2- تجنب الفواكه والخضروات عالية المحتوى من الحديد مثل - السبانخ والملوخية والبروكلي والورقيات الخضراء الداكنة. - البرقوق والخوخ والبطيخ والبلح. - الزبيب. - البازلاء والفول مدمس. - العسل الأسود. 3- يُفضل عدم تناول الفول المدمس لأن قشرته تحتوي على مواد تساعد على تكسير كريات الدم الحمراء، فلا بد من إزالة القشرة أولا. 4- لا تتناول الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد مع الوجبات، مثل البرتقال، اليوسفي، الجوافة، الفلفل الحلو والجريب فروت. 5- لا تستخدم أواني الطهي المصنوعة من الحديد حتى لا ينتقل إلى الطعام. 6- تناول الأطعمة والمشروبات التى تقلل امتصاص الحديد مثل الشاي، ومنتجات الألبان، والقهوة. 7- يجب الامتناع عن تدخين السجائر الذى يؤثر سلباً على العظام. 8- اقرأ ملصقات الطعام وتحقق من عدم ارتفاع نسبة الحديد به. * دور المكملات الغذائية في علاج أنيميا البحر المتوسط أنيميا البحر المتوسط من أنواع الأنيميا التى لا يكفي الغذاء معها لتعويض النقص الغذائي، بل لا بد من تناول عدة مكملات بالإضافة إلى الغذاء المناسب.. ومن هذه المكملات: 1. الفيتامينات المتعددة (multivitamin).. على أن تحتوى على النحاس والزنك والسيلينيوم، وألا تحتوي على الحديد، وإذا احتوى على فيتامين ج فليتناولها بعيدًا عن الوجبات.
وتنتقل تلك الطفرات الجينية المسببة للثلاسيميا من الآباء للأبناء وتعرقل الثلاسيميا الإنتاج الطبيعي للهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء السليمة، مما يتسبب في حدوث فقر الدم. وفي حالة فقر الدم لا يحتوي الدم على كمية كافية من كرات الدم الحمراء اللازمة لحمل الأكسجين للأنسجة، فيتسبب ذلك في شعورك بالإعياء