بيت العز | أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي أو الموتزريلا في البيت - YouTube
طريقة تحضير الوصفة: 1- يتم تسخين الفرن قبل البدء في الوصفة وأيضا قبل البدء بثلاثة ساعات على الأقل يتم تفكيك الكنافة باليد والعمل على تركها في مكان جيد للتهوية حتي لا تصبح عجين عند الاستخدام. 2- بعد التأكد من تهوية الكنافة يتم تحضير صينية مناسبة لمقدار الكنافة على أن يتم تبطينها بالسمن، يتم خلط الزبد مع الكنافة والسكر ونتأكد من خلط المكونات جيدا. 3- يتم وضع نصف مقدار الكنافة في الصينية من الأسفل مع وضع صينية أصغر في القياس فوق الكنافة لضغطها جيدا في الصينية. 4- يتم تحضير الحشو من خلال وضع الجبن الريكوتا وماء الورد وجوز الهند والسكر والقشطة ونخلطهم بشكل جيد. 5- نضع الحشو في منتصف الكنافة ونفردها جيدا بحيث لا تصل إلى الأطراف. 6- يتم وضع باقي مقدار الكنافة من على الوجه على أن يتم الغط على الكنافة برفق حتي لا يخرج الحشو من الكنافة. 7- يتم إدخال الكنافة إلى الفرن المجهز مسبقا على أن تترك على درجة حرارة مرتفعة لفترة. 8- يتم إخراج الكنافة من الفرن ونقلبها على الوجه الأخر ونتركها قليلا حتي تحمر من جميع الجوانب. 9- فور خروج الكنافة من الفرن يتم وضع الشربات البارد عليها. طريقه عمل الكنافه بالجبنه شيف حسن. 10- يتم تقطيع الكنافة برفق حتي لا تخرج منها الحشوة وتقدم ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.
إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى أن يتم تحمير الأطراف. إخراج الكنافة من الفرن، وتركها إلى أن تصبح باردة لعدة دقائق ثمَّ قلبها على طبق التقديم وتوزع القطر ، ورش الفستق على الوجه ثمَّ تقديمها. كنافة ناعمة بالجبنة نصف ساعة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد. نصف كوب من كلٍ من: السمنة المذابة القطر. قطعة من جبن العكاوي. خمسمئة غرام من الكنافة. للتقديم: القطر (الشيرة). الكنافة النابلسية⁉️ أسهل طريقة تحضير كنافة بالجبنة الموزريلا السائحة والكريمة konafa cheese🔥 - YouTube. للتزين: الفستق الحلبي الناعم. تقطيع الجبن إلى شرائح رقيقة ووضعها في الماء، وتركها لعدة ساعات وتغير الماء كل ساعة تقريباً من أجل التخلّص من الملح، ثمَّ تصفية الجبن، ووضعه على قطعة من ورق المطبخ. إحضار صينية مستديرة عالية الحافة. إضافة الكنافة إلى وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الكنافة ناعمة جداً ثمَّ إضافة السمنة المذابة والقطر مع الاستمرار في تقليب المكونات إلى أن تصبح الكنافة ناعمة وتتشرب السمنة والقطر. وضع الكنافة في مقلاة واسعة ثمَّ وضع المقلاة على درجة حرارة مرتفعة وتقليب الكنافة إلى أن تصبح جافة تماماً ويتم الحصول على فرك الكنافة، وترك فرك الكنافة إلى أن يصبح باردًا تماماً.
الكنافة بالجبنة العكاوي الكنافة بالجبنة العكاوي لابد أن تجربوها فسيحبها أطفالك وعائلتك بالتأكيد لانّ مذاق الكنافة مع الزبدة أو السمنة لذيذ وخاصة مع القطر وتتميز هذه الكنافة بكونها سهلة وسريعة التحضير وقرمشتها عند إخراجها ساخنة من الفرن لا تقاوم. طريقة عمل الكنافة بالجبنة. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير ½ كيلو كنافة ¾ كوب سمنة أو زبدة مذابة نصف كيلو جبن عكاوي ( تشيكي) محلاة لتحضير القطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء عصرة ليمون 2 ملعقة صغيرة ماء ورد طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن صينية الفرن بالسمنة ونضعها جانباً. نضع في وعاء كلاً من الكنافة والسمنة أو الزبدة ونقطعها ثم نخلط حتى تمتزج المكونات جيداً. نضع الكنافة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ونضغطها ثم نضيف الجبنة من الأعلى ونضع الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية من الأسفل والأطراف ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة قليلاً دون ان تتحمر. نخرج الكنافة من الفرن و نقلب الصينة رأساً على عقب في صينية اخرى لتصبح الجبنة من الاسفل و الكنافة من لاعلى ونسكب فوقها القطر الدافئ وهي ساخنة حتى تمتصه جيداً وبذلك تصبح الكنافة جاهزة للتقديم.
نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط، ونراقبها جيدا حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. نصنع الشربات عن طريق وضع نصف كوب من الماء مع كوب من السكر، ثم نتركهم حتى الغليان، ونضيف قطرات من الليمون مع وضع رشة من الفانيليا. نسقي الكنافة وهي ساخنة بشربات بارد متوسط القوام، نقلبها في طبق التقديم، ونسقيها مرة أخرى بالشربات. ثم نقوم بتزيينها بالفستق المجروش وتقدم مع الشاي أو القهوه حسب الرغبة. نصائح لنجاح الكنافة النابلسية يجب أن يكون نوع السمن جيدا جدا حتى تحصل على مذاق مميز. يجب تقليب الكنافة في السمن بشكل جيد. اشعلي الفرن قبل إدخال الصينية بربع ساعة، حتى لا تأخذ الكنافة وقت طويل في التسوية وتجف. يجب أن يكون الشربات بارد وهي ساخنة نضغطها بشكل جيد حتى تصبح متماسكة. يجب أن تكون الجبنة خالية من الملح. طريقة عمل كنافة بالجبنة من الشيف محمد أورفه لي - فتافيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أطلقت شركة "واتساب"، ميزة جديدة تتيح لـ32 مستخدما الاشتراك في مكالمة جماعية واحدة. وأشارت "واتساب" إلى أن التحديث الجديد يمثل زيادة كبيرة لعدد الأشخاص الذين بإمكانهم المشاركة في مكالمة واحدة من مستوى 8 أشخاص فقط. وأوضحت:" حينما يتلقى الشخص مكالمة صوتية جماعية، ستعرض شاشة المكالمات الصوتية الجماعية الواردة في "واتساب" الأعضاء الموجودين حاليًا في المكالمة مع ذكر المشارك الذي أضافك أولاً". تفعيل المكالمات الجماعية سر الفوز بالكلاسيكو. وأبانت أن صفحة المكالمات ستعرض سجل المكالمات الصوتية الجماعية، ومن الممكن عرض المشاركين الفرديين في المكالمة عن طريق النقر فوق سجل المكالمات. المصدر: صحيفة صدى.
ويدفع كل شخص يتصّل بك ويشترك في المكالمة الجماعية مبلغاً يتم حسابه على أساس التعرفة المعمول بها في منطقته.