إنتقاء الفواكه الطازجة يعد سهلاً خلال موسم الصيف، لذا اختاري أيضاً عزيزتي العروس ما يحلو لك من نكهات الفواكه المختلفة مثل الليمون و التوت و الكرز و الفريز و غيرها من الأنواع و النكهات الفريدة من نوعها واللذيذة، و تفنّني بتزيينها لإضافتها كزينة مميزة و جذابة على كيكة الزفاف و طاولة الحلويات.
المانجو. التفاح. الأناناس. الموز. الكيوي. الكرز. التوت. ومن الممكن إستخدام نوع واحد لتزيين الكيك، أو دمج أكثر من نوع من أجل إستخدام ألوان متعددة التي تضيف طعم لذيذ للكيك، وأيضا شكل جمالي يحبه الكبار والأطفال. كيفية تقطيع الفواكه لتزيين الكيك الطريقة المستخدمة في تقطيع الفواكه مهمة جداً لتزيين الكيك، من أجل إعطاء الكيك مظهر جمالي حتى تبدو الكيك بشكل شهي، ويمكن للكثير من السيدات القيام بتقطيع الفواكه بأكثر من شكل مختلف مثل: – تقطيع الفواكه على شكل دوائر صغيرة لاستخدامها في التزيين. من الممكن أن يتم تقطيعها على شكل شرائح طولية رفيعة لتزيين جوانب الكيك. يمكن تقطيع التفاح وغيره من الفواكه على شكل شرائح متلاصقة ولفها على شكل دائرة لتعطي شكل الورود. كيكة بالفواكه بثلاث طبقات باردة ومنعشة - YouTube. في بعض الأحيان يتم استخدام الفواكه بدون تقطيع مثل الفراولة والتوت لوضعه على وجه الكيك. وتستطيع جميع السيدات الإبداع في تقطيع الفواكه، وإخراج أشكال جديدة ومتميزة لتزيين الكيك الخاص بها فتزيين الكيك بالفواكه هو أسهل طرق التزيين التي لا يجب أن نقلق منها إذا اتبعنا الخطوات والتعليمات السابقة، سوف تحصل على كيك مثالي ينال إعجاب جميع أفراد أسرتك، وسوف تقومين بتكرار هذه التجربة العديد من المرات وتزيين الكيك بالفواكه في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة داخل الأسرة.
يُسكب الخليط في صينية الفرن،المدهونة بالقليل من الزيت والمرشوش فوقه القليل من الدقيق. تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة. تُخرج الصينية من الفرن،وتُترك لمدة خمس دقائق حتى ترتاح الكيكة،ثم تُرفع وتُوضع فوق شبكة حتى تبرد تماماً. لتحضير الحشو(المارينغ) يُوضع الماء والسكر في قدر على النار،ويُترك لمدة ربع ساعة حتى تغلي المكونات. يُضرب زُلال البيض مع رشة من الملح جيداً،حتى تتماسك المكونات معاً،ثم يتم إضافة القطر الساخن مع الإستمرار بالضرب حتى تتجانس المكونات،وبعدها يُترك الخليط حتى يبرد ويتم إستعماله للتزيين والحشو داخل الكيكة. طريقة حشو الكيكة تُقسم الكيكة إلى طبقتين أو ثلاث طبقات حسب الكمية،ثم تُسقى كل طبقة بالقليل من القطر،وبعدها تُوضع طبقة من كريمة المارينج،ثم طبقة من الفواكه المقطعة إلى قطع صغيرة،وفوقها طبقة من كريمة المارينج وأخيراً طبقة من الكيكة،وتُكرر العملية على الطبقات المتبقية من الكيكة،وبعدها يتم تغطية الكيكة بكريمة المارينج بشكل كامل ويتم تزيينها حسب الرغبة. لتحضير القطر تُوضع جميع مكونات القطر في قدر على النار،وتُترك لمدة عشر دقائق حتى تغلي المكونات معاً. نصائح يمكن إستعمال كامل الكمية من الدقيق،ولكنّ يُفضل إستخدام كمية من النشا حتى يصبح قوام الكيكة أكثر هشاشة.
اللاعب: ياسر الشهراني
صحافة الجديد - قبل 12 ساعة و 26 دقيقة | 62 قراءة - الأكثر زيارة
صحيفة سبق اﻹلكترونية
النقد ^ ، instagram، ياسر القحطاني، 2022-04-19 ، تويتر: ياسر القحطاني 19/04/2022