مواضيع هذا القسم برعاية حــوريــه مـن نـــور حــوريــه مـن نـــور فتكات نشيطة Fatakat 131586 القاهرة – مصر لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا سبحان الله و بحمده
((الرز البخاري)).. المقادير 1. كيلو لحم غنم مع العظم مقطع قطع متوسطة الحجم. 2) قطعتين شحم ليّة + نصف كاس زيت أو سمن نباتي. 4كاسات رز مزه هندي 3) 3 حبات بصل متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة أو مبروش. 4) 3حبات طماطم معصورة مضاف لها نصف بكت صلصة. 5) ربع كيلو (4حبات) جزر مقطع إلى شرائح صغيرة. 6) بهارا مطحونه (ملعقة كمّون + نصف ملعقة ملفل أسود + ربع ملعقة هيل). ملاحظـة: في حالة إستعمال الدجاج تقدر الكمية حبتين دجاج مقطعة إلى أنصاف. طريقة الطهي: ــــــــــــــــــــــ 1) يغسل الرز وينقع فى ماء مضاف له ملعقة ملح خشن لمدة لاتزيد عن ساعة. 2) يوضع الزيت في القدر ويقدح مع الليّة ثم يضاف إليه اللحم أو الدجـاج ويقلب على نار هادئة حتى يتحمّر ويتبخّر الماء. 3) يضاف إليه البصل ويقلب قليلا حتى يبدأ البصل في الإصفرار. 4) تضاف البهارات وتقلب ثم تضاف الصلصه مع الطماطم وملعقتين صغيره ملح طـعام خشن ويقلب الجميع بعد وضع كاسه ماء ويترك لينضج اللحم أو الدجاج. 5) يسلق الجزر في ماء مع نص ملعقة صغيرة ملح وملعقة زيت ويغلي لمدة 5 دقائق 6) نخرج الدجاج إذا نضج قبل أن يتفتت ويوضع في صينيه ويغطى بالقصدير. قدر الرز البخاري لابن رجب الحنبلي. 7) يصفّىالرز ويوضع فى القدر فوق اللحم ويضاف إليه كمية من الماء المغلي تغطي الرز ونصـفي عليه الماء الموضـوع فيـه الجزر ويطـبخ على نار عاليه حتى يبدأ في الغليـان وترتفع حبات الرز إلى سـطح الماء ويرش مقـدار ملعقة صغيرة كمون ناعم على الرز ويقلب بهدوء ثمّ تخفض النار ويغطى إلى أدنى حدحتّى ينضج الرز ونضـع على وجهه الجــزر والدجاج ( في حالة طهي الدجاج) ويترك لمــدة لاتقل عن ربع ســاعة جانبا بعد تغطية القدر بالقصدير ( وبالعافية).
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة. ملعقتي طعام كسبرة خضراء. ملعقتي طعام زيت من نوع جيد. ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة. ثوم حسب الرغبة. ملح. ملعقة شاي بهارات – للتزيين صنوبر ولوز وزبيب الطريقة يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم. يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي يترك على النار حتى ينضج الدجاج. يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما. قدر الرز البخاري ابن حجر العسقلاني. يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي. يزين بالصنوبر والزبيب واللوز. يوضع الدجاج المحمر فوق الرز……… (((الصياديه رهييييبه))) المقادير: 4 قطع من فيلية السمك محمرة في الزيت. 6 بصلات. ملعقة صغيرة من التوم المهروس. ملعقة اكل من الكمون والفلفل الاسود. قطعة كبيرة من الخولنجان ( بهار) ملح. زيت. 3 كاسات ماء رز. الطريقة: حمري البصل في الزيت حتى يصبح بني غامق جداً ثم اضيفي التوم وقلبي قليل ثم اضيفي اليه 4 كاسات من الماء مع البهارات والملح اللازم واتركيه يغلي حتى ينضج البصل جيداً ويصبح الماء بني اللون ثم صفيه واهرسي البصل في المصفاة بالملعقة ليخرج من خروم المصفاه ضعيه على النار ثم اغسلي الرز وضعيه في ماء البصل على النار حتى قرب النضج وعندما لا يبقي سوى القليل من الماء خذي قليل من الرزمن وجة القدر ثم رصي قطع السمك واعيدي ما اخذتي من الرز غطي به السمك ثم غطي القدر بقطعة من القصدير وخففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً اقلبيه في طبق الرز وجمليه بحبات الصنوبر المحمرة.
– نغطي القدر بإحكام بعد وضع الدجاج ونضع تحته حديدةً ( تنكة) ونتركه على نارٍ هادئةٍ جداً لمدة ربع إلى نصف ساعة. – نرفع الدجاج من القدر عند الانتهاء من الطهي، ثم نقلب الأرز قليلاً ونضعه في وعاء التقديم، ثم يرص عليه الدجاج. الارز البخاري – طريقة عمل الارز البخاري الارز البخاري – طريقة عمل الارز البخاري
سخني زيت القلي المحتفظ به في قدر طبخ الأرز، ثم ضيفه له الثوم مع التقليب حتى يُصبح باللون الذهبي. أضيفي أيضًا البصل المفروم وملعقة كبيرة من بهارات الرز البخاري، ودعيه يطهى المزيج لمدة دقيقتان. أضيفي مقدار صلصة الطماطم للمزيج واتركيه لمدة دقيقتان إضافيتين. طريقة تحضير الرز البخاري بالزبيب والجزر Bukhari rice with raisins and carrots. أضيفي الزبيب وكمية الحمص إلى القدر مع التقليب، ودعيه على النار حتى يُصبح المزيج باللون الداكن. ضعي كمية الرز وكوب الزعفران إلى القدر مع إضافة الماء، ثم قلبي المزيج. استخدمي قدر آخر وضعي فيه أولًا قطع السمك، ثم اضيفي مزيج الرز. ارفعي القدر على النار بدرجة منخفضة، واستمري في طهيه لمدة عشرة دقائق حتى ينضج الرز تمامًا. اسكبي الرز في طبق التقديم بعد الانتهاء من طهيه، وزينّيه بأوراق الكزبرة والنعناع واللوز.
ملاحظــــــــــة: — يمكن إســـتعمال الرز البسمتىالبنجابي الأبيض في طــهي الرز البخاري ولكن الطعم سوف يتغير بتغير نوع الرز حســـب الرغبة ولكن يجب مراعـاة كمية الرز بحيث تكون أقل ويضـــاف الماء المغلي تدريجيا حســب الحاجــة وعلى نار هـــادئة من دون زيادة التقليب حتّى لايعجن الرز. (((السليق الطائفي))) المقادير: 2 كيلو لحم طازة بعظمه. 6 كاسات رز أبو سيوف. نصف كاسة سمن بلدي. 28 كاسة ماء. ملعقتين طعام ملح أو حسب الرغبة. الطريقة: 1- يغسل اللحم جيداً ويوضع في القدر ويوضع عليه الماء ويوضع على النار ثم ازيلي الزفرة كلما ظهرت وهكذا إلى أن ينضج اللحم وضعي عليه الملح. 2- انشلي اللحم من المرق وصفي المرق واعيديه إلى القدر. 3- اغسلي الرز وضعيه على مرق اللحم وعندما يبدأ الغليان اتركيه لمدة نصف ساعة. طريقة سهلة وبسيطة .. الرز البخاري الأصلي - إيجى 2030. 4- اطفئي النار وضعي عليها السمن البلدي واتركيه لمدة 10 دقائق. 5- ضعيه في الصحن المعد وضعيه على الوجه ويقدم. ملاحظة: إذا رغبتي عمله بالدجاج بدلاً من اللحم ضعي 24 كاسة ماء بدلاً من 28 كاسة واستخدمي نفس المقادير والطريقة السابقة. ((مكبوس الدجاج)) المقادير دجاجة متوسطة الحجم. كوبان من الرز المغسول والمصفى. أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
تميز في الذكاء (المنطقي الرياضي). ملاحظة: للتعرف على ميولك وقدراتك.. ندعوك لأخذ هذين الاختبارين القدر على التحليل والاستنتاج وحل المشكلات. الدقة والقدرة على صرف الانتباه للتفاصيل. الشعور بالرغبة والإثارة للتعامل مع الجريمة والسعي إلى الكشف عن ملابساتها. كيف سأتقدم في هذا التخصص الحصول على دورات متقدمة في التقنيات العلمية التي تساعد على الكشف عن الجريمة. البرامج الجنائية الأكاديمية في الجامعات السعودية – SaudiCSI. الخبرة العملية ذات أهمية كبيرة جداً في هذا التخصص. متابعة المستجدات والتطورات في هذا العلم. ملاحظات مهمة يتم تدريس هذا التخصص في الكثير من الدول العربية كجزء من الكليات الأمنية أو كليات الشرطة، ويحمل خريجوها لقب (ضابط). وهناك جامعات غربية (أمريكية، وبريطانية، واسترالية) تقوم بتدريس هذا العلم دون الحاجة للالتحاق بالسلك الأمني. هناك فرق بين تخصص العلوم الجنائية Forensic Science وتخصص علم الجريمة Criminology. فالتخصص الأول يسعى إلى تطبيق المعارف المختلفة في سبيل الكشف عن الجريمة، أما علم الجريمة فيدرس الخلفيات النفسية والسلوكية والاجتماعية للجريمة، وهذا التخصص عادة يُدرس في الدراسات العليا لعلم الاجتماع. يحب الكثير من الطلاب هذا التخصص لما فيه من الإثارة والغموض على الرغم من عدم امتلاك بعضهم الميول والمهارات التي تضمن لهم النجاح فيه ولذا وجب الانتباه.
أقرأ التالي نوفمبر 3, 2021 بناء على تكليف سمو أمير البلاد.. رؤساء السلطات الثلاث يعقدون اجتماعا في قصر السيف نوفمبر 3, 2021 عودة مومياء «سيدة البيت» إلى نعشها بعد 170 عاماً نوفمبر 3, 2021 #الذهب يتراجع بأكثر من 1% إلى 1766 دولار للأونصة
يستعد مركز الشيخ عبدالله السالم الثقافي الكويتي لإطلاق مجموعة من الفعاليات والعروض والأنشطة التعليمية والترفيهية المتميزة لزوراه من جميع الأعمار خلال عطلة عيد الفطر السعيد تبدأ يوم الاثنين الموافق 2 مايو المقبل وتستمر حتى نهاية الموسم. وبحسب بيان للمركز اليوم الأربعاء فإن الأنشطة والفعاليات ستقام في المتاحف التابعة إلى جانب عرض الفقاعات الرائع وعروض القبة السماوية الحصرية وفعاليات توعوية وورش علمية ذات طابع ترفيهي. ويستضيف المركز فريق مزرعة الغانم المختصة في زراعة أشجار المورينغا العضوية لتوعية الزوار بفوائد هذه الأشجار وتوزيع ما يقارب 500 نبتة منها علاوة على فعالية (الترحيب بالديناصورات) حيث سيقابل الأطفال الديناصورات ويلتقطون معهم الصور التذكارية. تخصص العلوم الجنائية في السعودية 2021. وضمن الأنشطة سيتمكن الأطفال من تعقب أحافير مخلوقات ما قبل التاريخ في ورشة (ألغاز الديناصورات) الممتعة إلى جانب المزيد من الأنشطة التفاعلية الهندسية المحفزة لمخيلة الطفل وإبداعاته في حل الألغاز. وستتاح الفرصة أمام الأطفال للمشاركة في فعالية (الخباز الصغير) عبر نشاط تفاعلي شيق في حين تعقد جميع متاحف المركز أنشطة مختلفة وممتعة تناسب كل الزوار لقضاء وقتا ممتعا ففي متحف التاريخ الطبيعي سيتمكن الأطفال من المشاركة في أنشطة متنوعة مثل ورش (سباق الطيور) و(اصنع ديناصورك الخاص) و(اصنع قناع الديناصور) تتبعها أنشطة تفاعلية باستخدام الأوراق والألوان والملصقات وغيرها من الأدوات المسلية.