وسمع عليه الجم الغفير. وأخذ عنه غالب مشيختنا وأقراننا، منهم الشيخ الإمام الوالد ـ أي والد السبكي وهو الإمام علي بن عبدالكافي السبكي ـ وناهيك بها لأبي حيان منقبة، وكان يعظمه كثيرا، وتصانيفه ـ أي تصانيف والد السبكي ـ مشحونة بالنقل عنه. ولما توجهنا من دمشق إلى القاهرة، ـ المتحدث هنا هو السبكي صاحب الطبقات ـ، في سنة اثنتين وأربعين وسبعمئة، ثم أمرنا السلطان بالعودة إلى الشام، لانقضاء ما كنا توجهنا لأجله، استمهله الوالد أياماً لاجلي، فمكث حتى أكملت على أبي احيان ما كنت أقرؤه عليه، وقال لي: يا بني هو غنيمة، ولعلك لا تجد من سفرة أخرى، وكان كذلك..! عداتي لهم فضل علي ومنة - أبو حيان الأندلسي - الديوان. ثم يستطرد السبكي: وكان الشيخ ابو حيان إماماً منتفعا به، اتفق أهل عصره على تقديمه وامامته، ونشأت أولادهم على حفظ مختصراته، وآباؤهم على النظر في مبسوطاته، وضربت الأمثال باسمه، مع صدق اللهجة وكثرة الاتقان والتحري. وشدا طرفا صالحا من الفقه، واختصر (منهاج النووي) وصنف التصانيف السائرة: البحر المحيط في التفسير، وشرح التسهيل لابن مالك، والارتشاف، وتجريد أحكام سيبويه، والتذكرة، والغاية والتقريب، والمبدع، واللمحة، وغير ذلك..! وله في القراءات: عقد اللآلئ.. وله نظم كثير، وموشحاته أجود من شعره.. توفي عشيَّ يوم السبت الثامن والعشرين من صفر، سنة خمس وأربعين وسبعمئة بمنزله بظاهر القاهرة، ودفن بمقابر الصوفية..!
أسيبويه بنى النحو؟! أأرسل إليه به حتى يكون معصوماً؟! أخطأ في القرآن في ثمانين موضعاً لا تفهمها أنت ولا هو..! فلم يرض ابو حيان بهذه الحدة والصراحة من ابن تيمية، ولما قرأ الحافظ ابن المحب على ابي حيان القصيدة التي مدح بها ابو حيان ابن تيمية قال: قد كشطتها من ديواني ولا أثني عليه بخير، هذا لا يستحق الخطاب..! فضل أعدائي عليّ - منتديات برق. وهذه الحادثة تدلنا على أمرين بالغي الخطورة ولكنهما بكل اسف شاهد على الواقع، أو على التاريخ، أولهما أن ابن تيمية كان حديد اللهجة فيما يراه حقا، وأن هذه الحدة، هي التي نفرت منه نفوس بعض معاصريه، فدفعهم ذلك على المعاندة للمعاندة، وليس للحق، ولو كان وهب بعض اللين والمداراة، لأقبلوا عليه كما أقبلوا على غيره، رغم أنه غير محق، إلا أنه يملك حلو الحديث طيب الكلم فدانت له نفوس واتبعته وروجت له أقلام، فراجت بضاعته على الناس وهو غير محق..! وثانيهما أن كثيرين من العلماء تتأثر كتاباتهم بالأهواء وبانطباعاتهم الشخصية كثيرا، فيحجب الانصاف بدافع الغضب، ويمنح الثناء بدافع التودد والتقرب والمجاملة، والضحية في الحالين عقل الأمة، الذي يلقى عليه علم ناقص وبيان مغشوش، ولا حول ولا قوة إلا بالله..! وعلى الرغم من كثرة مؤلفات أبي حيان في فنون كثيرة، مجال أكثرها في العربية، إلا أن مشروعه الكبير الذي ارتبط ذيوع صيته به، هو تفسيره الضخم (البحر المحيط) والذي تأثر فيه بصورة كبيرة بتفسير الإمام ابن عطية (المحرر الوجيز في تفسير القرآن العزيز) إذ قال ابو حيان عنه: «هو أجلُّ من صنف في علم التفسير وأفضل من تعرض للتنقيح والتحرير)..!
التذوق الأدبي هاتِ مِنَ النَّصِّ ما يُوافِقُ قَولَ الشاعر: عُداتي لهم فضلٌ عليّ ومِنّةٌ فلا أذهبَ الرحمنُ عنّي العاديا هُم بحثوا عن زلتي فاجتنبتها وهم نافسوني فاكتسبت المعاليا وَإِذا كُنْتَ كثيرَ الأَعداءِ فَكُنْ سَعيدًا؛ لِأَنَّ الأَعداءَ سُلَّمُ الارتقاءِ، وَهُمْ أَضمَنُ شهادةٍ بخطورَتِكَ، وَكلَّما زادَتْ مِنْهُمُ المقاومةُ والتَّحاملُ، وتنوُّعُ الاغتيابِ والنَّميمةِ، زِدْتَ شعورًا بأَهميَّتِكَ. بعدَ دراستِكَ النّصَّ، أجبْ عمّا يأتي: أ- وضِّحِ الصُّوَرَ الفنّيَّةَ الآتيَةَ: لأَنَّ شَجَرَةَ مطالبِكَ مـُخْضَلَّةُ الغُصونِ. صوَّرت الكاتبة أمنيات الشاب الفتيّ وطموحاته بالشجرةِ الوارفةِ، كثيرة الأوراق والغصون. نَـمَتْ روحُكَ. شبه الروح بكائن ينمو ويترعرع معافى قويًّا في وسط اجتماعيّ إيجابيّ. بوابة الشعراء - أبو حيان النحوي الأندلسي - عداتي لهم فضل علي ومنة. تبدع من أشباح روحك عالـمًا حَوى قوتًا لجوعِ فكرِكَ. شبه العقل بكائنٍ يجوع. ب- استخرجْ مِنَ النَّصِّ صورًا فنّيَّةً أُخرى. تترك الإجابة للطالب. ما المعنى الّذي تَرْمي إِليهِ العبارتانِ الآتيتانِ: أ- ونُشِرَ رِواقُ العِزِّ فَوْقَ ذِمارِكَ. الغنى والجاه والقوة والمنعة. ب- سَلِمْتَ مِنْ شَلَلٍ مَعْنَوِيٍّ.
الزهد في السعي والافتقار إلى الطموح. بدأَتْ الفقرة الأخيرة بالأَمْر "كُنْ سَعيدًا" على خلاف باقي الفقرات. علِّلْ ذلكَ. آخر فِقرةٍ بدأَتْ بالأَمْر "كُنْ سَعيدًا"؛ لأن الكاتبة أرادت أن تقول أنَّ أبوابَ السعادةِ لا تقتصر على ما قدمت، فكلُّ مَن يستطيع أن يَعثُرَ في مسالك الحياة على ما يبعث في نفسه الرضا والسعادة إن هو تعلم كيف ينظر إلى نصف الكأس الممتلئ ولم يفقد الأمل.
وهكذا نجد أبا حيان قد أعلن على أهل الملة أنه استفاد من الثقافات التي اتيح له الاطلاع عليه سيما في ما يخص القرآن ولغته، وآدابه، لكنه لم يصنع كما صنع الفخر الرازي، الذي شرق وغرب وأورد البعيد والقريب مما سبقه من ثقافات، حتى وصف كتابه بأنه فيه كل شيء إلا التفسير.. وحتى قال فيه أبو حيان نفسه في البحر المحيط، جمع الامام الرازي في تفسيره أشياء كثيرة، لا حاجة لها في علم التفسير..! أما أبو حيان فقد جمع كما قال في تفسيره ما يخص التفسير ويتعلق به، فهو ناقل ذكي لما سبق في هذه الفنون التي تعين على تفهم المعنى المراد للآية، واستفاد كثيرا من ابن عطية، الذي لو قدر لكتابه الانتشار في الشرق كما انتشر الكشاف لغطى عليه، لما به عن عليم ونور وبعد عن الدخيل من الفكر المنحرف والأهواء الضالة؛ ومن أجل ذلك جاء البحر المحيط موسوعة لعلوم القرآن بحق...! وقد اختصر الإمام ابو حيان نفسه كتابه (البحر المحيط) في كتاب سماه (النهر)، وألف كتاباً عن غريب القرآن، سماه: (تحفة الأريب بما في القرآن من الغريب)، أما العربية فله كثير من المؤلفات فيها، منها ما ذكرناه في مقدمة هذه الكلمة ومنها على سبيل المثال أيضاً: غاية الإحسان في النحو، ونجاة الاندلس والأبيات الوافية في علم القافية، والإدراك للسان الأتراك، وكان قد بدأ تأليف بعض المؤلفات لم يقدر له القيام باتمامها، مثل: شرح الألفية، نهاية الاغراب في التصريف والاغراب، وأرجوزة (نور الغبش في لسان الحبش)..!
ذات صلة طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر طريقة صدور الدجاج بالكريمة أطباق الدجاج يحتل الدجاج ركناً هاماً في المطبخ العربي، حيث إنّه يعتبر من الأكلات المحبوبة والمشهورة التي تقدم بشكلٍ شبه دائمٍ على المائدة، نظراً لطعمه اللذيذ والشهي، بالإضافة إلى احتوائه على عناصرَ مهمةٍ ومفيدةٍ لجسم الإنسان وصحته، كما يتميز بأنه يمكن إعداده بعدة طرقٍ لذيذةٍ وشهية، وأصبح هناك عدة وصفاتٍ مبتكرةٍ تستخدم لطبخ الدجاج، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الدجاج بالفطر والكريمة بعدة طرقٍ شهية. الدجاج بالفطر والكريمة المكونات كيلو من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم. كأس من الفطر الطازج المقطع إلى قطع متوسطة، ويمكن استبداله بعلبة فطر جاهزة. ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح. كأس من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة. دجاج بالفطر والكريمة , مكونات دجاج بالفطر والكريمة - منتديات ال باسودان. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. ثلاث كؤوس من الماء. ملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من بهار المشكل. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. طريقة التحضير نضع الزبدة في مقلاة على النار، مع فيليه الدجاج ونحرك جيداً حتى يجفّ ماء الدجاج ويتغير لونه إلى الأبيض.
أضيفي سيدتي الثوم للمشروم مع التقليب ثم أضيفي مكعبات الدجاج وتتبل بالفلفل الأسود. قبل تمام النضج نضع الكريمة مع الخليط، ثم نضيف جبنة الروكفورد حتى تختلط بالدجاج و المشروم جيدًا. يرجى إضافة قليل من الملح للدجاج وذلك بسبب ملوحة جبنة الركفورد. يتم تقديم الدجاج ساخنًا وبالهنا والشفا. وصفة دجاج بالكريمة والفطر نص كيلو فراخ مخلية. عدد 2 رأس ثوم. عدد 2 رأس بصل. نصف ملعقة زنجبيل بودرة. مكعبين مرقة دجاج. ملعقتين نشا. علبة مشروم حجم صغير. كوب زيت. علبة كريمة. ربع ملعقة بهارات. طريقة التحضير يتم تقطيع الفراخ لمكعبات صغيرة الحجم. أسلقي الفراخ لمدة ربع ساعة. تسخين الزيت في طاسة ثم شوحي البصل حتى يصفر لونه واضيفي الثوم. اضيفي الفراخ للبصل والثوم ثم اضيفي الزنجبيل. تضاف البهارات البيضاء والمشروم مع التقليب المستمر. تذويب مكعبات مرقة الدجاج في ماء فاتر وأضفيه لل فراخ. اضيفي الكريمة للفراخ والمشروم وقلبي جيدًا. بعد مرور خمس دقائق اضيفي النشا المذاب في ماء للفراخ. قلبي الخليط كله حتى يتجانس وانتظري خمس دقائق وارفعيه من على النار. قدمي الفراخ بالمشروم ساخنة وبالهنا والشفا.
ذات صلة طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر طريقة الدجاج بالكريمة وصفات الدجاج وصفات الدجاج هي بلا شك من أشهر الوصفات المنتشرة حول العالم والتي لها طرق تحضير متعددة ومختلفة، ويعتبر لحوم الدجاج من أنواع اللحوم الصحية والتي لا تحتوي على نسب دهون عالية إذا ما تم نزع الجلد عنها، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن تجميد لحوم الدجاج بكل أمان واستخدامه وقت الحاجة، كما أن وصفات الدجاج من الوصفات المرنة، والتي من الممكن إضافة أو تغيير أي من المكونات، و من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير إحدى وصفات الدجاج المشهورة؛ وهي الدجاج بالكريمة والفطر. الدجاج بالكريمة والفطر المكونات أربع قطع من الدجاج منزوع العظم. حبة من البصل مقطع إلى حلقات. نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى حلقات. حبة من الجزر المبروش. كوب من الكريمة السائلة. ربع كوب من الجبن الكريمي. نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش. نصف كوب من جبن الشيدر المبروش. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من برش الليمون. طريقة التحضير نقطع قطع الدجاج بعد تنظيفها وغسلها إلى أصابع طويلة ثم نضعها في وعاء.