جدير بالذكر أن مواطنًا أكد في مقطع فيديو أن 10 أشخاص تناولوا العشاء في مطعم "نصرت التركي" بمبلغ 12 ألف ريال؛ حيث دفع كل واحد منهم 1200 ريال للوجبة. المصدر: صحيفة المرصد.
وكان ذلك التأثر نتيجة طبيعية لنشأة الامبراطورة العثمانية وسيطرتها على بلاد كثيرة في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط عبر نحو 500 سنة. المعجنات التركية يقدم المطبخ التركي عددا كبيرا من المعجنات التي تخبز عادة في أفران الطوب. ويقدم الححبز مع كل الأكلات سواؤ في امطاعم أو في البيوت. ومن المعجنات التي يشتهر بها المطبخ التركي، ولاقت استحسانا في البلاد الأوروبية، نذكر هنا بعض الأمثلة: البيدا:وهو خبز الدقيق الأبيض وشكله مستدير ومسطح. ويخبز أحيانا بالجبن أو اللحم. سميط ، وهي حلقات من الخبيز دائرية وترش بالسمسم. ويمكن شراء السميت في شوارع تركيا في أي وقت من أوقات اليوم ،كما توجد أيضا في المحلات في مصر. لاحماكون ، ويسميه البعض البيتزا التركية، وهي معجنات مسطحة متوسطة الحجم خفيفة، تغطي باللحم وصلصة الطماطم والبوهارات، تشترى وتؤكل في الشارع. مطعم هنية التركي تم السماح لنا. وتوجد منها أنواع تتبل بالشطة وتكون حامية. البوريك ، وهو من عجينة متعددة الطبقات (تسمى في بعض البلاد العربية مثل مصر الجولاش) وتكون محشوة إما باللحم المفروم أو بالسبانخ والجبن الأبيض. الكباب بأنواعه دونر ، وهذا النوع بكون إما من لحم الدجاج أو لحم العجول ويكون مرصوصا على سيخ رأسي بارتفاع نحو 80 سنتيمتر، ويشوى من الجانب بشواية بطول سيخ اللحم.
01-29-2015, 09:36 PM #1 مطعــم المذاق التركي بمكة المكرمة أعزائي الكرام أعضاء " بوابة الحرمين الشريفين ": أعود اليكم بعد انقطاع طويل عن تقارير المطاعم بمطعم جديد من مطاعم "مكة المكرمة" وهذا المطعم يتمتع بنكهة محببة لدى الكثير وهي نكهة المطبخ التركي العريق وهو من افضل المطاعم في مكة المطبخ التركي المطبخ التركي يتمتع بتاريخ طويل حيث تأثر عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والهندي والعربي والأرمني. وكان ذلك التأثر نتيجة طبيعية لنشأة الامبراطورة العثمانية وسيطرتها على بلاد كثيرة في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط عبر نحو 500 سنة. منيو المذاق التركي بمكة: المعجنات التركية يقدم المطبخ التركي عددا كبيرا من المعجنات التي تخبز عادة في أفران الطوب. ويقدم الححبز مع كل الأكلات سواؤ في امطاعم أو في البيوت. ومن المعجنات التي يشتهر بها المطبخ التركي، ولاقت استحسانا في البلاد الأوروبية، نذكر هنا بعض الأمثلة: البيدا:وهو خبز الدقيق الأبيض وشكله مستدير ومسطح. شاهد عبدالرحمن بن مساعد يتناول الطعام في مطعم نصرت التركي بالرياض.. ويرد على منتقديه. ويخبز أحيانا بالجبن أو اللحم. سميط ، وهي حلقات من الخبيز دائرية وترش بالسمسم. ويمكن شراء السميت في شوارع تركيا في أي وقت من أوقات اليوم ،كما توجد أيضا في المحلات في مصر.
تقطع الطبقة الخارجية بسكين طويل عند التقديم. ويمكن أن يقدم الدونر كباب مع الأرز والسلطة الخضراء. ومن الممكن عمل الساندويتشات منه مع السلطة وصلصة اللبن الزبادي والثوم. اسكندر كباب، وهي قطع لحم ضأن المقطع رقيقا، ويقدم مع صلصة الطماطم، واللب الزبادي. شيش كباب، وهو لحم ضأن مشوي مع الطماطم البابريكا. أدانا كباب، وهولحم مفروم متبل ويشوي عالى السيخ، وهو عادة بالشطة الحامية. كفتة ، وهي كرات اللحم المفروم أو في شكل الأقراص ، متبلة بحسب المناطق المختلفة في تركيا. الحلوى التركية قطعة ملبن Lokum. او حلوى الحلقوم Sütlaçبقلاوة، تجهز البقلاوة من طبقات العجين الرقيقة المحشوة بالفستق أو مجروش البندق، وتُرش بالشربات. تولمبا ، وهي معروفة في البلاد العربية ببلح الشام، ومعروفة في أسبانيا. لوقوم ، وهو الملبن المصنوع من السكر والنشا، في شكل المكعبات وقد يكون محشوا بالفستق أو جوز الهند ، وماء الورد. جولاش ، وهو من عجين الأرز واللبن وماء المورد والرمان. مطعم هنية التركي من منصبه. وهومحبب في شهر رمضان لأنه يساعد على الهضم. قطايف ، أو الكنافة: وهي تجهز من الكنافة والفستق وجبن الماعز والشربات. لوكما: وهي لقمة القاضي مجهزة من عجين وخميرة، تحمر في الزيت وتُرش بالشربات.
وثق مقطع فيديو زيارة الأمير عبدالرحمن بن مساعد إلى مطعم الشيف التركي، نصرت غوكشيه، في مدينة الرياض، والمعروف بـ"حبيب الملح"، برفقة عدد من الأشخاص. وأظهر الفيديو "الشيف نصرت" وهو يستعرض بحركاته المشهورة أثناء تقديم وجبات "الاستيك"، فيما علق الأمير عبدالرحمن بن مساعد على المقطع، قائلًا: "أشوى إني كنت معزوم أجل وليس عازم". رد الأمير على منتقديه وانتقد أحد المغردين زيارة الأمير عبدالرحمن، قائلًا: "يا أمير أليس هذا مطعم صاحبه تركي وإيراداته تعود لتركيا؟"، ليجيبه قائلًا: "الله يسلمك قلت بوضوح في لقائي مع مفرح الشقيقي أن المقاطعة (وقتها) لا ينبغي أن تشمل المطاعم التي في السعودية التركية لأنك بهذا تضر بأصحاب رأس المال السعوديين". مطعم مامز فود Mom's Food .. أكلة هنية بطريقة منزلية - عين دبي. وعلق آخر بسؤال: "المطعم اللي زرته يعود لنصرت التركي وليس لمواطن والإيراد يروح لتركيا"، فيما رد عليه الأمير عبدالرحمن بلهجة انفعالية: "لا تتفلسف الله يسلمك المطعم في السعودية لأسرة سعودية أعرفها". وتساءل شخص آخر: "ماذا عن ماسمعناه عن هذا الشيف التركي ياسمو الأمير من إساءة لسمو ولي العهد؟"، فيما أجابه الأمير عبدالرحمن: "الله يسلمك ترا المطعم فاتح في الرياض يعني "مارّ" بجميع الإجراءات وسمحت له الدولة".
الستيك هاوس, المتوسطية $$$$ المشويات, تركية $$ - $$$ تركية, المتوسطية $$ - $$$ قائمة الطعام تركية, الشرق أوسطية $$ - $$$ تركية, الشرق أوسطية $$ - $$$ قائمة الطعام تركية, الستيك هاوس $$ - $$$ تركية, المتوسطية $$ - $$$ قائمة الطعام لبنانية, المتوسطية $$ - $$$ تركية, عالمية $$ - $$$ قائمة الطعام تركية قائمة الطعام تركية, الشرق أوسطية $$ - $$$ المشويات, تركية $ بلجيكية, الأوروبية $$ - $$$ تركية, العربية $$ - $$$ تركية, الشرق أوسطية $$ - $$$ المتوسطية, تركية $$ - $$$ لبنانية, مغربية تركية, الشرق أوسطية $$ - $$$ تركية, الشرق أوسطية مقهى, تركية $$ - $$$ تركية $$ - $$$ قائمة الطعام
لاحماكون ، ويسميه البعض البيتزا التركية، وهي معجنات مسطحة متوسطة الحجم خفيفة، تغطي باللحم وصلصة الطماطم والبوهارات، تشترى وتؤكل في الشارع. وتوجد منها أنواع تتبل بالشطة وتكون حامية. البوريك ، وهو من عجينة متعددة الطبقات (تسمى في بعض البلاد العربية مثل مصر الجولاش) وتكون محشوة إما باللحم المفروم أو بالسبانخ والجبن الأبيض. الكباب بأنواعه دونر ، وهذا النوع بكون إما من لحم الدجاج أو لحم العجول ويكون مرصوصا على سيخ رأسي بارتفاع نحو 80 سنتيمتر، ويشوى من الجانب بشواية بطول سيخ اللحم. تقطع الطبقة الخارجية بسكين طويل عند التقديم. ويمكن أن يقدم الدونر كباب مع الأرز والسلطة الخضراء. أفضل الأطعمة التركية في جدة. ومن الممكن عمل الساندويتشات منه مع السلطة وصلصة اللبن الزبادي والثوم. اسكندر كباب، وهي قطع لحم ضأن المقطع رقيقا، ويقدم مع صلصة الطماطم، واللب الزبادي. شيش كباب، وهو لحم ضأن مشوي مع الطماطم البابريكا. أدانا كباب، وهولحم مفروم متبل ويشوي عالى السيخ، وهو عادة بالشطة الحامية. كفتة ، وهي كرات اللحم المفروم أو في شكل الأقراص ، متبلة بحسب المناطق المختلفة في تركيا. الحلوى التركية قطعة ملبن Lokum. او حلوى الحلقوم Sütlaçبقلاوة، تجهز البقلاوة من طبقات العجين الرقيقة المحشوة بالفستق أو مجروش البندق، وتُرش بالشربات.
شكرا لقرائتكم خبر عن بنوم بنه بوست: إندونيسيا تسعى لجذب كبار المستثمرين السعوديين والان نبدء بالتفاصيل الدمام - شريف احمد - * التعاون في قطاع الاستثمار بين المملكة وإندونيسيا وثيق للغاية، حيث سيشارك عدد من الشركات السعودية في تطوير البنية التحتية للعاصمة الجديدة قالت صحيفة «بنوم بنه بوست» إن الحكومة الإندونيسية تسعى جاهدة للعثور على مستثمرين جدد لمشروع العاصمة الجديدة، الذي تبلغ تكلفته عدة مليارات من الدولارات، بعد خروج مجموعة «سوفت بنك» اليابانية. وصرح الوزير المنسق للشؤون البحرية والاستثمار، لوهوت بانجيتان، بأن الحكومة تتجه إلى المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة بالتحديد لسد فجوة التمويل. وأضاف: «نأمل أن تأتي الاستثمارات السعودية والإماراتية إلى هنا». وسيكلف بناء البنية التحتية الأساسية للعاصمة الإندونيسية الجديدة ما يقدر بنحو 466 تريليون روبية (32. 6 مليار دولار). جريدة الرياض | السفارة السعودية في جاكرتا تنجح بخفض رسوم الاستقدام 30 %. وتخطط الحكومة لدفع خُمس هذه الفاتورة من ميزانية الدولة، مما يترك أربعة الأخماس الباقية معتمدين على الاستثمارات الخاصة. واستطردت الصحيفة: «الرئيس الإندونيسي جوكو ويدودو فتح أواصر التعاون مع المملكة والإمارات من خلال عدة زيارات دبلوماسية، بدءًا من زيارة لكلا البلدين في سبتمبر 2015.
ومن شأن هذه الجهود إسدال الستار عن أزمة العمالة الاندونيسية مستقبلا وخفض الرسوم التي تحصلها مكاتب الاستقدام بالمملكة مما يعود بالفائدة على المواطن الذي سيحصل على خصم 2000 ريال مقارنة برسوم الاستقدام في الوقت الحاضر.
• أخيراً.. كيف ترون دور المرأة في الدبلوماسية السعودية؟ •• أثبتت المرأة السعودية أنها عنصر فاعل في التنمية الاقتصادية وحتى السياسية، ولها دور كبير في التنمية وذات أثر كبير وبالغ في المجتمع؛ وإيمانا بقدرتها باتت تتبوأ مناصب مرموقة في وزارة الخارجية من درجة سفير إلى موظف. ونأمل في القريب أن نرى المرأة السعودية بيننا داخل السفارة في جاكرتا التي تعد من ضمن أكبر 5 سفارات سعودية تضم أكثر من 300 موظف يعملون فيها لخدمة المواطن السعودي.