اذا ماعندك علبة البان كيك تعالي بسرعة وشوفي الفكرة#بان_كيك #tiktok #instagram #youtube - YouTube
بيضتين. كوب ونصف لبن. ثلاث ملاعق سكر. ملعقة من الفانيليا. ثلاث ملاعق زيت. ثلاث ملاعق زبدة سائلة. مغلف بيكنج بودر. ضعي الدقيق بعد نخله في إناء، وضعي عليه السكر والبيكينج بودر، واخلطي المكونات معًا. ضيفي اللبن والبيض والفانيليا في الخلاط واخلطيهم جيدًا، وقومي بوضع الدقيق بطريقة تدريجية على الخليط. ضعي الزيت والزبدة، وقلبي حتى تمام التجانس. قومي بتسخين المقلاة، وضعي بها القليل من الخليط حتي يصبح لونه ذهبيًا من الوجهين، ويجب أن يكون شكلة مثل الدائرة. كرري ذلك حتى تنتهي من الكمية كاملة، وضعي البان كيك في طبق التقديم وضعي عليها النوتيلا، وتقدم هكذا. شاهد أيضاً: طريقة عمل الدونات الهشة طريقة عمل البان كيك الأمريكي للبنان كيك أكثر من طريقة متاحة يمكنك صنعه بها، وهذا مما يتميز به أنه يتناسب مع التجديد والتغيير فيه، وسنعرض لكم طريقة بان كيك مضبوطة بالوصفة الأمريكية: ١٥٠ جرام من الدقيق. ٢٥٠ مللي من اللبن. بيضة. ٢٥ جرام سكر. ٢٥ جرام من الزبدة السائلة. ١٠ جرام من البيكينج بودر. شراب القيقب للتزيين. فاكهة مقطعة طازجة. احضري إناء وقومي بنخل الدقيق به، ثم ضعي عليه السكر والبيكنج بودر والملح، واخلطي المكونات سويًا.
يتم إضافة كمية من الزبد أو الزيت إلى صينية، ويتم تسخين الصينية جيداً. يتم وضع كمية من خليط البان كيك في الصينية. يقلب البان كيك على الجهة الثانية حتى يصبح لونه ذهبياً. يتم تزيين البان كيك بالعسل أو السكر البودر، أو الفاكهة المقطعة، وهذه كانت طريقة عمل البان كيك بدون بيض ، وهناك أيضاً طريقة عمل البان كيك بدون حليب. طريقة عمل كرات البان كيك 5 ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. 2 كوب من الدقيق. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 4 بيضات. 2 كوب من الحليب. سكر بودر. في إناء واسع يتم وضع كل من الدقيق، وكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح والحبهان المطحون. يتم فصل بياض البيض عن الصفار، ثم يتم وضع البياض في الخلاط حتى يصبح قوامة متماسك، ثم يتم وضعه جانباً. يتم وضع كل من صفار البيض، والسكر والزيت في الخلاط ثم يتم خلطهم لفترة قليلة. يتم إضافة خليط المواد الجافة، والفانيلا السائلة واللبن، ثم يتم مزجهم للحصول على خليط متجانس. يتم إضافة بياض البيض المخفوق إلى الخليط ويتم خلطهم للحصول على قوام سائل للعجينة.
تحضير الكيك: نخل الطحين، الملح، بيكربونات الصودا، البيكنج باودر والكاكاو في وعاء وتركه جانباً. وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط للحصول على خليط كريمي ثم إضافة البيض والفانيلا وتشغيل الخلّاط حتى اختفاء البيض. إضافة الشوكولاته إلى الخليط في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً. إضافة خليط الطحين المنخول والماء إلى خليط الكيك بالتدريج مع تشغيل الخلاط والخلط حتى امتزاج المكونات بالكامل. صب خليط الكيك على خليط الكريم في القالب ثم وضع القالب في صينية عالية الحواف ووضع ماء في الصينية حتى مستوى نصف القالب. وضع القالب مع الصينية التي فيها الماء في فرن مسخن سابقاً على مئة وثمانين درجة مئوية وتركه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى النضوج. إخراج قدرة قادر من الفرن وتركيها لتبرد تماماً ثم وضعها بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. إخراجها من الثلاجة و قلبها في طبق واسع عالي الحواف وتقدّم. كيكة قدرة قادر مع الفانيلا المكوّنات مكونات الطبقة الأولى: ست بيضات. أربع ملاعق صغيرة من الفانيلا. أربعة أكواب من الحليب البودرة. أربعة أكواب من الماء. مكونات الطبقة الثانية: أربع بيضات.