محتويات
١ التين
٢ طريقة أكل التين
٣ وصفات من التين
٣. ١ كيكة التين
٣. ٢ سلطة التين بالجبنة
٣. ٣ تارت التين
٣. ٤ التين باللبن الرائب
');
التين
يعتبر التين أحد الفواكه التي تنتمي إلى فصيلة التوت، ويمكن اعتبار دول آسيا موطنه الأصلي، كما يمكن اعتباره من الفواكه الموسمية، إذ ينضج بالعادة في شهري آب وأيلول، وأهمّ ما يُميزه هوأنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين ج، وفيتامين ب، هذا عدا عن المعادن، مثل: الفسفور، والمغنسيوم، كما أنّ مذاقه حلو، ويمكن تناوله نيئاً، أو مُضافاً إلى أطباق الحلويات المتنوعة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية أكله، بالإضافة إلى تحضير عدّة أطباق يدخل في تحضيرها. طريقة أكل التين
اختيار حبات التين الناضجة والخالية من العفن. غسه جيداً من الأتربة والأوساخ. تجفيفه بفوطة جافة لإزالة الماء العالق عليها. تقشيره وإزالة السيقان عنه، ثم تناوله مُباشرة. طريقة عمل تين هبول - طريقة. وصفات من التين
كيكة التين
المكوّنات:
ربع كوب من كلٍّ من: القرشلة المطحونة، والشوكولاتة البنية المفرومة فرماً خشناً، وعين الجمل المفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من التين الطازج المقطع لقطع صغيرة، أو يمكن استبداله بالتين المجفف. ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
- طريقة عمل تين هبول - طريقة
طريقة عمل تين هبول - طريقة
فوائد أكل التين مع الزيتون يعالجان الإمساك وينشطان الأمعاء؛ حيث نضع في وعاء أو طبق زجاجي زيت الزيتون، ثمّ نقطع سبع حبات من التين الجاف إلى أنصاف، وننقعها في زيت الزيتون ونضيف شرائح الليمون، ثمّ نغطي الطبق ونتركه ليوم كامل، ونصفيه ونتناول التين على الريق في الصباح. يعالجان آلام العمود الفقري والمفاصل؛ فنضع في وعاء الخلاط الكهربائي حبة من كل من: الصنوبر، والتين، والقليل من زيت الزيتون ونخلطهم جيداً حتى يصبح قوام الخليط ناعماً وكثيفاً كالمرهم، ثمّ ندهن مكان الألم في الخليط في المساء ونتركه لصباح اليوم التالي. يفتحان البشرة؛ عندما نضع حبة من التين، والقليل من زيت الزيتون، ودقيق الشوفان، والزنجبيل المطحون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً، وندهن البشرة بالخلطة مرتين في الأسبوع، فتصبح البشرة ناعمة ورطبة ولونها أفتح. يعالجان الانتفاخ، ويهدئان الأعصاب، ويقيان من الإصابة بالسرطان. يزيدان الوزن ويخلصان من النحافة؛ لغناهما بنسبة عالية من السعرات الحرارية. يعالجان مرض الروماتيود المفصلي؛ حيث نقطع ثمرة من التين ونضيف إليها ملعقة ونصف صغيرة من زيت الزيتون، ثمّ نعجنهما جيداً ونتناول الخليط في الصباح.
ملعقة كبيرة من الماسترد. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
خلط زيت الزيتون، والماسترد، والملح، والخل، والفلفل الأبيض في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع الخس في طبق التقديم، ثمّ إضافة الجبنة البيضاء، والتين، وعين الجمل إليه. سكب الصلصة فوق السلطة، ثمّ تقديمها باردة. تارت التين
عجينة تارت جاهزة. نصف كيلوغرام من التين المقطع إلى شرائح طولية. نصف كوب من جبنة الدهن. ملعقة كبيرة من الخل، ويفضل خل البلسميك. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي. طريقة التحضير:
مدّ عجينة التارت في قالبٍ مخصص للتارت ومدهون بالطحين. إضافة جبنة الدهن فوق عجينة التارت، وتوزيعها جيداً. وضع التين، والخل، والعسل في وعاء والخلط، ثمّ سكب الخليط فوق جبنة الدهن. إدخال تارت التين إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج تماماً. التين باللبن الرائب
نصف كيلوغرام من التين. كوبان من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من المكسرات المجروشة. طريقة التحضير:
خلط المكسرات، والسكر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع التين فيطبق التقديم، ثم إضافة اللبن الرائب إليه. إضافة المكسرات على وجه حبات التين.