ومع ذلك ، قد يكون من الأفضل استخدام مصباح يدوي صغير أو ضوء قراءة بدلاً من ذلك. أمسك مصدر الضوء حتى النهاية الكبيرة للبيضة. ثم قم بإمالة البيضة وقلبها بسرعة من اليسار إلى اليمين. إذا تم القيام بذلك بشكل صحيح ، يجب إضاءة محتويات البيضة. هذا يسمح لك بمعرفة ما إذا كانت خلية الهواء في البيضة صغيرة أم كبيرة. في البيضة الطازجة جدًا ، يجب أن تكون خلية الهواء أرق من 1/8 بوصة أو 3. 175 ملم. مع تقدم البيضة في العمر ، تحل الغازات محل الماء المفقود من خلال التبخر ، وسيزداد حجم الجيب الهوائي. يجب أن تكون قادرًا أيضًا على معرفة تحريك البيضة من جانب إلى آخر عن مدى ثبات بياض البيض وصفار البيض. تشير حركة أقل إلى بيضة أعذب. قد يتطلب الشمع بعض التدريب ، ولكنه يسمح لك بتحديد ما إذا كانت البيضة طازجة أو قديمة. كيف تعرف البيض الفاسد - موقع مصادر. ومع ذلك ، مثل اختبار الطفو ، لا يمكن أن يخبرك ما إذا كانت البيضة قد تضررت.
كيفية معرفة البيض الفاسد من غير الفاسد تتم معرفة البيض الفاسد من خلال كاسة وتضع بها ماء بارد قليلاً بحيث تكون الكاسة مليئة بالماء، ثم ضع البيضة في الكاسة وراقبها جيداً، ستلاحظ واحد مما يلي: إذا كانت البيضة طازجة فإنها سوف تغرق وتستقر في آخر الكاسة وتستقر على إحدى جانبيها. إذا كانت البيضة أقدم بما بقارب الإسبوع فإن البيضة سوف تستقر في آخر الكاسة ولكن تكون بشكل مائل قليلاً. في حال كانت أقدم بما يقارب الثلاثة أسابيع عند ملاحظة وضع البيضة سوف تجد أنها تستقر في آخر الكاسة ولكن يكون طرفها المدبب بالأسفل والطرف العريض من البيضة يكون إلى الأعلى. أما البيض الفاسد والذي لا يصلح تناوله ويجب عليك التخلص منه فوراً، عندما تطفو البيضة على سطح الماء فهي فاسدة. بعض الملاحظات الهامة قد يرى البعض أن هناط نقاط حمراء اللون توجد في البيضة هذا لا يعني أن البيضة فاسدة لأن ذلك ينتج عن الانفجار الوعاء الدموي خلال تكوّن البيض، فعندما ترى هذه النقاط الحمراء يعني أن البيض طازج وجيد، أما الخطوط البيضاء في البيض فهي وجدت لتحافظ على صفار البيض في المركز وعند رؤيتها لا يعني أنها فاسدة، أما في حال رأيت أنّ بياض البيض باللون الأصفر أو الضبابي أو الأخضر فهذا يكون ناتج عن ثاني أكسيد الكربون والذي لم يكن لديه وقت كافي للخروج من البيضة والقشرة هذا يعني أن البيضة طازجة وجيدة للأكل.
1- تاريخ انتهاء الصلاحية يعتبر النظر إلى تاريخ الصلاحية هو الحل الأسهل والأمثل لكشف أمر فساد البيض من عدمه، فعند رؤية جملة (آخر تاريخ للبيع) بالعربية أو ( Sell by date) بالإنجليزية فهذا يعني أن التاريخ المكتوب بجوارها يشير المدة المسموحة لوجود البيض في محلات البقالة قبل بيعه وغالبًا لا تتجاوز هذه الفترة 30 يومًا بعد التعبئة. وعندما تنظر وتجد كلمة (تاريخ الانتهاء) بالعربية أو (Expiration date) بالإنجليزية يعني هذا أن التاريخ المكتوب بجانب هذه العبارة يعبر عن أخر تاريخ يعتبر فيه البيض طازج، وفي حالة عدم وجود أيًا من التاريخان قد تجد تاريخ التعبئة أو Pack date، ويعتبر البيض طازجًا قبل تجاوزه تاريخ الانتهاء أو آخر تاريخ للبيع، كما يعتبر طازجًا أيضًا لمدة تتراوح بي 21-30 يوم بعد تاريخ التعبئة. بالرغم من انخفاض جودة البيض بصورة ملحوظة بعد انتهاء هذه التواريخ إلا أن استخدامه يكون آمن لمدة بضعة أسابيع أخرى وذلك في حالة حفظه في الثلاجة التي تحميه من نمو البكتيريا. اقرأ أيضًا: مدة صلاحية بيض السمان 2- فحص الشم ويمكن الاعتماد على هذا الفحص في حالة تجاوز البيض للتواريخ التي ذكرناها حيث يقوم البيض الفاسد بإصدار رائحة مميزة لا يمكن الخلط بينها وبين أي رائحة أخرى، وإذا شعر الإنسان أن قشرة البيضة تمثل عائق يمنعه من شم الرائحة يمكنه كسر البيضة داخل وعاء وشمها.
يعمل على إمداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية اللازمة والتي أوضحناها بالأعلى مثل البروتين، كما أنه يمد الجسم بنسبة تصل من 20%-30% من احتياجه من الفيتامينات التالية فيتامين ب 12 وفيتامين ه وفيتامين أ. يعتبر البيض عنصر ضروري بالنسبة لكل الأشخاص ولكن على وجه التحديد الحوامل، فبالنسبة للمرأة الحامل فإن البيض يصبح عنصر غذائي لا غنى عنه لأنه يحتوي على مركب الكولين المهم جدًا في فترة الحمل والرضاعة حيث يلعب دورًا هامًا في نمو دماغ الجنين، وتمد بيضة واحدة المرأة الحامل ب 28% من احتياجها اليومي من الكولين. يساعد البيض في الحفاظ على صحة العينين حيث يحتوي على بعض مضادات الأكسدة ومنها الزيانثين واللوتين والتي تتراكم في العين وتحميها عند التعرض للموجات الطويلة عالية الطاقة. يعمل البيض على تعزيز صحة الشعر والبشرة وذلك لأنه غني بالأحماض الأمينية والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على الحفاظ على صحة الشعر والبشرة وقد لاحظ الكثير من الأشخاص تحسن ملحوظ في كل من بشرتهم وشعرهم بعد أن قاموا بإدخال البيض إلى نظامهم الغذائي. قد يساهم البيض في إنقاص الوزن حيث أنه يسبب الإحساس بالشبع ويساعد ذلك على تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص.
هكذا بعد حديث بينه وبين رجل الأعمال سأله عن ما يتقاضاه من أجر، فقال له الولد إن الراتب الشهري لي كان خمسة آلاف دينار. فرد عليه الرجل وقال له عليك أن تقدم استقالتك وسوف يتم تعيينك عندي براتب عشرة آلاف دينار. وسوف تأخذ أيضًا علاوة ولك سيارة وسوف تتقاضى راتب ثلاثة أشهر مقدمًا، وهنا اجهش الشاب في البكاء. وهو يقول في نفسه سوف أسد دين والدي وأتزوج ولن نحتاج إلى شيء؛ هذه دعوة أبي، وبالفعل سدد دين والده وانصلحت جميع أحواله. قصص واقعية قصيرة – قيم ذاتك:- يحكى أن في ولاية فيرجينيا الأمريكية وبينما أحد العمال بمحل تسوق يقوم بترتيب الصناديق داخل المحل. قصة قصيرة عن بر الوالدين واقعية - مقال. فإذا بفتى صغير يدخل مسرعًا ويأخذ صندوقين ليقف عليهم حتى يصل إلى الهاتف الموجود بالمحل. فقد كان فتى لا يتعدى العشر سنوات، وهنا نظر إليه العامل ليستمع إلى هذه المحادثة الهامة التي جعلته يجري بهذا الشكل. فإذا بالفتى يتحدث مع سيدة بالتليفون ويسألها إن كان لديها عمل لتنظيف حديقتها، فقالت له شكرًا فلدي من يعمل. فقال لها سوف أنظفها لكي وأنظف الممر وأيضًا الرصيف كل يوم، فقالت له: إن العامل الذي لدي يفعل كل ذلك كل يوم. وأنا أحب عمله ولا أريد أحدًا غيره، هنا ابتسم الفتى وأغلق الهاتف.
امتلأ وجه الشّاب بالبشرى قائلاً:" إنّها دعوة والدي، ها قد أجابها الله، فحمداً لله على أفضاله الكثيرة وفي المساء كان الموعد المرتقب بين رجل الأعمال والشّاب، وارتاح الرّجل له كثيراً، وسأله عن راتبه، فقال:" راتبي عبارة عن 4970 ريال "، فردّ الرّجل عليه:" اذهب صباح غد، وقدّم استقالتك، وراتبك اعتبره من الآن 15000 ريال، بالإضافة إلى عمولة على الأرباح تصل إلى 10%، وبدل سكن ثلاثة رواتب، وسيّارة أحدث طراز، وراتب ستّة أشهر تصرف لك لتحسين أوضاعك "، فما أن سمع الشّاب هذا الكلام حتّى بكى بكاءً شديداً، وهو يقول:" ابشر بالخير يا والدي ". سأله رجل الأعمال عن السّبب الذي يبكيه، فروى له ما حصل قبل يومين، فأمر رجل الأعمال فوراً بتسديد ديون والده، وهذه هي ثمرّة من يبرّ والديه
مقالات قد تعجبك: أحاديث شريفة عن بر الوالدين لقد حث النبي صلى الله عليه وسلم على ضرورة بر الوالدين، وقد وضح فضله كما هو فضل الجهاد، كما أنه أظهر أنها أعظم الطاعات، "جاء رجلٌ إلى رسولِ اللهِ صلّى الله عليه وسلّم فقال: يا رسولَ اللهِ، من أحقُّ الناسِ بحُسنِ صَحابتي؟ قال: أُمُّك، قال: ثمّ من؟ قال: ثمّ أُمُّك، قال: ثمّ من؟ قال: ثمّ أُمُّك، قال: ثمّ من؟ قال: ثمّ أبوك". قصص حقيقية من الواقع عن بر الوالدين. في حديث شريف آخر التحدث عن بر الوالدين " أقبل رجلٌ إلى رسول اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ فقال: "أُبايِعْك على الهجرةِ والجهادِ، أبتغي الأجرَ من اللهِ، قال فهل من والدَيك أحدٌ حيٌّ؟ قال نعم، بل كلاهما، قال فتبتغي الأجرَ من اللهِ؟ قال نعم، قال فارجِعْ إلى والدَيك فأحسِنْ صُحبتَهما". شاهد أيضًا: أجمل دعاء عن بر الوالدين مكتوب بر الوالدين في القرآن الكريم إن الله سبحانه وتعالى قد أكد على ضرورة بر الوالدين في القرآن الكريم حيث قال " وَوَصَّيْنَا الْإِنْسَانَ بِوَالِدَيْهِ إِحْسَانًا"، وقال تعالى " وَاعْبُدُوا اللَّهَ وَلَا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا". كما أن الله عز وجل قد ذكر في كتابه العزيز ضرورة التأدب معهم وخفض الصوت أثناء التحدث معهما حيث قال تعالى " وَقَضَى رَبُّكَ أَلَّا تَعْبُدُوا إِلَّا إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا إِمَّا يَبْلُغَنَّ عِنْدَكَ الْكِبَرَ أَحَدُهُمَا أَوْ كِلَاهُمَا فَلَا تَقُلْ لَهُمَا أُفٍّ وَلَا تَنْهَرْهُمَا وَقُلْ لَهُمَا قَوْلًا كَرِيمًا * وَاخْفِضْ لَهُمَا جَنَاحَ الذُّلِّ مِنَ الرَّحْمَةِ وَقُلْ رَبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيرًا".