كانت آخر مشاركة للممثلة البحرينية وفاء مكي قبل الابتعاد عن الساحة الدرامية، بمسلسل "أنا وضميري"، الذي تمّ تصويره في سلطنة عُمان، وما بين ابتعادها وعودتها للتمثيل كان لـ "سيدتي نت" هذه "الدردشة" معها، فسألناها عن سبب ابتعادها وأموراً عن حياتها الخاصة: شاركت وفاء مكي في مسلسل "أنا وضميري"، وهو من إنتاج وإخراج عبد الرحيم المجيني، وشارك في بطولته كل من تركي اليوسف، وشمعة محمد، وخالد حديدي، وليلي سلمان، وحسن محمد، وتؤدي فيه دور البنت التي تحب ابن عمها وتتزوجه، رغم الخلاف بين والدها وعمها. والعام الفائت شاركت بحلقتين في مسلسل "أصعب قرار" الذي عُرض عبر شاشة "روتانا" في رمضان 2017، بطولة تركي اليوسف، ويوسف الجراح، وخالد سامي، ومروة محمد، ويعقوب الفرحان وحبيب الحبيب، وإبراهيم الزدجالي، وماجد مطرب فواز، ومريم الغامدي، وشيماء سبت، وجعفر الغريب، وشيلاء سبت، ومحمد الحجي، وغيرهم. *لماذا ابتعدت عن التمثيل؟ – ابتعدت عن التمثيل حوالى ثلاث سنوات، والعام الماضي قررت العودة ، فشاركت بحلقتين في مسلسل "أصعب قرار" من إخراج سمير عارف، وكانت صدمتي كبيرة عندما ذهبت إلى "اللوكيشن". وفاة المطرب البحريني باسل أحمد. تخيّل أنّ المخرج أول يوم تصوير لم يعرفني وسألني من أكون، وعندما أخبرته باسمي تفاجأ، وقال إنّ شكلي تغيّر، وصرت واحدة ثانية.
ما الأعمال التي تشعرين بأنها الأقرب إليك... ولن تتكرر؟ - لا شك أنه مسلسل «الداية» مع الفنانة القديرة حياة الفهد، عطفاً على دوري في مسلسل «للحب زمن آخر». ما سبب قلة مشاركاتك في الدراما خلال السنوات الأخيرة؟ - بعد توقفي سنتين على اثر ولادة ابنتي، وجدتُ صعوبة بالغة في العودة مرة أخرى إلى ساحات الفن، خصوصاً أنني لم أكن متواصلة وقتذاك مع أيٍّ من المنتجين والفنانين، ولكننّي بدأت أسلك حالياً طريق العودة، وأتمنى أن يحالفني الحظ والتوفيق. ما حقيقة الإشاعة التي راجت في الوسط الفني أخيراً حول اعتزالك الفن؟ - بالفعل، لقد اتخذت قرار الاعتزال في لحظة غضب، وبسبب ضغوط الحياة والعمل، ولكن بعد إلحاح شديد من جانب الجمهور والزملاء من الفنانين، تراجعت عن هذا القرار الذي أراه سابقاً لأوانه، وأنا من خلال جريدتكم الموقرة أعلن أنني عازمة على استكمال مشواري الفني، وأتمنى أن أقدم رسالتي الفنية على أكمل وجه، عبر الأدوار التي سأجسدها في الأعمال المقبلة. بعيداً عن الفن ودهاليزه، كم أصبح لديك من الأولاد، وهل لدى أحد منهم ميول فنية؟ - لدي بنتان، وأنا لا أُحبذ لهما أن تدخلا في هذا المجال. وفاء مكي تستعد لمسرحية "لاتشنج" | مجلة سيدتي. كيف توفقين ما بين الالتزام بالعمل الفني والتزاماتك الأسرية؟ - الحمدلله، فأنا قادرة على التنسيق بين الأمرين، كما أن الأهل يقفون إلى جانبي في كثير من الأحيان، ويقدمون إليّ كل أشكال المساعدة، ولاسيما تلك التي تتعلق برعاية أسرتي الصغيرة.
الأجور في الخليج متدنية وأكدت أن «أجور الممثلات في الخليج أخذت في التدني بل أصبحت متدنية جدا مقارنة بالسنوات الماضية، وأوضحت أن الوجوه الجديدة تقبل بأي أجر مقابل ظهورها في أحد الأعمال مما سد باب رزق الكثير من الفنانات ومنهم المعروفات وأضر بهن. واستشهدت بفنانة معروفة تتقاضى 1500 دينار في عمل تظهر فيه في 30 حلقة، فقالت «استغربت من ذلك وسألتها لماذا تقبلين بهذا المبلغ وأنت فنانة معروفة، فأجابت أريد أن أعمل، وإذا لم أقبل سيجدون غيري وبسعر أقل! ». وأشارت الى أن أغلب المنتجين يبحثون عن الفنانة ذات الأجر الأقل». وتابعت «على سبيل المثال في الكويت -وهي وجهة الانطلاق لأي فنانة تريد الانتشار، ظهر في الآونة الأخيرة العديد من الوجوه النسائية مما جعل المنتجين الكويتيين يبتعدون عن طلب الفنانات الخليجيات وخاصة البحرينيات مع العلم أن أكثر فنانات الخليج كانوا من البحرين». وبررت عدم مشاركتها في أعمال بحرينية بأن «هناك مجموعات فنية في الوسط الفني البحريني الذي يعاني من «الشللية» وأن العلاقات فيما بينهم هي الفيصل في اختيار الممثلين في الأعمال التابعة لكل مجموعة». وأضافت «الرزق من عند الله، وأتمنى أن أعمل في أي دولة طالما المجموعات الفنية في البحرين لا تريدني».
وما طبيعة دورك في العمل؟ - أؤدي دور الأم لأحد الأطفال المصابين بهذا المرض، وهي تسعى جاهدة للتخفيف من معاناة ابنها المصاب بالتوحّد، من خلال البحث عن سبل متعددة لمعالجته بكل الأدوات المتاحة، خاصة من الجانب النفسي الذي يعد عاملاً مهماً لا يمكن تجاهله على الإطلاق، وأستطيع القول إن العمل يحمل في طياته عمقاً إنسانياً كبيراً. مسلسل «الداية» للفنانة حياة الفهد لا يزال الأقرب إليّ ذكرتِ قبل أيام أن أحد المخرجين الذين تعاملتِ معهم أخيراً بخس حقوقك المادية، وأعطى أجرك في العمل لفنانات أخريات، فبماذا تفسرين ذلك؟ - نعم، هذا ما حدث بالفعل، فهذا المخرج المعروف صنع من نفسه إنساناً كريماً لكن من حلال الآخرين، حيث سلبني أجري في العمل وأعطاه لغيري! كيف حصل ذلك، ألم يكن هناك عقد مُبرَم بينكما؟ - لم يكن بيننا عقد، لكنه أعطاني كلمة شرف، بأنني سأحصل على حقوقي الأدبية والمادية كلها. هل تشعرين بأنك تعرضتِ لمحاولة نصب واحتيال؟ - طبعاً، والمشكلة أننا لا نتعلم من الدروس السابقة، ولا نستفيد من التجارب المريرة التي مررنا بها مع بعض المخرجين والمنتجين في الوسط الفني، ممن يتنكرون خلف قناع الطيبة والوداعة، فلم نزل نتعامل بثقة مفرطة وباسم الإخوة، بالرغم مما تعرضنا له من قبل من جحود ونكران، لدرجة أننا نشترك في بعض الأعمال بلا عقود، متبعين مبدأ «نحن إخوة»، وفي نهاية المطاف «عندما أطالب بفلوسي يحاربونني، وأطلع أنا غلطانة وهم الصح!!
طريقة عمل أصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء، من الوصفات الايطالية التي تحوز اعجاب الكثيرين خاصة من يفضلون الدجاج على أصناف اللحوم الاخرى. واصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء لا تحتاج لتعريف كبير، فهي بكل بساطة معكرونة على شكل أصداف يتم حشوها بالدجاج والجبن وتغطى بالصلصة البيضاء، ثم تخبز في الفرن لنحصل على طبق خيالي من حيث الطعم والمنظر.
نبدأ بوضع طبقة من الكنافة، في الكاسات، ثم طبقة شربات، ثم طبقة من الكريمة ثم الياميش، وهكذا حتى قمة الكأس، وننهى بطبقة من الكريمة. يزين بقطع من الياميش وتقدم باردة.
متابعة _ لمى نصر: الشاورما من الوجبات السريعة التي يعشقها من الأشخاص لمذاقها الشهي وإضافاتها اللذيذة. ولكي تسعدي أولادك على إفطار الغد. تعلمي طريقة تحضير الشاورما في المنزل. المقادير. كيلو صدر دجاج كوب عصير برتقال حبة برتقال مقطعة إلى شرائح كوب خل أبيض 5 فصوص ثوم ملعقة صغيرة ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي رشة ملح رشة بهار أسود حلو رشة سبع بهارات رشة هيل رشة قرفة رشة بهارات الشاورما حبة بصل مكعبات صغيرة التحضير. – ضعي شرائح صدور الدجاج وعصير وشرائح البرتقال والبهارات والملح والبصل والزيت النباتي واخلطي المزيج. – ضعي كوب من الخل الأبيض و5 فصوص ثوم وملعقة الثوم المفروم ودعي هذا المزيج لمدة 12 ساعة. – وزعي المزيج على صينية واخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة. – لفي سندويشات الشاورما بإضافة كريم الثوم ومخلل الخيار والبطاطا المقلية. دللي عائلتك وحضري سندويشات الشاورما الشهية على إفطار الغد. وتلذذي بأطيب طعم.
2- يُغرز عود خشبي سميك في كل بصلة. 3- ترص شرائح البفتيك وتغرز في الأسياخ الخشبية حتى ترص الكمية كاملة. 4- تضاف قطع اللية بين شرائح البفتيك وعلى الوجه. 5- ينقل السيخ في صينية فرن مبطنة بورق الخبز. 6- ترش الصينية بالزيت لضمان عدم الالتصاق. 7- يوضع السيخ مستقيم على البصلة. 8- يمكن وضعه على أحد الجوانب وفي حالة وضعه على الصينيه على أحد الجوانب يراعى التقليب الدوري أثناء مدة الطهي. 9- يوضع في فرن ساخن 200 درجة حتى يتم النضج. 10- يرفع سيخ الشاورما من الفرن ويغطى بورق الألومنيوم ويترك ليرتاح. 11- يزال البصل والأسياخ الخشبية ويقطع سيخ الشاورما شرائح رفيعة. 12- يفرك البصل بالسماق ويضاف مع الطماطم والبقدونس لشرائح الشاورما. نصائح تقديم سيخ الشاورما البيتي - يقدم السيخ مع الأرز الأصفر. - يقدم مع صوص الزبادي. فطارك عندنا..كركديه بالتمر هندي وشاورما الدجاج وبشاميل بفاهيتا اللحم والحلو بلح الشام | الصحة والجمال | قضية رأي عام. - يمكن تقديمه مع الثومية. - يمكن عمل الشاورما في الطاسة. - يفضل ترك اللحم في التتبيلة 4 ساعات على الأقل. - يمكن إضافة التوابل المفضلة مع دبس الرمان الشهي.
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المبشورة. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من صلصة البيستو الجاهزة. طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن. كوبان من صلصة البشاميل الجاهزة. تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثم وضع البصل، والدجاج، وخليط البهارات والتحريك. إضافة السبانخ، وجبنة الفيتا، وكريمة الطبخ، وصلصة البيستو والتحريك جيّداً حتى ينضج الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع اللازانيا المسلوقة في صينيّة واسعة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إضافة خليط الدجاج والسبانخ فوقها، وبعدها لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. تزيين الصينيّة بجبنة البارميزان، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً.