#1 تعرف على مدينة الجن (مدينة النحّاس) -------------------------------------------------------------------------------- مدينة النحّاس: هي التي بنتها الجن لسليمان بن داوود عليه السلام وتقع في فيافي الأندلس بالمغرب الأقصى قريباً من بحر الظلمات. روى انه بلغ خبرها عبدا لملك بن مروان، فأمر عامله أن يذهب إليها فيخبره بما فيها من عجائب وغرائب فلما وصل كتابه لموسى بن نصير وهو من أمره عبدا لملك في المغرب خرج في جيش كبير وعدة كبيره وأخذ معه من يدله الطريق فاستغرق سفره 40 يوم حتى وصل إلي ارض كثيرة الأشجار والعيون والطيور والمياه والأزهار فراء سور عظيم فأمر احد القادة أن يدور حول السور ليعرف الباب فذهب ولم يعد إلا بعد 6 أيام ولم يجد لها باب. فستشار الأمير المهندسين فقالو: نحفر خندق تحت السور لنستطيع الدخول فحفروا فظهر لهم الماء فلم يستطيع أن يكمل فتوقفوا فقالو نبني على إحدى الزوايا برجا حتى نرى ما بداخلها.
كان سليمان بن داود حبسه والذي في هذه البحيرة. فأتيته لأنظر ما حاله، قلنا له: فما بالك قائماً فوق الماء؟ قال: سمعت صوتاً فظننته صوت رجل يأتي هذه البحيرة في كل عام مرةً، وهذا أوان مجيئه، فيصليعلى شاطئها أياماً، ويهلل الله ويمجده. قلنا: من تظنه؟ قال: أظنه الخضر، عليه السلام. فغاب عنا فلم ندر كيف أخذ. قال: وكنت أخرجت معي عدة من الغواصين فغاصوا في الماء، فرأوا حباً من صفر مطبقاً رأسه مختوماً برصاص، فأمرت به ففتح، فخرج منه رحل من صفر على فرس بيده رمح مطرد من صفر، فطار في الهواء وهو يقول: يا نبي الله لا أعود! ثم غاصوا ثانية وثالثة فأخرجوا مثل هذا، فضجوا خوفاً من قطع الزاد. فأخذت الطريق التي سلكتها أولاً حتى عدت إلى قيروان، والحمد لله الذي حفظ لأمير المؤمنين أموره وسلم له جنوده والسلام. قال: فلما قرأ عبد الملك كتاب موسى، وكان عنده الزهري، قال له: ما تظن بأولئك الذين صعدوا السور؟ قال الزهري: يا أمير المؤمنين لأن لتلك المدينة جناً قد وكلوا بها! قال: فمن أولئك الذين يخرجون من الحباب ويطيرون؟ قال: أولئك مردة الجن الذين حبسهم سليمان بن داود، عليه السلام، في البحار؛ هذا ما رواه ابن الفقيه. وقال أبو حامد الأندلس ي: دور مدينة النحاس أربعون فرسخاً وعلو سورها خمسمائة ذراع فيما يقال.
رأي ياقوت الحموي في حقيقة مدينة النحاس وذكر ياقوت الحموي أحد المؤرخين في كتابه (قاموس الأراضي) عدم إيمانه بوجود مدينة النحاس، حيث قال إن قصتها بعيدة عن الصحة، لأنها مفارقة عادات وأوضح أنه قد أعفى من حضانتها وما دونها هو ما وجده في كتب الحكماء الشهيرة وبسبب شهرته كتب رأيه فيها. شاهد ايضا.. تحديث تردد طيور الجنة الجديد 2022 على نايل سات وعربسات
لشوي الدجاج نخرجه من التتبيلة ويوضع بشبك الشوي على الفحم ويقلب على الوجهتين حتى يحمر. وصفة لإعداد الفراخ المشوية الحارة أفخاذ دجاج أو دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف مقطعة. معلقة صغيرة شطة حمراء. بصلتين متوسطة الحجم مفرومة. معلقة صغيرة بابريكا. قرن فلفل حامي. معلقة كبيرة كمون وفلفل أسود. معلقة كبيرة خل طعام. معلقة كبيرة بصل بودر. تتبيلة شيش طاووق الذهبية للدجاج بصوص حامض وزبادي بطعم لذيذ - ثقفني. معلقة كبيرة ثوم بودر معلقة كبيرة زعتر. معلقة ونصف صغيرة ملح. طريقة تحضير الوصفة نضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي عدا الدجاج ونخلط حتى نحصل على قوام مشابه السائل. نقوم بتقطيع الدجاج وتغسل جيدا. نضع الدجاج فى التتبيلة وتترك في الثلاجة ليلة كاملة. نقوم بوضع التتبيلة مع الدجاج فى صينية وتوضع على النار عادية لتغلي لمدة نصف ساعة. نضع بعد ذلك صينية الدجاج الحار بالفرن إلى أن تحمر وجهها وألف هنا وشفا. ملحوظة: يجب الأهتمام بتنظيف الدجاج بشكل جيد وذلك من خلال نقع الدجاج فى ماء وخل وملح لمدة ثلاث دقائق على الأقل، وقد ذكرنا فيما سبق أكثر من طريقة لشوي الدجاج ومع كل وصفة لابد من الحرص على ترك الدجاج فى التتبيلة لمدة لا تقل عن ليلة كاملة حتى تتشرب الدجاجة التتبيلة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ذات صلة طريقة عمل الفراخ بالزبادي طريقة تتبيل الدجاج للقلي القيمة الغذائية للدجاج يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للدجاجة المطهوة الكاملة مع الجلد والعظم: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 167سعرة حرارية البروتين 25 غرام الدهون الكلية 6. 6 غرام الدهون المشبعة 1. 8 غرام الكولسترول 75 ملليغرام الصوديوم الحديد 1. 2 ملليغرام تتبيلة الدجاج المشوي المميزة المكونات: دجاجتان. نصف كوب من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. صلصة طماطم. مسطردة. ثوم. بصل مبشور. عصير ليمون. زعتر. جوزة الطيب. مسحوق الزنجبيل. قطعة من الفحم. طريقة التحضير: اغسل الدجاجة جيداً واتركها منقوعة بالماء والخل لبعض الوقت. اخلط كلاً من: اللبن، وزيت الزيتون، وصلصة الطماطم، والمسطردة مع الثوم، والبصل، وعصير الليمون، والزعتر، وجوزة الطيب، والزنجبيل، وتبلّهم باستخدام الفلفل والملح. اقسم الدجاجة من المنتصف. تبّل الدجاج بالخليط جيداً من الداخل والخارج. اترك الدجاج متبّلاً لمدة ساعتين أو لمدة يوم كامل. ضع الدجاج في الصينية. أشعل النار في الفحم وأضف إليه بعض الزيت وضعه في الصينية، وغطِّ الصينية باستخدام ورق الألومنيوم.
نخلط المكوّنات جميعها باستثناء البطاطا ومرقة الدجاج. نضع الدجاج في التتبيلة ونقلبه جيداً، ثمّ ندخله إلى الثلاجة مدّة ستين دقيقة. نقطع البطاطا إلى شرائح، وتوضع في صينية الفرن. نضيف زيت الزيتون، والزبادي، والقليل من الملح، إلى البطاطا ونقلبها جيداً. نضيف الدجاج المتبل إلى شرائح البطاطا، ونضيف مرقة الدجاج و الماء المغلي. نقطع البندورة إلى شرائح ونوزعها على وجه الصينية. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن على حرارة 180درجة مئوية مدّة خمس عشرة دقيقة.