بواسطة: جيهان مناصرة ت-ف - آخر تحديث: ٠٨:٤٣, ٠٢ يونيو ٢٠١٩ ذات صلة فطيرة السبانخ فطائر تركية فطائر السبانخ كيف أعمل فطائر السبانخ محتويات ١ فطيرة السبانخ التركية ٢ فطاير بالسبانخ على الطريقه التركيه ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ البرك التركية بالسبانخ ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ البرك بالجلاش ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ وصفة البوريك التركي بالجبن والسبانخ ٥. ١ المقادير ٥.
مقادير فطيرة السبانخ التركية ½ كيلو (500 جم) جلاش أو عجينة فيلو. ½ كيلو (500 جم) سبانخ مجمدة. ¼ كوب (37. 5 جم) جبن فيتا مفتت. بيضة. حزمة بقدونس صغيرة مقطعة. حزمة شبت صغيرة مقطعة. ملح وفلفل أسود. صوص الزبد: 6 ملاعق كبيرة (84 جم) زبد ذائب. ⅓ كوب (80 مل) حليب أو زبادي. ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون. صوص الحليب والبيض: ⅓ كوب (80 مل) حليب. 2 ملعقة كبيرة (18 جم) سمسم محمص أو حبة البركة.
البرك بالجلاش 40دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص ثلاثة أعواد من البصل الأخضر، مشرحة. 160غرام من السبانخ صغيرة الحجم، مغسول. 175غرام من جبنة الريكوتا. 25غرام من جبنة الشيدر. 270غرام من رقائق عجين الفيلو. يحمي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180درجة مئوية ويوضع ورق الزبدة في الصينية يسخن الزيت في وعاء للقلي ويضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يصبح طرياً. يشال البصل من الزيت ويوضع في وعاء آخر. يضاف السبانخ إلى الزيت ويقلب قليلاً حتى يذبل. تصفى السبانخ من السوائل في مصفاة مع الضغط عليه للتخلص من جميع السوائل الموجودة فيه. فطيرة السبانخ التركية تتهاوى. يخلط السبانخ، مع الريكوتا، والشيدر في وعاء البصل الأخضر وتحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج، ثم يصاف الفلفل. يقطع العجين كل رقاقة من الفيلو إلى نصفين مربعة الشكل. توضع كل 3 من المربعات فوق بعضها البعض تغطى بقية رقائق الفيلو بقطعة قماش رطبة حتى لا تنشف وتجف بسرعة وتصبح هشة غير صالح للاستعمال. يدهن وجه المربعات بالزيت ثم يوضع ربع خليط الريكوتا مع السبانخ المجهز في الوسط. تطوى أطراف العجين فوق الحشوة وتقفل من أعلى مع بعض حتى تقفل جيدًا ولا تفتح. تكررنفس الخطوات لتحضير بقية الفطائر الأخرى. ترتب البرك في صينية الفرن وتدهن بالزيت.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - ½ كوب ماء دافئ - ¼ كوب حليب - ¼ كوب زيت - 1 معلقة صغيرة خميرة - ¼ معلقة صغيرة ملح مقادير الحشو - 2 حزمة سبانخ مغسولة ومقطعة - 2 بصل مفروم - 1/3 كوب عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة كبيرة سماق - 1 معلقة صغيرة ملح - 2 صفار بيض (للوجة) - 1 معلقة كبيرة حبة البركة (للوجة) الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم امزجي الدقيق والخميرة والسكر. زيدي الحليب والزيت وقلبي المكونات جيداً. اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. يمكنك تفريز عجينة الفطائر بهذه الطرق إن كنت لا تريدين استخدامها مباشرةً. فطيرة السبانخ التركية تهبط. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ والبصل والليمون المعصور والزيت الزيتون ونكهي بالسماق والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي خليط السبانخ جانباً لحوالي ساعة. صفي حشوة السبانخ من السوائل. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كل منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة.
المقادير – للعجين: دقيق: 2 كوب ملح: رشّة حليب: ربع كوب (سائل) ماء دافئ: نصف كوب الزيت النباتي: ربع كوب خميرة: ملعقة صغيرة – مقادير تحضير الحشوة: السبانخ: رزمتان (مغسول ومفروم) البصل: 2 حبة (مفروم) عصير الليمون: ثلث كوب زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة سماق: ملعقة كبيرة ملح: ملعقة صغيرة – للتزيين: صفار البيض: 2 حبة حبّ البركة: ملعقة كبيرة طريقة التحضير لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، امزجي الدقيق، الخميرة والسكر. زيدي الحليب والزيت وقلبي المكونات جيداً. اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. فطيرة السبانخ التركية تواصل. يمكنك تفريز عجينة الفطائر بهذه الطرق إن كنت لا تريدين استخدامها مباشرةً. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ، البصل، الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون ونكهي بالسماق والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي خليط السبانخ جانباً لحوالي ساعة. صفي حشوة السبانخ من السوائل. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كلّ منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة.
تضاف حبات الرمان والجوزوتخلط المكونات مع بعض وتكون جاهزة للحشو. تشكل العجينه, حيث تقسم العجينه إلى قطع أو دوائروتفرد العجينه بشكل طولي بسماكه نص سم وتزم من الأطراف يضاف إليها من حشوه السبانخ وتوزع جيداً وتلف بشكل اسطواني أو ممكن أن تبقى مفتوحة توضع العجينة في صينيه الفرن وتدخل إلى فرن محمى من قبل مده 20 دقيقة. تخرج من الفرن بعد أن تتحمر ثم تقطع. يقدم إلى جانبها اللبن. والباقي من الحشوه, تقدم في طبق جانبي مضاف إليه حب الرمان و شرائح الليمون لتاكل بغمسها مع الخبز. وصحتين. البرك التركية بالسبانخ 4 ساعات و30 دقيقة مسوى الصعوبة متوسط عددالحصص تكفي لـ 10أشخاص أربع جزرات. سبانخ مفروم فرماً خشناً. بصلة مقطعة إلى شرائح. أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من السماق. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الزنجبيل الناعم. ملح حسب الرغبة. للعجينة: 500 غرام من الطحين. 125 مل من الماء البارد. بيضة. فطيرة السبانخ التركية - أكلات لجميع الأذواق. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي + كمية وافرة للقلي. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن: 100 غرام من الطحين.
*تخبز الرقائق مدة 25 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي الهش. وصفة البوريك التركي بالجبن والسبانخ 3 ساعات رقائق الجلاش (يجب أن تخرج من الثلاجة في اليوم السابق لتحضير حتى لا تكون متجمدة). ثلاثة ملاعق من الزيت. نصف كوب من الحليب خالي الدسم. صفار بيضتان. ملعقتان من الزبادي. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. للحشو نصف كيلو من السبانخ مغسولة ومقطعة. بصلة مقطعة إلى قطع ضغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة من ملح الطعام. ملعقتان من حبة البركة. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. كوب من جبنة فيتا. وصفة فطيرة السبانخ التركية وصفة معجنات سهلة وسريعة التحضير - زاكي. طريقة التحضير الحشو: يوضع زيت الزيتون في وعاء على النارثم يضاف البصل المقطع ويقلب على النار جيدًا حتى يصفر لونه قليلًا ويذبل. تضاف السبانخ إلى البصل ويرش الملح والفلفل الأسود. يغطى ويترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج مدة 7 دقائق ثم تطفئ النار وتوضع جانبًا حتى تبرد. توضع في مصاف وتعصر للتخلص من السوائل الموجودة فيها. تقطع جبن الفيتا إلى قطع صغيرة وتوضع في طبق يحضر العجين:يخلط الزيت مع البيض ثم يضاف الحليب والزبادي والملح والفلفل الأسود وتخلط المواد جيدًا حتى تمتزج. تدهن صينية بالزيت ورش بقليل من الطحين حتى لا يلتصق العجين.
خطة مذاكرة اختبار الستيب: قابلة للتحميل والنقر - YouTube
اختبار step تجريبي يستعد كبير من الطلبة في هذه الايام من اجل تقديم اختبار step و هو اختبار يس القدرات في اللغة الانجليزية من خلال هذا الاختبار يستطيع الطالب التعرف على القدرات التي تتناسه معه و هذا يوفر وقت و جهد كبير على. بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين step هو اختبار مقدم من مركز قياس اختبار شامل لكل مهاراتك ومحصلتك في اللغة الانجليزيه و ستيب هو اختصار لكلمه اختبار كفايه اللغة الانجليزيه اجتياز ستيب هو شرط اساسي لاجتياز السنه.
كيف يمكن أن يستعد الفرد لخوض اختبار STEP ؟ يلزم ذلك الاختبار بعض الفئات، ويمكن أن نُحصرهم فيما يلي: معلمو اللغة الإنجليزية: يتقدم بعض معلمي الإنجليزية لذلك الاختبار؛ بهدف تقديم مستند رسمي إلى الجهات المُزمع العمل بها وفقًا لشروط الوظائف ببعض المدارس، وبما يحدد كفاءة المعلم من جانب المقيمين. المقدمون على الالتحاق بالكليات العسكرية: أحد الطلبات المهمة في بعض الكليات العسكرية قياس إتقان الإنجليزية لدى المتقدمين؛ نظرًا لوجود بعض المواد التي يتم تدريسها بالإنجليزية، ومن ثم حاجة المتقدم لمستوى معين؛ حتى يستطيع أن يمضي قدمًا في الدراسة دون تعثُّر. الراغبون بالعمل في جهات تطلب مستوى محددًا في الإنجليزية: توجد وظائف كثيرة تشترط على المتقدم مستوى معينًا في الإنجليزية، ومن ثم يتم الاعتماد على نتائج اختبار STEP في تحديد ذلك، كشرط من شروط شغل الوظائف. التقدم لبعض التخصصات في الدراسات العُليا: يتطلَّب كثير من برامج الدراسات العليا مستوى محددًا في إتقان اللغة الإنجليزية؛ كي يستطيع الطالب أن يدرس بعض المقررات التخصصية المقدمة بالإنجليزية في تلك البرامج، فنجد على سبيل المثال طلاب تخصص الكيمياء والطب والصيدلة والهندسة المقدمين على الدراسات العليا يلزمهم ذلك الاختبار.
يجب أن يُحاول المتقدم ممارسة اللغة مع المقربين، وبما يساعد في تذكُّر المفردات والمصطلحات التي سبق تعلمها، وتم فقدها بمرور الزمن. ينبغي على المتقدمين لأداء اختبار STEP مراجعة علامات الترقيم، وكيفية ترتيب الجملة باللغة الإنجليزية، ومراجعة جميع أزمنة اللغة الإنجليزية، لوجود كثير من الأسئلة على تلك العناصر. كتابة موضوعات التعبير من بين ما يشمله اختبار STEP ، لذا يمكن أن يتمرَّن الفرد على ذلك، ويوجد كثير من الأمثلة على طريقة كتابة نصوص التعبير في مواقع الإنترنت. يوم الاختبار: ينبغي أن يتوجَّه المتقدم للاختبار إلى القاعة المخصصة قبل الموعد المحدد؛ كي يتعرف على المكان المخصص للجلوس، والاستفسار من المشرفين عما يجول برأسه. أن ذلك الاختبار ليس نهائيًّا، بمعنى إمكانية خوضه مرة أخرى، لذا وجب أن يتحلى المتقدم بالهدوء والتركيز في يوم الاختبار مع إتمام كامل الوقت، ومراجعة ما تم تدوينه على الحاسب الآلي. يقدم موقع مبتعث للدراسات والاستشارات الاكاديمية العديد من الخدمات في رسائل الماجستير والدكتوراة لطلبة الدراسات العليا.. لطلب اي من هذه الخدمات اضغط هنا
الاسبوع الاول: اليوم ١ مقدمة الدورة المكثفة!