ست الحسن - طريقة عمل "فرنش فرايز وعيش البرجر" مع الشيف أميرة فاضل - YouTube
البطاطس المقلية طبق جانبي شعبي البطاطس المقلية هي واحدة من الأطباق الجانبية الأكثر شعبية في العالم، عندما يتعلق الأمر بالغمس، تجد البطاطس المقلية نفسها مغطاة في الكاتشب أو المايونيز أو الخل، لكن في بلجيكا يفضل الناس تناول البطاطس المقلية مع بلح البحر المطبوخ أو مع البيض المقلي، وتشتهر المملكة المتحدة بـ "السمك والبطاطا"، وفي الشرق الأوسط يتم لف البطاطا المقلية في خبز بيتا بالدجاج، وفي فرنسا تقدم مع شريحة لحم مشوية، ويقدم الكنديون بوتين، وهو طبق يتكون من البطاطا المقلية والجبن، ويعلوها صوص بني. ادعاء فرنسا أن الفرنش فرايز فرنسية الأصل هناك مجموعة من المؤرخين الذين يدعون أن البطاطس المقلية هي بالفعل فرنسية، بيعت لأول مرة من قبل الباعة المتجولين في بونت نيوف في باريس في الثمانينات من القرن التاسع عشر، وكانت البطاطا الرقيقة واحدة من أكثر المنتجات التي تم بيعها قبل اندلاع الثورة الفرنسية، وكانت البطاطس وسيلة للعيش للمواطنين الذين لم يكن لديهم الامتيازات التي يتمتع بها رجال الدين أو النبلاء، وتمت ترقية البطاطس كطعام للرجل العادي في فرنسا من قبل أنطوان أوغسطين بارمينتييه، لكنه لم يذكر أي شيء عن البطاطس المقلية على وجه الخصوص.
رأي الأمريكيون في أصل الفرنش فرايز وفقا للمخطوط الذي أعده الرئيس توماس جيفرسون الذي كتب في أوائل القرن التاسع عشر، فقد تحدث عن بوميس دي تير فريتس في شرائح صغيرة وهي البطاطس المقلية المعدة في شرائح صغيرة، ويدعي المؤرخون أن هذه الوصفة جاءت من الشيف الفرنسي، هونوري جوليان، وبحلول عام 1850 أصبحت الوصفة واحدة من الدعائم الأساسية في كتب الطبخ الأمريكية الشهيرة باسم "البطاطس المقلية الفرنسية". يقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدم البطاطس بالطريقة الفرنسية في عشاء بالبيت الأبيض في عام 1802، ويدعي المؤرخون أن تعبير "البطاطا المقلية الفرنسية" حدث لأول مرة في الطباعة باللغة الإنجليزية في عام 1856 من كتاب طبخ خادمات العمل بواسطة إي وارن، وكان من المفترض أن يشير النمط الجديد "الفرنش فرايز" إلى شرائح البطاطا المقلية، إلا أنه على الرغم من هذا فإن أقوال المؤرخين الآخرين في أن البطاطس المقلية بلجيكية أقوى في أدلته.
برطمان 0 تعليقات 641 التشيلى تشيز صوص من اشهى والذ الصلصات فهى تستخدم بجانب الشيبسى او الدوريتوس فهى تعد من المقبلات اللذيذة. 20 5 اشخاص 0 تعليقات 1116 اليكى عزيوتى طريقة عمل بطاطس الفرنش فرايز مثل التى تباع بالمحلات جربيها بنفسك. 5 دقائق منذ 10 سنوات 0 تعليقات 905 فرنش توست بالموز الذ واشهى الحلويات السهلة وبسيطة التحضير اتبعى ايتها السيدة بطريقة العمل ومقاديرها حتى تقدميها بالذ طعم رائع وتكون غنية بسكر البودرة والزبدة الطازجة. 15 دقيقة 5 افراد 0 تعليقات 760 فرنش توست بالفواكه وصفة بسيطة وسريعة لحلوى شهية ومغذية جربيها بمكونات غير مكلفة على الطريقة الخليجية. 12 حصة
هل البطاطس الفرنسية أو الفرنش فرايز أصلها فرنسي أعطى الفرنسيون العالم بالون الهواء الساخن، وآلة الخياطة، والبيكيني، لقد أعطوا حتى الولايات المتحدة تمثال الحرية، ومع ذلك، فإن الشيء الوحيد الذي لا يستطيع الفرنسيون المطالبة به هو البطاطس المقلية، فعلى الرغم من اسمها، إلا أن البطاطس المقلية ليست فرنسية، حيث تعود أصول البطاطس الفرنسية إلى بلجيكا، حيث يزعم المؤرخون أن البطاطس كانت تقلى في أواخر القرن السابع عشر. وفقًا للمعلم البلجيكي المحلي غالبًا ما كان القرويون الفقراء الذين يعيشون في وادي موسي يأكلون الأسماك الصغيرة المقلية التي اصطادوها في النهر، وخلال أشهر الشتاء يتجمد النهر مما يجعل الصيد مستحيلا ويجبر القرويين على إيجاد مصادر أخرى للغذاء، لذا التفت القرويون إلى نبتة الجذر " البطاطس ". وقاموا بتقطيعها وقليها بنفس الطريقة التي أعدوا بها السمك، وهكذا، ولدت البطاطس المقلية، وتم تقديم البطاطس المقلية إلى الجنود الأميركيين المتمركزين في بلجيكا لأول مرة خلال الحرب العالمية الأولى، وبما أن اللغة الرسمية للجيش البلجيكي كانت فرنسية، فقد أطلق الجنود على البطاطا المقلية اللذيذة "فرنش فرايز"، وظل الاسم عالق بها، وبعد عقود لا زلنا نعطي الفضل في اكتشافها إلى البلد الخطأ.
سيارة رهف القحطاني وذ نكهه 2022 رابتر هوا - YouTube
وقالت رهف القحطاني الشهيرة بوذ نكهة: "برد على كام واحدة اتكلمت عن حياتي قبل الشهرة، الحمد لله عندي بيت باسمي حتى لو كانت شقة بس ملكاها باسمي، وفوق هذا عندي سيارة قبل الشهرة، وكنت سلكرتيرة في أمانة الدمام، وماكنتش بتكلم لأني ما كنت أبغي أحد يعرف وين مكان عملي أو مكاني". وأضافت: "لما دخلت في الشهرة وعجبتني شهرتي، طلعت من الوظيفة وطلعت معي حق لأني ما كنت أشعر بنفسي لكن وضعي المادي ما كان سيء أبداً، فالحمد لله من قبل الشهرة أنا وضعي المادي كويس ومستورة، معايا راتب ومعيشني وما محتاجة لأحد ولا ينقصني شيء، صح إن الواحد بيطمح لو بيت يطمح في قصر لن الحمد لله حياتي كانت كويسة، مريت بظروف زيي زي أي حد". سيارة رهف القحطاني ترقص. وتابعت رهف القحطاني: "أنا عجبتني الشهرة، أحب دائما لو روحت مكان يكون لي بصمة طيبة، ما أحب غيابي يكون مثل حضوري فعلا الكلمة هذه غيرت حالي، الدنيا دايماً بتعلم، ما أقول لكم حياتي وردية، لكن أموري بالعكس، كلمة واحدة انا اشتهرت منها، كنت مشهورة لكن ما كان الكل يعرفني، فالكلمة هذه خلت شهرتي أكتر". وأضافت رهف القحطاني الشهيرة بـ"وذ نكهة": "كنت بحلم يكون عندي بيزنس، لكن الحين ما احتاج أحد يشاركني علشان يديني راس مال، فحياتي اتغيرت في يوم واحد بسبب كلمة.. كل إنسان له مبادئ ما يحب حدا يغيرها فمبادئي أنا ممكن ما تمشي غيري، ما أحب الكدب ولا المبالغة".
© 2000 - 2022 البوابة ()