نأتي بصينية الفرن ونأخذ ثلاث أرباع كمية الكنافة وفردها في الصينية وحوافها على شكل شبه مجوف ونبدأ بسكب القشطة التي جهزناها مسبقاً. بعد توزيع القشطة نقوم بوضع الكمية المتبقية من الكنافة ولكن لا يتم الضغط عليها. نأخذ صينية الكنافة بالقشطة وندخلها الفرن وتركها لمدة نصف ساعة على الأكثر أو إلى أن تصبح ذات لون ذهبي. نخرجها من الفرن ونغمرها بالقطر (الشيرة – الشربات). نقوم بتقطيعا وتقديمها. طريقة عمل القطر يختلف مقدار السكر والماء على حسب القوام المراد ولكن لتحضير قطر قوامه مناسب للكنافة بالقشطة فعليك إتباع الخطوات التالية: مكونات القطر كوبان من الماء. كوبان من السكر الأبيض. عصير نصف ليمونة. رشة فانيلا. نضع كلاً من الماء والسكر في وعاء ونضعه على النار مع التقليب. نضيف عصير الليمون ونتركه حتى يغلي نضيف له الفانيلا وننزله عن النار مباشرةً. نتركه ليبرد ثم نستخدمه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكنافة بالقشطة، هي أشهر أنواع الحلويات الشرقية وأصلها هو مدينة نابلس ولكنها من أشهى وأشهر الحلويات في الوطن العربي ومحببة لجميع الأفراد صغار وكبار، واليوم من خلال موقع ثقفني سوف نعرض لكن ألّذ طرق تحضيرها فتابعونا. طريقة عمل الكنافة بالقشطة أحد أبسط وأشهى طرق تحضير ولتتمكنِ من تحضيرها خطوة بخطوة في المنزل فعليك إتباع الخطوات التالية: مكونات الكنافة بالقشطة كيلو من الكنافة. أربعة أكواب من اللبن السائل. أربعة ملاعق كبيرة من النشا. كوب ونصف من السمن. كوبان من لسكر الأبيض الناعم. ملعقة من الفانيلا السائلة. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة نبدأ بتجهيزات القشطة فنأتي بوعاء عميق ونضع فيه كلاً من اللبن السائل مع الفانيلا السائلة والنشا ونمزجهم معاً جيداً ثم نضعه على النار. الإستمرار في التقليب حتى يبدأ بالغليان ومن ثم يبدأ ملمسها بالكثافة إلى أن تصبح القشطة جاهزة ننزلها عن النار وبذلك تكون جاهزة للإستخدام. قبل البدء بتحضير الكنافة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. نحضر وعاء واسع ونضع فيه كمية الكنافة مع السكر الناعم والسمن ونقوم بتقليبهم معاً برفق بأطراف الأصابع مع مراعاة عدم تقطييعها لتظل متماسكة.
نضع القطر جانباً حتى يبرد ونتمكن من استخدامه. قطر بماء الزهر نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نخلط السكر والماء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان وذوبان السكر جيداً. نرفع الوعاء عن النار، ونضع على المكوّنات ماء الزهر. نحرك المكوّنات قليلاً، ثم نبقي القطر جانباً حتى يبرد قبل الاستخدام. قطر بالقرفة كوب من السكر. نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. نحرك السكر والماء والقرفة وعصير الليمون الحامض على نار هادئة حتى الغليان. نطفئ النار تحت الإناء، ونتركه جانباً حتى يبرد لتقديمه مع الحلويات المفضلة. قطر بالقرنفل كوبان من الماء. كوب من السكر الخشن. نصف ملعقة كبيرة من كبش القرنفل. خمس حبات من حب الهال. نضع الماء والسكر على نار متوسطة حتى الغليان. نضيف كبش القرنفل وحب الهال إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر. نطفئ النار بعد التأكد من ذوبان السكر وتكاثف القطر وتماسكه جيداً. نترك القطر حتى يبرد لتقديمه مع الحلويات المرغوب بها.
ما هو بروتين الصويا؟ من المعروف عندّ الكثيرين أنّ فول الصويا هو من أنواع البروتينات الشائعة المُستخدّمة في العديد من المُنتجات الغذائية البديلة للبروتين الحيواني؛ ومن هذه المُنتجات بروتين الصويا فمّا هو؟ يعد بروتين الصويا (Soy Protein) من البروتينات التي تُستخرج من فول الصويا؛ وهو من البروتينات عالية الجودة التي توفر الأحماض الأمينية الهامّة التي تُساعِد على نمو العضلات وأنسجة الجسم المُختلفة؛ كمّا ويتوافر بروتين الصويا على شكل مسحوق ينتشر استِخدّامها بين النباتيين؛ فما فوائد هذا البروتين؟ وهل له أضرار؟ تابع القراءة للتعرُّف.
الكمية الموصى بها هي 25 جراما من بروتين الصويا يوميا. لاحظ أن كوب من هذا الحليب يحتوي على 7 جرام من البروتين. هذا القدر مساو للبروتين الموجود في حليب الأبقار، ولكنه أقل في السعرات الحرارية من الحليب كامل الدسم. غني بمضادات الأكسدة واحدة من أهم فوائد حليب الصويا الفريدة هي احتوائه على مادة الايسوفلافون. هذه المادة تمتلك الكثير من الفوائد الهامة لصحتك، مثل خفض نسبة الدهون في الدم والوقاية من هشاشة العظام. كما أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض الأنواع من مرض السرطان خاصة سرطان الثدي و سرطان البروستاتا. لاحظ الباحثون أن نسبة الإصابة بهذه الأنواع من السرطان تنخفض في البلدان التي تعتمد على فول الصويا في غذائها. كما تساعد هذه المادة في تخفيف أعراض سن اليأس الناتجة عن اضطراب الهرمونات وانقطاع الطمث. يعد الايسوفلافون من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من تأثير الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف الخلايا وبالتالي يسبب الأمراض. ماهو حليب الصويا لتكبير الصدر. لا يسبب الحساسية قلة من الناس يعانون من حساسية ضد منتجات الصويا. بالمقارنة بحليب الأبقار الذي يسبب الحساسية ل 2. 5% من الأفراد، يتحسس 0. 5% من الأطفال فقط ضد الحليب المصنوع من الصويا.
ويقال أن مصطلح حليب الصويا الشائع ليس صحيحًا رغم تداوله بكثرة في النشرات الصحية والصواب أن نقول لبن الصويا لأنه لايحلب فطريقة استخراجه تكون من خلال عصر فول الصويا بمعاصر خاصة، ثم استخلاص عصارة مكونة من حليب وزيت الصويا. تعريف حليب الصويا لبن الصويا أو كما يعرف حليب الصويا أحد منتجات فول الصويا ويحتوي على نفس كمية البروتينات الموجودة في حليب البقر مع اختلاف تدرج الأحماض الأمينية، كما يحتوي على القليل من الكالسيوم والقليل من الدهون المشبعة ويخلو من الكولسترول.
والعمل على نعومة جلد الوجه. يساعد في الحد من البقع الموجودة في البَشَرَة، بالإضافة إلى تحسين مظهرها. كما يساهم في التخفيف من الخطوط الدقيقة والتجاعيد التي تظهر بالبشرة. ماهي فوائد حليب الصويا. لبن الصويا غني بالعناصر الغذائية اللازمة لتعزيز صحة الشعر: حيث يحتوي على الأحماض الأمينية، والبروتينات، والحديد،والإيزوفلافون، والفيتامينات وكلها عناصر ضرورية لصحة الشعر, ولكن ليست هناك أبحاث تؤكد وجود ارتباط بين شرب لبن الصويا والحالة الصحية للشعر. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان