الدخان والرماد سدنة آلهة عظيمة اسمها النار. في بعض الأحيان يموت السدنة من أجل أن تحيا الآلهة، يموتون كي يبنوا لها مجدها، وكي يعبدها اللاحقون. النارُ في الثقافة العربية القديمة ليست موضوع عبادة بلا شك، لكنها موضوع رمزي بامتياز رمزيتها العظيمة لا تنفصل عنها رمزية الدخان المتصاعد في السماء، ولا رمزية اللهيب الذي هو نارٌ مندثرة تخلصت من ثيابها المستعرة، لتعوضها بثياب رمادية باهتة. في بعض استعمالاتنا الرمزية القديمة يقترن الدخان بالنار، فنحن نقول عمن أذكى الفتنة وتظاهر بالبراءة: يشعل النار ويسأل من أين الدخان؟ عبارة كهذه لم تتخلص من مركزية النار فيها. هي عصاي، قال الجلاد - ديوان العرب. النارُ في ارتباطها بالدخان جعلته معنى ثاويا في خبايا معانيها، فنحن من الصعب اليوم أن ندرك معنى الدخان من غير أن يمر إدراكنا له عبر معنى النار، مثلما لا يمر إدراكنا للسقف إلا عبر إدراكنا للحائط الذي يرتبط به. هناك معان تقتضي أخرى أو تعلق بها، وهناك معان مستقلة بأنفسها لا ترتبط بغيرها. معنى النار في هذا السياق وغيره معنى محل، أي معنى تحل به معان أخرى ترتبط به مثل الدخان والرماد. الدخان والرماد هباءان، غير أن الدخان يرتفع في السماء، ويظل الرماد متعلقا بالأرض.
18143 - حَدَّثَني مُوسَى, قَالَ: ثنا عَمْرو, قَالَ: ثنا أَسْبَاط, عَنْ السُّدّيّ { وَأَهُشّ بهَا عَلَى غَنَمي} يَقُول: أَضْرب بهَا الشَّجَر للْغَنَم, فَيَقَع الْوَرَق. 18144 - حَدَّثَني يُونُس, قَالَ: أَخْبَرَنَا ابْن وَهْب, قَالَ: قَالَ ابْن زَيْد, في قَوْله: { هيَ عَصَايَ أَتَوَكَّأ عَلَيْهَا وَأَهُشّ بهَا عَلَى غَنَمي} قَالَ: يَتَوَكَّأ عَلَيْهَا حين يَمْشي مَعَ الْغَنَم, وَيَهُشّ بهَا, يُحَرّك الشَّجَر حَتَّى يَسْقُط الْوَرَق الْحَبَلَة وَغَيْرهَا. وما تلك بيمينك ياموسى قال هي عصاي. 18145 - حَدَّثَنَا ابْن حُمَيْد, قَالَ: ثنا يَحْيَى بْن وَاضح, قَالَ: ثنا الْحَسَن, عَنْ عكْرمَة { وَأَهُشّ بهَا عَلَى غَنَمي} قَالَ: أَضْرب بهَا الشَّجَر, فَيَسْقُط منْ وَرَقهَا عَلَيَّ. * - حَدَّثَني عَبْد اللَّه بْن أَحْمَد بْن شَبُّويَةَ, قَالَ: ثنا عَليّ بْن الْحَسَن, قَالَ: ثنا حُسَيْن, قَالَ: سَمعْت عكْرمَة يَقُول { وَأَهُشّ بهَا عَلَى غَنَمي} قَالَ: أَضْرب بهَا الشَّجَر, فَيَتَسَاقَط الْوَرَق عَلَى غَنَمي. 18146 - حَدَّثَنَا عَنْ الْحُسَيْن, قَالَ: سَمعْت أَبَا مُعَاذ يَقُول: ثنا عُبَيْد, قَالَ: سَمعْت الضَّحَّاك يَقُول في قَوْله { وَأَهُشّ بهَا عَلَى غَنَمي} يَقُول: أَضْرب بهَا الشَّجَر حَتَّى يَسْقُط منْهُ مَا تَأْكُل غَنَمي. '
ما هاته؟ هي عصاي يا بنيتي، قال الجلاد لطفلته وهي خارجة من الرحم، أهش بها على رواد هذا المعتقل الرائع الذي أعمل به منذ بلوغي سن الرشد. هي عصاي أكسر بها جماجم المناضلين من أجل حياة أفضل وصدر رئيس خلية المظلومين وأسنان من يدافع عن المحرومين وقلم الشاعر الذي لا يهدأ له بال حتى تتغنى العنادل بقصيدته. هي عصاي فماذا عساي أن أفعل؟ أأهش بها على غنم وغنائم مولى نعمتي أم على أزهار حدائق رئيسي الجنرال الذي لا يمل من حرق وأكل الأكباد؟ عصاي لا أعصى أوامرها ولا أوامر من أوصاني بها خيرا. قال هي عصاي أتوكأ عليها. بها أكسر عظام كل من قال لا لمصالحه ومصالح فلذات كبده وقصوره وبواخره. أكسر بها مستقبل كل من بدأ الصلاة ولم يذكر اسم من علمني استعمالها للدود عن حوزة أراضي وضيعات زوجاته وأبنائه وأحفاده وأخواله وأعمامه. هي عصاي يا بنيتي فلا تعصي له أمرا ولا ماضيا ولا مضارعا وﺇلا وجدت نفسي مرغما على تكسير دميتك وأحلام لعبك. لا تعصي له أمرا ولا تقولي له لا أبدا. لا تزعجيه بطلباتك ومطالبك والحديث عن حقوقك لأنك لو فعلت لهويت عليك بعصاي ولدفنتك من دون الترحم عليك. هي عصاي وأنت طفلتي وهو الواحد الأحد ولن أعصى له أمرا إلى أن يرث البلاد وما عليها من خيرات.
صينية البطاطس بالدجاج والبف باستري 😋🎯| الشيف حصة المنصوري 👩🏻🍳 - YouTube
صينية كور البطاطس بالدجاج # 157 - YouTube
احضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت، ورصي كل كرات البطاطس المحشوة بالصينية. ضعي حلة على النار أو مقلاة عميقة وضعي بها الزيت، واتركيه حتى يسخن الزيت وضعي عليه الدقيق وقلبيه حتى يكون لونه أصفر أو ذهبي قليلا. ثم ضيفي عليه الحليب بالتدريج مع تقليب مستمر حتى يثقل القوام ويكون قوام مزيج كريمي متماسك بشكل نسبي. ويتبل الخليط الأبيض بالفلفل الأسود والملح البهارات، وبتلك يكون قد أصبح لديك مزيج بشاميل ضعي صوص البشاميل على البطاطس في صينية ويدخل الفرن حتى يأخذ لون ذهبي. مكونات عمل كرات بطاطس محشوة لحم مفروم نحتاج إلى 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم. ربع كيلو لحم مفروم قليل دسم. بيضة واحدة العدد. كمية من بقسماط لعجينة بطاطس. صينيه كور البطاطس بالفراخ. ملعقة كبيرة بهارات لحم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة شطة. طريقة كرات بطاطس بحشو اللحم المفروم قومي بسلق البطاطس جيدا حتى تصبح طرية ويمكن هرسها، ثم خلطها وعجنها بعد تقشيرها مع البهارات، تخفقي معها البيضة واصنعي منها كور متساوية الحجم، ثم أصنعي حفرة في كل كورة من البطاطس وادخلي بها اللحم المفرومة بعد تسويتها بالقليل من البصل، ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، وتتبل في طبق به مزيج من بيضة وملح وفلفل أسود منها ثم إلى البقسماط.
يتميز طبق كور البطاطس بمذاقه الشهي، وبالقيم الغذائية الجيدة لمكوناته، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده وستين دقيقة أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير كور البطاطس: بطاطس من الحجم المتوسط عدد 4. كأس عدد 2 من كريمة الخفق. بيض عدد2، نقوم بخفقه. كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض. كأس عدد 1 من الزبدة. صينية كور البطاطس بالدجاج # 157 - YouTube. كأس عدد 2 من الحليب السائل. كأس عدد 1 من البقسماط. ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام. كأس عدد 4 من الزيت النباتي. طريقة تحضير كور البطاطس: كور البطاطس نغسل البطاطس متوسطة الحجم ونضعها في قدر مناسب، ونغمرها بالماء. نضع القدر على النار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة، ونترك البطاطس حتى تنضج تماماً (تحتاج 30 حتى 45 دقيقة تقريباً). نرفع القدر عن النار، ونقوم بتصفية البطاطس المسلوقة من الماء. عندما تبرد البطاطس المسلوقة قليلاً، نقوم بتقشيرها، ثمّ نهرسها بشكل جيد بحيث تصبح ذات قوام ناعم. نضع الزبدة في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة ونتركها حتى تذوب وتسخن، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونضيف الدقيق الأبيض ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.