ذات صلة طريقة عمل عيش السرايا بالسميد عمل عيش السرايا عيش السرايا يعد عيش السرايا من الحلويات الشاميّة الباردة التي تقدّم في فصل الصّيف، وتُعتبر من الحلويات سهلة التحضير، ويعود سبب تسمية عيش السرايا بهذا الاسم للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها من الخبز الفاخر والمكسّرات والقشطة، وهي مكوّنات غالية الثمن لا يستطيع شراءها إلا الأغنياء الذين كانوا يسكنون السرايا في ذلك الوقت. عيش السرايا بالطحين المكوّنات علبة متوسّطة الحجم من حليب جوز الهند السائل. كوب من القطر المحضّر مسبقاً. توست مقطّع إلى مكعّبات. ملعقتان كبيرتان من السكر البنيّ. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من السكر (حسب الذوق). ربع كوب من جوز الهند المبشور والمجفّف. بالصور.. طريقة عمل عيش السرايا بـ3 وصفات. جوز هند محمّص للزّينة. فستق حلبيّ مجروش للزّينة. طريقة التحضير نسخّن القطر على نار متوسّطة ونضيف له السكر البنيّ وماء الزهر، ونخلط المكوّنات حتى يذوب السّكر. نضيف قطع التوست للقطر ونتركها تغلي حتّى يتشرّب الخبز القطر ونتركه على النّار لعدّة دقائق. نسكب خليط التوست والقطر في طبق بايركس مرتفع الحواف، ونساوي سطحه باستخدام ملعقة بلاستيكيّة.
طريقة عمل عيش السرايا في المنزل ، حيث يعتبر عيش السرايا أحد أنواع الحلوى التركية ومنشأها هو تركيا، أحبها العديد حول العالم لا في تركيا فقط، وما يجعلها مميزة أن هناك وصفات متعددة لتحضير عيش السرايا وجميعها طرق سهلة وبسيطة، كما أنه إحدى الحلوى الرسمية التي تقدم في شهر رمضان الكريم، نذكر لكم الوصفة الأساسية لتحضير عيش السرايا ووصفة التحضير بالنسكافيه. مقادير تحضير عيش السرايا كوب واحد من السميد. كأس من الدقيق الأبيض. 1 كوب ماء. كأس من اللبن. ½ كوب سمنة بلدي. 2 ملعقة نشا كبيرة. ملون طعام أحمر. قشدة. خميرة فورية ملعقة صغيرة. شربات. طريقة عمل عيش السرايا في المنزل نضع كمية السميد والدقيق والخميرة والنشا والسكر معًا في وعاء واحد ويخلطوا سويًا. نضيف السمن بشكل تدريجي للخليط ونمزجهم بشكل متجانس. نقوم بوضع الحليب على مرات وليس دفعة واحدة، حتى تبدأ العجينة في اللين ويسهل التحكم بها. وفي صينية الفرن نمسحها بشكل جيد بأي سائل دهني مضاف إليه مسحة من السميد، وبعدها نفرغ الخليط المُعد في الصينية. طريقه عمل عيش السرايا saraya. ننتظر حتى يتلون وجه العجين بلون ذهبي فاتح. أثناء ذلك الوقت نحضر الشربات مع ملون الطعام، وبعد نضج العجين نفرغ الشربات وهي دافئة على العيش.
نضع ماء الزهر، وماء الورد على السكر المُكرمل بعد الغليان، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه يبرد قليلاً. نُقطّع حوافّ قطع التوست، ثم نضعها في صينية على نارٍ هادئةٍ، حتى يتحمّص، ويصبح لونه ذهبيّاً. نصبّ السكر المُكرمل فوق التوست، ونخلطه معها مع الضغط عليها قليلاً إلى أن يتشبع التوست بالكراميل، وتتكوّن لدينا عجينةً طريةً. نضع التوست في طبق التقديم، ونرصّه كقاعدةٍ للطبق، ثم نُوزّع فوقه خليط القشطة، ونُزيّنه بطبقةٍ وفيرةٍ من المكسرات المجروشة، والمربى. عش السرايا بالكريمة المكونات ثماني قطع خبز التوست مُحمّصة. كوب ماءٍ مغليّ. كوبا سكر أبيض. ملعقةٌ صغيرة من ماء الزهر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون. كوب حليب سائل. أربع ملاعق كبيرة من النشا. علبة قشطة كثيفة. كتب the way to nest saraya with toast - مكتبة نور. كوب كريمة طازجة. نصف كوبٍ من الفستق الحلبيّ المطحون. طريقة التحضير نضع التوست المُحمّص في قاع طبقٍ زجاجي، أو بايركس. نضع السكر، والماء المغليّ في قدرٍ عميقٍ، ثم نُحرّك جيّداً حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم نُضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الحامض، ونترك المزيج على نارٍ هادئة يغلي لمدّة دقيقتين حتى يغلظ قوامه. نُشرّب التوست بالقطر الذي حضرناه، حتى يصبح طرياً.
تخلّّصي من الحواف البنيّة للتوست وضعيه في صينيّة على نار هادئة وقلّبيه حتّى يتحمّص. اسكبي الشراب فوق شرائح التوست مع مراعاة الضغط عليها قليلاً حتّى تتشبع بالشراب. وزعي خليط القشطة فوق شرائح التوست وزينيها بالمكسرات والمربى. ضعي الصينية في الثلاجة حتّى تبرد، ثمّ قطعيها. طريقة عيش السرايا بالسميد الطبقة الأولى: كوب من كل من: السكر، والماء، والسميد الناعم، وبضع قطرات من ماء الزهر وماء الورد. طريقة عمل عيش السرايا. الطبقة الثانية: ثلاثة أكواب من الماء، وستّ ملاعق كبيرة من حليب البودرة، وملعقة كبيرة من السكر، وملعقتان كبيرتان من الطحين، وملعقة ونصف من النشا، ورشّة من الفانيلا، ورشّة من ماء الورد، وماء الزهر، وعلبة من القشطة الصغيرة، وفستق حلبي للتزيين. ضعي السكر في قدر سميك القاعدة وضعي القدر على النار حتّى يصبح لون السكر ذهبياً، ثمّ أَضيفي إليه الماء بشكل تدرجيّ مع التحريك المستمر حتّى يذوب السكر تماماً. أضيفي السميد إلى المزيج وحرّكي المكوّنات حتّى يتشكّل لديك عجينة متجانسة. أزيلي القدر عن النار وضعي العجينة في صينيّة من البايركس وأضيفي إليها ماء الزهر والورد وأعيدي خلطها، ثمّ افرديها في الصينيّة واتركيها حتّى تبرد.
ذات صلة طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة الشوربات تُعتبر الشوربات من الأطباق الرئيسية التي تُقدم في كافة المطابخ في العالم، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى قلة دسامتها، وطعمها الشهي، وهناك أنواع عدة من الشوربات، كشوربة الخضار، وشوربة الدجاج، وشوربة العدس، وشوربة الذرة وغيرها، وسنتطرق في هذا المقال إلى تقديم طريقة عمل ثلاث وصفات من شوربة الذرة الصينية. شوربة الذرة الصينية بالدجاج المكوّنات: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مئة غرام من صدر الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. حبة من الزنجبيل مُقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. أربعة أكواب من مرق الدجاج. نصف كوب من الذرة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. شوربة الدجاج بالذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. بيضة. طريقة التحضير: نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نُضيف الدجاج إليه، والثوم، والزنجبيل، ونُحرك لمدة أربع دقائق. نضع في وعاء نشا الذرة، ونُذوبه بالقليل من مرق الدجاج، ونُضيفه إلى القدر مع ما تبقى من المرق، ومع الذرة، والفلفل الأبيض، والملح. نُخفض النار بعد أن يغلي المزيج، ونتركه لمدة سبع دقائق.
اتركي الشوربة على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق إضافية. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.