القهوة ، مشروب من بذور البن المحمص ، يعتبر من أشهر المشروبات الساخنة في العالم ، وللقهوة فوائد كثيرة فهي تحتوي على مادة الكافيين التي تعمل على تنشيط الجسم ، وتحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك الذي يحافظ على ثبات نسبة السكر في الدم ، وتحتوي على ماادة العفص التي تقلل من تشكيل الرواسب في الأسنان فتمنع التسوس وتمنع نمو البكتيريا المسئولة عن اضمحلال الأسنان. وتعددت أنواع القهوة بتعدد بلدانها ، فللقهوة مذاق خاص يختلف باختلاف البلد المنتجة لها. وقد وضعنا في القائمة أدناه أفضل أنواع القهوة في مختلف البلدان. افضل انواع القهوة:- 1. القهوة الخليجية: تتكون من الهيل والزعفران وبعض الإضافات الأخرى ، والبن محمص بدرجة فاتحة وخشنة. وهي من أكبر معالم الضيافة في الخليج العربي. 2. كوفي انواع القهوة – ما الفرق. القهوة التركية Turkish coffee: ظهرت لأول مرة في القرن الخامس عشر في اليمن ، وبعد ذلك اشتهر بها العثمانيون ، وتم افتتاح أول مقهى للقهوة التركية في اسطنبول ، يتم غلي مسحوق القهوة المطحونة في ابريق القهوة ووضعها في فناجين خاصة بالقهوة التركية. 3. القهوة سريعة الذوبان Instant coffee: أو القهوة الفورية ، وهي قهوة يتم تجفيفها وتجميدها لتصبح جافة جدا وخالية من السوائل والزيوت الطيارة ، وهي سريعة التحضير حيث أنها تذوب في الماء الساخن فورا ، ويذكر أن أول من اخترع القهوة سريعة الذوبان العالم الياباني ساتوري كاتو في عام 1901 ، وكانت أول شركة تسوق لهذه القهوة هي شركة نستلة وكان ذلك في عام 1938 ، ويعتبر النسكافيه من أشهر الماركات للقهوة سريعة الذوبان.
عن طريق ماكينة الاسبريسو نضع قهوة الاسبريسو مع الحليب المسخن على البخار ونضيف قشدة الحليب مع الشوكولا ورشة من القرفة على الوجه. يشتهر الكابتشينو بين أفراد المملكة المتحدة وذلك لأن البريطانيين يفضلون تناول القهوة مع الحليب. وبالرغم من بساطة تحضير الكابتشينو إلا أنه يتطلب الانتباه اثناء اعداده والتقيد الصحيح بمعايير الحليب والقشدة. ويوجد نوع مثلج منه يتم اعداده عن طريق تبريد الكابتشينو ومزجه مع الحليب او الشوكولا أو الكريمة أو الآيس كريم حسب الرغبة. نصف مقدار من الاسبريسو مع الحليب الساخن والقشدة ونقوم بتزيينه بالكاكاو أو الكريمة حسب الرغبة. 5- الكورتادو تتكون الكورتادو أكثر من نصف مقدار قهوة الاسبريسو مضاف لها قشدة الحليب المسخنة على البخار التي من شأنها تقليل الطعم اللاذع للاسبريسو ويمكن تحضيرها مع الحليب الساخن أو البارد حسب الرغبة. أنواع القهوه (كوفي). طريقة تحضير الكورتادو المرحلة الأولى نفس مرحلة تحضير قهوة الاسبريسو تليها مرحلة تسخين الحليب بالبخار وبعدها نملأ ماكينة تبخير الحليب ونخفقها جيدا حتى تصبح قشديه وخفيفة. بعد ذلك نتأكد من التخلص من فقاعات الهواء الموجودة فيها من خلال ضرب الكوب عدة مرات على سطح قاس، ثم نحرك جيدا ونضيفها للاسبريسو.
الكابتشينو يتم تقديمه بحجم واحد في إيطاليا كما أن نسبة الفوم تكون أكثر من الحليب و دائما ما يفضلون تناوله في الصباح، ولكن في دول أخرى فإنه يكون لأكثر من حجم مختلف. 5. اللاتيه لاتيه هو ذو طعم مختلف تكثر فيه نسبة اللبن ونسبة قليلة من الفوم والتي تكون غالبة على طعم القهوة يتم تحضيره من الإسبريسو واللبن والفوم ويكون ذو حجم كبير يتم تقديمه في كوب زجاجي طويل وشفاف لذلك تعتبر من افضل انواع قهوة ستاربكس. 6. الموكا قهوة ستاربكس اسمها الإيطالي Mocaccino وهي مثل الآتية ولكن مع إضافة الشوكولاتة والتي إما تكون كاكاو خام وتحليلها بالسكر أو شوكولاتة سايحة ومحلية بالسكر وطبقة الموكا التي تتكون عليها هي عبارة عن كريمة مخفوقة مع قليل من الكاكاو أو الشيكولاتة السايحة وعند تحضيرها يضاف لها شوت اسبريسو ولكن الطعم الغالب عليها هو طعم الشيكولاتة والكريمة المخفوقة. انواع قهوة ستاربكس - غذي ذهنك. 7. فلات وايت فلات وايت من أنواع القهوة التي يتم تحضيرها باستخدام 2 شوت إسبريسو ولذا فإن نكهة القهوة فيه تكون غالبة على الطعم وإضافة اللبن وقليل من الفوم وهو يقدم بحجم واحد منه وهو يعد افضل انواع قهوة ستاربكس لمحبي الطعم القوي للقهوة. 8. فرابيه أو فرابتشينو فرابتشينو تعتبر من افضل انواع قهوة ستاربكس عند بداية ابتكار تحضير الفرابتشينو فإنه كان يُحضر من قهوة سريعة التحضير عادية مع اللبن والماء والسكر، ولكن الآن يتم تحضيره بطريقة مختلفة حيث أصبح مشروب منعش لأنه يضاف له الثلج ويتكون من الإسبريسو واللبن والثلج ويعتبر مثل القهوة المثلجة وبالإضافة إلى إمكانية إضافة النكهات المختلفة مثل البندق، الكراميل، وقد يُضاف الآيس كريم بدلاً عن اللبن وعند تحضيره فإن مكوناته يتم وضعها في خلاط مثل الميلك شيك لكي يضمن طعمه الرائع وجودة تحضيره وعلى وجهه يُوضع كريمة مخفوقة.
فيه أسطورة قديمة بتتقال إن حبوب القهوة تم اكتشافها لما كالدي – راعي غنم في منطقة الهضبة الأثيوبية – لاحظ إن الغنم والماعز نشاطهم بيزيد وما بيناموش بالليل بعد ما بياكلوا من شجرة معينة بتطرح ثمرة مشابهة للتوت، اكتشفوا بعد كده طبعًا إن الشجرة دي بتطرح حبوب القهوة تخيلوا! الطاقة الصباحية، والفوقان والمود الحلو ومتعة الحواس، كل دي حاجات بتعملها كل أنواع مشروبات القهوة بأنواعها المختلفة اللي بيعشاقها الملايين في كل مكان في العالم وبيروحلها ستار بكس مخصوص، لأن مشروبات القهوة أوفى صديق لكل أم مرهقة وتعبانة. ولو انتي من عشاق القهوة، المقال ده هيفيدك جدًا، لإن من خلاله هنتعرف مع بعض على الفرق بين المسميات المختلفة لأشهر مشروبات القهوة اللي بتكون موجودة في أي كافيه. كوفي انواع القهوة التركية. وبكده هتقدري تطلبي قهوتك المفضلة وتختاري من المنيو بمنتهى الثقة وكمان تتشجعي وتجربي اختيارات جديدة. أشهر أنواع مشروبات القهوة والفرق بينهم إسبريسو Espresso الأميريكان كوفي الكورتادو الكابيتشينو اللاتيه الموكا فلات وايت فرابيه أو فرابوتشينو إسبريسو Espresso – المصدر dailygrind كلمة إسبريسو مش بس بتشير لنوع المشروب، لكن كمان بتشير لطريقة التحضير نفسها.
9- قهوة يواينانغ عبارة عن مزيج فريد من نوعين متناقضين من المشروبات ولكنها مستساغة الطعم لسكان هونغ كونغ، حيث تضاف القهوة على الشاي بالحليب. في البداية كانت تعد من قبل الباعة الجوالين ولكن لاحقا أصبحت تقدم أيضا في المقاهي. طريقة تحضير قهوة يواينانغ كوب من القهوة التقليدية يضاف له شاي بحليب ونحركها جيدا. يمكن تقديمها إما ساخنة أو باردة. 10- كافيه فرابييه عبارة عن قهوة باردة تم تحضيرها للمرة الأولى بمحض الصدفة في اليونان. ولكن بعد ذلك أصبحت من المشروبات الشهيرة عالميا. طريقة تحضير كافيه فرابييه يتم تحضيرها باستخدام النسكافيه. يضاف من ٢ الى ٣ ملاعق من الماء البارد وتضاف القهوة والسكر، تخلط جميعها معا حتى تظهر الرغوة، بعد ذلك نقدمها في كوب ونضيف حوالي ٢٠٠ مل من الماء البارد والحليب حسب الرغبة. كوفي انواع القهوة الخارجية و mugs. ومن الممكن اضافة الثلج. وفي الختام. بعد أن تعرفنا على أشهر أنواع القهوة في العالم. هل ممكن أن تغير رأيك عن قهوتك الاعتيادية كل صباح وتجربة أحد تلك الأنواع التي ذكرناها. أم إن فنجان القهوة الصباحي من الطقوس المثالية لممارستها كل صباح ومن غير المعقول تغييرها. أنواع القهوة للمقهى أهم النصائح لاختيار أفضل قهوة
يا أبو عيون ليش الخساير ليش ما تقدم على البعثات وإذا ما حصلت الشكوى لله شد حيلك وأدرس برى إلا على طاري الدراسة برى أنا أستغرب من الدولة أنها ترسل هالمبتعثين كلهم كم يكلفون الدوله والله لو يحطون قيمة هالتكاليف في بناء جامعات كان أفضل أو يفتحون المجال للجامعات أن تفتح فروع لها هنا مثل اللي حاصل في دول الخليج ويكون معترف بها والله أني أفكر أدرس ماجستير بس تجري الرياح بما لا تشتهي السفن الشكوى لله وشد حيلك يا أبو عوينات وعقبال الدكتوراه وبالتوفيق للجميع
وفي حال كان المعهد موصى به ولكن بولاية أخرى، فيجب التعهد بالانتقال لمعهد موصى به يكون في نفس المدينة أو الولاية التي سيدرس بها الدرجة العلمية بعد الإلحاق( نموذج التعهد الخطي)، علما بأن الملحقية لن ترفع طلب الإلحاق ما لم يباشر الطالب دراسته بنفس الولاية التي يوجد بها مقر الجامعة في عرض القبول.