عن نصف كوب من البن وملعقتين من الطحينة وملعقة صغيرة من الثوم المهروس. مكونات الصلصة الحمراء والتي تتكون من ملعقتين من زيت الزيتون والثوم وربع كوب من الطماطم واربع ملاعق من صلصة الطماطم وملعقة من دبس الرمان ومقدار من الملح والفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس المفروم. مقدار من الصنوبر واللوز المقلي. رفع اللحم المفروم على النار في مقلاة بعد وضع القليل من زيت الزيتون وإضافة البصل والفلفل الأسود والتقليب بشكل جيد حتى ينضج اللحم. تجهيز الصلصة البيضاء في إناء عبر خلط مقاديرها وتقليبها بشكل جيد. تجهيز الصلصة الحمراء في إناء آخر والتقليب الجيد لمكوناتها. رص الباذنجان المقلي والخبز المحمص واللحم المفروم في وعاء مناسب. صب الصلصة الحمراء فوق اللحم والخبز وبعدها يتم صب الصلصة البيضاء. وضع طبقة من الخبز المحمر فوق الصلصة. تزيين طبق الفتة بالبقدونس المفروم والصنوبر واللوز المقلي وتقديمه على مائدة الإفطار أو السحور حسب الرغبة.
كوب من الجبن، مبشور. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. تخلط مكونات العجين مع بعضها ثم تعجن تدريجيًا بالماء. يغطى العجين، ثم يترك مدة ساعة بمكان دافئ حتى يرتاح. تمزج مكونات الحشوة مع بعضها ثم تهرس حتى تصبح ناعمة. يفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين، ويقطع إلى دوائر ثم تحشى كل واحدة بملعقة كبيرة من الحشوة. تطوى أطراف العجين نصف دائرة، ثم تقلى في زيت غزير، وتقدم سمبوسك بالبطاطا والجبن ساخنة. طريقة عمل السمبوسة المقرمشة بحشوة البطاطا الحارة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الكمون، حب. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء الدافئ للعجن. مكونات الحشوة ثلاث حبات من البطاطا، مسلوقة ومقطعة. بصلة، مفرومة ومشوحة بالزيت. نصف كوب من البازيلاء، مسلوقة. ملعقة كبيرة من الثوم، مهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكمون، حب. ملعقة كبيرة من الزنجبيل، مهروس وطازج. قرن من الفلفل الأخضر، حار ومفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ربع ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، مفرومة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
عصير ليمون ( ملعقة كبيرة). نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب. مكونات عمل السمبوسة بحشوة البطاطس طريقة الإعداد والتحضير يتم تحضير السمبوسة بعدة حشوات مختلفة على حسب رغبة كل شخص حيث يمكن حشوها باللحمة أو بالجبنة أو بالبطاطس وهذه الطريقة كما يلي:- بعد أن يتم تحضير عجينة السمبوسة نقوم بتحضير الحشوة وذلك عن طريق إحضار إناء ونضع به البطاطس المسلوقة والبسلة. ثم نضيف عليهم الفلفل الأخضر والبصل والكركم والملح والفلفل الأسود، والثوم المفروم والزنجبيل والكزبرة الخضراء والجافة والبهارات المشكلة والكمون. نخلط هذه المكونات مع بعض جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مثل العجينة. ثم نحضر العجينة ونضع بها قليل من حشوة البطاطس ونبلل أطرافها بالماء ونغلقها جيداً على شكل نصف دائرة أو مثلث. بعد ذلك نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على نار متوسطة ونقلي بها الفطائر ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج الفطائر ونضعها على مناديل المطبخ حتى تتشرب أي نقطة زيت زائدة. طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل تعتبر عجينة السمبوسة من العجائن البسيطة التي يتم تحضيرها في وقت بسيط والطريقة والمكونات كما يلي:- المكونات ٢ كوب ونصف من الدقيق.
طريقة تحضير السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة ، وتعد من أشهر أنواع المعجنات التى يقبل على تناولها معظم الناس وتقوم كثير من الأمهات بإعدادها بشكل جميل يلفت الأنظار سواء كان النوع الحادق أو الحلو منها، وتختلف طريقة حشوتها من وصفة لأخرى حيث يمكن حشوها بالجبنة أو اللحمة المفرومة أو البطاطس، وهذه الوجبة تحتوي على مجموعة من المكونات المختلفة التي لا غني عنها في الجسم مثل الثوم والزنجبيل والكركم وغيرهم، والآن سوف نتعرف على مكونات عمل السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة بالتفصيل وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. مكونات عمل السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة تعتبر مكونات عمل السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة من المكونات البسيطة التي تتوفر في معظم الأماكن فهيا بنا نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. عجينة السمبوسة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. ٢ ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ٣ حبات من البطاطس المسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. حبة من البصل مفرومة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف كوب من البسلة المسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. مطعم بي اف تشانج الرياض بارك الرياض الرياض بارك مول, حي العقيق, الرياض, منطقة الرياض, المملكة العربية السعودية اتبعنا تمت إضافته بواسطة: Affiliateadmin على 02 May, 2020, 09:34 AM
البحث بحسب المدينة أو البلدة أو الرمز البريدي المدينة، الولاية، الرمز البريدي أو المدينة والبلد بي. إف. تشانغز الرياض بارك 18:00 - 02:00 18:00 - 02:00 18:00 - 02:00 18:00 - 02:00 18:00 - 02:00 18:00 - 02:00 18:00 - 02:00 الرياض بارك رابط الموقع بي. تشانغز سيدرا مول 18:00 - 03:00 18:00 - 03:00 18:00 - 03:00 18:00 - 03:00 18:00 - 03:00 18:00 - 03:00 18:00 - 03:00 سيدرا مول رابط الموقع