يوفر الحليب ومنتجات الألبان الأخرى العديد من الفوائد الغذائية للجسم مثل، البروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، ولكن الحليب الخام، أي الحليب غير المبستر، يمكن أن يؤوي كائنات دقيقة خطيرة قد تشكل مخاطر صحية خطيرة لك ولعائلتك، وفي هذا المقال سنوضح ماهو الحليب الخام الحليب الخام الحليب الخام هو حليب الأبقار والأغنام والماعز، الذي لم تتم معالجته من خلال عملية البسترة لقتل البكتيريا الضارة، ويمكن أن يحتوي هذا الحليب على بعض الكائنات الدقيقة وبكتيريا خطرة مثل السالمونيلا، والليستيريا، وغيرها من البكتيريا التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء، والتي يطلق عليها غالبًا "التسمم الغذائي". كما يمكن أن تكون البكتيريا الموجودة في الحليب الخام، خطيرة بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة مثل مرضى السكري، والأفراد المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز، والسرطان، والأطفال وكبار السن والنساء الحوامل. الحليب المبستر – مفيد. عملية البسترة البسترة هي عملية مستخدمة لقتل البكتيريا الضارة، عن طريق تسخين الحليب إلى درجة حرارة إلى 161. 6 درجة فهرنهايت (72 درجة مئوية) لمدة 15-40 ثانية، تقتل البسترة الكائنات الحية الضارة المسئولة عن أمراض مثل الليستريات، وحمى التيفوئيد، والسل والدفتيريا، وحمى كيو، وداء البروسيلات، كما أنها تزيد من العمر الإفتراضي للمنتج، فهي تحافظ على الحليب طازجًا لمدة 2-3 أسابيع، وفي بعض الحالات تطيل فترة الصلاحية حتى 9 أشهر.
اذا اعجبتك المقالة احرص على تقييمها ومشاركتها مع اصدقائك 📣 ولا تنسى الاشتراك في موقعنا ✔. مصدر الصور:
5 إلى 74 درجة مئوية لمدة تصل من 15 إلى 20 ثانية. - البسترة فائقة الحرارة، ويرمز لها بـ UHT والتي تتم عند درجة حرارة 138 مئوية لمدة لا تتعدى أجزاء الثانية، - البسترة ذات العمر الطويل، ويرمز لها بـ ESL، وهذا النوع يتميز بمرحلة مضادة للبكتريا. البسترة المستمرة البطيئة [ عدل] تسخين السائل لدرجة 63 مْ لمدة 30 دقيقة في جهاز حلزوني الأنابيب، وتبرد مباشرة بطريقة غير مباشرة. هل الحليب المبستر بحاجة إلى الغليان؟. ويستخدم الماء الساخن في التسخين عند مروره في الأنابيب. [1] البسترة السريعة [ عدل] رفع حرارة السوائل إلى 72 [2] م لمدة 15 ثانية ثم التبريد المفاجئ. يؤدي التبريد المفاجئ هنا إلى تمدد وانكماش أنسجة خلايا الكائنات الحية، فتتمزق خلاياها، وتموت. البسترة اللحظية (الخاطفة) [ عدل] تسخين إلى 140 مْ لمدة أربع ثواني. [3] الطرق [ عدل] هناك معايير تحكم نوع البسترة المستخدمة في كل بلد مثل كمية الدهون الموجودة ونوعية الاستخدام، وعندما يصل الحليب إلى غرفة الاستلام بالمصنع تؤخذ منه عينة لإجراء الاختبارات الأولية، مثل اختبار الطعم والرائحة ودرجة الحرارة ونسبة الحموضة والدهن والشوائب والوزن النوعي، ثم يوزن الحليب ويدفع إلى خزانات الحفظ على درجة (40-50 ف).
المبستر قبل الخضوع لإجراء البسترة المباشر ، يمر الحليب في المرحلة التحضيرية. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يتم تنظيف المنتج من جميع أنواع الملوثات. للقيام بذلك ، استخدم المرشحات أو عمال النظافة الأخرى. بعد ذلك ، يبدأ التبريد ، ثم فقط ينتقل إلى إجراء البسترة. البسترة من الحليب هو تسخينها. يحدث التسخين حتى تموت جميع مسببات الأمراض. من المهم! من الضروري الحفاظ على توازن درجة الحرارة حتى لا تحدث تغيرات عميقة في التركيب البيولوجي والكيميائي مع وفاة البكتيريا المسببة للأمراض. يجب ألا يفقد المنتج خصائصه الأصلية. بشكل عام ، يجب أن تلتزم بقاعدة بسيطة: كلما ارتفعت درجة الحرارة ، كلما كان الوقت أقصر تعرضًا لها. في المجموع هناك عدة أنواع من البسترة: طويل (65 درجة لمدة 30 دقيقة) ؛ سريع (75 درجة لمدة 20 ثانية) ؛ لحظة (90 درجة دون سرعة مصراع). معقم التعقيم - التعرض لدرجات حرارة عالية (أكثر من 100 درجة). أثناء التعقيم ، تختفي الكائنات المجهرية (تتكاثر بالجراثيم أو بالوسائل النباتية). الحليب المعقم هو منتج أكثر دواما ويدوم لفترة أطول. العيب الواضح لهذا الإجراء هو انخفاض ملحوظ في القيمة البيولوجية للمنتج. عادة ، يتم إجراء عملية التعقيم في صناعة شرب الحليب والحليب المكثف ، وكذلك كريم.
في إناء نضع المكونات كلها مع بعضها ونقلب جيدا حتى يصبح ذات قوام متماسك. نضع الخليط المتكون على الشعر لمدة لا تقل عن ساعتين. غسل الشعر بالماء الدافئ وتجفيفه بمنشفة طرية وناعمة. الانتظام على هذه الوصفة لمدة شهر، وتستخدم مرتين في الأسبوع، للحصول على شعر ناعم وطويل وحيوي، وقوي. ماسك الزبادي والبيض وصودا الخبز للشعر 2 كوب صغير من الزبادي. ملعقة كبيرة من صودا الخبز. بيضة واحدة. في إناء نضع المكونات كلها مع بعضهم البعض. نترك الخليط عدة دقائق حتى تتكون رغوة على وجه الخليط. نبلل الشعر بالماء قبل وضع الماسك على الشعر. نضع الخليط على فروة الرأس مع تدليكه جيدا ونتركه على الشعر لمدة ساعة أو أكثر. ماسك البيض والزبادي للشعر كروشيه. غسل الشعر بالماء الدافئ والشامبو. تكرار الوصفة مرة فى الأسبوع والانتظام عليها لفترة طويلة للحصول على شعر ناعم وصحي وطويل. ماسك الزبادي والبيض والليمون يحتوي الليمون على فيتامين سي الذي يغذي الشعر ويزيد من حيويته. نصف كوب زبادي كبير. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اولاً يتم غسل الشعر بالماء والشامبو لإزالة الأتربة والاوساخ. في إناء نضع الزبادي والبيضة ونقلبهم مع بعض. نضيف الليمون على الخليط المتكون ونقلب مرة أخري.
ينظر الكثيرون إلى ماسك الصبار للشعر باعتباره الحل السحري لمختلف العيوب والمشاكل الصحية، ذلك لم يأت من فراغ إنما هو نتاج ما يعرف عن الصبار من خصائص فريدة وفوائد متنوعة، إذ أنه يعد أحد أقدم المصادر الطبيعية التي استخدمت للعناية الشخصية والأغراض التجميلية. اكتسب الصبار تلك الأهمية بفضل احتوائه على العديد من العناصر الداعمة لصحة الشعر أبرزها مجموعة فيتامينات "C، E، B12" والكولين وحمض الفوليك والأحماض الدهنية، ومن خلال تلك العناصر استمد خصائصه المغذية والمرطبة والمضادة للالتهابات. ماسك البيض والزبادي للشعر الخفيف. تتمثل إحدى أبرز مزايا الصبار في ملائمته لمختلف أنواع الشعر دون تفرقة، كما أنه يلبي احتياجات أنواع الشعر التي تحتاج إلى عناية خاصة وفائقة مثل الشعر الجاف أو التالف أو الشعر الدهني، فضلاً عن سهولة تحقيق الاستفادة القصوى من خصائصه العلاجية والوقائية المميزة وذلك عن طريق الاعتماد عليه في تحضير مجموعة من ماسكات الشعر المنزلية. أبرز وصفات ماسك الصبار للشعر تتوفر في خلاصة الصبار العديد من المزايا التي يتفرد بها، أبرزها إمكانية الاعتماد عليه منفرداً في تغذية الشعر وتمليسه وتحسين مظهره، ف ضلاً عن إمكانية استخدام الصبار مع عدد غير محدود من المكونات الطبيعية الأخرى لتحض ير ماسكات الشعر ب المنزل، بطبيعة الحال تختلف خصائص تلك الماسكات باختلاف نوع المكونات المُضافة، بناءً على ذلك تساهم في علاج مجموعة واسعة من مشاكل الشعر الصحية.
5M people have watched this. Watch short videos about #خلطات_للشعر on TikTok. See all videos lmoosh71 لمووش🥰 334. 3K views 2. 9K Likes, 174 Comments. TikTok video from لمووش🥰 (@lmoosh71): "نتيجة خلطتي من اول استخدام👏🏻👌🏻 #تغطية_الشعر_الأبيض #تغطية_الشيب #الشيب #الشعر_الابيض #خلطات_للشعر #خلطات_شعر #حناء #حنا #trending #tiktokindia #f". لايفوتكم نتيجة خلطة الحناء حقتي من اول استخدام😍👏🏻 | شعر العامله قبل خلطة الحناء اسود وفيه شيب وباهت | بعد اول استخدام الشعر الاسود صار بني والشيب لون فاتح حلو وثقلت الشعره كيف لو تسوونه كل جمعه طول وكثافه ولون يجنن👌🏻. # خلطه_للشعر 52. 5M views #خلطه_للشعر Hashtag Videos on TikTok #خلطه_للشعر | 52. Watch short videos about #خلطه_للشعر on TikTok. ماسك البيض والزبادي للشعر السعودي المعاصر. See all videos # خلطات_لشعر 5. 6M views #خلطات_لشعر Hashtag Videos on TikTok #خلطات_لشعر | 5. 6M people have watched this. Watch short videos about #خلطات_لشعر on TikTok. See all videos # خلطات_الشعر 5. 6M views #خلطات_الشعر Hashtag Videos on TikTok #خلطات_الشعر | 5. Watch short videos about #خلطات_الشعر on TikTok.
See all videos smallgifts404 👑 🌿 سَيًدة الاعشاب🌿👑 381. 4K views 3. 4K Likes, 61 Comments. TikTok video from 👑 🌿 سَيًدة الاعشاب🌿👑 (@smallgifts404): "#خلطاتي #صحة#عنايه#خلطه_للشعر#للشيب#للشعر #شعر#خلطات#خلطات_طبيعية#خلطات_للشعر #خلطات_تجارب#للشعر_المتقصف#للنساء_فقط #شعري#فوائد#اكسبلوررر". للشعر الابيض ونظاره الشعر👍. # خلطات_وعناية_لشعر 11. ما هي فوائد ماسك الزبادي والعسل والبيض للشعر ؟. 8K views #خلطات_وعناية_لشعر Hashtag Videos on TikTok #خلطات_وعناية_لشعر | 11. 8K people have watched this. Watch short videos about #خلطات_وعناية_لشعر on TikTok. See all videos