تعتبر لقمة القاضي أو ما يطلق عليها العوامات أو اللقيمات ، هي واحدة من أشهى الحلويات الشهيرة في البلاد العربية ، وأيضا هي من الحلويات المعروفة جدا في سوريا ، وتعتبر من أنواع الحلويات المتعددة التي تجهز وتعد في شهر رمضان المبارك ، وهي تباع بكثرة في مدينة حمص السورية ، تعد لقمة القاضي من أنواع الحلويات السريعة والغير مكلفة وسهلة التحضير ، كما أنه يسهل على سيدة المنزل أن تحضرها في منزلها بدون أي جهد أو تكاليف ، وهي تأخذ شكل الكرات الدائرية وتكون هشة وخفيفة ذهبية الشكل تتسم بمذاقها الرائع ، حيث أنها تذوب في الفم بكل سهولة. سبب تسمية لقمة القاضي أطلق على لقمة القاضي هذا الاسم منذ القدم في بداية القرن الثالث عشر في مدينة بغداد ؛ لأنها كانت تحضر باستمرار في هذه المدينة ، ومن هنا انتشرت إلى جميع الدول العربية ثم إلى بلاد اليونان ، وتم نقلها بعد ذلك إلى الأتراك ومن المعروف أن الشعوب في البحر المتوسط تجمع فيما بينهم بعض العادات والتقاليد ، وكذلك بعض الأكلات والحلويّات التي تكن متشابهة ، ونتيجة لذلك أدي إلى إثارة النزاع والجدال على أصل الأكلات والحلويات التي تكن عندهم وعلى رأسها لقمة القاضي. طريقة عمل لقمة القاضي الأصلية المكونات كوبين من الدقيق.
احضري مقلاة لها عمق مناسب بعد ذلك ضعيها على نار متوسطة حرارة وضعي مقدار الزيت حتى يسخن. حضري الوعاء الذي يحتوي على الشربات بجانبك. اغمسي ملعقة صغيرة في الزيت ثم قومي بأخذ كمية من العجين خلالها واسقطي العجين في الزيت الساخن. كرري نفس الخطوات مع باقي مقدار العجين. قلبي اللقيمات داخل الزيت حتى تصبح ذهبية اللون مع مراعاة أن تكون غير متكدسة داخل المقلاة. ارفعي لقمة القاضي من الزيت وبعد ذلك ضعيها في الشربات. قومي بتقليب لقمة القاضي داخل الشربات ثم اخرجيها وضعيها في طبق التقديم. ملاحظة مهمة هناك بعض الأفراد لا يفضلون وضع الشربات على لقمة القاضي ومن الممكن استبداله بسكر البودرة. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
بفضل الضريبه 😁.
13 أبريل, 2019 التقييم بالنجوم تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون!
وتم إتخاذ الاجراءات القانونية حيال المخالفين.
طريقة تحضير كيكة الخلاط بالبرتقال: كيك الخلاط السريعة بالبرتقال من أسهل أنواع الكيك التي يحبها الجميع وخاصة النساء لأنها سريعة التحضير ويمكن إضافة نكهات مثل الفانيليا والبرتقال واليوسفي والشكولاتة أيضا لإضافة طعم رائع ورائحة جذابة ، وقد تساءلت بعض النساء عن كيفية صنعها ، لذلك اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكيك في الخلاط بالبرتقال اللذيذ بطعم روعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
واصلت مديرية التموين والتجارة الداخلية ب البحيرة ، حملاتها على المخابز البلدية المدعمة بمراكز المحافظة، وتمكنت من ضبط ٤ مخابز قاموا بالتصرف في ٩٥ شيكارة دقيق بلدى بالبيع في السوق السوداء. ابو كاس ٥ كيلو غرام من التمور. يأتى ذلك تنفيذا لتوجيهات اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة بتكثيف الحملات التموينية على المخابز والأسواق والمحلات والثلاجات والمصانع غير المرخصة لمكافحة الغش التجارى لضبط السلع مجهولة المصدر، ومنتهية الصلاحية وإتخاذ كافة الإجراءات الإجراءات اللازمة حيال المخالفين. اقرأ أيضا| بـ٣ ملايين جنيه.. محافظ البحيرة يتفقد رصف شارع البوسطة بدمنهور حيث قامت مديرية التموين والتجارة الداخلية برئاسة محاسب مجدي الخضر وبالتنسيق مع مباحث التموين والطب البيطري بحملات تموينية مكثفة على المخابز والأسواق بنطاق مراكز (حوش عيسى - أبو حمص - ايتاى البارود - الدلنجات - دمنهور - كوم حمادة) ومدينة النوبارية، وأسفرت عن ضبط ٥ مخابز قاموا بإنتاج خبز ناقص الوزن حتى ١٧ جرام للرغيف الواحد و٥ مخابز قاموا بالتوقف عن الإنتاج بدون إذن مسبق او وجود عذر قهرى وضبط ٣ مخابز لإنتاجهم خبز غير مطابق للمواصفات. كما تم تحرير ٨ محاضر لعدم الإعلان عن مواعيد العمل، وتحرير ٥ محاضر لعدم نظافة أدوات العجين بالمخبز وعدم وجود سجل زيارات، وبمركز ومدينة حوش عيسى تم ضبط ٤ مخابز قاموا بالتصرف فى ٩٥ شيكاره دقيق بالبيع في السوق السوداء، و٧ مخابز قاموا بإنتاج خبز ناقص الوزن وغير معلنين عن مواعيد العمل ومخبزين لإنتاجهم خبز غير مطابق للمواصفات.