جبنة موزاريلا. كوبان من الفطر. البشاميل. طريقة التحضير توضع الزبدة على النار ثم يضاف فوقها الدجاج المقطع ونستمر في تقليبه وتحريكه. يوضع الفطر ويحرك كله معاً، ثم تُضاف ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الكاسات مع الاستمرار في التحريك. يوضع الفلفل والملح بالإضافة إلى الريحان والزعتر الناشف، ويتم خلطهم معاً، بعد ذلك يتم سلق المعكرونة، ويوضع عليها رشة ملح وملعقة زيت. نضفي المعكرونة بعد نضوجها ويتم تصفيتها من الماء وتوضع في صينية ويوضع فوقها الخليط السابق، ثم يضاف البشاميل فوقهم كلهم ثم توضع في الفرن لمدة خمس دقائق، وبعد أن يتحمر وجهها، يتم تقديمها في صحن التقديم. الكوسا بالبشاميل كيلوغرام من الكوسا. بصلتان مفرومتان. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. خمس ملاعق كبيرة من الطحين. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة. عشر شرائح من الجبنة. ربع كوب من البقدونس. رشة فلفل أبيض. رشة ملح. طريقة صوص البشاميل - موضوع. كوبان من الحليب السائل. بشاميل. طريقة التحضير تقطيع الكوسا إلى نصفين، ثم يسلق إلى أن يستوي نصف استواء. يوضع في صينية لتوضع في الفرن، توضع الزبدة في القدر ويوضع البصل المفروم ثم اللحمة المفرومة مع التقليب المستمر حتى النضوج. نرش الطحين مع الاستمرار في التحريك ثم نضع هذه الخلطة فوق الكوسا، ثم يرش الملح والفلفل الأبيض ثم يوضع البشاميل فوقهم كلهم ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تزيّن بالبقدونس وتقدم مع الأرز.
ستقوم بوضع اللبن بعد ذلك وينبغي الحرص على أن تقوم بالتقليب باستخدام مضرب يدوي. ستقوم بوضع التوابل والبيض حسب الحاجة وتستمر في التقليب. بعد أن يزيد قوام البشاميل يمكن وضع الجبن وتستمر في التقليب قليلًا حتى يتماسك. طريقة عمل البشاميل الجاهز والبشاميل الآن يمكن الحصول عليه جاهزًا، فكل ما هو عليك إفراغ محتوى كيس البشاميل في كيلو من اللبن الحليب السائل، وبعدها تقوم بوضع التوابل وتبدأ في التقليب، ويمكن استعمال البشاميل الجاهز للمكرونة أيضًا. طريقة مكرونة بشاميل وبعد أن تنتهي من طريقة عمل البشاميل يمكن أن تقوم بسلق كيلو من المكرونة، وتقوم أيضًا بتعصيج اللحمة المفرومة في وعاء آخر مع البصل، ثم تقوم بوضع نصف البشاميل إلى المكرونة ومن ثم تقوم بوضع نصف المكرونة في صينية وتقوم بوضع اللحمة ثم تقوم بوضع المكرونة المتبقية وتقوم بوضع البشاميل عليها وتُدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة فقط. طريقة عمل البشاميل الجاهز ماجي او كنور - طريقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الخطوة الأخيرة تعد هي الأهم، حيث توضع الكمية المتبقية من البشاميل ويفضل هنا خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه "الصينية"، حتى تحصلى على مذاق رائع، وتترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعة.
طريقة عمل صلصة البشاميل - YouTube
العديد من النساء قد لا تعرف طريقة عمل البشاميل الصحيحة وتستغنى عن البشاميل الأصلي بأكياس البشاميل الجاهزة ومن أكثر الأشياء التي تجعلها تنفر من عمل البشاميل هو إنه في كثير من الأحيان قد يكون قوامة غير مناسب وقد يتعجن منها أثناء الطهو إلى غير ذلك من الأسباب الشائعة في تجنب عملها لطريقة عمل البشاميل ومن هنا سنقدم لكي بالخطوات الكاملة كيف تصنعين بشاميل لذيذ وبقوام مناسب بدون أي غلطة كمحترفات المطبخ والطبخ.
وياتي الفخار على شكلين اما على شكل طين نضيف له الماء او على شكل مسحوق يتم عجنه. تلوين و رسم دورق الماء التراثي الفخاري: يعد الرسم من ارقى انواع الفنون والتي تحتاج الى موهبة جادة, كما تحتاج الى معرفة ضوابط ومهاراة وخبايا هذا الفن. حيث سنتحدث عن رسم دورق الماء التراثي المعروف, فهو من التصاميم القديمة المشهورة ما قبل التاريخ. فله دورا اساسي في التدفق السهل للمياه اذ تم تصميمه ليكون الجزء العلوي اعرض مما يساهم في توفير المياه. هناك عدة اشكال مختلفة لرسم دورق الماء التراثي الفخاري وذلك بعدة خطوات ففي البدية نقوم بوضع مقاييس تساعدنا في رسم شكل متناسق الابعاد ونقوم بتخطيط مبدئي للشكل وهذا باتستخدام قلم الرصاص. فبعد وضع الخطوط التوضيحية نقوم برسم الخطين الجانبين مع احترام درجة ميولهما, واتساع كل منهما عن الاخر بمنطقة الفوهة وتقاربهما في القاع كما لا ننسى تفاصيل الانحناءات لجانبي الدورق. فالفوهة هادة ما تكون بيضوية الشكل حيث تاخد أبعاد متناسقة تماما مع قوائم الدورق من الجانبين, ليصبح الرسم متناسقا وليبدو طبيغي تماما. اذ لا يوجد دورق فيه ماء يكون موضوعا بشكل مائل. بعد ذلك نقوم برسم ايدي الدورق في الجوانب متساويين.
وهناك دورق الماء التراثي المصنوع من الطين الذي سبق وتكلمنا عنه فهي عبارة اباريق طينية مصنوعة من الطين الطبيعي غير المزجج. طبيعية تمامًا وآمنة ، وصديقة للبيئة بنسبة 100٪ ، وريفية حقًا. نظرًا لأنها مصنوعة من الخزف الطبيعي ، فهي طريقة شرب صحية وآمنة ولذيذة وتقليدية وأنيقة. فهي تجعل الماء بالداخل أكثر برودة. تعمل زجاجة جرة الماء على تحييد مستوى PH وتضيف نكهة طبيعية للماء ، مما يمنح الماء طعمًا باردًا وطعمًا طبيعيًا. تتميز بتصميم عتيق وعتيق وفريد وجذاب. بفضل الأناقة التقليدية ، يمكن استخدامه لأغراض الديكور ايضا. مواد صنع الفخار: هناك انواع كثيرة من الطين لصنع الفخار, صنع الفخار فهي من الصناعات القديمة والتي تعتمد على رسمة التصميم الخاص بالقطاع قبل البدأ بصناعتها. فهي انواع منها الحمراء والبيضاء والرمادية, وكل واحدة لها خصائصها ومميزاتها كذلك مدة طهيها على الفرن وكما هو معروف بوجود الطين الابتدائي والذي لم يتم نقله عبر الانهار وبذلك يعتبر غير مختلط باي نوع من الرواسب فهو مشتق من نفس الصخور الموجودة في المكان. وهناك ايضا النوع الثاني وهو الطين الثانوي فهو عكس النوع الاخر حيث يختلط بمجموعة رواسب اذ يتم حملها لمسافات بعيدة مما يجعلها تترسب, ويعد خفيفا عن الطين الابتدائي.
المرحلة الثانية بعد أن وضعنا أساس العمل من خطوط توضيحية لمقاييس الرسم وأبعاده، نبدأ في تحويل تلك الأبعاد لأشكال مطابقة للمطلوب؛ حيث نبدأ في وضع الخطين الجانبيين للدورق ولكن مع مراعاة درجة ميول كل منهما، ودرجة اتساع وبعد كل منهما عن الآخر من منطقة الفوهة وقربهما من منطقة القاع على الأغلب، ويجب أن نهتم جدا بتفصيل وإبراز الانحاءات لجنبي الدورق. أما عن الفوهة فتكون في الغالب دائرة بيضاوية الشكل منحنية بشكل مرن وسهل بعيدا عن المبالغة في التسطيح المتعمد، فقط مجرد دائرة بيضاوية إلى حد ما، ونهاتم جدا بأن تأخذ الفوهة أبعاد متناسقة تماما مع قوائم الدورق من الجانبين، لكي يكون الرسم مستويا مثل الطبيعي تماما؛ حيث لا يوجد دورق فيه ماء أو غيره ويكون موضوعا بشكل مائل. المرحلة الثالثة في تلك المرحلة وبعد أن نسقنا قوائم الدورق وفوهته ووضعنا أبعادا مناسبة للطول والعرض، تأتي المرحلة النهائية وهي مرحلة التظليل حتى يتضح الشكل وتتضح قوائمه وفوهته وظله والماء الذي فيه، ولو أن به ملعقة ما نحرص على أن تظهر بشكلها الإنكساري المطلوب وهكذا، ولكن قبل التظليل يجب تحديد اتجاه سقوط الضوء على الدورق، فهل يكون الضوء ساقطا من الأعلى بشكل عمودي، أم من خلف الدورق أم من أمامه أم من الجانب، وأي جانب تحديدا الأيمن أم الأيسر ؟؟.. وهكذا.
1 إجابة واحدة اولا رسم ابعاد الدورق بشكل متناسق ثم تحويل تلك الابعاد الي شكل مطابق للمطلوب ورسم الجانبين والفوهة وهي في الغالب دائره بيضاويه ثم مرحلة التظليل ظل الفوهه والماء والقاعده ومعيار اتجاه سقوط الضوء نقوم بعمل الخطوات بدقه لنخرج بعمل فني متميز تم الرد عليه سبتمبر 13، 2019 بواسطة Dooody ✭✭✭ ( 92. 4ألف نقاط)