تعتبر حلاوة الجبن من أشهر الحلويات في سوريا خاصةً مدينة حماه فهي أولى المدن التي اشتهرت بصناعتها ثم بعد ذلك مدينة حمص، اشتهرت أيضاً في بعض الدول في الشرق الأوسط مثل ألمانيا وتركيا، وهي عبارة عن حلوى طرية مصنوعة من دقيق السميد والجبن والسكر وتقدم سادة أو محشية قشطة وتزين بالمكسرات، وفي المقال التالي في معلومة سوف نتكلم بشكل تفصيلي أكثر عن حلاوة الجبن. طريقة حلاوة الجبن تعتبر حلاوة الجبن من الحلويات المميزة ذات الشهرة العالية في بلاد الشام؛ نظراً لتميزها بالمذاق الفريد وأيضاً سهولة التحضير، وهنا سوف نعرض لكم طريقة التحضير وهي: مقادير الوصفة كوب ونصف من الجبن العكاوي ما يعادل 500جم. كوب من دقيق السميد الناعم. ٢ملعقة كبيرة من ماء الورد. كوب ونصف من الماء. مع كوب من السكر. كوب ونصف من القشطة حوالي ١/٢كجم. الشربات ٢كوب من الماء. كوب من السكر. ملعقتان من عصير الليمون. للتزيين ١/٢ كوب فستق مفروم خشن أو البوظة ( الآيس كريم). طريقه تحضير حلاوه الجبن. أولا تحضير الشربات قومي بوضع قدر على النار وضيفي الماء والسكر واتركيهم حتى الغليان لمدة ٥ دقائق ثم ارفعيه واضيفي الليمون. ثانياً تحضير العجين قومي بوضع دقيق السميد في قدر مانع للالتصاق على نار هادئة لمدة ٥ دقائق بشرط ألا يتغير لونه.
ذات صلة طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية طريقة حلاوة الجبن الحمصية حلاوة الجبن السورية المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة ونصف من النشا. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ثلاثة أرباع الكوب من ماء الزهر. ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون. مئة وخمسة وعشرون غراماً من القشطة. مكونات عجينة الحلاوة: نصف كوب من الطحين. نصف كوب من الماء ومن السكر. ثمانمئة غرام من جبن الموزاريلا. طريقة عمل حلاوة الجبن بالموزاريلا - موضوع. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. قطر. طريقة التحضير وضع الحليب والنشا والسكر والمستكة في قدر سميك القاعدة، وإضافة الماء وماء الزهر وتقليب المكوّنات باستخدام المشبك اليدوي حتى يذوب النشا، ثم وضع القدر على نار هادئة والاستمرار في تحريك المكونات حتى يتشكل مزيجاً متجانساً، ورفع القدر عن النار وإضافة الفستق والقشطة وخلط المكوّنات بشكلٍ متجانس، ووضع المزيج في الثلاجة. وضع الماء والسكر في قدر سميك القاعدة ووضع القدر على النار، ثمّ إضافة جبنة الموزاريلا وتحريك المكوّنات حتى تذوب الجبنة، بعد ذلك إضافة الطحين وماء الزهر حتى يتشكل مزيجاً متماسكاً. تجهيز قطعة كبيرة من النايلون، وفردها على الطاولة ودهنها بالقطر، ثمّ وضع العجينة على النايلون وفردها على شكل مربع وتقسيمه نصفين.
ذات صلة عمل قشطة حلاوة الجبن طريقة قشطة حلاوة الجبن حلاوة الجبن يشتهر المطبخ السوري بتقديم العديد من أطباق الحلويات المميزة، حيث تعتبر حلاوة الجبن واحدة من هذه الأطباق، التي انتشرت بشكل سريع إلى باقي دول بلاد الشام، وذلك بسبب منظرها الجميل، ومكوّناتها البسيطة، وبالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومن الجدير ذكره أنّها تقدم بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل قشطة حلاوة الجبن في المنزل، وطريقة عمل حلاوة الجبن. طريقة عمل القشطة بالمستكة المكوّنات كأسان من الحليب المجفّف. ثلاث كؤوس من الماء. ثمانون غراماً من الزبدة النباتيّة، المقطّعة إلى مربعات صغيرة. ست ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض. ورقتان من المستكة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة عمل حلاوة الجبن بـ 4 وصفات مختلفة - وصفات طبخ. طريقة التحضير نضع في قدر الحليب، والدقيق، والمستكة المطحونة ناعماً، وماء الورد، والماء. نضع القدر على نار متوسّطة، ثم نبدأ بإضافة الزبدة إليه بالتدريج، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك بواسطة ملعقة خشبيّة، حتى نحصل على خليط متجانس، ومتماسك. نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. القشطة بماء الزهر كأس ونصف من الماء. كأس من الحليب المجفّف.
يترك الخليط إلى أن يبرد والحصول على القوام المتماسك، ثم يتم تقطيع العجينة إلى مربعات، ثم يتم فردها بين ورقتين من الزبدة، ثم تفرد جيداً إلى الحصول على القوام الرقيق. احشي العجينة بحشوة الحليب السابق تحضيرها، ثم يتم تزيينها بجوز الهند والفستق وكرات البوظة. ضعي القطر البارد على العجينة. يقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بجبنة الموزاريلا: المكونات: ربع كوب من السكر. كوب إلا ربع من السميد الناعم. كوب إلا ربع من الماء. 150 جراما من جبنة الموزاريلا. نقاط من ماء الورد. طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا. قطر. علبة قشطة. كوب من الفستق الحلبي للتزيين. اخلطي بين كل من السميد والسكر والماء والجبن وماء الورد معا في إناء على النار، مع التقليب جيدا إلى ذوبان الجبن، والحصول على العجينة المطاطية القوام. ضعي القطر على لوح التقطيع، وفوقها يتم وضع العجينة الساخنة فوقه، ويتم وضع القطر فوق العجينة أيضا. افردي العجينة جيدا، ثم يتم تهذيب أطراف العجينة باستخدام السكين. ضعي القشطة على العجينة المفرودة، ثم يتم لف العجينة رول، ويتم تقطيعها إلى قطع كما تريدين. ضعي حلاوة الجبن في الثلاجة، وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن تبرد. رشي القطر على العجينة مع الفستق الحلبي.
ذات صلة عمل حلاوة الجبن السورية طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية حلاوة الجبن مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكوِّنات كوب من طحين الفرخة. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزيت. الزبدة. نصف كيلو غرام من كلٍ من: القشطة الجاهزة. الجبنة العكاوية المحلاة. ملعقتان صغيرتان من زهر الليمون. كوب من القطر. كوب صغير من الفستق الحلبي. شيرة (قطر) للتقديم. طريقة التحضير غلي الماء في قدر ووضع مصفاة بقلب القدر. وضع الجبنة العكاوي في المصفاة (حمام مائي) وخلطها جيداً. إضافة طحين الفرخة للجبنة والخلط جيداً. إضافة القطر لخليط الجبنة والطحين حتى تتكون العجينة. طريقه عمل حلاوه الجبن. دهن سطح العمل بالزبدة أو بالزيت ومد العجينة بالشوبك (النشابة) وقص الأطراف ليصبح شكل العجينة مربعاً. وضع القشطة والفستق الحلبي المطحون على طرف المربع ولف العجينة على شكل رول (أسطوانة). قطع الاسطوانة لقطع دائرية متساوية الحجم. غمس أطراف القطع بالفستق الحلبي. عند التقديم يتم تزيين القطع بزهر الليمون وسكب القطر حسب الرغبة. مربعات الجبن بالتفاح واللوز مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 6 أشخاص كوب ونصف من الدقيق. ربع كوب من كلٍ من: الجبن الكريمي.
وقال بخصوص مقترح العلاوة السنوية: "متى ما رأى المجلس أن هناك حاجة لطرحه مرة أخرى فلن يتأخر في ذلك ومازال الملف تحت نظر المجلس ومهيأ من الناحية الإجرائية والنظامية لأن يكون قابلا للعرض متى ما تطلب الأمر ذلك". تعديل نظام التقاعد المدني ومن المقترحات المهمة التي لم يحسمها المجلس في دورته السادسة تعديل نظام التقاعد المدني وفق العضو السابق حسام العنقري والأعضاء السابقين إلهام حسنين وثريا عبيد وفردوس الصالح ولبنى الأنصاري وفدوى أبو مريفة والأميرة موضي آل سعود ووفاء طيبة والأعضاء الحاليين مستورة الشمري وهدى الحليسي وعطا السبيتي. تعديل المادتين 38 و28 من نظامي التقاعد المدني والعسكري - صحيفة مال. وتضمنت التعديلات المقترحة زيادة سنتين للسن التقاعدي للنظام المعمول به إلى 62 وتسوية معاش الموظف المتوفى أو المفصول من الخدمة بسبب عجزه عن العمل بصورة قطعية على أساس 60% بدلاً من 40% وإضافة ابن وبنت الابنة التي توفيت في حياة صاحب المعاش، وكذلك أولاد المواطنة السعودية المتزوجة من غير السعودي ليكونوا ضمن المستحقين عن صاحب المعاش، والجمع ما بين المعاش وراتب الوظيفة للزوجين. دراسة شاملة للنظام القائم إلى ذلك، أجرت اللجنة المالية دراسة شاملة لجميع مواد نظام التقاعد القائم، وخلصت إلى الأخذ ببعض التعديلات المقترحة من الأعضاء ورفض أخرى، وجاءت أبرز التعديلات لمد السن التقاعدي إلى 62 للموظف المدني عموماً، ويستثنى من ذلك الوزراء والقضاة، ويمد إلى 67 سنة بقرار من مجلس الوزراء وجواز تمديده إلى ما بعد هذا العمر بمرسوم ملكي.
في سياق آخر، أدرج مجلس الشورى ضمن جدول أعمال جلسته العادية الخامسة والخمسين التي يعقدها الثلاثاء القادم، مناقشة تقرير لجنة الشؤون الأمنية بشأن التقرير السنوي لوزارة الحرس الوطني للعام المالي 1440/1441هـ، وذلك بعد أن يستمع المجلس إلى رأي اللجنة تجاه أداء الوزارة وما قدمته عليه من توصيات بعد أن أنهت دراسته. كما أدرج المجلس للمناقشة في هذه الجلسة، تقريرا تقدمت به اللجنة المالية بشأن التقرير السنوي للمؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية للعام المالي 1440 /1441هـ وفي المقابل، من المقرر أن يحسم المجلس قراره بالتصويت في هذه الجلسة على ما توصلت إليه لجنة الشؤون الإسلامية والقضائية من توصيات حيال التقرير السنوي لوزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد للعام المالي 1440 /1440هـ. تعديل مادتين من نظامي التقاعد المدني والعسكري بشأن المستحقين للمعاش - صحيفة نيوم تبوك للوظائف والإعلانات . فيما يصوت المجلس في تقرير آخر على عدد من توصيات لجنة الشؤون الإسلامية والقضائية بشأن ما تضمنه تقريرها من توصيات تجاه التقرير السنوي للرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء للعام المالي 1440 /1440هـ. إلى ذلك يناقش المجلس خلال الجلسة تقرير لجنة الثقافة والإعلام والسياحة والآثار بشأن التقرير السنوي لوزارة السياحة للعام المالي 1440 /1440هـ.
كشفت صحيفة أم القرى، في عددها الصادر اليوم الجمعة، عن صدور قرار رئيس مجلس الوزراء القاضي، بتعديل المادتين (38) و(28) من نظامي التقاعد المدني والعسكري. وبحسب صحيفة «أم القرى»، فإنه تقرر تعديل المادة (الثامنة والثلاثين) من نظام التقاعد المدني -الصادر بالمرسوم الملكي رقم (م/41) وتاريخ 29 /7/ 1393هـ- لتكون بالنص الآتي: «إذا لم يعد الموظف متمتعاً بالجنسية العربية السعودية، يُمنح مكافأة تحسب وفق أحكام المادة (الثالثة والعشرين) من هذا النظام». كما تقرر تعديل المادة (28) من نظام التقاعد العسكري -الصادر بالمرسوم الملكي رقم (م/24) وتاريخ 5 /4/ 1395هـ- لتكون بالنص الآتي: «إذا لم يعد العسكري متمتعاً بالجنسية العربية السعودية، يُمنح مكافأة تحسب وفق أحكام المادتين (9) و(10) من هذا النظام». «الشورى» يوافق على تعديل مادتين في نظام التقاعد المدني والعسكري. وبحسب صحيفة «أم القرى»، فإن إقرار التعديلات بعد الاطلاع على المعاملة الواردة من الديوان الملكي برقم 28792 وتاريخ 7 /5/ 1443هـ، المشتملة على خطاب وزير المالية رئيس مجلس إدارة المؤسسة العامة للتقاعد (سابقاً) رقم 10658 وتاريخ 10 /11/ 1441هـ، في شأن تعديل المادة (الثامنة والثلاثين) من نظام التقاعد المدني والمادة (28) من نظام التقاعد العسكري.
يتناول الكاتب الصحفي د. عبدالله الفرج مقترحات تعديل أنظمة التقاعد المدني والعسكري والتأمينات الاجتماعية بالمملكة، والذي ينص ضمن مواده على صرف علاوة سنوية للمتقاعد تعادل نسبة التضخم السنوي في المملكة باسم "بدل غلاء المعيشة"، كما يطالب الكاتب بمنح المتقاعدين بطاقة للتنقل المجاني، وخصومات خاصة في الأسواق ومحلات بيع المواد الغذائية.