بيكربونات الصوديوم ما هي بيكربونات الصوديوم؟ استخدامات بيكربونات الصوديوم خطورة استخدام بيكربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم هي مادة كيميائية ملحية غير عضوية وهي من الموّاد الهامة التي لها استخدامات عديدة في المنزل وفي خارجه أيضاً، فما هي أهمية استخدامات بيكربونات الصوديوم؟ في هذا المقال نلقي الضوء بالتفصيل عن هذه المادة الكيميائية الهامة، كما نتعرف على فوائدها واستخداماتها المتعددة وغيرها من المعلومات الشيّقة من خلال السطور القليلة القادمة. ما هي بيكربونات الصوديوم؟ بيكربونات الصوديوم من المركبات الغير عضوية الكيميائية والتي تتكوّن من خلال التبخير القليل والانحلال لجزيئاته في الماء على درجة حرارة 20 درجة مئوية بالكثير، أما متوّسط قطر جزيئاته الذرية فهي ما بين 15 – 300 نانومتر. اكتشفي ٢٠ استخدام مميز لبيكربونات الصوديوم في المنزل. أما صفته الفيزيائية أو المادية فهو مسحوق يمكن استخدامه في العديد من الاستخدامات الغذائية والطبية لما له من خصائص قلوية ضعيفة مما يجعله حلاً لبعض المشكلات الطبية والغذائية وغيرها، وهذا ما نتعرف عليه بعد قليل. استخدامات بيكربونات الصوديوم بسبب أنه من المركبات الكيميائية التي لها صفات وخصائص هامة، فإن بيكربونات الصوديوم له العديد من الاستخدامات الهامة والتي نتعرف على جانباً منها من خلال النقاط التالية: بيكربونات الصوديوم ودخوله في العديد من الصناعات يمكن إدخال بيكربونات الصوديوم في العديد من الصناعات مثل صناعة الزجاج والمنظفات المنزلية ومعالجة الصوف الصناعي ودباغة الجلود، كما يدخل في بعض الصناعات الغذائية مثل صناعة المشروبات الغذائية والمواد الغذائية العديدة.
أيضاً هناك بعض الأضرار من استخدامات بيكربونات الصوديوم حيث يجب تجنبها للأطفال والحامل وأثناء الرضاعة ومرضى القلب وارتفاع ضغط الدم. يفضل دائماً قبل تناول بيكربونات الصوديوم استشارة الطبيب المختص. المصادر: 22 Benefits and Uses of Baking Soda
نتعرض في حياتنا اليومية للكثير من الأذى تحت شعار #مكافحة_الجراثيم والميكروبات. فمنتجات التنظيف المنزلية تحتوي على كميات كبيرة من #السموم ، حيث يمكن أن تعرضنا #المطهرات التقليدية إلى مواد كيمياوية متعددة قد تسبب الربو والسرطان وغير ذلك من المشاكل الصحية الموثقة. وبحسب مقال نشر في موقع "كير 2" المعني بالصحة، فإن هناك كنزا صحيا يمكن أن يحمينا من تلك السموم، وهو #بيكربونات_الصوديم ، والتي تعرف أيضاً باسم "بيكنغ صودا Baking Soda"، والتي تتخطى استخداماتها الـ37 استخداماً.. وهي: 1 - معجون أسنان يمكن استخدام عجينة مصنوعة من بيكربونات الصوديم و3% من محلول بيروكسيد الهيدروجين كبديل عن معاجين الأسنان غير الفلورية، ما لم تكن لديك حساسية باللثة أو الأسنان من هذه الوصفة. 2 - انعش فمك يمكنك وضع ملعقة صغيرة في نصف كوب من الماء لاستعماله كغسول للفم. استخدامات بيكربونات الصوديوم في الأكل - موضوع. 3 - نقع أدوات العناية بالفم تنقع الأدوات التي تستخدم في الفم مثل مثبت الأسنان، واقي الأسنان أثناء النوم، وأطقم الأسنان في محلول من 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديم الذائبة في كوب أو وعاء صغير من الماء الدافئ. 4 - ماسك للوجه امنح نفسك فرصة لتنشيط بشرة الوجه والجسم بماسك طبيعي منعش.
نظرًا لاحتوائه على الصوديوم ، ستحتاج أيضًا إلى مراجعة الطبيب قبل تناوله إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم. استخدامات اخرى لبيكربونات الصوديوم كمنظف طبيعي يمكن استخدام مزيج من صودا الخبز والماء كمنظف فعال غير كاشف ، أولمسح بقايا الطعام القديمة من داخل الثلاجة. ، ويمكن أيضًا رش صودا الخبز في البالوعة بالماء الساخن لتنعش المواسير وتنظيف أحواض الاستحمام والمغاسل وستارة الدش وإزالة علامات الاحتكاك من الأرضيات ، ولكن لا تنس إنه مزيل روائح من الدرجة الأولى ، قم برش صودا الخبز على السجادة واتركها ، ثم قم بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية والرائحة الكريهة. لتنظيف الأواني والمقالي بأمان عندما يظل الطعام المطبوخ عالقًا في المقلاة ، يوصي معهد التنظيف بإضافة صودا الخبز إلى المقلاة وتعبئتها بالماء الساخن والنقع لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، تساعد صودا الخبز في رفع قشرة قطع الطعام. لغسل الملابس يمكن إضافة نصف كوب من صودا الخبز إلى دورة الشطف سوف ينعش الملابس بدون جميع المواد الكيميائية الموجودة في المنتجات الأخرى ، فهذا من فوائد بيكربونات الصوديوم. ما هي استخدامات بيكربونات الصوديوم في التنظيف ؟ - طريقة. للمساعدة في تخفيف الحموضة المعوية في حالة الحرقة العرضية ، أضف نصف ملعقة صغيرة إلى نصف كوب من الماء واشربه ، تعمل صودا الخبز القلوية على معادلة الأحماض الزائدة.
* بيكربونات الصودا: - يطلق عليها بيكربونات الصودا أو صودا الخبز, لها استخدامات عديدة على الرغم من وجود منتجات أخرى تؤدى نفس الأغراض التي تقوم بها إلا أنها أوفر في الثمن وإن لم تكن أفضل أيضاً. *الخمسة والأربعون استخداما: 1 - لعمل مسحوق البيكينج بودر: تخلط ملعقتان من بودر الكريمة وملعقة من بيكربونات الصودا وملعقة من النشا على أن تتضاعف هذه الكمية بنفس النسب إذا أردت كمية كبيرة من مسحوق البيكينج بودر. 2- لفرن الموقد: ويكون لها فائدتان لإزالة الدهون والشحوم ولإخماد الحرائق الكهربائية وذلك من خلال نثرها في الموقد. 3- لحرائق السيارات: يوصى بالاحتفاظ بها في سيارتك لإخماد أية حرائق قد تتعرض لها ومن مميزاتها أنها لا تتلف أي شئ توضع عليه. 4- لكافة أنواع الحرائق: لا تقتصر وظيفتها على إخماد حرائق السيارات أو المواقد وإنما أيضاً للملابس, الأخشاب, السجاد, الأثاث. 5- لتنظيف الخضراوات والفاكهة: وذلك بإذابة البعض منها في الماء ثم وضع الخضراوات والفاكهة لفترة من الزمن ثم غسلها بالماء. 6- لصناديق القمامة: لها مفعول السحر في تنظيف صناديق القمامة التي تلتصق بها القاذورات والأتربة. 7- لغسيل الملابس شديدة الاتساخ: بنقع الملابس في ماء مذاب فيه بيكربونات الصودا.
تحسين بعض علاجات السرطان: عادةً ما يُعالج السرطان بالعلاج الكيماوي الذي يُبطئ أو يوقف نموّ الخلايا السرطانية التي تنمو وتنقسم بمعدّل سريع؛ إذ يُعدّ السرطان السبب الرّئيسي الثّاني للوفاة في جميع أنحاء العالم، وتُظهر بعض الأبحاث أنَّ صودا الخبز يُمكن أن تُساعد أدوية العلاج الكيميائي على العمل بفعاليّة أكبر، وقد يجعل البيئة للأورام أقل حمضيّةً، ممّا يُفيد علاجات العلاج الكيمائي.
بيكاربونات الصودا، المعروفة أيضاً بالبايكنغ صودا وبيكاربونات الصوديوم، هي مكوّن أساسي لمعظم استخداماتك في المطبخ، هل تعرفينها كلها؟ إكتشفي هذه الإستخدامات معنا: - غسل الفاكهة والخضار: مع أن البايكنغ صودا ليس مطهّراً، لكنّه مناسبٌ جداً لغسل الخضار والفاكهة على أنواعها. فهو يعمل على تذويب الرمل والغبار الملتصقة بهذه الأصناف بسهولة، كما يساعد في التخلّص من الحشرات الموجودة عليها. بادري لإضافة كربونات الصودا إلى غسيل الخضار والفواكه وسترين النتيجة! - جعل الكيكات أكثر هشاشةً: لا شيء أجمل من كيكة هشة وشهية، وإضافة كربونات الصودا إلى خليط الكيك سيجعله أكثر هشاشةً، بسبب تفاعل البايكنغ صودا مع الحليب وعصير الليمون المضافين إلى خليط الكيك والبسكويت بشكل عام. - لحمٌ أطرى: إن كنت ترغبين بالحصول على لحم طري جداً، يمكنك استخدام كربونات الصودا لهذه الغاية، إما من خلال نقع قطعة اللحم مع مرق مذّوي فيه القليل من باكينغ صودا، أو مرغ قطعة اللحم بكربونات الصودا وسترين الفرق عند طبخ اللحم: طراوة شديدة! - رفع زلال البيض: عادةً ما نستخدم الملح عند خفق زلال البيض، لكن إن كنت تريدين نتيجةً أفضل، ننصحك بإضافة الباكينغ صودا بدلاً من الملح، خاصةً مع البيض المستخدم في العجة أو الأومليت.
وتمنى "محمد علي" -16 عاماً- امتلاك سيارة مبردة، حتى ينقل فيها السمك من السوق المركزي إلى الرياض أو المدينة المنورة أو القصيم، خاصةً أنه يعمل في السوق في "موسم الروبيان" ليعين أسرته على التزاماتها المادية. فرعي وأساسي وقسّم "جعفر الصفواني" -رئيس جمعية الصيادين في المنطقة الشرقية- التصدير إلى فرعي وأساسي، مضيفاً أن الأساسي كما هو معروف يكون من سوق السمك المركزي في القطيف، والفرعي من المناطق الفرعية مثل الجبيل أو تاروت أو دارين وغيرها.
سيارات مبردة وكشف أصحاب المفارش في السوق المركزي في محافظة القطيف أن أولى خطوات التصدير للعاصمة الرياض أو للمدينة المنورة أو القصيم، تبدأ ب"الحراج" على أنواع السمك المختلفة. وقال "طارق آل سليس" -صاحب مفرش سمك كبير-: إن السمك الكبير هو الذي يصدر عادة مثل "الكنعد"، و"الهامور"، مضيفاً أن السيارات المبردة تصطف في السوق لتُحمّل الكميات في رحلة برية طويلة. محلات جملة المفارش ؟في الرياض - عالم حواء. وأوضح "حبيب المحسن" -مستثمر نقل الأسماك-: إن الرحلة تبدأ من الشحن مع الثلج بطريقة تضمن أن يبقى السمك طازجاً، حيث يضع العمّال السمك في "برّاد" السيارة، ثم يتم نقله براً نحو المنطقة الوسطى أو القصيم أو المدينة المنورة، مضيفاً أن هناك بعض العقبات التي تعترض عملنا، مثل المخالفات التي تمنح على الشحن، إذ يُحمّلون مثلاً (ثلاثة أطنان) ليفاجأوا بمنحهم مخالفة! علماً أن الكمية المُحددة لا تتجاوز (سبعة أطنان)، مشيراً إلى أن هذا يجلب الكثير من الخسائر ويجعل الكثير من تجار السمك يصرفون النظر عن التصدير ويفضلون العمل في المنطقة الشرقية، ذاكراً أن عملية التصدير تتم بشكل سلس جداً، فبعد أن يتم شراء الكميات من "الحراج" يتم الاتجاه بها نحو الرياض. وأضاف: هناك من يشتري بهدف التصدير لدول خليجية مثل البحرين والكويت، مبيناً أن عملية التصدير لا تتوقف، إذ تجد الجميع منهمكا في تحميل السمك في البرادات والانطلاق سريعا للوجهة المحددة.