نقوم برفع المقلاة عن النار مع تركها على جنب حتى تبرد. نقوم بسكب الكريم كراميل فوق الطبقة الثانية، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة حتى تتجمد الطبقات جميعها. نقوم بتقديم حلى دوار الشمس مع فنجان من القهوة أو النسكافية. أقرأ التالي منذ 3 أيام طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ 3 أيام أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ 3 أيام طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ 3 أيام طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ 3 أيام طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ 3 أيام طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ 3 أيام طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ 3 أيام طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ 3 أيام طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ 3 أيام ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
يتم وضع الحليب البودرة والسكر في المضرب الكهربائي. يتم سكب الزبادي ونخفق المكونات بشكل جيد. يتم إضافة مزيج الزبادي فوق البسكويت. يتم توزيع الكمية بالتساوي في القوالب. يتم ادخال القوالب إلى الفرن على درجة الحرارة 200 مئوية. يتم ترك القوالب في الفرن حوالي 3-5 دقائق إلى أن يجمد مزيج الزبادي ويتماسك. طريقة التحضير الطبقة الثالثة لعمل حلى دوار الشمس بالسمسم يتم وضع الكريم كراميل في قدر ومن ثم إضافة القهوة والماء ثم نضعه على النار متوسطة الحرارة. يتم التحريك حتى يتجانس المكونات مع بعضها البعض. يتم ترك القدر على النار حوالي ربع ساعة مع التحريك. يتم التحريك المستمر إلى أن يثقل المزيج. يتم وضع قطعة من بسكويت السمسم في قوالب الكب كيك. يتم رفع القدر من على النار ومن ثم نسكب الخليط فوق الطبقات السابقة. يتم توزيع الكمية بالتساوي على القوالب. يتم إدخال القوالب إلى الثلاجة. يتم تركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيداً. يتم وضع حلى دوار الشمس بالسمسم بقوالب ورقية ويقدم بارداً
• أضيفي برفق وبشكل مستاوي خليط الطبقة الثالثة بالقوالب، بحيث تغطي الطبقة الثانية بشكل جيد، ثم ادخلي القوالب الثلاجة مدة كافية حتى تتجمد الطبقة الثالثة تماماً. • قدمي قوالب حلى دةار الشمس باردة مع مشروب ساخن أو بارد حسب الرغبة. ثانياً: طريقة عمل حلى دوار الشمس بالكاسترد: نعرض لكم طريقة متميزة لتحضير حلى دوار الشمس من خلال إضافة الكاسترد الذي يضيف مذاقا رائعا ومختلفاً، ويتم ذلك من خلال ما يلي: مكونات عمل حلى دوار الشمس بالكاسترد: الطبقة الاولى: • نصف كوب حجم كبير من الزبدة المذابة جيداً. • باكيتان من البسكويت السادة المفضل لك مع فرمه جيداً بالمفرمة او بالخلاط الكهربائي. • كوبان حجم كبير من الكريمة. • كوب حجم كبير من الكاسترد. • ثمان ملاعق حجم صغير من الحليب السائل كامل الدسم. • مغلفان من الكريم كراميل البودر. • كمية مناسبة من الماء. للزينة: • كمية مناسبة من قطع البسكويت السادة. تجهيز الطبقة الاولى: • جهزي وعاء مناسب لتجهيز الطبقة الاولى، أضيفي إلى الوعاء البسكويت المفروم، ثم أضيفي إلى البسكويت المفروم الزبدة المذابة. • جهزي المضرب الكهربائي، ثم اخلطي الزبدة المذابة مع البسكويت المفتت على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، حتى الحصول على خليط متجانس ومتماسك جيداً.
حلو سهل وبسيط للمبتدئات طعمه لذيذ جداً وشكله أكثر من رائع بطعم الكريم كراميل وبسكويت الأوريو، تعرفي معنا على طريقة عمل حلى دوار الشمس بالزبادي من فروحة الإمارات بالخطوات: المقادير. 250 جم بسكويت دايجستيف. 100 جم زبد طري بحرارة الغرفة. ملعقة كبيرة قيمر "قشطة". 3/4 كوب ماء. 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات. 2 كوب حليب بودرة. مغلف كريم كراميل. علبة زبادي. بسكويت أوريو. طريقة عمل حلى دوار الشمس من فروحة الإمارات: نجهز صينية الكب كيك "الحجم الكبير" ويوزع فيها قوالب الكب كيك الورقية. في الفود بروسيسور يطحن البسكويت ناعم ويخلط مع الزبدة والقيمر. نرص طبقة البسكويت بأكواب الكب كيك ويكبس جيداً كطبقة أولى. في الخلاط نخلط السكر، الحليب البودرة والزبادي جيداً ويصب طبقة ثانية علي البسكويت. يوضع بفرن متوسط الحرارة تحت الشواية على الرف الأوسط حتى يتجمد الطبقة العليا "لا نشغل الفرن من تحت". نخرجه من الفرن ويترك ليبرد. في وعاء نضع مغلف بودرة الكريم كراميل مع الماء ويرفع على النار ويجهز بالطريقة العادية مع التقليب المستمر حتى يتماسك. يرفع بعد أن يثقل القوام ويترك جانباً لتهدأ حرارته. تفتح طبقيتين الأوريو ونخرج الكريمة بحذر ونرص الحبات في القوالب مثل الصور.
نصائح وصفات ذات صلة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة
طبقه ثانيه: • أربع عبوات متوسطة الحجم من الزبادي كامل الدسم. • كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون). • كوبان متوسط الحجم من الحليب الجاف. الطبقة الثالثة: • ظرفين من بسكويت الأوريو. • أربعة أكواب كبيرة من الماء. • أربع أكياس متوسطة الحجم من الكريمة ومسحوق الكراميل. • ملعقة صغيرة من النسكافيه سريعة الذوبان. التحضير: تحضير الطبقة الأولى: • حضري الخلاط الكهربائي ، وأضيفي البسكويت السادة إلى كأس الخلاط ، واخلطي البسكويت على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على بسكويت متفتت تمامًا. • حضري وعاء عميق متوسط الحجم لخلط مكونات الطبقة الأولى. أضف الزبدة الطرية إلى الوعاء. باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي ، اخفق الزبدة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق ، حتى تحصل على زبدة سائلة كريمية. • ثم أضيفي البسكويت المفتت إلى الزبدة المخفوقة ، واستمري في الخفق بسرعة لمدة كافية حتى يمتزج البسكويت تمامًا مع الزبدة. • تحضير القوالب المناسبة لتحضير حلويات عباد الشمس. نضيف خليط الزبدة والبسكويت إلى القوالب بشكل منتظم ، ثم نضع القوالب في الثلاجة لمدة كافية حتى تلتصق الطبقة الأولى جيداً.
• اخرجي القوالب من الثلاجة بعد التأكد من تماسك الطبقة الاولى بشكل جيد، ثم أضيفي غلى الطبقة الأولى الطبقة الثانية (خليط الزبادي والحليب الجاف والسكر)، مع مراعاة تغطية الطبقة الأولى تماماً بالطبقة الثانية. • سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً قبل دخول القوالب الفرن. • جهزي صينية فرن مناسبة، ثم ابدئي برص القوالب بها، وادخلي الصينية الفرن الساخن مدة كافية لا تقل عن سبع دقائق تقريباً او حتى الحصول على طبقتان متماسكتان بشكل جيد. • اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لحين تجهيز الطبقة الثالثة. تحضير الطبقة الثالثة: • احضري البسكويت الاوريو وافصلي الطبقتين عن بعضهما البعض ثم ضعي البسكويت الاوريو فوق الطبقة الثانية. • جهزي وعاء متوسط الحجم ومناسب لخلط مكونات الطبقة الثالثة، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء الماء، انتظري حتى يغلي الماء تماماً، ثم أضيفي تدريجياً الكريم كراميل، قلبي الكريم كراميل بشكل سريع ومستمر على نار متوسطة حتى لا تتشكل تكتلات، استمري بالتقليب الجيد حتى يذوب الكريم كراميل تماماً بالماء. • ثم أضيفي إلى الكريم كراميل النسكافيه سريع الذوبان، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض، اتركي المزيج يغلي لمدة أربع دقائق تقريباً مع تقليب جميع المكونات من حين لآخر، ثم ابعدجي الوعاء عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.