4- باستخدام مضرب كهربائي اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الناعم الي أن تحصلى على قوام كريمي. 5- حاولي مزج البيض مع الخليط بالتدريج. 6- ضعي خليط البيض علي خليط الدقيق، ثم ضيفي التمر الي باقي المكونات واستمري في الخفق الي أن يصبح الخليط كريمي متوسط القوام. 7- حضري صينية مقاس 20×20 وقومي بدهنها بزبدة ورشة دقيق بسيطة واسكبي الخليط وضعيه في الفرن علي 190 درجة مئوية، ثم اخرجيها بعد حوالي نصف ساعة وضيفي صوص التوفي علي سطح الكيكة، ثم قطعيها للتقديم وبالهنا والشفاء يا سيدتي. ويمكنكي تقديم كيكة التمر مع مشروب مثل ايس شيكن وايت موكا حيث أنه مشروب ذو طعم لذيذ يجمع بين عدد من المكونات مثل الحليب والقهوة والثلج وبعض من الكريمة المخفوقة، وتستطيعي ايضا أضافة بودرة تمر مطحون. طريقة عمل كيكه تمر طريقة عمل كيكه تمر بالقرفة غالبا ما نجد كيكة التمر في الدول العربية هي الحلي الرسمي في جميع المناسبات وخصوصا العائلية وبالأخص في رمضان، حيث يستمتع الحاضرون تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة العربية، وذلك لأن طريقه عمل كيكه التمر السهله سريعة التحضير ولا تتطلب مجهود كبير لاعدادها. مقادير كيكه التمر بالقرفة: – كوب سكر.
2- ضعي الهيل المطحون والزعفران علي التمر. 3- احضري وعاء اخر واخلطي فيه الدقيق مع بيكربونات الصودا و البيكنج بودر والملح والفانيليا. 4- أمزجي السكر والزبدة عن طريق استخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتي تحصلي على قوام كريمي، ومن ثم قومي بوضع البيض بالتدريج حتي تختلط جميع المكونات معا. 5- ضيفي خليط البيض والدقيق والتمر معا، ثم اخفقي تلك المقادير حتي تحصلي علي قوام كريمي متوسط الثقل. 6- حضري صينية مفروشة بورق الزبدة ليتم صب فيها كيكة التمر، ثم ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180، ويفضل وضعها علي الرف الأوسط لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتي تنضج وتصبح هشة. كيكة تمر منال العالم من منا لا يعرف الشيف العربية منال العالم، فهي متخصصة في اعداد اشهي الاطباق واطعمها، فهي معروفة في دول الخليج أكثر، وتعتبر طريقة عمل كيكه تمر من أشهر الوصفات التي قدمتها، حيث أنها برعت في كيفية عملها بطريقة سهلة. وتتصدر طريقة عمل كيكه تمر و ايضا طريقة عمل كيكة البرتقال قائمة الوصفات الأكثر بحثا للشيف منال العالم، وخصوصا في الدول العربية حيث وجدوا أن كيف اسوي كيكة التمر تحتل المرتبة الاولي في خانة البحث علي جوجل ثم تاليها كيكة البرتقال، وإليكم طريقة كيكة تمر بطريقة منال العالم: المكونات: – 2 كوب ونصف من الدقيق.
– كوب تمر منزوع النوي. – كوب ماء مغلي. – نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. – نصف كوب زبدة طرية. – بيض. – كوب وربع سكر ناعم. – رشة هيل مطحون. – ملعقة صغيرة من الزعفران. – نصف ملعقة صغيرة من الملح. – ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. – 3 ملاعق من بيكينج بودر. مقادير صوص لكيكه التمر: يمكن اضافة اي نوع صوص تفضلونه الي طريقة عمل كيكه تمر مثل صوص الكراميل والتوفي أو الشوكولاتة وغيرها من الصوصات الاخري، حيث يمكن أن تشتريها من السوق أو تحضريها في المنزل، وسوف نقدم لكي طريقة أكثر صوص يوضع علي كيكة التمر. طريقة عمل صوص التوفي لكيكة التمر – 100 جرام من الزبدة. – 400 جرام من السكر. – 100 جرام من الكريمة السائلة. طريقة التحضير: – في قدر علي النار ضعي فيه السكر والزبدة واستمري في التحريك حثي تذوب المكونات معا. – ضيفي الفانيليا والكريمة الي الخليط وحركيهم بشكل مستمر حتي يصبح قوام الخليط كثيف. – ارفعي المزيج من علي النار وضعيه في طبق حتي يبرد. طريقة عمل كيكه تمر: 1- ضعي التمر والماء في نفس الوعاء واتركيهم لمدة ساعة كاملة حتي يذوب التمر. 2- قومي بوضع الزعفران والهيل المطحون علي التمر وقلبيهم جيدا. 3- عليكي بخلط الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والفانيليا معا.
كيكة شتويه بأمتياز لذيذة جداً وصفة من: العراق 40دقيقه 12 حبة من التمر الاسود منزوع النوا ملعقه صغيره فانيلا بودرة كوب الا ربع زيت نباتي 1/2 كوب حليب سائل كوبين ونصف من الدقيق 3 ملعقة صغيره من البيكنج باودر 1/4 ملعقه صغيره ملح ملعقه ونص كبيره قرفة ملعقةصغيره هيل مطحون 1/2 كوب من جوز عين الجمل مطحون