نقوم بعد السلق بأخذ أوراق الكرنب أو الملفوف من الماء ، ووضعها في صينية وتترك حتي تبرد. يتم أزاله العروق من ورق الملفوف ويتم تقطيعها لقطع مربعات. نقوم بغسيل الأرز بالماء للتخلص من النشا الزائد، ثم يتم النقع الأرز بالماء الدافئ، ويترك في الماء لمدة ربع الساعة. يتم تجهيز حشوة الكرنب أو الملفوف بالخليط بين اللحم المفروم والأرز. القيام بإضافة كل من القرفة والملح والفلفل الأسود والخلط حتي يتم الحصول على الخليط. نقوم بفرد أوراق الكرنب ورقة بورقة على راحة اليد، مع وضع ملعقة كبيرة من الخلطة للحشو، ونذكركم برابط طريقة عمل الملوخية بالأرانب. يتم طوى الورقة من الطرف لتكون محكمة. نقوم برص أوراق الملفوف المحشية بالترتيب في حلة، وعدم ترك فراغات بين كل حبة والأخرى. نضع الماء في الحلة ليغمر حبات المحشي الملفوف. نجهز الصلصة حيث يتم الخلط بين الثوم والملح وعصير الليمون وصلصة الطماطم، ثم إضافتها نضيف إلي حلة الملفوف. طريقة عمل محشي الكرنب - محشي الملفوف - ( طريقة الشراء و تقطيع الورق و سلق الورق و الحشو و التسوية ) - YouTube. نعمل علي وضع طبق من الفخار ثقيل وفق الأوراق في الحلة للضغط على المحشي، وتترك الحلة على النار لمدة نصف ساعة حتي التطيب و النضج. نقوم بنزول الطبق الفخاري من فوق المحشي، ثم يتم وضعة علي النار، ويتم قلب الحلة على طبق التقديم، بهدوء، واليكم رابط عمل الكيكة.
نقوم بتوزيع عدد قليل من أوراق الكرنب في وعاء الطهي من الداخل ويمكن من إضافة عدد قليل من شرائح الجزر أو شرائح البصل، ثم نبدأ بتوزيع الكرنب داخل الوعاء. حين الانتهاء من توزيع الملفوف داخل الوعاء نقوم بوضعه على النار الهادئة، ثم نقوم بتوزيع الشوربة على الملفوف بمقدار متساوي مع مقدار الملفوف داخل الوعاء، نترك الملفوف على النار حتى تختفى الشوربة ويستوي بشكل تام.
طريقة تحضير المحشي يعتبر المحشي من إحدى المأكولات الشعبية التي لديها مذاق شهي ويتم تحضيرها بكل سهولة وتبحث الكثير من الأمهات عن الخطوات التي تتبع من أجل تحضير المحشي بدلًا من أن يتم شرائه من الخارج والتأكد من سلامة التحضير وإليكم في مقالنا التالي طريقة تحضير المحشي. يتم تحضير المحشي بخطوات بسيطة للغاية وإليكم مقادير عمل المحشي: • رأس من الملفوف. • كأسان من الأرز. • ثمرتان من البصل المفروم. • حزمة واحدة من الكزبرة ثم يتم فرمها. • حزمة من البقدونس ثم يتم فرمه. • حزمة من الشبت ثم يتم فرمه. • ثلاثة ثمرات من الطماطم ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات حجمها صغير. ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. طريقه عمل المحشي الملفوف المحشي. فصان من الثوم المفروم. مكعبان من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. فلفل أسود. ملعقة من الكمون. خمسة ملاعق من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البهارات. خطوات التحضير المحشي يتم تحضير المحشي بخطوات بسيطة للغاية وفيما يلي تلك الخطوات: 1. أولًا يتم الحصول على إناء به مياه ثم يتم نقع الأرز فيه لمدة نصف ساعة. 2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء أخر ويتم وضع فيه كلًا من الأرز والبصل والبقدونس والشبت بعد ما يتم غسلهم وفرمهم.