احلى برام ورق عنب باللحمة وبط وملوخية الطعم حكاية - YouTube
غسل ورق العنب، وإزالة عنق الورق، ثمّ سلقه. حشو ورق العنب حسب الطريقة المعروفة. وضع شرائح البصل، والبطاطا، والجزر في قاع قِدر الطهي. رص ورق العنب فوق الخضار. وضع الثوم بين ورق العنب. إضافة عصير الليمون إلى الورق. غمر ورق العنب بالشوربة. وضع القِدر على النار، وتركه حتّى يغلي، ثمّ تخفيض االحرارة وتركه على نار هادئة حتّى ينضج. محشي ورق العنب باللحمة المفرومة ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة من الزيت. ملح، وفلفل، وسماق. نصف كوب من عصير البندورة. عدّة فصوص صغيرة من الثوم. بصلة مُقطعة إلى شرائح. جزرة مقطعة إلى شرائح. شوربة لحم أو دجاج. طريقة التحضير: غسل الأرز وتصفيته جيداً. وضع الملح، والفلفل، والسماق، ونصف كمية عصير الليمون، وعصير البندورة. غسل ورق العنب، وفصل الأعناق، ثمّ سلقه. حشو ورق العنب بالطريقة المعروفة. ترتيب شرائح البصل والبطاطا والجزر، في قدر الطهي، ثمّ ترتيب أصابع المحشي، ورصّ الثوم بين طبقات الورق، وإضافة عصير الليمون إليها. غمر المحشي بالشوربة، ثمّ وضعه على النار، وتركه ليغلي، ثمّ تخفيض النار حتّى ينضج المحشي. تقديمه مُزيناً بشرائح الليمون الحامض. ورق عنب باللحمة المفرومة واللحم العادي سبعمئةٍ وخمسون غراماً من ورق العنب.
نأخذ ورقة عنب بلطف ونضع الطرف اللامع للأسفل ثم نضع فيها ملعقة صغيرة من الحشوة ثم نلف الجزء السفلي من الورقة فوق الحشوة ثم نطوي الأطراف نحو الداخل بشكل متوازٍ ثم نلف الورقة. يجب أن تكون اللفة قوية وليست ضيقة لأن الحشوة ستتوسع أثناء الطهي. نضع طبق أو أسياخ خشبية في أسفل القدر كي لا يلتصق ورق العنب ثم نرتبه في طبقات داخل القدر. نضع طبق آخر فوق ورق العنب ونستخدم شيئاً ثقيلاً لتثبيته فوق الورق (طبق آخر) ثم نضع 2 كوب ماء ونغطي القدر، وعندما يغلي الماء نضيف ما بقي من عصير الليمون ونترك ورق العنب على نار هادئة لمدة 50-70 دقيقة.
ست ملاعق صغيرة من الزبدة الذائبة. عبوتان من ورق العنب المحفوظ. فلفل أسود (حسب الرغبة). كوبان من الأرز. ملح (حسب الرغبة). أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير نغسل أوراق العنب المحفوظة باستعمال الماء البارد ثم نضعها جانبًا. نحضّر الحشوة بوضع كل من الأرز ، واللحم المفروم في وعاء ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح ونقلِّب المكونات مع بعضها جيدًا. نُزيل أعناق أوراق العنب ونضع طبقة منها في قدر عميق ونتركه جانبًا. نضع ورقة عنب على سطح الطاولة؛ إذ يكون الجزء الناعم إلى الأسفل ثم نضع على طرفها مقدار نصف ملعقة كبيرة من حشوة اللحم. نثني الجزء العلوي من الورقة حول الحشوة، بعد ذلك نثني طرف الورقة الأيمن ثم الطرف الأيسر. نلف ورقة العنب بالطريقة المعتادة حول الحشوة ونُغلقها بإحكام. نُكمل لف الكمية المتبقية من أوراق العنب، ثم نرصها في القدر. نوزع مقدار نصف ملعقة كبيرة من الزبدة على وجه أوراق العنب المحشوة في القدر، ثم نضع طبق ثقيل على الأوراق للضغط عليها. نسكب مقدار أربعة أكواب ونصف من الماء في القدر بحيث تتغطى أوراق العنب. نضع القدر على نار قوية ونترك الماء يغلي على النار لمدة عشر دقائق، ثم نسكب عصير الليمون على أوراق العنب.
يقول الدكتور الفاضل جاسم الخويطر، حفظه الله ومتعه بالصحة والعافية: كثرت هذه النوعية من المسؤولين على جميع الأصعدة، وعلى الشرفاء كشفهم وبيان فسادهم والسعي لمنعهم من الإفساد في الأرض كل حسب استطاعته وبالطرق المشروعة، ولعل «أبو جهل عصره» الجديد، وكل «أبو جهل» على شاكلته، أن يتقي الله في نفسه وبلده، ويكف عن غيه وأطماعه وسرقاته ويمتنع، وعلى الخير والمحبة نلتقي.
وَإِذَا قِيلَ لَهُ اتَّقِ اللَّهَ أَخَذَتْهُ الْعِزَّةُ بِالْإِثْمِ ۚ فَحَسْبُهُ جَهَنَّمُ ۚ وَلَبِئْسَ الْمِهَادُ (206) القول في تأويل قوله تعالى: وَإِذَا قِيلَ لَهُ اتَّقِ اللَّهَ أَخَذَتْهُ الْعِزَّةُ بِالإِثْمِ فَحَسْبُهُ جَهَنَّمُ وَلَبِئْسَ الْمِهَادُ (206) قال أبو جعفر: يعني بذلك جل ثناؤه: وإذا قيل = لهذا المنافق الذي نعَتَ نعتَه لنبيه عليه الصلاة والسلام، وأخبره أنه يُعجبه قوله في الحياة الدنيا=: اتق الله وخَفْهُ في إفسادك في أرْض الله، وسعيكَ فيها بما حرَّم الله عليك من معاصيه، وإهلاكك حروث المسلمين ونسلهم- استكبر ودخلته عِزة وحَمية بما حرّم الله عليه، وتمادى في غيِّه وضلاله. ما معنى.قوله تعالى ( وإذا قيل له اتق الله أخذته العزة بالإثم ) وفى أى سورة. قال الله جل ثناؤه: فكفاه عقوبة من غيه وضلاله، صِلِيُّ نارِ جهنم، ولبئس المهاد لصاليها. * * * واختلف أهل التأويل فيمن عنى بهذه الآية. فقال بعضهم: عنى بها كل فاسق ومنافق. * ذكر من قال ذلك: 3998 - حدثني محمد بن عبد الله بن بزيع، قال: حدثنا جعفر بن سليمان، قال: حدثنا بسطام بن مسلم، قال: حدثنا أبو رجاء العطارديّ قال: سمعت عليًّا في هذه الآية: وَمِنَ النَّاسِ مَنْ يُعْجِبُكَ قَوْلُهُ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا إلى: وَاللَّهُ رَءُوفٌ بِالْعِبَادِ ، قال علي: " اقتَتَلا وربِّ الكعبة ".
*المتوكلة على الله* 3 2011/12/10 (أفضل إجابة) تفسير الطبري القول في تأويل قوله تعالى ( وإذا قيل له اتق الله أخذته العزة بالإثم فحسبه جهنم ولبئس المهاد ( 206)) قال أبو جعفر: يعني بذلك جل ثناؤه: وإذا قيل لهذا المنافق الذي نعت نعته لنبيه عليه الصلاة والسلام ، وأخبره أنه يعجبه قوله في الحياة الدنيا: اتق الله وخفه في إفسادك في أرض الله ، وسعيك فيها بما حرم الله عليك من معاصيه ، وإهلاكك حروث المسلمين ونسلهم - استكبر ودخلته عزة وحمية بما حرم الله عليه ، وتمادى في غيه وضلاله. قال الله جل ثناؤه: فكفاه عقوبة من غيه وضلاله ، صلي نار جهنم ، ولبئس المهاد لصاليها. واختلف أهل التأويل فيمن عني بهذه الآية. فقال بعضهم: عني بها كل فاسق ومنافق. ذكر من قال ذلك: 3998 - حدثني محمد بن عبد الله بن بزيع ، قال: حدثنا جعفر بن سليمان ، قال: حدثنا بسطام بن مسلم ، قال: حدثنا أبو رجاء العطاردي قال: سمعت عليا في هذه الآية: " ومن الناس من يعجبك قوله في الحياة الدنيا " إلى: " والله رءوف بالعباد " ، قال علي: "اقتتلا ورب الكعبة". [ ص: 245] 3999 - حدثني يونس ، قال: أخبرنا ابن وهب ، قال: قال ابن زيد في قوله: " وإذا قيل له اتق الله أخذته العزة بالإثم " إلى قوله: " والله رءوف بالعباد " ، قال: كان عمر بن الخطاب رضي الله عنه إذا صلى السبحة وفرغ ، دخل مربدا له ، فأرسل إلى فتيان قد قرأوا القرآن ، منهم ابن عباس وابن أخي عيينة ، قال: فيأتون فيقرأون القرآن ويتدارسونه ، فإذا كانت القائلة انصرف.