كما أن الهيكاما تُعد واحدة من العديد من الأطعمة التي لن توفر لك الدهون الجيدة ولكن تناولها يشمل العديد من الفوائد الصحية الأخري التي سنوضحها لكم فيما يلي. كما موضح في الصور بالأسفل يقوم متبعون الكيتو بتقطيعها وسلقها وبعد ذلك تحميرها كبديل للبطاطس في الكيتو فوائد الهيكاما "اللوبيا البصلية" في الكيتو الهيكاما و الكيتو فوائد الهيكاما أو اللوبيا البصلية في الكيتو دايت: 1- تحتوي الهيكاما علي مستويات عالية من مضادات الأكسدة: تحتوي الهيكاما علي العديد من مضادات الأكسدة كفيتامين (ج) وفيتامين ( هــ) والسيلنيوم والبيتا كاروتين التي تساعد علي منع تلف الخلايا ومنع عملية الإجهاد التأكسدي عن طريق محاربة الجذور الحرة الضارة مما يُقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والتدهور المعرفي والزهايمر. 2- تحافظ الهيكاما في الكيتو علي صحة القلب: تحتوي الهيكاما علي العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها اختياراً ممتازاً لتحسين صحة القلب كالآتي: تحتوي علي كمية كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي قد تساعد علي خفض مستويات الكوليسترول عن طريق منع إعادة امتصاص الصفراء في الأمعاء وتمنع الكبد من صنع المزيد من الكوليسترول ، و بالتالي فأنها تُقلل من مستويات الكوليسترول الكلي و الكوليسترول الضار LDL.
هل البطاطس مسموح في الكيتو الجديد للتنحيف، فالكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يوفر للجسم العديد من الفوائد الصحية، كما أنه يعالج العديد من الأمراض، وقد أكدت العديد من الدراسات، أن هذا النوع من النظام الغذائي يعمل على إنقاص الوزن أيضًا حيث أنه يحسن صحتك، وتعتبر حمية الكيتو مفيدة بشكل كبير لمرضى السكر والسرطان والصرع ومرض الزهايمر، وهنا سأوضح لك ما هو مسموح به في حمية الكيتو. سأجيب على سؤالكهل البطاطس مسموح بها في الكيتو؟ هل البطاطس مسموح في الكيتو الجديدللتنحيف تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، فهي من الأطعمة القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أعلى من الخبز الأبيض، من الكربوهيدرات والنشا في الوجبة وهذا ما يخالف حمية الكيتو. ما هي أهم الفوائد الصحية للبطاطس؟ للبطاطا وليمة من الفوائد الصحية التي سأذكرها لمن منها: تحسين صحة العظام، لاحتوائها على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والزنك كما أنه يساعد في تحسين ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم علاوة على ذلك، تعتبر البطاطس من مضادات الالتهابات، حيث تحتوي على حوالي 75 جرامًا من مادة الكولين التي تحارب الالتهابات.
هل البطاطس الحلوة مسموح في الكيتو؟ ولماذا؟ البطاطا من الخضار النشوية المعروفة باسم الدرنات التي تنمو تحت الأرض، ويشتهر بكونه طعامًا عالي الكربوهيدرات، حيث تحتوي جميع أنواع البطاطس (البطاطس الحلوة والبيضاء) على العديد من المغذيات الدقيقة والكبيرة، وتتباين في البطاطا البيضاء والحلوة في الحجم والملمس وعدد الكربوهيدرات والمغذيات الدقيقة والذوق، وهي غير صالحة لهذا النظام نظراً لكثرة الكربوهيدات والسكريات فيها. ما الفرق الغذائي بين البطاطس الحلوة البطاطس البيضاء في الكيتو؟ هناك ثلاث طرق رئيسية تختلف بها عدد الكربوهيدرات والفيتامينات والنشاء، إليك الطرق لتحديد الفرق: تحتوي البطاطا الحلوة على كربوهيدرات أقل من البطاطا البيضاء: حيث تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على ما يقرب من 23. 6 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات و 3. 8 جرام من الألياف، مما يمنحك 20 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، في حين أن هذا أقل بكثير من البطاطس البيضاء، فلا تزال البطاطا الحلوة تحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم برصيد 63 للمقارنة، تحتوي البطاطس البيضاء على 32. 8 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية لكل حبة بطاطس. هل الشوفان مسموح في الكيتو – المنصة. تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات أكثر من البطاطا البيضاء: الطريقة التالية التي تختلف بها البطاطا الحلوة عن البطاطا البيضاء هي أن البطاطا الحلوة 1 تحتوي البطاطا الحلوة على أكثر من 400٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ و 37٪ لفيتامين ج و 16٪ لفيتامين ب 6، وبالمقارنة تحتوي البطاطس البيضاء على 0٪ من فيتامين أ و 28٪ فيتامين ج و 27٪ فيتامين ب 6.
تحتوي البطاطا البيضاء على نشاء أكثر مقاومة من البطاطا الحلوة: ومن خلال مقارنة بالبطاطا الحلوة، تحتوي البطاطا العادية على نشا أكثر مقاومة؛ مما يعني أنه لا يمكن هضم النشاء تمامًا مثل الخبز والكعك والحبوب والبطاطس، ومن ناحية أخرى فإن النشاء المقاوم "يرفض" الهضم، فهو يذهب مباشرة إلى القولون بدلاً من الأمعاء الدقيقة أو الغليظة،بينما لا تزال الأبحاث جارية حول النشاء المقاوم، حيث تحتوي البطاطا البيضاء على نشاء أكثر مقاومة من البطاطا الحلوة، هذا يعني أنه قد يؤثر على جلوكوز الدم لديك بأقل مما كان يعتقد في الأصل. الفوائد الصحية للبطاطس على عكس ما قد تكون سمعته في الماضي، فإن البطاطس لها بعض الفوائد، وأكبر ثلاث فوائد صحية للبطاطس هي: تحسين صحة العظام: فالبطاطس مصدر قوي للحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك، وفيما يلي كميات هذه العناصر الغذائية في حبة بطاطس: الحديد: 3. البطاطس في الكيتو الغذائي. 2 مجم (18٪ قيمة يومية) الفوسفور: 209 مجم (21٪ قيمة يومية) المغنيسيوم: 83. 7 مجم (21٪ قيمة يومية) الزنك: 1. 1 ملغ (7٪ القيمة اليومية) ومن المعروف أن كل هذه الأشياء تساعد في تحسين وبناء قوة العظام وهيكلها. تحسين ضغط الدم: الفائدة الصحية الثانية للبطاطس هي أنها يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم، حيث تحتوي حبة بطاطس كاملة على 1600 مجم من البوتاسيوم أي حوالي 46٪ من الكمية اليومية الموصى بها، ونظرًا لأن البوتاسيوم لديه القدرة على توسيع الأوعية الدموية، فيمكنه تحسين ضغط الدم بهذه الطريقة أيضًا.
المراجع
البطاطا البيضاء، والصفراء. الجزر. البسلة. البقوليات الغير مسموح تناولها في النظام الكيتوني الفاصوليا. اللوبيا البيضاء، والسوداء. الحمص. الفول. العدس. الفواكه الممنوع تناولها البرتقال. العنب. الموز. الفاكهة المجففة. المانجو. عمل "بطاطس" مهروسة بطريقة الكيتو - قناة سعودي كيتو - YouTube. المشمش. اليوسفي. التفاح. الأناناس. الأمور التي يجب فعلها قبل إتباع أي نظام غذائي لفقدان الوزن جميع الأنظمة الغذائية المتبعة لفقدان الوزن لها فوائد وأيضًا لها الكثير من الآثار الجانبية حيث يفقد الجسم الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامه لذلك يجب عمل جميع الفحوصات قبل بدء الدايت لعدم حدوث أي سلبيات غير مرغوب فيها ومن هذه الفحوصات ما يلي: كرات الدم (البيضاء- الحمراء). وظائف الكلى. وظائف الكبد. فحص الهيموجلوبين. قياس معدل السكر في الجسم. الاطمئنان على صحة القلب. وحرص الكثير من الأطباء على منع كلًا من أصحاب الأمراض المزمنة، مثل السكر و ضغط الدم والحوامل، من اتباع نظام الكيتو، لما يتسبب فيه من سلبيات ومخاطر على صحة المرضى. السبب في عدم فقدان الوزن أثناء إتباع حمية الكيتو من الطبيعي عند عدم الالتزام بقواعد النظام الغذائي المتبع كنظام الكيتو دايت أن يحدث عكس النتائج المرغوبة ومن الأسباب التي تؤدى لعدم خسارة الوزن: تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات يؤدي إلى إعاقة الجسم وعدم قدرته على خسارة الوزن الزائد، مع أن الشخص يتبع حمية غذائية وخاصةً الكيتو دايت ، والذي حصل على مرتبة عالية من بين جميع الأنظمة.